生産者：Stefan Vetter（シュテファン・フェッター） 　当主：ー 原産国：ドイツ、フランケン州マインドライエック地区、Gambach（ガームバッハ） 　品種：ミュラートゥルガウ100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：10％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均35年 　　畑：ー 　土壌：貝殻石灰岩 仕立て：ー 　面積：1.2ha 収穫量：25hl/ha 　標高：180～250m 　向き：南南西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：瓶詰め時18mg/L、トータル検出値3mg/L 　収穫：8月24日に手摘みで収穫 　醸造：全房で、水平式圧搾。225L・300L・500Lの古樽で発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2023年10月13日。 　備考：7月と8月は温暖で乾燥していた22年。グリーンイエロー色、二十世紀梨、スウィーティ、カリンのアロマを感じます。きゅっと引き締まった酸、旨味はたっぷりとありレモンピールを思わせるほろ苦さが心地よく、しっかりとした味わいが拡がります。

生産者：Stefan Vetter（シュテファン・フェッター） 　当主：ー 原産国：ドイツ、フランケン州マインドライエック地区、Gambach（ガームバッハ） 　品種：シュペートブルグンダー 100% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：10.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均25年 　　畑：ー 　土壌：赤砂岩、貝殻石灰岩 仕立て：ー 　面積：0.3ha 収穫量：30hl/ha 　標高：180～250m 　向き：南～西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：瓶詰め時18mg/L、トータル検出値4mg/L 　収穫：8月24日に手摘みで収穫 　醸造：全房でプラスティック製タンクで8～10日間スミマセラシオンカルボニック。垂直式圧搾。225Lの古樽で発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2024年3月28日 　備考：22年は暖かく乾燥した年で夏には幾日か気温の高い日がみられました。明るいルビー色の外観、イチゴジャム、クランベリー、若葉、芝、紫蘇のアロマを感じます。スッキリとした口当たりに落ち着いた酸、ほのかなタンニンが心地よい仕上がりです。

生産者：Stefan Vetter（シュテファン・フェッター） 　当主：ー 原産国：ドイツ、フランケン州マインドライエック地区、Gambach（ガームバッハ） 　品種：ミュラートゥルガウ100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：9％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均35年 　　畑：ー 　土壌：貝殻石灰岩 仕立て：ー 　面積：2.1ha 収穫量：40hl/ha 　標高：180～250m 　向き：南南西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：瓶詰め時16mg/L、トータル検出値14mg/L 　収穫：8月下旬収穫 　醸造：全房で、垂直式圧搾。225L・300L・500Lの古樽で発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2022年7月14日。 　備考：適度な気温の雨季の21年。グリーンイエロー色、洋梨やスウィーティ、カリン、柚子ジャムのアロマを感じます。アタックからアロマティックな香りが口中で拡がる心地良い印象の味わい、後半からはジューシーでたっぷりのエキス感を楽しめる仕上がりです。

生産者：Stefan Vetter（シュテファン・フェッター） 原産国：ドイツ、フランケン州 　品種：ミュラートゥルガウ100% 　色味：白辛口 　規格：750ml 　 Vol：9.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：平均30年 　　畑：ー 　土壌：赤砂岩、石灰岩 仕立て：ー 　面積：0.5ha 収穫量：30～50hl/ha 　標高：250m 　向き：南 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時18mg/L、トータル8mg/L未満 　収穫：8月28日手摘みで収穫 　醸造：水平式圧搾。300～500Lの古樽で12ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2021年7月21日。 　備考：素晴らしい区画 Gambacher Kalbenstein のテラスの外にあり、いわゆるプルミエクリュの赤砂岩を中心とした土壌で育つミュラートゥルガウをプレスし木樽で 12 ヶ月発酵・熟成しました。クリアなグリーンイエロー色、ハッサクやレモンピール、セルフィーユの香りを感じます。拡がりがあり、しっかりとした旨味のアタック、キュッと引き締まった酸、黄色の柑橘の果実味がアフターまで残ります。

生産者：Stefan Vetter（シュテファン・フェッター） 原産国：ドイツ、フランケン州 　品種：シュペートブルグンダー 100％ 　色味：赤ミディアム 　規格：750ml 　 Vol：9.5％ ガス圧：ー 　樹齢：ー 仕立て：ー 　土壌：赤砂岩 貝殻石灰岩 　向き：ー 傾斜率：ー 　標高：ー 　面積：0.2ha 　収量：ー 生産量：ー 　収穫：手摘みで収穫 　SO2：瓶詰め時18mg/L、トータル10mg/L 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：1週間醸し、発酵・熟成（マロラクティック発酵あり） 　備考：まるでプルミエクリュと称されるシュタインテラッセンは急勾配の段々畑で砂岩と貝殻を含む石灰岩の土地です。シュペートブルグンダーを１週間醸し後、発酵・熟成しました。淡く透明感のある淡いガーネット色、クランベリーやラズベリー、干し柿の香り、しっかりとした酸味のアタック、控えめなタンニンと短めのアフターのシンプルな味わいです。

生産者：Stefan Vetter（シュテファン・フェッター） 原産国：ドイツ、フランケン州 　品種：ミュラートゥルガウ100％ 　色味：白辛口 　規格：750ml 　 Vol：9％ ガス圧：ー 　樹齢：平均30年 仕立て：ー 　土壌：赤砂岩 石灰 　向き：南南西 傾斜率： 　標高：170～200m 　面積：0.2ha 　収量：50hl/ha 生産量：ー 　収穫：手摘みで収穫 　SO2：瓶詰め時16mg/L、トータル12mg/L 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：全房で10日間醸しプレス、ステンレスタンクとフードルで発酵（マロラクティック発酵あり）フードルで熟成、無濾過・無清澄。 　備考：ラインヘッセンの南西エッケルスハイム村、赤砂岩・石灰土壌で育つミュラートゥルガウを全房で 10 日間醸しプレス、ステンレスタンクとフードルで発酵しフードルで熟成しました。グリーンを帯びたクリアなイエロー、柚子、かぼす、黄色リンゴ、草原や芝生の青い香 り、スッキリとしたアタックにシャープな酸味が心地よく旨味もあり、ハッサクを食べたときの酸とほろ苦さが溶け込んでいます。