※ヴェルリッチシリーズはご新規の方は購入不可 ※ヴェルリッチシリーズは1人2種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし 生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ） 醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Sauvignon blanc85%、Morillon15% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：1986、1990、2007年植樹 　　畑：EX VERO Ⅲ の区画（最も高い標高にある畑） 　土壌：主に薄い表土層のあるchalky marl オポック 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：SB20～25hl/ha、MO25hl/ha 　標高：400～500m 　向き：南 傾斜率：50～70％ 適温度：12～14℃ 飲み頃：2026～2040年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：標高と土壌の違いを表現したExVeroシリーズ。最も高い標高のIII。除梗し、ダイレクトプレスで樽に。1200Lのオーク古樽で自然醗酵、16ヶ月熟成。自然MLF。2025年2月中旬に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

※ヴェルリッチシリーズはご新規の方は購入不可 ※ヴェルリッチシリーズは1人2種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし 生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ） 醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Sauvignon blanc90%、Morillon10% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：1991、1997年植樹 　　畑：EX VERO Ⅱ の区画（真ん中の標高にある畑） 　土壌：brown clay とchalky marl、オポックの混合 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：SB25～30hl/ha、MO30～40hl/ha 　標高：ー 　向き：東南, 南, 南西 傾斜率：40～70％ 適温度：12～14℃ 飲み頃：2026～2041年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：9月末に手摘みで収穫 　醸造：標高と土壌の違いを表現したEx Veroシリーズ。除梗し、ダイレクトプレスで樽に。1200L～2400Lのオーク古樽で自然醗酵、16ヶ月熟成。自然MLF。2025年2月中旬に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

※ヴェルリッチシリーズはご新規の方は購入不可 ※ヴェルリッチシリーズは1人2種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし ※「S」シリーズについて 　　基本的には醸造の基準は他のキュヴェと同じです。ただ、偶に一定量の糖分がワインに残ることがある為、辛口のワインに比べて、開栓時に強い発泡を示すことがあります。その為スパークリングワイン用のボトルを使い王冠で栓をしております。ワインに大きく手を加えない点となるべく自然なかたちで瓶詰めするためです。瓶詰めまでにはできる限り糖分の発酵を進め、ワインに一定の安定性と調和をもたらすことを目指して、木樽で通常よりも長い時間をかけて熟成させます。中には残糖をほとんど感じさせないワインもあり、そのあり方は一本一本異なります。このような造りによって、ワインは少し野性的で、より際立った個性を見せることがあります。飲み慣れた味わいの枠を超えることもあるため、ワイン愛好家の皆さまにとって、戸惑いを覚えるものかもしれません。「S」シリーズは、ここまでに説明した背景を示すためのものです。同時に、変化がかたちとなって現れる「創造の精神」を体現しています。そして、その変化を受け入れるには勇気が必要です。造り手である私たちにも、ソムリエにも、そしてワインを楽しむお客さまにも。「S」シリーズについては、その可能性を強く信じています。これらのワインは、これからも探究心あふれるソムリエや、新しい味わいとの出会いを楽しむお客様の心に響いていくと確信しています。 生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ） 醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Sauvignon blanc70%、Morillon30% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：クラウン 　樹齢：1986、1990、2007年植樹 　　畑：EX VERO Ⅲ の区画（最も高い標高にある畑） 　土壌：主に薄い表土層のあるchalky marl、オポック 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：SB20～25hl/ha、MO25hl/ha 　標高：400～500m 　向き：南 傾斜率：50～70％ 適温度：12～14℃ 飲み頃：2025～2038年 　SO2：瓶詰め前10ppm添加、トータル検出値6mg/L 　収穫：9月末に手摘みで収穫 　醸造：標高と土壌の違いを表現したExVeroシリーズ。最も高い標高のIII。手摘みで収穫。除梗し、ダイレクトプレスで樽に。1500L のオーク古樽で自然醗酵、30ヶ月熟成。自然MLF。2025月4月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

※ヴェルリッチシリーズはご新規の方は購入不可 ※ヴェルリッチシリーズは1人2種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし ※「S」シリーズについて 　　基本的には醸造の基準は他のキュヴェと同じです。ただ、偶に一定量の糖分がワインに残ることがある為、辛口のワインに比べて、開栓時に強い発泡を示すことがあります。その為スパークリングワイン用のボトルを使い王冠で栓をしております。ワインに大きく手を加えない点となるべく自然なかたちで瓶詰めするためです。瓶詰めまでにはできる限り糖分の発酵を進め、ワインに一定の安定性と調和をもたらすことを目指して、木樽で通常よりも長い時間をかけて熟成させます。中には残糖をほとんど感じさせないワインもあり、そのあり方は一本一本異なります。このような造りによって、ワインは少し野性的で、より際立った個性を見せることがあります。飲み慣れた味わいの枠を超えることもあるため、ワイン愛好家の皆さまにとって、戸惑いを覚えるものかもしれません。「S」シリーズは、ここまでに説明した背景を示すためのものです。同時に、変化がかたちとなって現れる「創造の精神」を体現しています。そして、その変化を受け入れるには勇気が必要です。造り手である私たちにも、ソムリエにも、そしてワインを楽しむお客さまにも。「S」シリーズについては、その可能性を強く信じています。これらのワインは、これからも探究心あふれるソムリエや、新しい味わいとの出会いを楽しむお客様の心に響いていくと確信しています。 生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ） 醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Sauvignon blanc80%、Morillon20% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：クラウン 　樹齢：1991、1997年植樹 　　畑：EX VERO Ⅱ の区画（真ん中の標高にある畑） 　土壌：brown clay とchalky marl、オポックの混合 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：SB25～30hl/ha、MO30～40hl/ha 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：40～70％ 適温度：12～14℃ 飲み頃：2026～2040年 　SO2：瓶詰め前10ppm添加、トータル検出値10mg/L 　収穫：9月に手摘みで収穫 　醸造：標高と土壌の違いを表現したEx Veroシリーズ。手摘みで収穫。除梗し、ダイレクトプレスで樽に。1200L～2400L のオーク古樽で自然醗酵、30ヶ月熟成。自然MLF。2025年4月中旬に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

※ヴェルリッチシリーズはご新規の方は購入不可 ※ヴェルリッチシリーズは1人2種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし 生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ） 醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Sauvignon blanc70%、Morillon30% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：1991、1997年植樹 　　畑：EX VERO Ⅱ の区画（真ん中の標高にある畑） 　土壌：brown clay とchalky marl、オポックの混合 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：SB25～30hl/ha、MO30～40hl/ha 　標高：ー 　向き：東南, 南, 南西 傾斜率：40～70％ 適温度：12～14℃ 飲み頃：2026～2038年 　SO2：瓶詰め前10ppm添加、トータル検出値10mg/L 　収穫：9月に手摘みで収穫 　醸造：標高と土壌の違いを表現したEx Veroシリーズ。除梗し、ダイレクトプレスで樽に。1200L～2400Lのオーク古樽で自然醗酵、54ヶ月熟成。自然MLF。2026年3月31日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

※ヴェルリッチシリーズはご新規の方は購入不可 ※ヴェルリッチシリーズは1人2種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし 生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ） 醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Morillon85%、Sauvignon blanc15% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：1990、1991、2007年植樹 　　畑：EX VERO I の区画（一番低い標高の畑） 　土壌：brown clay on chalky marl、オポックの上に茶色の粘土土壌が重なる 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：MO35～43hl/ha、SB30～45hl/ha 　標高：330～450m 　向き：南東、南、南⻄ 傾斜率：25～45％ 適温度：11～13℃ 飲み頃：2026～2040年 　SO2：瓶詰め時15ppm添加、トータル検出値15mg/L 　収穫：9月に手摘みで収穫 　醸造：標高と土壌の違いを表現したExVeroシリーズ。除梗、ダイレクトプレスで樽に。1200Lのオークの古樽で自然発酵後、54ヶ月熟成。自然MLF。2026年3月31日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー 輸入元：CROSS WINES

※ヴェルリッチシリーズはご新規の方は購入不可 ※ヴェルリッチシリーズは1人2種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし 生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ） 醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：混植 Muskateller、Welschriesling、Sauvignon Blanc、Morillon、Roter Traminer 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：1960年植樹 　　畑：EX VERO Ⅱ の区画 　土壌：表土brown clay on chalky marl、下層土はオポック 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：10～15hl/ha 　標高：330～450m 　向き：南東、南、南西 傾斜率：50～70％ 適温度：12～14℃ 飲み頃：2026～2033年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：9月に手摘みで収穫 　醸造：1樽以上のワインを造るのに十分な葡萄の量が収穫できた年のみ造られる特別キュヴェ。最も古い樹齢の畑。5種類の混植葡萄を混醸。除梗し、550Lのステンレスタンクで72時間スキンコンタクト。搾汁し古樽で自然醗酵。1200Lのオーク古樽で14～24ヶ月熟成。自然MLF。2026年3月31日に瓶詰め。天然コルク使用。無濾過・無清澄。 　備考：先代達（父や祖父）へのオマージュ的キュヴェ。Beautiful wine with a slide Muscat aromatic which is not overboarding. The wine still stay delicate and elegant in texture and expression. 輸入元：CROSS WINES

※ヴェルリッチシリーズはご新規の方は購入不可 ※ヴェルリッチシリーズは1人2種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし 生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ） 醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Sauvignon blanc100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：1990、1991、1971、2001年植樹 　　畑：EX VERO I の区画 　土壌：brown clay on chalky marl、オポック 仕立て：ー 　面積：2500樹/ha 収穫量：25～30hl/ha 　標高：330～450m 　向き：南東、南、南⻄ 傾斜率：25～50％ 適温度：12～13℃ 飲み頃：2026～2032年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：9月末に手摘みで収穫 　醸造：手摘みで収穫。 除梗し、軽く破砕し、夜間に搾汁。古樽で自然醗酵。1200～2400Lのオーク古樽で18ヶ月熟成。自然MLF。2026年3月31日に瓶詰め。天然コルク使用。 　備考：ー 輸入元：CROSS WINES

※ヴェルリッチシリーズはご新規の方は購入不可 ※ヴェルリッチシリーズは1人2種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし 生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ） 醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：MORILLON（CHARDONNAY）100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：1991、1997年植樹 　　畑：EX VERO I の区画 　土壌：brown clay on chalky marl、オポック 仕立て：ー 　面積：2500樹/ha 収穫量：30～50hl/ha 　標高：330～450m 　向き：南東、南、南⻄ 傾斜率：25～50％ 適温度：12～14℃ 飲み頃：2026～2031年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：除梗し、軽く破砕し、夜間に搾汁。古樽で自然醗酵。1200～3000Lのオーク古樽で18ヶ月、一部1500Lのステンレスタンクで5ヶ月熟成。自然MLF。2026年3月31日に瓶詰め。天然コルク使用。無濾過・無清澄。 　備考：ー 輸入元：CROSS WINES

※ヴェルリッチシリーズはご新規の方は購入不可 ※ヴェルリッチシリーズは1人2種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし 生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ） 醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：WELSCHRIESLING100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：56年、植樹1991、1997年 　　畑：EX VERO I の区画 　土壌：brown clay on chalky marl、オポック 仕立て：ー 　面積：2500樹／ha 収穫量：30～50hl/ha 　標高：330～450m 　向き：南東、南、南⻄ 傾斜率：25～50％ 適温度：12℃ 飲み頃：2024～2030 　SO2：瓶詰め時少量5mg/L、トータル検出値5mg/L 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：除梗し、軽く破砕し、夜間に搾汁。古樽で自然醗酵。1200～2400Lのオーク古樽で18ヶ月熟成。自然MLF。2026年3月31日に瓶詰め。天然コルク使用。無濾過・無清澄。 　備考：ー 輸入元：CROSS WINES

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　当主：Alice & Roland Tauss（アリス＆ローラント・タウス） 　品種：Blaufränkisch100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：2000年、2002年植樹 　　畑：Riede Hohenegg Sparkling 　土壌：OPOK（オポック） 仕立て：Guyot（ギヨ） 　面積：ー 収穫量：35hl/ha 　標高：380～400m 　向き：西 傾斜率：ー 適温度：14～16℃ 飲み頃：2026年～15年以上 生産量：2100本 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値13mg/L以下 　収穫：10月13日と14日に手摘みで収穫 　醸造：除梗し8日醸した後、空気式プレスで搾汁。225Lのオーク古樽で23ヶ月、細かな澱と共に熟成。三度ラッキング（2021年、2022年の春と瓶詰め前）し、2022年9月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー 輸入元：CROSS WINES

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　当主：Alice & Roland Tauss（アリス＆ローラント・タウス） 　品種：Roter Traminer100％ 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：1958年植樹 　　畑：Riede Hohenegg, Orange 　土壌：OPOK（オポック） 仕立て：Single wire （※垣根仕立て：VSP = Vertical Shoot Positioning） 　面積：ー 収穫量：51hl/ha 　標高：410～430m 　向き：西 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2026年～15年以上 生産量：2200本 　SO2：亜硫酸10mg/L添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：10月2日と4日に手摘みで収穫 　醸造：除梗し8日スキンコンタクト後、空気式プレスで搾汁。225Lのオーク古樽で23ヶ月、細かな澱と共に熟成。三度ラッキング（2022年、2023年の春と瓶詰め前）し、2023年9月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー 輸入元：CROSS WINES

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　当主：Alice & Roland Tauss（アリス＆ローラント・タウス） 　品種：Sauvignon Blanc100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：2001年植樹 　　畑：Riede Hohenegg, H 　土壌：OPOK（オポック） 仕立て：Guyot（ギヨ） 　面積：ー 収穫量：15hl/ha 　標高：420～440m 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2026～15年以上 生産量：800本 　SO2：亜硫酸8mg/L添加、トータル検出値12mg/L 　収穫：9月15日に手摘みで収穫 　醸造：除梗し2～3時間ほどスキンコンタクト後、空気式プレスで搾汁。225Lのオーク古樽で11ヶ月、澱と共に熟成。二度ラッキング（春と瓶詰め前）し、2025年8月25日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　当主：Alice & Roland Tauss（アリス＆ローラント・タウス） 　品種：Weissburgunder（Pinot Blanc）100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：1982年植樹 　　畑：Riede Hohenegg, Opok 　土壌：OPOK（オポック） 仕立て：Single wire （※垣根仕立て：VSP = Vertical Shoot Positioning） 　面積：ー 収穫量：17hl/ha 　標高：390～420m 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2026～10年以上 生産量：1600本 　SO2：亜硫酸8mg/L添加、トータル検出値24mg/L 　収穫：9月10日に手摘みで収穫 　醸造：除梗し2～3時間ほどスキンコンタクト後、空気式プレスで搾汁。225Lのオーク古樽と大樽で11ヶ月、澱と共に熟成。二度ラッキング（春と瓶詰め前）し、2025年8月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー 輸入元：CROSS WINES

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 醸造家：Alice & Roland Tauss（アリス＆ローラント・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Sauvignon Blanc100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：2001年、2009年、2015年植樹 　　畑：Riede Hohenegg、Opok 　土壌：OPOK（オポック） 仕立て：Guyot （ギヨ） 　面積：ー 収穫量：21hl/ha 　標高：390～430m 　向き：南 傾斜率：有 適温度：12～14℃ 飲み頃：2026～10年以上 生産量：2000本 　SO2：亜硫酸10mg/L添加、トータル検出値13mg/L 　収穫：9月20日と21日に手摘みで収穫 　醸造：除梗し2～3時間ほどスキンコンタクト後、空気式プレスで搾汁。225Lのオーク古樽と大樽で11ヶ月、澱と共に熟成。二度ラッキング（春と瓶詰め前）し、2024年8月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー 輸入元：CROSS WINES

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　当主：Alice & Roland Tauss（アリス＆ローラント・タウス） 　品種：Blaufränkisch、Merlot、CabernetSauvignon 　色味：ロゼ発泡 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：6.0BAR 　瓶栓：クラウン 　樹齢：平均20年 　　畑：Riede Hohenegg Sparkling 　土壌：OPOK（オポック） 仕立て：Guyot（ギヨ） 　面積：ー 収穫量：35hl/ha 　標高：380～450m 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：10～12℃ 飲み頃：2026年～2032年以上 生産量：3000本 　SO2：亜硫酸10mg/L添加、トータル検出値15mg/L 　収穫：9月21日と22日に手摘みで収穫 　醸造：除梗し空気式プレスで搾汁。樽入れ時に二度ラッキング。225Lのオーク古樽で澱と共に熟成。2021年6月に瓶詰め。瓶内で澱と共に4年熟成させ2025年5月にデゴルジュマン。ドザージュ無し。無濾過・無清澄。 　備考：ー 輸入元：CROSS WINES

※ツェッペはご新規の方はご購入できません 生産者：Andreas Tscheppe（アンドレアス・ツェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイヤーマルク州、ロイハシャット村 　当主：ー 　品種：シャルドネ100％ 　色味：白 　規格：750m 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：南西シュタイヤーマルク独特の石英と 石灰の混じった泥灰土、赤、茶、灰、青色混ざりのオポック（Opok） 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：450～500m 　向き：南、南東 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：除梗しダイレクトプレス。オーク樽で発酵。18ヶ月間熟成。 　備考：土壌の個性を鏡のように映し出すシャルドネからは、石英と石灰の混じった泥灰土、オポック土壌の真髄が立ち現れる。鮮烈な柑橘とチョークのアロマ、丸く柔和だが強烈な密度のボディ、三次元的なフェノールのストラクチャー、緻密で流麗なミネラリティが極上。 輸入元：BMO

※ツェッペはご新規の方はご購入できません 生産者：Andreas Tscheppe（アンドレアス・ツェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイヤーマルク州、ロイハシャット村 　当主：ー 　品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％ 　色味：白 　規格：750m 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：南西シュタイヤーマルク独特の石英と 石灰の混じった泥灰土、、茶、灰、青色混ざりのオポック（Opok） 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：450～500m 　向き：南、南東 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：除梗しダイレクト・プレス。オーク樽で発酵、18ヶ月間熟成。 　備考：凄まじい集中力と正確性を秘めたワイン。ワイドでありながらもタイトなパレット、緊張感溢れるミネラリティ、高い熟度と鋭い酸のコントラスト。新樽比率 80%が信じられな いほど完璧に溶け込んだオークのニュアンス。ぶどうに宿ったエネルギーを余すことなく表現しながらも、洗練された美を感じさせる、アンドレアスの名刺代わりとも言える傑作ワイン。 輸入元：BMO

生産者：Kögl（コーグル）　 　当主：Tamara Kögl（タマラ・コーグル） 原産国：オーストリア、南シュタイアーマルク州ラッチュ・アン・デア・ヴァインシュトラーセ 　品種：ムスカット・オットネル100% 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：0.2g/L 　総酸：4.9g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：48年 　　畑：ー 　土壌：石灰質泥灰土、砂 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：醸造中10mg/L、瓶詰め時10mg/L 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：茎などを除梗した後、ステンレス製タンクで14日マセラシオン発酵後、300リットルのフランス産オーク樽で約14ヶ月熟成。2025 年12月にボトリング。無清澄、無濾過。 　備考：この畑は古くからある為、支柱やワイヤーの修理が必要となり維持管理に手間がかかり、手入れを続けるには“無条件の愛”が必須となる為、このワイン名となりました。そして、ラベルには三角形が描かれていますが、これは上空から見ると葡萄畑が三角形に見えるため、ラベルに三角形を描いています。また、もう一つ意味があり、2つの点は2人の人物を表し、2人は三角形の2辺で繋がり、繋がった先に彼らの愛が生まれることを表現し、彼女なりの“無条件の愛”としてイメージしています。少し濁りがある軽い黄金色。マスカット、ライム、ハーブ、ミント、アプリコット、蜂蜜、白い花の香り。オレンジやアプリコットのジューシーで丸い果実味。豊かな香りがありながら、ハーバルで柔らかな飲み心地と奥行きのある味わいを持ち合わせています。上品さや凛とした表情を見せてくれつつ、洗練されたオレンジワインとなります。。 輸入元：NGC

生産者：Kögl（コーグル）　 　当主：Tamara Kögl（タマラ・コーグル） 原産国：オーストリア、南シュタイアーマルク州ラッチュ・アン・デア・ヴァインシュトラーセ 　品種：ピノ・グリ100% 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：1.0g/L 　総酸：5.6g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：23年 　　畑：ー 　土壌：石灰、砂利、小石 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：醸造中10mg/L、瓶詰め時10mg/L 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：茎などを除梗した後、ステンレス製タンクで21日マセラシオン発酵後、300リットルのフランス産オーク樽にて約27ヶ月熟成。2025年12月にボトリング。無清澄、無濾過。 　備考：ラベルには、醸造過程におけるスキンコンタクトをイメージして葡萄が一粒描かれています。少し濁りがある明るめのゴールデンイエロー。赤林檎、黄桃、アプリコット、マンゴー、マーマレード、蜜蝋、白い花の香り。ストーンフルーツを主体としたボリューム感のある果実味と古樽由来の厚みがありながらも、タンニンは細かく、控えめ。柔らかな酸が全体のバランスを整え、立体感とスケールのある味わい。時間の経過と共に香りはより一層開いていきます。エレガントさも感じられる旨味の詰まったオレンジワインです。 輸入元：NGC

生産者：Kögl（コーグル）　 　当主：Tamara Kögl（タマラ・コーグル） 原産国：オーストリア、南シュタイアーマルク州ラッチュ・アン・デア・ヴァインシュトラーセ 　品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：0.5g/L 　総酸：6.4g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：23＆25年 　　畑：ー 　土壌：石灰質泥灰土 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：醸造中10mg/L、瓶詰め時10mg/L 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：除梗、圧搾後、果汁に約10mg/Lの硫黄を添加し、ステンレス製タンクで2～3日自然発酵後、ステンレス製タンクで6ヶ月間熟成。無清澄、無濾過。 　備考：ラベルは花から実になる葡萄の成長を描き、沢山の葡萄からワインになる事を描いています。透明感のある淡い小麦色。青りんご、ライム、グレープフルーツ、ハーブ、草原の香り。フレッシュな青りんごと豊富でしっかりとしたミネラルと心地良い酸。瑞々しさもありながら柔らかな果実味はノンストレスでスムースな味わい。シュタイアーマルクらしさ溢れるソーヴィニヨン・ブランです。 輸入元：NGC

生産者：Kögl（コーグル）　 　当主：Tamara Kögl（タマラ・コーグル） 原産国：オーストリア、南シュタイアーマルク州ラッチュ・アン・デア・ヴァインシュトラーセ 　品種：ヴェルシュリースリング100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：5.4g/L 　総酸：4.4g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：42年 　　畑：ー 　土壌：石灰質泥灰土 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：醸造中10mg/L、瓶詰め時10mg/L 　収穫：除梗、圧搾後、果汁に約10mg/Lの硫黄を添加し、ステンレス製タンクで2～3日自然発酵後、ステンレス製タンクで6ヶ月間熟成。無清澄、無濾過。 　醸造：除梗100％。6時間のスキンコンタクト・マセラシオン。木樽で4ヶ月の熟成。 　備考：ラベルは花から実になる葡萄の成長を描き、沢山の葡萄からワインになる事を描いています。透明感のある淡い小麦色。青リンゴ、洋梨、レモンの皮、グレープフルーツ、ミネラル、ハーブの香り。綺麗な酸と豊富でたっぷりなミネラル、丸い果実味。すっきりとした味わいの中に果実のボリューム感も感じられ、様々な食事との相性の良さをイメージさせる味わい。チルアウトから食事まで色々なシチュエーションにマッチします。 輸入元：NGC

生産者：Franz Strohmeier（フランツ・シュトロマイヤー）　 　当主：－ 原産国：オーストリア、シュタイヤーマルク地方 　品種：ブラウアー・ヴィルトバッハー、ツヴァイゲルト 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：除梗100％。6時間のスキンコンタクト・マセラシオン。木樽で4ヶ月の熟成。 　備考：上質な旨味によって、この品種の強烈な酸が緩和され、ザクロや梅を思わせるチャーミングで優しい果実味の印象へと繋がる。時にエッジの効き過ぎた平凡なSchilcherよりも、遥かに完成度の高いワイン。

生産者：Franz Strohmeier（フランツ・シュトロマイヤー）　 　当主：－ 原産国：オーストリア、シュタイヤーマルク地方 　品種：シャルドネ100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：鉄とケイ素が多い片麻岩質の土壌 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：プレス前に短期間のスキンコンタクト。ステンレスタンクと木樽で発酵。500Lと300Lの木樽で12ヶ月の熟成。SO2無添加。 　備考：淡いイエローの外観。口にした瞬間、とんでもない旨みが爆発！完熟したグレープフルーツのような果実。これほど柔らかくて馴染みが良いのに、ずーっと、果てしなく続く余韻…。