生産者：Liszt（リスト） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント地方ライタベルク 　当主：Bernhard Liszt（ベルンハルト･リスト） 　品種：ブラウフレンキッシュ100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均23年 　　畑：ー 　土壌：石灰、泥灰土、粘土 仕立て：ー 　面積：0.8ha 収穫量：45hl/ha 　標高：196m 　向き：南西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め前8mg/L、トータル検出値10mg/L未満 　収穫：8月手摘みで収穫 　醸造：50％全房・50％除梗し醸し、水平式圧搾、500L～10hlの木樽で14ヶ月間発酵・熟成。瓶詰め2022年10月。 　備考：「表現力豊かな調和のとれたエレガントなワイン」を目指して仕上げました。紫ルビー色、チェリーやプラム、フランボワーズのアロマ、ジューシーで完熟した果実味、中程度のタンニンと酸、バランスよくスムーズな飲み口で黒系ベリーの香りが口中に拡がり中程度の余韻がアフターに残ります。

生産者：Liszt（リスト） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント地方ライタベルク 　当主：Bernhard Liszt（ベルンハルト･リスト） 　品種：メルロー100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均23年 　　畑：ー 　土壌：石灰、泥灰土、粘土 仕立て：ー 　面積：0.8ha 収穫量：45hl/ha 　標高：196m 　向き：南西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め前8mg/L、トータル検出値10mg/L未満 　収穫：8月手摘みで収穫 　醸造：全房で醸し、水平式圧搾、500L～10hlの木樽で14ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2022年10月。 　備考：「個性と自信が溢れた存在感のあるワイン」に仕上げました。黒色の濃いルビー色、しっかりとした香りでカシスやフランボワーズ、熟したベリーのアロマ、じわっとタンニンと果実味が拡がる丸みのあるアタックに、完熟果実が甘く感じるほどの控えめな酸味、心地の良い味わいです。

生産者：Liszt（リスト） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント地方ライタベルク 　当主：Bernhard Liszt（ベルンハルト･リスト） 　品種：ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：14％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均23年 　　畑：ー 　土壌：石灰、泥灰土、粘土 仕立て：ー 　面積：0.8ha 収穫量：45hl/ha 　標高：196m 　向き：南西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め前8mg/L、トータル検出値12mg/L 　収穫：8月手摘みで収穫 　醸造：全房でステンレスタンクで1時間スミマセラシオンカルボニック、水平式圧搾、500L～10hlの木樽で14ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2022年10月。 　備考：「幸福、喜び、人生へ情熱を放つ遊び心のあるワイン」に仕上げました。赤系しっかりとしたレッドピンク色、クランベリーやリンゴ、桃の香り、スッキリとしたアタックで摘みたてイチゴの上品な酸にほのかなタンニン、口中で心地よく果実香が拡がります。

生産者：Liszt（リスト） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント地方ライタベルク 　当主：Bernhard Liszt（ベルンハルト･リスト） 　品種：ソーヴィニヨンブラン100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均23年 　　畑：ー 　土壌：石灰、泥灰土、粘土 仕立て：ー 　面積：0.7ha 収穫量：45hl/ha 　標高：196m 　向き：南西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め前8mg/L、トータル検出値10mg/L未満 　収穫：8月手摘みで収穫 　醸造：全房で空気式圧搾、500Lと10hlの木樽で13ヶ月発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2022年9月。 　備考：「伝統的で古典的、複雑味のあるワイン」に仕上げました。緑を帯びたイエローの外観、洋梨、トマトの葉、火打石のアロマ、酸味がありながらもボディ感が強く、コクがありミディアムフルボディで西洋スグリの酸味やカリンのほろ苦さを思わせる複雑味のある味わいです。

生産者：Liszt（リスト） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント地方ライタベルク 　当主：Bernhard Liszt（ベルンハルト･リスト） 　品種：フルミント100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：10％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均15年 　　畑：ー 　土壌：石灰、泥灰土、粘土 仕立て：ー 　面積：0.3ha 収穫量：45hl/ha 　標高：196m 　向き：南西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め前8mg/L、トータル検出値10mg/L 　収穫：9月手摘みで収穫 　醸造：全房で水平式圧搾、800Lのアンフォラで15ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2024年1月。 　備考：緑を帯びた濃いイエロー色、スウィーティや黄桃、パッションフルーツのアロマ、ボディのあるしっかりとした味わいでオレンジピールのほろ苦さと高めの酸味、シャープさはありますが全体的に骨格のしっかりとした味わいです。

生産者：Liszt（リスト） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント地方ライタベルク 　当主：Bernhard Liszt（ベルンハルト･リスト） 　品種：ヴェルシュリースリング100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均23年 　　畑：ー 　土壌：石灰、泥灰土、粘土 仕立て：ー 　面積：3ha 収穫量：45hl/ha 　標高：196m 　向き：南西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め前8mg/L、トータル検出値10mg/L未満 　収穫：8月1日手摘みで収穫 　醸造：全房で水平式圧搾、500L～10hlの木樽とアンフォラで13ヶ月間発酵・熟成。濾過あり・無清澄。瓶詰め2022年9月。 　備考：21年は収穫の1週間前に嵐の被害を受け白ブドウは3割減、すべて直接圧搾しました。グリーンイエロー色、白桃やネクタリン、パッションフルーツ、みかんの香り、辛口ですがたっぷりの果実味にジューシーな味わい、エキス感とバランスの良さ、柑橘系の香りが残る余韻を楽しめます。

生産者：Pittnauer（ピットナウアー） 　当主：Gerhard und Brigitte（ゲアハルト＆ブリギット・ピットナウアー） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス 　品種：ザンクト・ラウレント100% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：1.0g/L 　総酸：5.9g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ゴールドベルク、ザルツベルガッカー、ツヴィッケレッカー、ジュンガッカー 　土壌：ー 仕立て：鉄分を含む砕石 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時15mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：手摘みによる収穫後、20％全房、ステンレスタンクにて17日間自然発酵後、500Lの旧樽にて22ヶ月熟成。無清澄。 　備考：Stラウレントは、長い伝統を持つ品種。現地ではピノ・ノワールと素性が不明の品種との自然交配であると言われ、赤の地場品種としては最もデリケートで栽培＆醸造が難しい品種。“vom dolf”は「村から」の意味で、村名クラスのワイン。少し淡さのある紫がかったルビー色。薔薇やスミレなど赤い花とブルーベリー、ラズベリーなどの赤い果実に少しのスパイスの香り。果実味は豊富ですが素朴さの中にエレガントさが感じられ、柔らかくて繊細なワイン。約2年以上の瓶熟成により、酸は溶け込み、マイルドな印象。なめらかな口当たりでシルキーなタンニン。余韻は長く続きます。ピノ・ノワールが好きな方には強くお勧めしたい1本です。

生産者：Pittnauer（ピットナウアー） 　当主：Gerhard und Brigitte（ゲアハルト＆ブリギット・ピットナウアー） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス 　品種：ブラウフレンキッシュ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン10% 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：0.7g/L 　総酸：5.7g/L ガス圧：ー 　瓶栓：王冠 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘み 　醸造：ステンレスタンクにて、全ての葡萄をブレンドし、スキンコンタクト6時間、約3週間自然発酵。数ヶ月ステンレスタンクとアンフォラで寝かせたのち、ボトリング。無清澄、無濾過。 　備考：濁りのある淡めで明るいピンク色。アセロラ、ピンク・グレープフルーツ、ラズベリー、ハーブとスパイス、ヨーグルトの香り。開けたては少しプチプチとしていて、フレッシュなボディで軽快な印象。ブラッド・オレンジやピンク・グレープフルーツ、グァバ、ザクロ、桃、プラムのニュアンスでとてもフレッシュでジューシーなボディ。しっかりとした酸がボディの核となり、フルーティーだけどドライな仕上がりで心地良い飲み心地。チルタイムから食事まで、様々なシチュエーションにマッチするオールラウンダーなロゼワイン。

生産者：Pittnauer（ピットナウアー） 　当主：Gerhard und Brigitte（ゲアハルト＆ブリギット・ピットナウアー） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス 　品種：ピノ・ブラン40％、グリューナー・ヴェルトリーナー30％、シャルドネ30％、ソービニヨン・ブラン20％、ヴェルシュリースリング 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：0.7g/L 　総酸：5.2g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘み 　醸造：葡萄ごとに、ステンレスオープンタンクを使用し、約2週間のマセラシオン。旧樽80％、クレイ・アンフォラ20％にて10ヶ月熟成後、ボトリングする約2週間前にブレンドしたのち、ボトリング。無清澄、無濾過。 　備考：パーフェクト・デイより、アロマティック系品種を控え、ニュートラル品種の比率を増やしたオレンジワインシリーズ。澱を多く含み、振るとマンゴージュースの様な濃いイエロー。グレープフルーツを主体としたシトラス、リンゴ、パイナップル、桃、ジンジャー、ハーブ、白い花、ヨーグルトの香り。グレープフルーツやライム、パイナップル、マンゴーなど様々なフルーツをミックスした印象。とてもジューシーでフレッシュかつエネルギッシュなボディ。心地良い酸とシトラスピールとハーブのニュアンスがアクセント。ついついもう1杯と飲みたくなり、気付いたら瓶が空っぽになっているので、グビグビ飲めて、様々な人と楽しい時間を共有できるオレンジワイン。

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 醸造家：Alice & Roland Tauss（アリス＆ローラント・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Sauvignon Blanc100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：14％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：2001年植樹 　　畑：Riede Hohenegg, -H- 　土壌：OPOK（オポック） 仕立て：Guyot （ギヨ） 　面積：ー 収穫量：35hl/ha 　標高：420～440m 　向き：南 傾斜率：有 適温度：12～14℃ 飲み頃：2024～10年以上 生産量：4200本 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：10月9日に手摘みで収穫 　醸造：除梗後、18時間ほどスキンコンタクトの後、空気式プレスで搾汁。オーク古樽225Lで23ヶ月間、澱と共に熟成。二度ラッキング（春と瓶詰め前）し、2022年9月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス） 醸造家：Alice & Roland Tauss（アリス＆ローラント・タウス） 原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州 　品種：Sauvignon Blanc100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：2001年、2009年、2015年植樹 　　畑：Riede Hohenegg,Opok 　土壌：OPOK（オポック） 仕立て：Guyot （ギヨ） 　面積：ー 収穫量：37hl/ha 　標高：390～430m 　向き：南 傾斜率：有 適温度：12～14℃ 飲み頃：2024～10年以上 生産量：4200本 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：10月4、5日に手摘みで収穫 　醸造：除梗後、18時間ほどスキンコンタクトの後、空気式プレスで搾汁。オーク古樽225Lと大樽で11ヶ月間、澱と共に熟成。二度ラッキング（春と瓶詰め前）し、2022年9月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：JOMA（ヨマ） 原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム 　当主：Johanna Markowitsh（ヨハンナ・マルコヴィッチ ） 　品種：ツヴァイゲルト100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：0.6g/L 　総酸：4.9g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：砂利と砂質のローム土壌 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時15mg/L 　収穫：9月上旬に手摘み 　醸造：全房で4日間のスキンコンタクト。オープンタンクで自然発酵。あまり抽出はせず、軽く足でかき混ぜる程度。発酵後、500Lの古い大樽にて12ヶ月熟成。無清澄、無濾過。 　備考：明るめのパープル。チェリー、ラズベリー、ブルーベリー、乳酸による少しのヨーグルトとほのかなスパイスの香り。ブルーベリーとチェリーをミックスしたようなベリー系の味わいで、軽めのボディに非常にジューシーでまろやかな果実味。タンニンも柔らかく、ツバイゲルト特有のスパイス感はほぼ感じられず、フルーティーさが際立っています。Halligalli (ハリガリ)とはドイツ語で「元気いっぱい、大騒ぎすること」という意味。酸味も軽めで、気軽に飲める赤ワイン。軽く冷やして飲むのもお勧めです。

生産者：JOMA（ヨマ） 原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム 　当主：Johanna Markowitsh（ヨハンナ・マルコヴィッチ ） 　品種：ピノノワール100％ 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：0.6g/L 　総酸：5.5g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：表面は砂利が多い土壌、下層土は石灰岩が豊富 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時15mg/L 　収穫：9月上旬に手摘み 　醸造：全房で2日間のスキンコンタクト。古い大樽にて自然発酵後、大きな古い木樽にて10ヶ月間熟成。無清澄、無濾過。 　備考：明るく濁りのある薄めのピンク色。ラズベリー、アセロラ、ピンクグレープフルーツ、ハイビスカスなどの赤い花などの香り。ジューシーでしっかりドライで、丸みのあるボリューム。ベリー系の印象からシトラス系に変わり、フィニッシュは、グレープフルーツの皮のほのかな苦みがアクセント。古樽由来の程よいボリューム感とクリーミーさも感じられます。食事は勿論、チルタイムから昼夜問わず、様々なシチュエーションで、シンプルに楽しめます。Halligalli(ハリガリ)とはドイツ語で「元気いっぱい、大騒ぎすること」を意味します。

生産者：JOMA（ヨマ） 原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム 　当主：Johanna Markowitsh（ヨハンナ・マルコヴィッチ ） 　品種：ゲルバームスカテラー100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：9.5％ 　残糖：35g/L 　総酸：5.9g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：25年 　　畑：ー 　土壌：黄土が多く、表面にはドナウ川からの砂利石。 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時15mg/L 　収穫：9月下旬に手摘み 　醸造：完熟した葡萄を9月の上旬に手摘み。全房で3日間のスキンコンタクト。ステンレスタンクにて自然発酵、発酵途中、残糖が20mg になったタイミングで発酵を止めました。そのあと、ステンレスタンクにて6ヶ月寝かせ、ボトリング。 　備考：透明感のある麦わら色。トロピカルフルーツ、洋梨、赤りんご、ライチ、ハーブなど、アロマティックな香りにさわやかな印象も。洋梨、桃、林檎などのフルーツの優しい果実味で、口当たりは柔らかく、まろやか。酸もある為、甘みはべたつかず、白い花の蜜のような優しい甘みが続きます。KABIとは、ドイツの等級Kabinett/カビネットを意味し、軽いタッチと優しい甘みがその名前の由来となります。

生産者：JOMA（ヨマ） 原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム 　当主：Johanna Markowitsh（ヨハンナ・マルコヴィッチ ） 　品種：グリューナーヴェルトリーナー100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：1.1g/L 　総酸：6.5g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：砂質、レス 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時15mg/L 　収穫：9月下旬に手摘み 　醸造：ホールバンチブレスで、短時間スキンコンタクトをさせた後、除梗し、ステンレスタンクにて自然発酵。ステンレスタンクにて全ての澱と共に7ヶ月熟成。無清澄、無濾過。 　備考：明るいライトイエロー。青りんご、ライム、八朔、白い花、少しの白胡椒の香り。ライトなボディで、非常にフルーティー。フレッシュかつ、心地良い酸味と柔らかなミネラル。Halligalli (ハリガリ)とはドイツ語で「元気いっぱい、大騒ぎすること」を意味しており、ワインも非常にラフなスタイルなので、色々な人と様々な場所で、気軽に楽しめるワインです。

生産者：JOMA（ヨマ） 原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム 　当主：Johanna Markowitsh（ヨハンナ・マルコヴィッチ ） 　品種：シャルドネ＆ヴァイスブルグンダー 　色味：白微発泡 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：3.2g/L 　総酸：6.9g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：黄土がメインで表面に多くの砂利 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：8月下旬に手摘み 　醸造：ホール・バンチ・プレス後、10～24時間のスキンコンタクト。ステンレスタンクにて自然発酵。発酵中にボトリングし、瓶内で澱と共に8ヶ月にて発酵を終了。2024年5月に澱引き。無濾過、無清澄。 　備考：明るめの軽いイエロー。しっかりとした泡はとてもクリーミーで細かく、スパークリングワインを彷彿とさせます。イースト、青リンゴ、パイナップル、黄桃やマンゴーなどのフレッシュなフルーツのニュアンス。ミネラル感も感じられ、軽やかですが、きりっと引き締まり、非常にドライでクリスピー、心地良い酸味もあります。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：Austria Burgenland Neusiedl am See（オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー） 　当主：ー 　品種：ブラウフレンキッシュ50%、シラー50% 　色味：ロゼ微発泡 　規格：750m 　 Vol：12％ 　残糖：3.7g/L 　総酸：6.1g/L ガス圧：ー 　瓶栓：王冠 　樹齢：17～20年 　　畑：ー 　土壌：石灰岩 仕立て：ー 　面積：0.68ha 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：3000本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：2023年8月下旬に手摘みで収穫 　醸造：ホールバンチ、ファイバーグラスタンクを使用し、ラッキング後、天然酵母にて温度調整を行わず発酵。発酵中、適切なタイミングに家族全員で手作業により9月に瓶詰。その後、温度調節がない為、温度管理に気を使いながら、2024年1月中旬に澱引、補充用に残していた同じワインを足して、再度、王冠を打栓。無清澄、無濾過 　備考：夏のシーズンだけではなく、オールシーズン楽しめるペット・ナット。ラベルには、畑からみたノイジードル・アム・ゼーの風景が描かれており、1 年中楽しめるワインとしての意味も込めて、春夏秋冬の季節ごとのラベルが使用されています。※ラベルはランダムに入っている為、選択する事はできません。コメント:チェリー、フレッシュなイチゴ、プラム、ハーブのアロマ。泡は細かくクリーミーで、ストロベリームース、ラズベリーなどのベリー感にピンクグレープフルーツのアクセント。ドライなボディで心地よい酸味。余韻にほのかな葡萄甘み。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：Austria Burgenland Neusiedl am See（オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー） 　当主：ー 　品種：ツバイゲルト 80%、ザンクト・ラウレント 20% 　色味：赤 　規格：750m 　 Vol：11.5％ 　残糖：1.8g/L 　総酸：6.0g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：18～23年 　　畑：ー 　土壌：砂と石の瓦礫 仕立て：ー 　面積：1.86ha 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：6800本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時5mg/L 　収穫：2023年9月上旬に手摘みで収穫 　醸造：除梗。各葡萄をスチール製オープントップ発酵槽にて、スキンコンタクト6日間、温度調整を行わず自然発酵。プレスし、ステンレス・タンク（ツバイゲルト＆ザンクト・ラウレント）と大きなアカシア樽（ツバイゲルト）にて7ヶ月熟成。瓶詰め直前にブレンドした後、ボトリング。無清澄、無濾過。 　備考：畑のあるPRÄDIUM+HUTWEIDE エリアは、元々、家畜を育てる草原のエリアだった為、ハンガリー語で草原=RÉT を名前として使用。明るめの紫色。ブルーベリー、ワイルドベリー、ハーブ、紫蘇の香り。ライトボディに、程よい酸味と軽いタンニンとシャープさも感じられます。甘くないブルーベリージュース感もあるため、軽く冷やしても飲むことがおすすめです。アウトドアのお供にバッチリな1本。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：Austria Burgenland Neusiedl am See（オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー） 　当主：ー 　品種：ツバイゲルト40%、ブラウフレンキッシュ40%、ザンクト・ラウレント10%、ピノ・ノワール5%、シラー5% 　色味：ロゼ 　規格：750m 　 Vol：12％ 　残糖：1.9g/L 　総酸：5.1g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：21～36年 　　畑：ー 　土壌：石灰岩、砂利、粘土、砂 仕立て：ー 　面積：2.5ha 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：7100本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時5mg/L 　収穫：9月上旬に手摘みで収穫 　醸造：手作業にて収穫、全ての葡萄をブレンドしてホールバンチ、ファイバーグラスタンクとステンレス・タンクを使用、ラッキング後、温度調整せず、自然発酵、澱と共に各6ヶ月熟成。無清澄、無濾過。 　備考：彼らの住む村、ノイジードル・アム・ゼーにある複数の畑を使用したリラックス&ハッピーワイン。ラベルは、畑からみたノイジードラーゼ湖畔風景が描かれています。コメント:濁りのあるライトピンク。ラズベリー、アセロラ、グアバ、グレープフルーツなどトロピカルなアロマとハーブ、少しの乳酸のアクセント。柑橘類とアセロラ、グアバなどのフレッシュな果実味。ジューシーで柔らかなボディと酸味は心地よく、食事からチルタイムまでいつでも楽しめます。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：Austria Burgenland Neusiedl am See（オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー） 　当主：ー 　品種：グリューナー・ヴェルトリーナー40%、ヴァイス・ブルグンダー40%、ソービニヨン・ブラン 20% 　色味：白 　規格：750m 　 Vol：11％ 　残糖：0.7g/L 　総酸：4.9g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：6～46年 　　畑：ー 　土壌：砂質土 仕立て：ー 　面積：1.74ha 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：5200本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時5mg/L 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：全ての葡萄をホールバンチにてプレス。果汁はステンレス・タンク+アカシア樽＋ファイバーグラスタンクにて温度調節せず自然発酵、澱と共に各 6ヶ月熟成。瓶詰めをする数日前にブレンドしてボトリング。無清澄、無濾過。 　備考：ワイン名の“HOMOK”はハンガリー語で砂を意味し、このワインの土壌を意味します。ラベルは彼らの故郷“NEUSIEDL AM SEE”の風景を表し、ノイジードラーゼ湖畔が描かれているのは、砂浜を表現しています。コメント:濁りのあるライトイエロー。グレープフルーツやライムなど柑橘系を中心に、ハーブ、白い花、乳酸のアロマ。グレープフルーツやライムなど柑橘類をミックスしたニュアンスでフレッシュかつジューシー。心地良い酸とライトなボディで柔らかく、クリスピーですっきりとした味わい。余韻に少しの柑橘類の皮と少しの塩味のニュアンス。

生産者：Andreas Lydia & Martin Nittnaus（アンドレアス・リディア・マーティンニットナウス） 　当主：ハンス・ニットナウス 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス 　品種：ブラウフレンキッシュ100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：2.1g/L 　総酸：6.5g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ノイジードル湖の西、ライタ山脈 　土壌：石灰岩と粘板岩 仕立て：ギヨ 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時ごく少量 　収穫：9月上旬に手摘み 　醸造：1/3は全房のまま、残り2/3は茎を取り除いて、果実全体を上に圧縮。アンフォラにて自然発酵させた後、1週間後に圧搾し、アンフォラで発酵を終了させ、無清澄、無濾過。 　備考：“Manila”とは、畑の名前から由来。少し濁りが明るい紫。明るい紫色。サワーチェリー、ラズベリー、イチジク、リコリス、ミント、ジェニパー、ペッパーなど少しのスパイスの香り。ライトボディかつフレッシュでジューシー。チェリーやカシスなどのダークフルーツの果実味は、しっかりと感じられます。バランスの取れた酸と滑らかなボディ、柔らかなタンニンと程よいスパイシーさ。父のワインがエレガントで凝縮感の感じられる伝統的なワインではありますが、果実味やエレガントさは継承しつつも、フルーティーでライトなスタイルは、このエリアの赤ワインの特徴をある意味覆し、新しいワインの一つとして表現しています。

生産者：Andreas Lydia & Martin Nittnaus（アンドレアス・リディア・マーティンニットナウス） 　当主：ハンス・ニットナウス 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス 　品種：ヴェルシュリースリング 30%、ブラウフレンキッシュ 30%、グリューナー・ヴェルトリーナー25%、ヴァイス・ブルグンダー15% 　色味：ロゼ赤 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　残糖：3.4g/L 　総酸：6.2g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ゴルス（ノイジードル湖の東側）、ヨイス（ノイジードル湖の西側） 　土壌：ロームと粘板岩 仕立て：ギヨ 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時ごく少量 　収穫：9月上旬に手摘み 　醸造ヴェルシュリースリングはダイレクト・プレス、ブラウフレンキッシュは、茎のみ取り除いた後、果汁を絞ったのち、1週間後にプレス。二つをブレンドしたのち、ステンレスタンクにて自然発酵。そのあと、マニラ・ヴァイスを継ぎ足し、ステンレスタンクにて数ヶ月熟成。無清澄、無濾過。 　備考：“spectra”とは、“多彩““多様性”を意味し、白と赤を混ぜた新しいワインを表現しています。薄く濁りのある明るいロゼ色。ラズベリー、ローズヒップ、林檎、ハイビスカス、ハーブティー、幾つかのシトラスの香り。フルーティーで、心地良い酸。幾つかのベリーとアセロラなどの赤い果実にハーブやスパイス、林檎やシトラスのニュアンスもある為、ロゼと白ワインの特徴をどちらも兼ねており、タンニンは無く、のびやかで柔らかな味わい。食事からチルタイムまで様々なシチュエーションにマッチします。

生産者：Andreas Lydia & Martin Nittnaus（アンドレアス・リディア・マーティンニットナウス） 　当主：ハンス・ニットナウス 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス 　品種：ツヴァイゲルト100％ 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　残糖：1.5g/L 　総酸：5.5g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：フクセンフェル（ノイジードル湖の東、ハンガリー国境付近、パンノニア平原） 　土壌：チェルノーゼム、シリカ、砂利、小石。 仕立て：ギヨ 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時10mg/L未満 　収穫：8月上旬に手摘み 　醸造：茎のみ取り除き、プレスステンレスタンクにて自然発酵&熟成。無清澄、無濾過。 　備考：このロゼは「フォックスフィールド」と呼ばれる葡萄畑から生まれたもので、Zorra はスペイン語で“メスのキツネ”を意味します。また、“火”や“スパーク”という意味も持ちあわせ、ロゼの従来の決まり文句(チャーミング系)を焼き払い、赤と白の間で揺れ動く新しいワインのイメージを表現しています。少し濁りがある明るいロゼ。サワーチェリー、ザクロ、すもも、アセロラ、少しのハーブ、開けたては少し還元的ですが、空気と触れると時間と共に香りは開いてきます。ジューシーかつドライで滑らかなでライトなボディ。シトラスを中心としたフルーティーな中に、ハーブやスパイスのアクセント。酸は穏やかで、様々な料理にフィットします。

生産者：Andreas Lydia & Martin Nittnaus（アンドレアス・リディア・マーティンニットナウス） 　当主：ハンス・ニットナウス 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス 　品種：グリューナー・ヴェルトリーナー55%、ヴェルシュリースリング 23%、ヴァイス・ブルグンダー22% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：3.4g/L 　総酸：5.2g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ノイジードル湖西側、ライタ山脈 　土壌：GV＆WR：ロームと石灰岩と小石の多い粘土質、WB：石灰岩 仕立て：ギヨ 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時10mg/L 　収穫：9 月上旬に手摘み 　醸造：グリューナー・フェルトリーナーはフットストンプされ、全房にてステンレススチールで5日間スキンコンタクト、ヴェルシュリースリングは除梗し圧縮、ステンレスタンクにて自然発酵。ヴァイス・ブルグンダーは除梗され、1500Lの使用済みオーク樽で自然発酵。ブレンドしたのち、数か月間ステンレスタンクで熟成。無清澄、無濾過。 　備考：Manila とは、畑の名前から由来。濁りがある明るい麦わら色。青りんご、ライム、ハーブ、マルメロの印象から、時間の経過とともに、白桃、洋梨、カモミールなど香り。柔らかで厚みのある果実味と程よい酸としっかりとしたミネラル。ストラクチャーは滑らかで、のびやかな印象。余韻にシトラスの皮のニュアンス。