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MARKE ’19（リゼルヴァ・ペコリーノ・マチェラート）
¥9,900 税込
SOLD OUT
生産者：Clara Marcelli（クラーラ・マルチェッリ）
原産国：イタリア、マルケ州
品種：ペコリーノ100％
色味：白ミディアム
規格：750ml
Vol：13.5％
醸造：長年の研究の末、ペコリーノの魅力を最大限に引き出すにはマセラシオン48時間という答えを出し、除梗破砕後にたまご型のコンクリートタンクでマセラシオン。わずかに発酵が開始した時点でプレスし果皮と分離。細かな澱と共に発酵に使ったコンクリートタンクと中古んバリックに戻し20ヶ月熟成。
備考：ラベンダー、柑橘、熟した桃など複雑な香り。柔らかな酸味とハーブの清涼感が心地よい。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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