生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Muscat Ottonel 70%、Apple & Quince 30% 　種別：フルーツペットナット 　規格：750ml 　 Vol：9.5％ 　残糖：ー 　総酸：4.3g/L ガス圧：2.2Bar 　瓶栓：王冠 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：Gravel（砂利）、Lime（石灰）、 Blackearth（黒土） 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：60m 　向き：南西 傾斜率：ー 適温度：8～10℃ 飲み頃：2026～2027年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：10月に手摘みで収穫 　醸造：直接搾汁しステンレスタンクで7日間発酵。りんごは皮ごと潰して4日醸した後少しかりんを追加、すべての発酵途中の果汁を瓶詰め。6ヶ月瓶内で熟成後、手動でデゴルジュマン。ぶどう&りんご+かりんの微発泡ペットナット。 　備考：ぶどうがマスカットオットネルになりよりフルーツ感がアップ。ワイナリーの周りでアグロフォレストリーのために植えたクインスとりんごはブドウの収穫より約二週間後の収穫でこのキュヴェを造るのに丁度よいタイミングが掴める。澱を少し残しながらもデゴルジュしてよりきれいになった印象がある。ミュスカオトネルは普通のミュスカよりも上品でクラウス曰くplaying Violin。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Blaufränkisch100% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：6.0g/L ガス圧：ー 　瓶栓：天然コルク 　樹齢：43～58年 　　畑：Burgenland Buehl, Weiden am See 　土壌：Gravel（大きめ砂利）、LIMESTOME（細かい石灰）、Sandy loam（砂質ローム） 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：5000vines /ha 　標高：ー 　向き：南⻄ 傾斜率：ー 適温度：15～17℃ 飲み頃：2028～2043年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫後、畑および醸造所で選果 　醸造：70%除梗しステンレスタンクで10日間セミカーボニック、残り30%全房で開放桶で10日間カーボニックマセレーション後、搾汁。1000Lの古樽で6ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：ビュール（Buehl）はノイジードラー湖東岸で最も高く最も急峻な斜面です。南西に面しているためブドウは非常に早く成熟します。土壌は主に砂質ロームで、一部は石灰岩を含む砂利です。ワインの名前は、Blaufränkisch（ブラウフレンキッシュ）品種。Buehl（ビュー ル）単一畑の名称、Burgenland（ブルゲンラント）ワイン産地の名称、の頭文字Bが3つという意味。フローラルな香りと何層にも重なる複雑な味わいが素晴らしい。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Pinot Noir100% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：4.8g/L ガス圧：ー 　瓶栓：天然コルク 　樹齢：17～42年 　　畑：Burgenland 　土壌：Gravel（大きめ砂利）、LIMESTOME（細かい石灰）、Black Earth（黑土） 仕立て：Guyot（ギヨ） 　面積：ー 収穫量：5000～7000vines /ha 　標高：ー 　向き：南⻄ 傾斜率：ー 適温度：14～16℃ 飲み頃：2026～2032年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫後、畑および醸造所で選果 　醸造：70%全房で開放桶で5日間カーボニックマセレーション、残り30%除梗し、開放桶で5日間セミカーボニック後、搾汁。600Lの古樽と1000Lのアンフォラで8ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：赤い果実と美しい酸が特徴的なピノ・ノワール。長いアフターがあり、心を響かせるワイン。まさにクラウスの上級ピノ・ノワール

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Zweigelt60%、St. Laurent20%、Pinot Noir20% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：5.4g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：12～42年 　　畑：Burgenland様々な畑から 　土壌：Gravel（大きめ砂利）、LIMESTOME（細かい石灰）、Black Earth（黑土） 仕立て：Guyot（ギヨ） 　面積：ー 収穫量：6000vines /ha 　標高：135～200m 　向き：南東、南、南⻄ 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2026～2028年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫後、畑での選果および醸造所での選果を行う 　醸造：80%除梗しステンレスタンクで5日間セミカーボニック、残り20%全房で5日間カーボニックマセレーション後、搾汁。ステンレスタンクで6ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：外観はコカコーラ?プスタは、ハンガリア語で平原のこと。ノイジードル湖の周りの畑がプスタと呼ばれている。LEBREはフランス語で自由。プスタの自由なワイン。2024年は少し暑かった気候の印象がワインにもあるものの、安定感があり、品質と価格のバランスも相変わらず素晴らしい。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Furmint100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：7.1g/L ガス圧：ー 　瓶栓：天然コルク 　樹齢：25年 　　畑：Altenberg 　土壌：Calcareous、Loam、Gravel 仕立て：Gobelet（ゴブレ） 　面積：3t/ha 収穫量：ー 　標高：175m 　向き：南西 傾斜率：ー 適温度：14～16℃ 飲み頃：2026～2036年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫後、畑および醸造所で選果 　醸造：全房で足踏みし一晩おいて直接搾汁し600Lの古樽で17ヶ月で発酵、熟成。無濾過・無清澄。 　備考：クラウスのフルミントの最上級キュヴェ。宇宙船のようなセラーの前の畑のフルミントを直接搾汁し、ウイヤージュなしで熟成した。（このヴィンテージは産膜酵母は生えなかった。）フルミントは昔からこの場所で育っていた場所でクラウスとしては今後もこの品種に注力していきたいとのこと。グランヴァンのような説得力あるワイン。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Grüner Veltliner100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：天然コルク 　樹齢：41年 　　畑：Edelgraden、Breitenbrun、Leithagebirge 　土壌：Lime ,slate 仕立て：ー 　面積：5000 vines /ha 収穫量：ー 　標高：170～220m 　向き：南東 傾斜率：ー 適温度：14～16℃ 飲み頃：2026～2036年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫後、畑および醸造所で選果 　醸造：全房を足踏みして1日マセレーション後、搾汁。1200Lの大樽で発酵、20ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：地球、空気、草と葡萄樹。クラウスのリューナーの最上級キュヴェ。ワイナリー近くのピュアライムストーンの真っ白な土壌。2022年は暑すぎてぶどうの成熟が止まり、8月中旬にやっと雨がふって成熟が再開した。よって酸も高くアルコールが低い。クラウスの醸造の上手さを感じるキュヴェ。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Scheurebe50%、Furmint25%、Riesling25% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：6.1g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：Lime ,Gravel 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：140～200m 　向き：南東、南、南⻄向き 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2026～2034年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫後、畑および醸造所で選果 　醸造：80%全房でアンフォラで4日間セミ・カーボニック、20%全房でアンフォラで4日間カーボニックマセレーション後、搾汁。1000～2000Lのアンフォラで13～15日間発酵。1000Lアンフォラと2000L古樽で8ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：フィルターコーヒーにヒントを得たワイン。プレスジュースに少しぶどうの粒をいれると、強い抽出しないまま、かおりや複雑さを取り出せると想いやってみたところ大成功。小石と石灰が交じる様々な畑で育った葡萄から造ったワインは、信じられないほどの多様なアロマがあり、「フルーツループ」の名称を付けるきっかけとなっている。時間とともにまるく落ち着いた液体から様々なフルーツが出現するし、⻑期熟成させても◎

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Weißburgunder60%、Grüner Veltliner30%、Muskateller10% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：5.2g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：20～40年 　　畑：ノイジードル湖の北東と⻄にある7つ畑から 　土壌：limestone（kalk）& gravel（kiesel） 仕立て：ギヨ 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：140～200m 　向き：南東、南、南⻄向き 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2026～2034年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫後、畑および醸造所で選果 　醸造：80%除梗し足踏みしてステンレスタンクで4日間セミカーボニック、20%全房で1000Lコンクリートタンクで4日間カーボニックマセレーション後、搾汁。1000L～2000Lのステンレスタンクで発酵。1000L卵型コンクリートタンク、2000L古樽で8ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：土壌が与える複雑さ（KALK（石灰）とKIESEL（小石））が特徴であり、ワイン名にもなっている。なっている。2022VTに比較すると引き締まったボディで、より酸があってヴァイブレント。少し還元しているがライムストーンの感じがよくでており、素晴らしい。翌日も◎

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Weißburgunder60%、Grüner Veltliner30%、Muskateller10% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　残糖：ー 　総酸：5.8g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：20～40年 　　畑：ノイジードル湖の北東と⻄にある7つ畑から 　土壌：limestone（kalk）& gravel（kiesel） 仕立て：ギヨ 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：140～200m 　向き：南東、南、南⻄向き 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2024～2033年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：80%除梗しステンレスタンクで4日スキンコンタクト～セミカーボニック、20%全房で4日間1000L卵型コンクリートタンクでカーボニックマセレーション後、搾汁。1000L～2000Lのステンレスタンクで発酵。1000コンクリートタンク、2000L古樽、1000Lアンフォラで8ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：土壌が与える複雑さ（KALK（石灰）とKIESEL（小石））が特徴であり、ワイン名にもなっている。乾いた暑い年のヴィンテージではあるもののアルコール度数11%できれいな酸とフレッシュさもある。パンノニア気候の影響でトロピカルな果実感とハーブを感じる。スキンコンタクトによるざわざわ感と深みとミネラルが同居するとてもスペシャルなワイン。食事によく合う。⻑期熟成させても◎。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Scheurebe50%、Furmint25%、Riesling25% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：6.0g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：20～40年 　　畑：ノイジードル湖の北東と⻄にある7つ畑から 　土壌：Lime ,Gravel 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：140～200m 　向き：南東、南、南⻄向き 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2024～2033年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫し畑で選果。 　醸造：全房でセミカーボニックで4日醸し、13～15日間1000L～2000Lアンフォラで自然発酵。1000Lアンフォラ、2000L古樽で8ヶ月熟成。亜硫酸無添加。無濾過・無清澄。 　備考：小石と石灰が交じる様々な畑で育った葡萄から造ったワインは、信じられないほどの多様なアロマがあり、「フルーツループ」の名称を付けるきっかけとなっている。時間とともにまるく落ち着いた液体から様々なフルーツが出現するし、⻑期熟成させても◎。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Blaufränkisch100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：5.7g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：22年 　　畑：Rosenberg 　土壌：Gravel（大きめ砂利）、Black Earth（黑土） 仕立て：ギヨ 　面積：ー 収穫量：9000vines/ha 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2024～2033年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘み 　醸造：全て手と馬で作業。手摘みで収穫。畑での選果、醸造所での選果を行い、除梗、開放桶で2日間コールドブリュー的な醸しを行い、発酵開始。1000Lの大樽で9ヶ月熟成。亜硫酸無添加。無濾過・無清澄。 　備考：（As the density of the plants is quite high and the plants are not very high, the vineyards looks like a bonsai garden. ）ギヨ仕立ての木が密度が高く枝が低い為、まるで盆栽のようで名付けた。ブラウフレンキッシュでピノ・ノワール的な表現をした。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Blaufränkisch65%、Cabernet Franc35% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：6.1g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ノイジードル湖の東と⻄にあるいくつかの畑から 　土壌：Gravel（大きめ砂利）、LIMESTOME（細かい石灰） 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：6000vines /ha 　標高：140～180m 　向き：南東、南、南⻄向き 傾斜率：ー 適温度：14～16℃ 飲み頃：2025～2031年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘み 　醸造：収穫後、畑での選果、醸造所での選果を行う。全房でセミカーボニックで4日醸し、13～15日間1000L～2000Lアンフォラで発酵。1000Lアンフォラ、2000L大樽で8ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：小石と石灰が交じる様々な畑で育った葡萄から造ったワインは、信じられないほどの多様なアロマがあり、「フルーツループ」の名称を付けるきっかけとなっている。時間とともにまるく落ち着いた液体から様々なフルーツが出現するし、⻑期熟成させても◎。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Blaufrankisch 50%、Pinot Noir 50% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：5.7g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：(B)29年、(P)24年 　　畑：ノイジードル湖の東と⻄にあるいくつかの畑から 　土壌：Gravel（大きめ砂利）、LIMESTOME（細かい石灰） 仕立て：Guyot（ギヨ） 　面積：ー 収穫量：6000vines /ha 　標高：140～200m 　向き：南東、南、南⻄向き 傾斜率：ー 適温度：14～16℃ 飲み頃：2025～2031年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘み 　醸造：20%除梗しステンレスタンクで1週間カーボニックマセレーション。1000L古樽で8ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：土壌が与える複雑さ「KALK（石灰）とKIESEL（小石）」が特徴であり、ワイン名にもなっている。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Zweigelt60%、St. Laurent20%、Pinot Noir20% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：5.9g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：12～42年 　　畑：Burgenland様々な畑から 　土壌：Gravel（大きめ砂利）、LIMESTOME（細かい石灰）、Black Earth（黑土） 仕立て：Guyot（ギヨ） 　面積：ー 収穫量：6000vines /ha 　標高：135～200m 　向き：南東、南⻄向き 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2024～2027年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：ー 　醸造：畑での選果、醸造所での選果を行う。80%除梗しステンレスタンクで5日間セミカーボニック、残り20%全房で5日間カーボニックマセレーション。ステンレスタンクで6ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：外観はコカコーラ?プスタは、ハンガリア語で平原のこと。ノイジードル湖の周りの畑がプスタと呼ばれている。LEBREはフランス語で自由。プスタの自由なワイン。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Zweigelt60%、St. Laurent20%、Pinot Noir20% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：5.6g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：11～41年 　　畑：Burgenland様々な畑から 　土壌：Gravel（大きめ砂利）、LIMESTOME（細かい石灰）、Black Earth（黑土） 仕立て：ギヨ 　面積：ー 収穫量：40～60hl/ha 　標高：135～200m 　向き：南東、南⻄向き 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2024～2027年 生産量：ー 　SO2：瓶詰め前少量添加、トータル検出値21ppm 　収穫：手摘みで収穫し畑で選果。全て手と馬で作業 　醸造：畑での選果、醸造所での選果を行う。80%除梗しステンレスタンクで5日間セミカーボニック、残り20%全房で10日間カーボニックマセレーション。ステンレスタンクで6ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：外観はコカコーラ？プスタは、ハンガリア語で平原のこと。ノイジードル湖の周りの畑がプスタと呼ばれている。LEBREはフランス語で自由。プスタの自由なワイン。2022VTは暑く乾いた年でしたが、アルコールは低めで、丸い果実感が印象的。とてもジューシーでボジョレーのワインのように少し冷やしてより美味しいワインです。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Blaufränkisch100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：5.7g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：23年 　　畑：Rosenberg 　土壌：Gravel , Black earth 仕立て：ギヨ 　面積：ー 収穫量：9000vines/ha 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2024～2033年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫し畑で選果。全て手と馬で作業 　醸造：醸造所での選果を行い、除梗、開放桶で2日間コールドブリュー的な醸しを行い、発酵 開始。1000Lの大樽で9ヶ月熟成。ピノスタイルのブラウフレンキッシュ。亜硫酸無添加。無濾過・無清澄。 　備考：（As the density of the plants is quite high and the plants are not very high, the vineyards looks like a bonsai garden. ）ギヨ仕立ての木が密度が高く枝が低い為、まるで盆栽のようで名付けた。ブラウフレンキッシュでピノ・ノワール的な表現をした。最初塩っぽいスイカ、時間の経過とともに梅しそ感が交わる。クラウスの新たなブラウフレンキッシュの表現。冷やし目で◎

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Grüner Veltliner70%、Apple+Quince30% 　色味：フルーツペットナット 　規格：750ml 　 Vol：8.5％ 　残糖：ー 　総酸：6.6g/L ガス圧：1.5Bar 　瓶栓：王冠 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：Gravel, Lime, Blackearth 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：160m 　向き：南、西 傾斜率：ー 適温度：8～10℃ 飲み頃：2024～2028年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：ー 　醸造：ぶどうは手摘みで収穫し直接搾汁しステンレスタンクで5日間発酵。りんごは皮ごと潰して6日醸した後少しかりんを追加、すべての醗酵途中の果汁を瓶詰め。6ヶ月瓶内で熟成後、手動でデゴルジュマン。ぶどう&りんご+かりんの微発泡ペットナット。無濾過・無清澄。 　備考：ほんの僅かな泡。香水のような香りが印象的。濁ったオレンジレモン色。りんごとぶどうの良いところ取り。スパイシーで桃のようなりんご風味と、かりんのコクに、ワインのアロマが交わる感じがとても楽しい。複雑で伸びやかな酸があり、大きめグラスで飲むとよりディテールを感じることができる。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス 　品種：Blaufränkisch 100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：34年 　　畑：BurgenlandーEdelgraden、Breitenbrun、Leithagebirge 　土壌：Lime、Slate 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：25hl/ha 　標高：170～220ｍ 　向き：南東向き 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：15～17℃ 飲み頃：～2033年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫し畑で選果。 　醸造：50%除梗し、セミカーボニックで12日間、残り50%は全房でカーボニックで14日間、それぞれアンフォラで醸し、アンフォラ1000Lで8ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：クラウスプライジンガー最上級キュヴェ。ライタ山脈のEdelgrabenという石灰とシストの土壌の単一畑のブラウフレンキッシュから生まれたワイン。

※よく冷やして抜栓1時間以内に完飲必須。 生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス 　品種：Blaufränkisch 100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：王冠 　樹齢：28年 　　畑：Burgenland、Goldberg 　土壌：Slate、Lime 仕立て：ギヨ 　面積：6000 vines /ha 収穫量：25hl/ha 　標高：180ｍ 　向き：南東向き 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：～2028年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫。畑での選果、醸造所での選果を行う 　醸造：全房で搾汁、1000Lアンフォラで発酵、8ヶ月熟成。王冠キャップ。無濾過・無清澄。 　備考：いちごやチェリーなどの赤いフルーツ、心地よいガス、DOPEという名前が示す通り、ドープで、深みがあり、少しビターなロゼ。ここちよい微々発泡感もあり、夏にぴったりなワイン。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス 　品種：Blaufränkisch 100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：22年 　　畑：Burgenland、Rosenberg 　土壌：Gravel、Black earth 仕立て：ギヨ 　面積：9000 vines /ha 収穫量：ー 　標高：140～180ｍ 　向き：南東、南、南⻄向き 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：9月初旬に手摘みで収穫。全て手と馬で作業。畑での選果、醸造所での選果を行う 　醸造：除梗、開放桶で3日間コールドブリュー的な醸しを行い発酵。1000Lの大樽で6ヶ月熟成。ピノスタイルのブラウフレンキッシュ。無濾過・無清澄。 　備考：As the density of the plants is quite high and the plants are not very high, the vineyards looks like a bonsai garden. ブラウフレンキッシュでピノ・ノワール的な表現をした。最初塩っぽいスイカ、時間の経過とともに梅しそ感が交わる。クラウスの新たなブラウフレンキッシュの表現。冷やし目で◎

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス 　品種：Blaufränkisch 50％、Cabernet Franc 25％、Syrah 25％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：Lime、Gravel 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：140～180ｍ 　向き：南東、南、南⻄向き 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：～2032年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫し畑で選果。醸造所での選果を行う。 　醸造：全房でセミカーボニックで4日醸し、13～15日間1000L～2000Lアンフォラで発酵。1000Lアンフォラ、2000L大樽で8ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：小石と石灰が交じる様々な畑で育った葡萄から造ったワインは、信じられないほどの多様なアロマがあり、「フルーツループ」の名称を付けるきっかけとなっている。時間とともにまるく落ち着いた液体から様々なフルーツが出現するし、⻑期熟成させても◎。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス 　品種：Scheurebe 50％、Furmint 25％、Riesling 25％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：Lime、Gravel 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：140～200ｍ 　向き：南東、南、南⻄向き 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：～2032年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫し畑で選果。 　醸造：全房でセミカーボニックで4日醸し、13～15日間1000L～2000Lアンフォラで発酵。1000Lアンフォラ、2000L大樽で8ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：小石と石灰が交じる様々な畑で育った葡萄から造ったワインは、信じられないほどの多様なアロマがあり、「フルーツループ」の名称を付けるきっかけとなっている。時間とともにまるく落ち着いた液体から様々なフルーツが出現するし、⻑期熟成させても◎。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス 　品種：Blaufrankisch50%、Pinot Noir50% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ブラウフレンキッシュ28年、ピノノワール23年 　　畑：ノイジードル湖の北東と⻄にある7つ畑から 　土壌：limestone (kalk) &gravel (kiesel) 仕立て：ギヨ 　面積：ー 収穫量：BF30hl/ha、PN50hl/ha 　標高：140～200ｍ 　向き：南東、南、南⻄向き 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：14～16℃ 飲み頃：～2030年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：20%除梗しステンレスタンクで1週間カーボニックマセレーション、1000L古樽で8ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：土壌が与える複雑さ（KALK(石灰)とKIESEL(小石)）が特徴であり、ワイン名にもなっている。涼しい年のヴィンテージで酸とフレッシュさがあるが、パンノニア気候の影響でリッチで深い果実感とユーカリのようなハーブを感じる。食事によく合う。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス 　品種：Weißburgunder60%、Grüner Veltliner30%、Muskateller10% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：19～39年 　　畑：ノイジードル湖の北東と⻄にある7つ畑から 　土壌：limestone (kalk) &gravel (kiesel) 仕立て：ギヨ 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：140～200ｍ 　向き：南東、南、南⻄向き 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：～2032年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：80%除梗し、ステンレスタンクで4日スキンコンタクト、セミカーボニック。20%全房で4日MC、1000L卵型コンクリートタンク、2000L古樽、1000Lアンフォラで8ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：土壌が与える複雑さ（KALK(石灰)とKIESEL(小石)）が特徴であり、ワイン名にもなっている。涼しい年のヴィンテージで酸とフレッシュさがあるが、パンノニア気候の影響でトロピカルな果実感とハーブを感じる。スキンコンタクトによるざわざわ感と深みとミネラルが同居するとてもスペシャルなワイン。食事によく合う。