生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Muscat Ottonel 70%、Apple & Quince 30% 　種別：フルーツペットナット 　規格：750ml 　 Vol：9.5％ 　残糖：ー 　総酸：4.3g/L ガス圧：2.2Bar 　瓶栓：王冠 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：Gravel（砂利）、Lime（石灰）、 Blackearth（黒土） 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：60m 　向き：南西 傾斜率：ー 適温度：8～10℃ 飲み頃：2026～2027年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：10月に手摘みで収穫 　醸造：直接搾汁しステンレスタンクで7日間発酵。りんごは皮ごと潰して4日醸した後少しかりんを追加、すべての発酵途中の果汁を瓶詰め。6ヶ月瓶内で熟成後、手動でデゴルジュマン。ぶどう&りんご+かりんの微発泡ペットナット。 　備考：ぶどうがマスカットオットネルになりよりフルーツ感がアップ。ワイナリーの周りでアグロフォレストリーのために植えたクインスとりんごはブドウの収穫より約二週間後の収穫でこのキュヴェを造るのに丁度よいタイミングが掴める。澱を少し残しながらもデゴルジュしてよりきれいになった印象がある。ミュスカオトネルは普通のミュスカよりも上品でクラウス曰くplaying Violin。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Blaufränkisch100% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：6.0g/L ガス圧：ー 　瓶栓：天然コルク 　樹齢：43～58年 　　畑：Burgenland Buehl, Weiden am See 　土壌：Gravel（大きめ砂利）、LIMESTOME（細かい石灰）、Sandy loam（砂質ローム） 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：5000vines /ha 　標高：ー 　向き：南⻄ 傾斜率：ー 適温度：15～17℃ 飲み頃：2028～2043年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫後、畑および醸造所で選果 　醸造：70%除梗しステンレスタンクで10日間セミカーボニック、残り30%全房で開放桶で10日間カーボニックマセレーション後、搾汁。1000Lの古樽で6ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：ビュール（Buehl）はノイジードラー湖東岸で最も高く最も急峻な斜面です。南西に面しているためブドウは非常に早く成熟します。土壌は主に砂質ロームで、一部は石灰岩を含む砂利です。ワインの名前は、Blaufränkisch（ブラウフレンキッシュ）品種。Buehl（ビュー ル）単一畑の名称、Burgenland（ブルゲンラント）ワイン産地の名称、の頭文字Bが3つという意味。フローラルな香りと何層にも重なる複雑な味わいが素晴らしい。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Pinot Noir100% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：4.8g/L ガス圧：ー 　瓶栓：天然コルク 　樹齢：17～42年 　　畑：Burgenland 　土壌：Gravel（大きめ砂利）、LIMESTOME（細かい石灰）、Black Earth（黑土） 仕立て：Guyot（ギヨ） 　面積：ー 収穫量：5000～7000vines /ha 　標高：ー 　向き：南⻄ 傾斜率：ー 適温度：14～16℃ 飲み頃：2026～2032年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫後、畑および醸造所で選果 　醸造：70%全房で開放桶で5日間カーボニックマセレーション、残り30%除梗し、開放桶で5日間セミカーボニック後、搾汁。600Lの古樽と1000Lのアンフォラで8ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：赤い果実と美しい酸が特徴的なピノ・ノワール。長いアフターがあり、心を響かせるワイン。まさにクラウスの上級ピノ・ノワール

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Zweigelt60%、St. Laurent20%、Pinot Noir20% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：5.4g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：12～42年 　　畑：Burgenland様々な畑から 　土壌：Gravel（大きめ砂利）、LIMESTOME（細かい石灰）、Black Earth（黑土） 仕立て：Guyot（ギヨ） 　面積：ー 収穫量：6000vines /ha 　標高：135～200m 　向き：南東、南、南⻄ 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2026～2028年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫後、畑での選果および醸造所での選果を行う 　醸造：80%除梗しステンレスタンクで5日間セミカーボニック、残り20%全房で5日間カーボニックマセレーション後、搾汁。ステンレスタンクで6ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：外観はコカコーラ?プスタは、ハンガリア語で平原のこと。ノイジードル湖の周りの畑がプスタと呼ばれている。LEBREはフランス語で自由。プスタの自由なワイン。2024年は少し暑かった気候の印象がワインにもあるものの、安定感があり、品質と価格のバランスも相変わらず素晴らしい。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Furmint100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：7.1g/L ガス圧：ー 　瓶栓：天然コルク 　樹齢：25年 　　畑：Altenberg 　土壌：Calcareous、Loam、Gravel 仕立て：Gobelet（ゴブレ） 　面積：3t/ha 収穫量：ー 　標高：175m 　向き：南西 傾斜率：ー 適温度：14～16℃ 飲み頃：2026～2036年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫後、畑および醸造所で選果 　醸造：全房で足踏みし一晩おいて直接搾汁し600Lの古樽で17ヶ月で発酵、熟成。無濾過・無清澄。 　備考：クラウスのフルミントの最上級キュヴェ。宇宙船のようなセラーの前の畑のフルミントを直接搾汁し、ウイヤージュなしで熟成した。（このヴィンテージは産膜酵母は生えなかった。）フルミントは昔からこの場所で育っていた場所でクラウスとしては今後もこの品種に注力していきたいとのこと。グランヴァンのような説得力あるワイン。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Grüner Veltliner100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：天然コルク 　樹齢：41年 　　畑：Edelgraden、Breitenbrun、Leithagebirge 　土壌：Lime ,slate 仕立て：ー 　面積：5000 vines /ha 収穫量：ー 　標高：170～220m 　向き：南東 傾斜率：ー 適温度：14～16℃ 飲み頃：2026～2036年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫後、畑および醸造所で選果 　醸造：全房を足踏みして1日マセレーション後、搾汁。1200Lの大樽で発酵、20ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：地球、空気、草と葡萄樹。クラウスのリューナーの最上級キュヴェ。ワイナリー近くのピュアライムストーンの真っ白な土壌。2022年は暑すぎてぶどうの成熟が止まり、8月中旬にやっと雨がふって成熟が再開した。よって酸も高くアルコールが低い。クラウスの醸造の上手さを感じるキュヴェ。

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Scheurebe50%、Furmint25%、Riesling25% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：6.1g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：Lime ,Gravel 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：140～200m 　向き：南東、南、南⻄向き 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2026～2034年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫後、畑および醸造所で選果 　醸造：80%全房でアンフォラで4日間セミ・カーボニック、20%全房でアンフォラで4日間カーボニックマセレーション後、搾汁。1000～2000Lのアンフォラで13～15日間発酵。1000Lアンフォラと2000L古樽で8ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：フィルターコーヒーにヒントを得たワイン。プレスジュースに少しぶどうの粒をいれると、強い抽出しないまま、かおりや複雑さを取り出せると想いやってみたところ大成功。小石と石灰が交じる様々な畑で育った葡萄から造ったワインは、信じられないほどの多様なアロマがあり、「フルーツループ」の名称を付けるきっかけとなっている。時間とともにまるく落ち着いた液体から様々なフルーツが出現するし、⻑期熟成させても◎

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー） 原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス） 　当主：ー 　品種：Weißburgunder60%、Grüner Veltliner30%、Muskateller10% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：5.2g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：20～40年 　　畑：ノイジードル湖の北東と⻄にある7つ畑から 　土壌：limestone（kalk）& gravel（kiesel） 仕立て：ギヨ 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：140～200m 　向き：南東、南、南⻄向き 傾斜率：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2026～2034年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘みで収穫後、畑および醸造所で選果 　醸造：80%除梗し足踏みしてステンレスタンクで4日間セミカーボニック、20%全房で1000Lコンクリートタンクで4日間カーボニックマセレーション後、搾汁。1000L～2000Lのステンレスタンクで発酵。1000L卵型コンクリートタンク、2000L古樽で8ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：土壌が与える複雑さ（KALK（石灰）とKIESEL（小石））が特徴であり、ワイン名にもなっている。なっている。2022VTに比較すると引き締まったボディで、より酸があってヴァイブレント。少し還元しているがライムストーンの感じがよくでており、素晴らしい。翌日も◎

生産者：Fred Loimer（フレッド・ロイマー） 原産国：Austria Niederösterreich Kamptal&Thermenregion（オーストリア、ニーダーエスタライヒ州、カンプタール&テルメンレギオン） 　当主：－ 　品種：ツヴァイゲルト、ザンクト・ラウレント、ピノ・ノワール 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：11.5% 　残糖：1.7g/L 　総酸：4.3g/L ガス圧：ー 　瓶栓：スクリュー 　樹齢：10～40年 　　畑：グンポルツキルヘン 　土壌：海底堆積物、石灰岩砂利 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：240～270m 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：瓶詰め時15mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：全房にてプレス、ステンレスタンクにて自然発酵。澱と共に2ヶ月熟成後、ラッキング。その後細かい澱と共に3ヶ月熟成。2025年4月にボトリング。無清澄、無濾過。 　備考：少し濁りがある明るく薄いピンク色。ラズベリー、プラム、アセロラ、ストロベリー、ウォーターメロン、林檎、軽めのハーブのアロマ。ピンクグレープフルーツ、アセロラを主体に軽やかでとてもジューシーな味わい。柔らかで軽快なボディと軽やかな酸。余韻にシトラスの皮と少しのベリーヨーグルトのニュアンス。昼夜問わず、様々なシチュエーションにマッチし、1 本スルっと飲めてしまうリラックス&ハッピーワイン。

生産者：Fred Loimer（フレッド・ロイマー） 原産国：Austria Niederösterreich Kamptal&Thermenregion（オーストリア、ニーダーエスタライヒ州、カンプタール&テルメンレギオン） 　当主：－ 　品種：ピノ・ノワール、ツヴァイゲルト、ザンクト・ラウレント（VT比率：21年50%、18年～20年50%） 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11% 　残糖：0.7g/L 　総酸：5.5g/L ガス圧：ー 　瓶栓：スクリュー 　樹齢：5～50年 　　畑：グンポルツキルヘン 　土壌：黄土、海底堆積物、石灰岩砂利 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：200～250m 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：瓶詰め時10mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：除梗して、一部果皮のみ、または全房にてプレス、木製発酵槽にて発酵。ピノ・ノワールは、全ての澱と共に小さな古樽にて6～12ヶ月熟成後、ラッキングを行い、細かい澱と共に 1～2年熟成。ツヴァイゲルトとザンクト・ラウレントは、澱と共に小さい樽にて6ヶ月熟成。熟成後、各ワインをブレンドした後、以前のワインもブレンドして少し寝かせ、2024年12月にボトリング。無清澄、無濾過。 　備考：少し濁りのある紫がかったチェリーレッド色。クランベリー、ワイルドベリー、チェリー、紫蘇、スミレ、少しのスパイスとハーブなどの香り。非常に軽やかでライトなボディ。チェリーやブラッド・オレンジ、ハーブなどのニュアンスでジューシーな果実味。ほぼタンニンはなく、適度な酸味とまろやかな口当たり。余韻はブラッド・オレンジのフィニッシュ。ピノ・ノワールの特徴も十分に感じられますが、カジュアルに楽しめる 1 本です。

生産者：Martin Obenaus（マーティン・オベナウス） 　当主：ー 原産国：Austria Weinviertel Glaubendorf （オーストリア、ニーダーエスタライヒ州ヴァインフィアテル、グラウベンドルフ） 　品種：グリューナー・ヴェルトリーナー45%、ヴァイス・ブルグンダー45%、リースリング10%　※2023：40%、2022：60% 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　残糖：0.7g/L 　総酸：5.8g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：約50年 　　畑：ー 　土壌：石灰、黄土、砂利 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：瓶詰め時10mg/L 　収穫：ー 　醸造：各葡萄で、全房で茎も一緒に12時間マセレーション。大きな古樽を使用し、野生酵母による3～7日間マセラシオン＆マロラクティック発酵。大きく古樽とステンレスタンク、小さな古樽にて18～24ヶ月熟成。無清澄、無濾過。ボトリング2週間前に2023年の全てのワインと貯蔵されていた2022年をブレンド。 　備考： 濁りのあるイエロー。赤い林檎、グレープフルーツ、白い花と少しのハーブなアロマ。ジューシーで柔らかい果実味と熟れた林檎とグレープフルーツや八朔、すだちなどの柑橘類と、ミネラルと程よい酸。余韻にシトラスの皮のアクセント。とてもバランスの取れていて飽きがこないライトオレンジワイン。

生産者：Pittnauer（ピットナウアー） 　当主：Gerhard und Brigitte（ゲアハルト＆ブリギット・ピットナウアー） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス 　品種：ブラウフレンキッシュ 100% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：1.2g/L 　総酸：6.2g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ローゼンベアク 　土壌：砂利、石灰岩 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 入荷数：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時にごく少量の硫黄使用（10mg/L） 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：全房で1000Lの密封された樽にて5日間マセラシオン・カルボニック。アンフォラと 500lの古い樽にて10ヶ月熟成。無清澄、無濾過。 　備考：国の法律上、ナチュラルワインの場合、葡萄の表記やヴィンテージが表ラベルに記載できないため、Blaufränkisch の“BF”の文字を使用し、その 2 文字を連想させる世界共通の言葉で ”Best Friend”と名付けました。濁りのある明るい赤紫色。ラズベリー、サワーチェリー、ブラッド・オレンジ、プラム、ザクロ、アセロラ、スミレ、少しのスパイスのアロマ。とても軽やかで、柔らかく、フレッシュでジューシー。赤い果実とピンク・レモネードのミックス。まろやかで柔らかくフレッシュでジューシー、心地良い酸と柔らかなタンニン、少しのスパイスとブラッド・オレンジの余韻。ライトボディでも果実味に深みが感じられます。軽く冷やして飲むのもお勧めで、スルスル飲める、ワイン名の通り、ベスト・フレンドリーなライト・レッドワイン。 輸入元：NGC

生産者：Pittnauer（ピットナウアー） 　当主：Gerhard und Brigitte（ゲアハルト＆ブリギット・ピットナウアー） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス 　品種：グリューナー・ヴェルトリーナー80%、ヴァイスブルグンダー10%、ソービニヨン・ブラン10% 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：2.0g/L 　総酸：8.5g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ローゼンベアク 　土壌：ローム、石灰岩 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 入荷数：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時にごく少量の硫黄使用（10mg/L） 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：収穫後、グリューナー・ヴェルトリーナーは3日間スキンコンタクト、ヴァイスブルグンダーとソービニヨン・ブランは除梗して自然発酵。古いオーク樽を使用し、冬から春の数か月間熟成。無清澄、無濾過 　備考：名前は彼らが大好きなアーティスト ABBA の名曲“Dancing Queen”に由来。活力、生命力、そして健全で生きる喜びをイメージしており、気分が晴れて心のステップが弾むライトオレンジワインを初リリース。長年このワインを計画し、彼らの情熱とソウルが注ぎ込まれています。濁りのある明るいイエロー。グレープフルーツ、ピーチ、マンゴー、ライム、パイナップル、ジンジャー、少しの乳酸、白い花のとてもフルーティーな香り。シトラスとエキゾックフルーツのミックス、非常にジューシーな果実味で、柔らかく、軽やかなボディ。タンニンも柔らかく、ノンストレス。シトラスヨーグルトとジンジャーが余韻に感じられます。軽快かつ気分が高揚するポップでダンサブルな明るいライトオレンジワイン。 輸入元：NGC

生産者：Pittnauer（ピットナウアー） 　当主：Gerhard und Brigitte（ゲアハルト＆ブリギット・ピットナウアー） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス 　品種：リンゴ2種（ルビノーラ、トパーズ）90%、ザンクトラウレント10% 　色味：フルーツシードル 　規格：750ml 　 Vol：7.5％ 　残糖：0.7g/L 　総酸：6.7g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：砂質、石灰、重粘土 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 入荷数：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：友人が経営する有機農法の林檎農園より、2種類の林檎を買い、それらのリンゴを皮付きのままプレス、マッシュ状のまま5日間開放タンクで自然発酵。そのあと、果実をプレスし、さらに発酵させ、発酵途中にザンクトラウレントを追加して打栓を行い、6ヶ月瓶内発酵。デコルジュはせず、無濾過、無清澄、全ての工程にて無添加、ノンドサージュ。 　備考：ピットナウアー・ファミリーは普段からペット・ナットやシードルを愛飲している為、新たなシードルを作りたいと思い、林檎と葡萄の個性を活かした新しいシードルを作り上げました。シードルのフレッシュさとジューシーさ、ワイン特有の深みと複雑さの両方の長所を組み合わせた新たなフルーツシードルになります。“ALMA”は、ハンガリー語で“林檎”、ポルトガル語で“魂”、ラテン語で“恵み、実りあるもの”を意味し、”ROSA”は、シードルの色合に由来しています。少し濁りのある淡いピンク色。赤林檎、ストロベリー、サワーチェリー、ラズベリー、少しのスパイスと酵母の香り。ムースの様に細かくクリーミーで心地良く持続性のある泡。とてもフレッシュで、完熟リンゴと赤い果実の絶妙なバランス。爽やかな印象ですが、しっかりと辛口。葡萄由来の果実味と柔らかなタンニンがボディを引き締めてくれます。アペリティフから食事、チルタイム、色々なシチュエーションにマッチします。 輸入元：NGC

生産者：Andreas Lydia & Martin Nittnaus（アンドレアス・リディア・マーティンニットナウス） 　当主：ハンス・ニットナウス 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス 　品種：グリューナー・ヴェルトリーナー 55%、ヴァイスブルグンダー 45% 　色味：ロゼ微発泡 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：1.2g/L 　総酸：5.2g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ノイジードル湖の西、ライタ山脈 　土壌：GV粘板岩土壌、WB石灰岩 仕立て：ギヨ 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：700本 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘み 　醸造：各葡萄をステンレスタンクにてカルボニック・マセラシオン17日間、その後、古樽にて、フットプレスを行い、3日間スキンコンタクト、圧搾してそのまま発酵を終了。3月に各ワインをブレンドして、2023年4月にボトリング。無清澄・無濾過。 　備考：tochter は、ドイツ語で“娘“という意味。このワインに使用されている小さな葡萄畑を”tochter / 小さな娘“と呼んでいた事と、葡萄に対する愛らしさを込めて命名。濁りがある濃いめのオレンジ。アプリコット、黄桃、蜜蝋、花梨、白い花、ハーブ、ミネラルの香り。ストーンフルーツを中心としたジューシーさと、ボリュームのある果実味。心地良い酸と豊富なミネラル。ダージリンのような細かなタンニン、ほのかな柑橘類の皮のアクセント。厚みはありますが、決して重たくなく、全体的に丸く柔らかで上品な印象。余韻は長く続き、ボリュームとエレガントさが上手く融合した上質なオレンジワイン。

生産者：Andreas Lydia & Martin Nittnaus（アンドレアス・リディア・マーティンニットナウス） 　当主：ハンス・ニットナウス 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス 　品種：ブラウフレンキッシュ 100% 　色味：ロゼ微発泡 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　残糖：1.6g/L 　総酸：6.1g/L ガス圧：ー 　瓶栓：クラウン 　樹齢：ー 　　畑：ノイジードル湖の西、ライタ山脈 　土壌：石灰岩を含んだローム質 仕立て：ギヨ 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：屋外に移す時と瓶詰時に合計15mg/L以下添加 　収穫：手摘み 　醸造：収穫後、未発酵の果汁の一部をマイナス20°Cで冷凍。12月～2月にかけて、屋外にて酒石と澱を除去。残りの果汁は全房発酵させ、3月頃に冷凍果汁を加え、二次発酵中の2025年3月に瓶詰め、瓶内にて発酵終了。既に澱は除去されている為、デゴルジュマンは無し。無清澄、無濾過。 　備考：”アークティカ”の意味は“北極”。通常のペットナットと異なり、果汁を冷凍させて再発酵させた独自の製法に由来しています。明るめで透明感のあるライトピンク色。泡は細かく、持続性があります。ラズベリー、ブラックベリー、サワーチェリー、ザクロ、ブラックペッパーの香り。果実味が豊富で非常にジューシーでドライ。全体的にボリューム感もありますが、しっかりとした酸と少しのスパイシーさがグリップとなり、ボディを引き締めてくれています。チルタイムは勿論、スパイスやハーブの効いたアジア料理やタコスなどと相性が良く、幅広く活躍できるペットナットです。

生産者：QUANTUM WINERY（クアントゥム・ワイナリー） 　当主：Florian Schuhmann（フロリアン・シューマン） 原産国：オーストリア、ニーダーエスタライヒ州ヴァインフィアテル西部、マイッサウ 　品種：ゲミシュター・サッツ（ローター・ヴェルトリーナー、リースリング、フリュアー・ローター・ヴェルトリーナー、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴェルシュ・リースリング、ヴァイス・ブルグンダー）VT22～24年使用 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：0.8g/L 　総酸：6.0g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：45年以上 　　畑：ー 　土壌：花崗岩、石灰岩 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：1300本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：2024年9月中旬～下旬に手摘みで収穫。 　醸造：7～14日間、ステンレスタンクと古樽（全体の20%）にて自然発酵、22年と23年は24年にブレンドして熟成。2024年の発酵途中に22年と23年のブレンドしたワインを継ぎ足し、そのまま発酵を続け終了。その後、合計数ヶ月熟成。2025年4月にボトリング。無濾過、無清澄。 　備考：名前の由来は、未知の惑星にて新たなコンタクト（挑戦）をしているイメージと、新たなオレンジワインに挑戦しているイメージを掛け合わせた言葉遊びで、“SKIN & (maybe) CONTACT”と命名。その為、ラベルには、未知の惑星で少年が新たな人類と接触している風景が描かれています。明るい黄金色。アプリコット、黄桃、赤林檎、ダージリン、オレンジ、花梨、ハーブの香り。アプリコットや黄桃などストーンフルーツを彷彿とさせるジューシーさとミカンやオレンジの果実味、優しい紅茶のエッセンス。そして、バランスの取れた酸と柔らかなタンニン。複雑さも感じられながら、とてもバランスが良く、全体的に柔らかな印象でノンストレス。オレンジワイン好きな方には勿論、初心者の方にも、お薦めできるオールラウンダーなスタイルとなります。

生産者：QUANTUM WINERY（クアントゥム・ワイナリー） 　当主：Florian Schuhmann（フロリアン・シューマン） 原産国：オーストリア、ニーダーエスタライヒ州ヴァインフィアテル西部、マイッサウ 　品種：リースリング 100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：10.5％ 　残糖：1.6g/L 　総酸：8.3g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：50年以上 　　畑：ー 　土壌：花崗岩 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：750本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：2024年9月下旬に収穫 　醸造：ホールバンチプレス、ステンレスタンクにて自然発酵、8ヶ月熟成。2025年6月にボトリング。無清澄、無濾過。 　備考：“INTERSTELAR”とは、星と星の間という意味。その宇宙空間には夢や創造が溢れているイメージがある為、クアントゥムが思い描く、素晴らしいリースリングになる事を願い、その名前とラベルを使用しました。ラベルのデザインは1950年代の古い SF映画のポスターから引用。淡い麦わら色。洋梨、青りんご、白桃、白い花、ミネラルの香り。タイトかつ柔らかなボディとしっかりとした酸と豊富なミネラル。ストラクチャーは滑らかでピュアな印象。クアントゥムでは、珍しく、全体的にクリアーかつ、リースリングの個性、花崗岩由来のミネラルがしっかりと表現されています。旨味も十分に感じられ、天ぷらやお寿司など和食と合わせたくなるような 1 本です。 輸入元：NGC

生産者：Pittnauer（ピットナウアー） 　当主：Gerhard und Brigitte（ゲアハルト＆ブリギット・ピットナウアー） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス 　品種：ムスカテラー、ムスカット・オットネル、ソービニヨン・ブラン、ヴェルシュリースリング 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：0.7g/L 　総酸：6.5g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：砂質、石灰、重粘土 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 入荷数：3000本 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：2023年9月上旬に手摘みで収穫 　醸造：各葡萄、1週間以上のスキンコンタクトをした後、500Lの古樽にて自然発酵。古樽とアンフォラにて全ての澱と共に6ヶ月以上熟成した後、瓶詰数日前に全てをブレンドしてボトリング。無清澄・無濾過。 　備考：このワインは、The Velvet Underground の元ボーカルである Lou Reed の名曲“perfect day”にインスピレーションを受けました。“人生の単純な喜びがパーフェクトな一日へ”、そういう気持ちが“perfect day”には込められています。そんな日に寄り添う、あるいはそんな日を演出できるようなワインを目指しています。濁りがある濃いイエロー。マスカット系由来のアロマティックな香りと、グレープフルーツ、レモン、八朔、花梨、桃、アプリコット、白い花の香りとミネラル、ハーブのニュアンス。フレッシュでもぎたてフルーツそのもの、とてもジューシーな果実味と、心地よい酸。柔らかなボディで、シトラスの皮のニュアンスがボディを引き締めてくれます。ハーブのニュアンスと少しの塩味が感じられ、余韻も続きます。華やかかつ、晴れやかで明るく爽快な印象ですが、気分をほっとさせてくれる安らぎも持ち合わせたオレンジワインです。 輸入元：NGC

生産者：QUANTUM WINERY（クアントゥム・ワイナリー） 　当主：Florian Schuhmann（フロリアン・シューマン） 原産国：オーストリア、ニーダーエスタライヒ州ヴァインフィアテル西部、マイッサウ 　品種：ドゥレッロ 50%、ブラウフレンキッシュ 50% 　色味：ロゼ発泡 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：1.4g/L 　総酸：7.9g/L ガス圧：ー 　瓶栓：クラウン 　樹齢：平均20～40年 　　畑：ー 　土壌：D／石灰岩・粘土、B／花崗岩 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：1000本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：2021年9月上旬に収穫 　醸造：収穫されたブラウフレンキッシュを手つかずのまま、車でイタリアまで運び、タンクにて除梗したのち自然発酵。テヌータ・ラルモニアの10日間マセラシオンしたドゥレッロを追加して、そこから3日間発酵を継続、そのあとプレスし、アンフォラにて発酵。そのあと、発酵途中瓶詰め、瓶内発酵36ヶ月。無清澄、無濾過。 　備考：フロリアンの友人であるイタリア・ヴェネトの生産者Tenuta lArmonia（テヌータ・ラルモニア）との限定コラボワイン。名前の由来は、ローマで友人とピニェートのバーでワインを飲んでいるときにこのアイデアが生まれたため、”Born in Pigneto”と命名。ラベルは、ローマと繋げて、古代ユリウス・カエサルの時代に衛兵が被っていた兜が描かれ、その上に羽根の代わりに葡萄が描かれています。 少し濁りがあるオレンジがかったピンク色。スモモ、アセロラ、赤林檎、プラム、ルバーブ、少しのハーブの香り。細かく柔らかな泡で、ジューシーかつすっきりとじた果実味。アセロラやプラムなどの味わいで、しっかりとした酸がボディを引きしめてくれています。ミネラル感も十分に感じられ、皮由来のほのかな苦みと共に、余韻は長く続きます。 輸入元：NGC

生産者：QUANTUM WINERY（クアントゥム・ワイナリー） 　当主：Florian Schuhmann（フロリアン・シューマン） 原産国：オーストリア、ニーダーエスタライヒ州ヴァインフィアテル西部、マイッサウ 　品種：ブラウフレンキッシュ100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：9.5％ 　残糖：1.5g/L 　総酸：7.0g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：40年以上 　　畑：ー 　土壌：花崗岩 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：1000本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：2024年9月上旬に手摘みで収穫 　醸造：プラスチック製容器にて4日間スキンコンタクト、ホールバンチプレス後、天然酵母によるステンレスタンク発酵。ステンレスタンクにて、全ての酵母や澱と共に18ヶ月熟成。無清澄、無濾過。2025年5月ボトリング。 　備考：オーストリアでは、Blaufränkisch を言葉遊びで「Fränky」または「Fränker」と言うことがあり、若いワインという意味も込めて、”FränkyBoy”とネーミング。ラベルは昔のソミュール（ロワール）のラベルのイメージがフランキーボーイのイメージと男性の雰囲気が一致した為、このラベル採用。 明るく淡いチェリー色。ラズベリー、チェリー、イチゴ、スミレ、ザクロなどの香り。非常に軽やかで柔らかなボディとフレッシュでジューシーな果実味。適度な酸味と軽快な飲み心地。余韻に少しのシトラスのテイスト。じんわりと旨味も感じられ、薄赤好きにはストライクな１本です。 輸入元：NGC

生産者：Schnabel（シュナーベル） 原産国：オーストリア、ズュート・シュタイヤーマルク地方、サウザル山 　品種：ロートブルガー（ツヴァイゲルト）100% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均20年 　土壌：シリスを含んだスレート 仕立て：ー 　面積：1.0ha 収穫量：ー 　標高：500m 　向き：南、南西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：手摘み 　醸造：除梗後、蓋の無いタンクで6週間醸し・発酵（ピジャージュあり）。228Lの古樽で18 ヶ月間熟成。無濾過・無清澄。 　備考：ロートブルガーはツヴァイゲルトの古い呼び名でクロイツエッグは区画名です。紫の色調しっかりとしたガーネットの外観、ラズベリーやカシス、火打石、湿った土のアロマを感じます。上品なアタック、ベリーの酸味と細かなタンニンがアクセントとなったしっかりとした良質な味わいで余韻にはカシスの香りが拡がります。

（※オッガウシリーズは1人2種各1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：GUT OGGAU（グート・オッガウ） 　当主：シュテファニー・エーゼルベック＆エドアルト・チェッペ 原産国：OGGAU BURGENLAND AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンランド、オッガウ村） 　品種：Blaufränkisch、Zweigelt 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均40年 　　畑：プレーンエリア 　土壌：Gravel（砂利） 仕立て：guyot 　面積：ー 収穫量：18hl/ha 　標高：120m 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：12～15℃ 飲み頃：2025～2040年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：2043年8月中旬に手摘み＆畑で選果し収穫 　醸造：除梗後、数時間醸し空気式プレスで搾汁。木樽で自然発酵。500L、1000L、1500L、3000Lのオーストリアオーク樽で澱と共に熟成瓶詰め前に一度ラッキング。2024年5月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：「ハロー、親愛なるヴィニフレッド！彼女と出会ってわかったのは、彼女が私たちの生活にもう一度明るさを取り戻してくれるということだ。単なるロゼというよりは、燦々と陽の光を浴びた土壌で、快活でありながらも、根底に深みと複雑さを存分に携えたピュアワインであると言った方が適当だろう。彼女のエネルギー、情熱、解釈は、あなたにとってこの世界を別の角度から照らす手助けとなるだろう。飲み、食べ、消費しながら責任を持って生きること。季節との調和と人生のバランス。正しい選択をすること。迷うことなくヴィニフレッドを手に取り、共に真の人生を生きよう。」

（※オッガウシリーズは1人2種各1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：GUT OGGAU（グート・オッガウ） 　当主：シュテファニー・エーゼルベック＆エドアルト・チェッペ 原産国：OGGAU BURGENLAND AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンランド、オッガウ村） 　品種：Vineyard blend 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：クラウン 　樹齢：平均40年 　　畑：プレーンエリア 　土壌：Limestone（石灰岩）、Slate（粘板岩） 仕立て：guyot 　面積：ー 収穫量：18hl/ha 　標高：200m 　向き：南東 傾斜率：ー 適温度：12～15℃ 飲み頃：2025～2035年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：2024年8月中旬に手摘み＆畑で選果し収穫 　醸造：除梗後、数時間醸し空気式プレスで搾汁。500Lのオーストリアオーク樽で澱と共に熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。残糖がある状態で王冠栓で瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：「MASKERADE ROSEは、私たちが最近引き継いだ畑のフィールドブレンドワインで、この畑は引き継いだ当初から私たちの栽培哲学と手法で管理されている。しかし、ブドウ畑はまだ完成に向けて進化中であり、その美しい個性と特徴を100%表現するには至っていない。だから、畑の本当の姿はまだ私たちに隠されたままで、その仮面の下にどんな人物が隠されているのか私たちにはわからない。彼（or彼女）は自分自身を完全にさらけ出した後に初めて、われわれ家族の一員となるのだ。このMASKERADE ROSEは、その自己表現の旅路における素晴らしく儚い瞬間を捉えている。」