（※ヴェルリッチシリーズは1人2種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ） 醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Sauvignon blanc 65%、Morillon35% 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：1986、1990、2007年植樹 　　畑：EX VERO Ⅲ の区画（一番標高が高い畑） 　土壌：chalky marl、主に薄い表土層、下層土はオポック 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：SB20～25hl/ha、MO20～25hl/ha 　標高：330～450m 　向き：ー 傾斜率：50～70％ 適温度：13～14℃ 飲み頃：2025～2036年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：9月末に手摘みで収穫 　醸造：スキンコンタクトで他のキュヴェとは異なる醸造方法と表現をしたキュヴェ。全房で足踏み、木樽で5週間醸しながら自然醗酵。優しく搾汁。1600Lのオーク古樽で澱と共に26ヶ月熟成。自然MLF。2023年12月4日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

（※ヴェルリッチシリーズは1人2種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ） 醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：混植 Muskateller、Welschriesling、Sauvignon Blanc、Morillon、Roter Traminer 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：1960年植樹 　　畑：EX VERO Ⅱ の区画 　土壌：brown clay on chalky marl、下層土はオポック 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：10～15hl/ha 　標高：330～450m 　向き：南東、南、南西 傾斜率：50～70％ 適温度：12～14℃ 飲み頃：2025～2031年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：9月28日に手摘みで収穫 　醸造：1樽以上のワインを造るのに十分な葡萄の量が収穫できた年のみ造られる特別キュヴェ。最も古い樹齢の畑。5種類の混植葡萄を混醸。除梗し、550Lのステンレスタンクで72時間スキンコンタクト。搾汁し古樽で自然酵母で12週間醗酵。300L～600Lのオーク古樽で13ヶ月熟成。自然MLF。2023年12月4日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：先代達（父や祖父）へのオマージュ的キュヴェ。Beautiful wine with a slide Muscat aromatic which is not overboarding. The wine still stay delicate and elegant in texture and expression.

（※ヴェルリッチシリーズは1人2種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ） 醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Morillon55%、Sauvignon blanc45% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：1986、1990、2001年植樹 　　畑：EX VERO Ⅲ の区画（最も高い標高にある畑） 　土壌：brown clay on chalky marl、オポックの上に茶色の粘土土壌が重なる 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：SB20～25hl/ha、MO25hl/ha 　標高：400～500m 　向き：南 傾斜率：50～70％ 適温度：12～14℃ 飲み頃：2025～2038年 　SO2：瓶詰め前10ppm添加、トータル検出値6mg/L 　収穫：9月末に手摘みで収穫 　醸造：標高と土壌の違いを表現したExVeroシリーズ。最も高い標高のIII。除梗し、ダイレクトプレスで樽に。古樽で自然醗酵。26ヶ月熟成。自然MLF。2023年12月4日末に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

（※ヴェルリッチシリーズは1人2種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ） 醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Sauvignon blanc75%、Morillon25% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：クラウン 　樹齢：1991、1997年植樹 　　畑：EX VERO Ⅱ の区画（真ん中の標高にある畑） 　土壌：brown clay on chalky marl、オポックの上に茶色の粘土土壌が重なる 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：SB25～30hl/ha、MO30～40hl/ha 　標高：ー 　向き：南東、南、南⻄ 傾斜率：40～70％ 適温度：12～14℃ 飲み頃：2025～2039年 　SO2：瓶詰め前10ppm添加、トータル検出値6mg/L 　収穫：9月に手摘みで収穫 　醸造：標高と土壌の違いを表現したExVeroシリーズ。除梗し、ダイレクトプレスで樽に。1200L～2400Lのオーク古樽で自然醗酵、31ヶ月熟成。さらにステンレスタンクで1ヶ月熟成。 自然MLF。瓶詰め前に微量の亜硫酸 10ppmを添加。2024年5月3日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

（※ヴェルリッチシリーズは1人2種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ） 醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Morillon90%、Sauvignon blanc10% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：クラウン 　樹齢：1990、1991、2007年植樹 　　畑：EX VERO I の区画（一番低い標高の畑） 　土壌：brown clay on chalky marl、オポックの上に茶色の粘土土壌が重なる 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：MO25～35hl/ha、SB30～45hl/ha 　標高：330～450m 　向き：南東、南、南⻄ 傾斜率：25～45％ 適温度：12～13℃ 飲み頃：2025～2040年 　SO2：瓶詰め時15ppm添加、トータル検出値8mg/L 　収穫：9月に手摘みで収穫 　醸造：標高と土壌の違いを表現したExVeroシリーズ。除梗し、ダイレクトプレスで樽に。1200～2400Lのオーク古樽で自然醗酵、32ヶ月熟成。自然MLF。2024年5月3日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

（※ヴェルリッチシリーズは1人2種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ） 醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Sauvignon blanc100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：1990、1991、1971、2001年植樹 　　畑：EX VERO I の区画 　土壌：brown clay on chalky marl、オポック 仕立て：ー 　面積：2500樹/ha 収穫量：25～30hl/ha 　標高：330～450m 　向き：南東、南、南⻄ 傾斜率：25～50％ 適温度：12～13℃ 飲み頃：2025～2030年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：9月末に手摘みで収穫 　醸造：除梗し、軽く破砕し、夜間に搾汁。古樽で自然醗酵。1200～2400Lのオーク古樽で13ヶ月熟成。自然MLF。2023年12月4日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

（※ヴェルリッチシリーズは1人2種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ） 醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：MORILLON（CHARDONNAY）100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：1991、1997年植樹 　　畑：EX VERO I の区画 　土壌：brown clay on chalky marl、オポック 仕立て：ー 　面積：2500樹/ha 収穫量：30～50hl/ha 　標高：330～450m 　向き：南東、南、南⻄ 傾斜率：25～50％ 適温度：12～14℃ 飲み頃：2025～2029年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：9月末に手摘みで収穫 　醸造：除梗し、軽く破砕し、夜間に搾汁。古樽で自然醗酵。1200～3000Lのオーク古樽で13ヶ月、一部ステンレスタンクで5ヶ月熟成。自然MLF。2023年12月4日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　当主：Alice & Roland Tauss（アリス＆ローラント・タウス） 　品種：Grauburgunder（Pinot Gris）100％ 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：1984年植樹 　　畑：Riede Hohenegg, Orange 　土壌：OPOK（オポック） 仕立て：Guyot（ギヨ）とSingle wire （※垣根仕立て：VSP = Vertical Shoot Positioning） 　面積：ー 収穫量：36hl/ha 　標高：420～450m 　向き：南、南東 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2025年～15年以上 生産量：2300本 　SO2：亜硫酸10mg/L添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：9月30日と10月1、2日に手摘みで収穫 　醸造：除梗し8日間スキンコンタクトの後、空気式プレスで搾汁。225Lと1500Lのオーク古樽で23ヶ月間、澱と共に熟成。二度ラッキング(春と瓶詰め前)し、2023年9月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　当主：Alice & Roland Tauss（アリス＆ローラント・タウス） 　品種：Sauvignon Blanc100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：2001年植樹 　　畑：Riede Hohenegg, H 　土壌：OPOK（オポック） 仕立て：Guyot（ギヨ） 　面積：ー 収穫量：19hl/ha 　標高：420～440m 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2025～10年以上 生産量：800本 　SO2：亜硫酸10mg/L添加、トータル検出値17mg/L 　収穫：9月21日に手摘みで収穫 　醸造：除梗し12時間ほどスキンコンタクトの後、空気式プレスで搾汁。225Lのオーク古樽で11ヶ月間、澱と共に熟成。二度ラッキング（春と瓶詰め前）し、2024年8月30日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　当主：Alice & Roland Tauss（アリス＆ローラント・タウス） 　品種：Sauvignon Blanc100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：14％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：2001年、2009年、2015年植樹 　　畑：Riede Hohenegg, Opok 　土壌：OPOK（オポック） 仕立て：Guyot（ギヨ） 　面積：ー 収穫量：37hl/ha 　標高：390～430m 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2025～10年以上 生産量：1700本 　SO2：亜硫酸10mg/L添加、トータル検出値16mg/L 　収穫：10月4日に手摘みで収穫 　醸造：除梗し18時間ほどスキンコンタクトの後、空気式プレスで搾汁。225Lのオーク古樽で23ヶ月間、澱と共に熟成。二度ラッキング（春と瓶詰め前）し、2023年9月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：SPÄTFÜLLUNGとは「通常よりも遅い時期に瓶詰めされたワイン」を意味します。 通常の物よりも長期間樽で熟成させてから瓶詰めされたワインです。

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　当主：Alice & Roland Tauss（アリス＆ローラント・タウス） 　品種：Weissburgunder（Pinot Blanc）100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：1982年植樹 　　畑：Riede Hohenegg, Opok 　土壌：OPOK（オポック） 仕立て：Single wire （※垣根仕立て：VSP = Vertical Shoot Positioning） 　面積：ー 収穫量：33hl/ha 　標高：390～420m 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2025～10年以上 生産量：2800本 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：9月28日に手摘みで収穫 　醸造：除梗し12時間ほどスキンコンタクトの後、空気式プレスで搾汁。225Lと1500Lのオーク古樽で11ヶ月間、澱と共に熟成。二度ラッキング(春と瓶詰め前)し、2022年9月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　当主：Alice & Roland Tauss（アリス＆ローラント・タウス） 　品種：Welschriesling100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：10％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：1993年植樹 　　畑：Riede Hohenegg, Opok 　土壌：OPOK（オポック） 仕立て：Guyot （ギヨ） 　面積：ー 収穫量：18hl/ha 　標高：390～420m 　向き：南東 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2025～10年以上 生産量：900本 　SO2：亜硫酸10mg/L添加、トータル検出値21mg/L 　収穫：9月28日に手摘みで収穫 　醸造：除梗し6時間ほどスキンコンタクトの後空気式プレスで搾汁。225Lのオーク古樽で11ヶ月間、澱と共に熟成。二度ラッキング（春と瓶詰め前）し、2022年8月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：Andreas Tscheppe（アンドレアス・ツェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイヤーマルク州、ロイハシャット村 　当主：ー 　品種：シャルドネ100％ 　色味：白 　規格：750m 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：南西シュタイヤーマルク独特の石英と 石灰の混じった泥灰土、オポック（Opok） 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：ー

生産者：Andreas Tscheppe（アンドレアス・ツェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイヤーマルク州、ロイハシャット村 　当主：ー 　品種：ソーヴィニヨンブラン 　色味：白 　規格：750m 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：南西シュタイヤーマルク独特の石英と 石灰の混じった泥灰土、オポック（Opok） 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：ー

生産者：Andreas Tscheppe（アンドレアス・ツェッペ） 原産国：オーストリア、シュタイヤーマルク州、ロイハシャット村 　当主：ー 　品種：ソーヴィニヨンブラン100％ 　色味：白 　規格：750m 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：南西シュタイヤーマルク独特の石英と 石灰の混じった泥灰土、オポック（Opok） 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：ー

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 醸造家：Alice & Roland Tauss（アリス＆ローラント・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Sauvignon Blanc100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：14％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：2001年植樹 　　畑：Riede Hohenegg, -H- 　土壌：OPOK（オポック） 仕立て：Guyot （ギヨ） 　面積：ー 収穫量：35hl/ha 　標高：420～440m 　向き：南 傾斜率：有 適温度：12～14℃ 飲み頃：2024～10年以上 生産量：4200本 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：10月9日に手摘みで収穫 　醸造：除梗後、18時間ほどスキンコンタクトの後、空気式プレスで搾汁。オーク古樽225Lで23ヶ月間、澱と共に熟成。二度ラッキング（春と瓶詰め前）し、2022年9月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 醸造家：Alice & Roland Tauss（アリス＆ローラント・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Sauvignon Blanc100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：2001年、2009年、2015年植樹 　　畑：Riede Hohenegg,Opok 　土壌：OPOK（オポック） 仕立て：Guyot （ギヨ） 　面積：ー 収穫量：37hl/ha 　標高：390～430m 　向き：南 傾斜率：有 適温度：12～14℃ 飲み頃：2024～10年以上 生産量：4200本 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：10月4、5日に手摘みで収穫 　醸造：除梗後、18時間ほどスキンコンタクトの後、空気式プレスで搾汁。オーク古樽225Lと大樽で11ヶ月間、澱と共に熟成。二度ラッキング（春と瓶詰め前）し、2022年9月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：Rebenhof（レーベンホフ） 醸造家：Hartmut Aubell（ハルトムート・アウベル） 原産国：Austria Steiermark Weinstraße（オーストリア、シュタイヤーマルク州ヴァインシュトラーセ） 　品種：モリヨン（シャルドネ）、ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン） 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：20～40年 　　畑：単一急斜面のWitscheiner Herrenberg & Ratscher Nussberg 　土壌：砂岩、砂利、泥灰土 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：全房にてステンレスタンク発酵、5日間マセラシオン。フランス産とオーストリア産の古い樽にて2年間熟成。全ての工程で無添加、無清澄、無濾過、2016年春ボトリング。 　備考：薄濁りのある黄色よりの麦わら色。リンゴ、洋梨、グレープフルーツ、ハーブなどの香り。シトラスとストーンフルーツの凝縮感としっかりとしたミネラルとバランスの取れた酸。柔らかなテクチャーと丸みのあるボリューム。エレガントさも感じられ、上質なブルゴーニュスタイルの要素も十分に感じられます。非常にポテンシャルが高く、彼が手掛けるワインでも、代表する銘柄の一つ。シルト土壌とブルゴーニュ品種から由来して、「SILT Burgunder 」と名付けられましたラベルには、畑で生活している動物や虫が描かれています。

生産者：Rebenhof（レーベンホフ） 醸造家：Hartmut Aubell（ハルトムート・アウベル） 原産国：Austria Steiermark Weinstraße（オーストリア、シュタイヤーマルク州ヴァインシュトラーセ） 　品種：ソーヴィニヨンブラン 100% 　色味：白 　規格：1000ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：王冠 　樹齢：20～40年 　　畑：単一急斜面のWitscheiner Herrenberg & Ratscher Nussberg 　土壌：砂岩、砂利、泥灰土 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：全房にてステンレスタンクにて発酵、1週間マセラシオン。澱と共にステンレスタンクにて3年間熟成後、瓶詰め。全ての工程で無添加、無清澄、無濾過。 　備考：薄濁りのある麦わら色。青りんご、グレープフルーツ、ライム、草原、ミネラルの香り。フレッシュで柔らかな果実味、心地良い酸とミネラル。清涼感も感じながら、旨味も感じられます。元々、BIBとしてリリースしていたワインをリットルボトルにボトリングしてリリース。ただ BIBやリットルボトルだからと言って、安価なワインをボトリングしたわけではなく、単一畑の葡萄で他のワイン同様、こだわりを持って醸造した本格的なソービニヨン・ブランを瓶詰めしています。ラベルには、畑で生活している動物や虫が描かれています。

生産者：Rebenhof（レーベンホフ） 醸造家：Hartmut Aubell（ハルトムート・アウベル） 原産国：Austria Steiermark Weinstraße（オーストリア、シュタイヤーマルク州ヴァインシュトラーセ） 　品種：ツヴァイゲルト 100% 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：30年 　　畑：単一急斜面のWitscheiner Herrenberg 　土壌：砂岩、砂利、泥灰土 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：プレスはせず、全房にて葡萄の重みのみで圧搾し2日間スキンコンタクト、ステンレスタンク発酵、ステンレスタンクにて熟成。全ての工程で無添加。無清澄、無濾過。ボトリングの直前に19年と20年をブレンドして2021年11月ボトリング。 　備考：明るいオレンジがかったロゼ色。クランベリー、チェリー、アセロラ、プラム、紫蘇とスパイスの香り。ヴィンテージ・ブレンドでも酸化のニュアンスはなく、柔らかでドライなボディと様々なベリーのニュアンス、スパイスのアクセント。より柔らかく、フルーツのジューシーさが続き、マイルドさとコクも感じられ。余韻は長く続きます。ラベルには、畑で生活している動物や虫が描かれています。

生産者：Rebenhof（レーベンホフ） 醸造家：Hartmut Aubell（ハルトムート・アウベル） 原産国：Austria Steiermark Weinstraße（オーストリア、シュタイヤーマルク州ヴァインシュトラーセ） 　品種：ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン） 100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：30～40年 　　畑：単一のWitscheiner Herrenberg & Ratscher Nussberg 　土壌：砂岩、砂利、泥灰土 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：2日間マセラシオン、全房にてステンレスタンク発酵、ステンレスタンクにて熟成。全ての工程で無添加。無清澄、無濾過。2021年の冬にボトリング。 　備考：薄濁りのある麦わら色。青りんご、シトラス、白い花、ハーブ、ミネラルの香り。去年感じたしっかりとした酸は程よく。液体に溶け込み、より柔らかなボディに。ミネラルは健在で、シトラスを中心とした果実味とコクも感じられます。瓶内熟成以上にフレッシュ感も感じられます。余韻に少し花の蜜のニュアンス。ラベルには、畑で生活している動物や虫が描かれています。

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 醸造家：Alice & Roland Tauss（アリス&ローラント・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Weissburgunder（Pinot Blanc）100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：42年 　　畑：Riede Hohenegg 　土壌：OPOK（シュタイヤーマルク特有の海洋性堆積土壌で、石灰岩、泥岩、粘土などが押し固められたもの） 仕立て：Cordon Simple（Single Wire） 　面積：ー 収穫量：35hl/ha 　標高：390～420m 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2024～10年以上 生産量：2600本 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：10月7、8日に手摘みで収穫 　醸造：除梗、18時間ほどスキンコンタクトの後、空気式プレスで搾汁。オーク古樽225Lで11ヶ月間、澱と共に熟成。二度ラッキング(春と瓶詰め前)し、2021年9月に瓶詰め。。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 醸造家：Alice & Roland Tauss（アリス&ローラント・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Grauburgunder（Pinot Gris）100％ 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：40年 　　畑：Riede Hohenegg 　土壌：OPOK（シュタイヤーマルク特有の海洋性堆積土壌で、石灰岩、泥岩、粘土などが押し固められたもの） 仕立て：Guyot & Cordon simple（Single wire） 　面積：ー 収穫量：35hl/ha 　標高：420～450m 　向き：南、南東 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2024～15年以上 生産量：1800本 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：9月30日に手摘みで収穫 　醸造：除梗、8日間スキンコンタクトの後、空気式プレスで搾汁。オーク古樽225Lで23ヶ月間、澱と共に熟成。二度ラッキング（春と瓶詰め前）し、2022年9月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 醸造家：Alice & Roland Tauss（アリス&ローラント・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Welschriesling100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：31年 　　畑：Riede Hohenegg 　土壌：OPOK（シュタイヤーマルク特有の海洋性堆積土壌で、石灰岩、泥岩、粘土などが押し固められたもの） 仕立て：ギヨ 　面積：ー 収穫量：35hl/ha 　標高：390～420m 　向き：南東 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2024～10年以上 生産量：1600本 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値12mg/L以下 　収穫：10月5日に手摘みで収穫 　醸造：除梗、18時間ほどスキンコンタクトの後、空気式プレスで搾汁。オーク古樽225Lで11ヶ月間、澱と共に熟成。二度ラッキング（春と瓶詰め前）し、2022年9月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー