東京の下町にあるナチュラルワインショップ
【主な取扱いインポーター】
W、日仏商事、CROSSWINES、TAWA
Diony、日本グランドシャンパーニュ
業務卸希望の方は直接DMをお願いします。
店舗の営業に関してはインスタグラムにて随時更新中
【お知らせ】
2023年4月1日より、輸送コストの増加に伴い配送料が上がります。
ご理解とご協力をお願いします。
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PINOT NOIR ’22（ピノ・ノワール）
¥4,950
SOLD OUT
生産者：MIRA & MILAN NESTAREC（ミラ＆ミラン・ネスタレッツ） 当主：ー 原産国：Velké Bílovice,South Moravian Region,Czech Republic（チェコ共和国、南モラヴィア地方、ヴェルケー・ビーロヴィツェ村） 品種：Pinot Noir 色味：赤 規格：750ml Vol：12％ 残糖：0.1g/L 総酸：5.6g/L ガス圧：ー 瓶栓：コルク 樹齢：15年 畑：Sahary、Moravský、Žižkov 土壌：砂質、粘土質 仕立て：Guyot without pruning 面積：ー 収穫量：30hl/ha 標高：230m 向き：南 傾斜率：ー 適温度：13～15℃ 飲み頃：ー 生産量：ー SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 収穫：9月に手摘みで収穫 醸造：全房で発酵。450Lのオーク古樽で熟成。収穫から8ヶ月後、樽から直接瓶詰め。 備考：Abstraction, creativity, evolution On the label: Lester Horton (1906 – 1953) – American dancer known for his unrestricted, dramatic freedom of expression, drawing on a variety of dance techniques from Native American to Japanese styles
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CAB FRANC ’22（キャブ・フラン）
¥4,950
SOLD OUT
生産者：MIRA & MILAN NESTAREC（ミラ＆ミラン・ネスタレッツ） 当主：ー 原産国：Velké Bílovice,South Moravian Region,Czech Republic（チェコ共和国、南モラヴィア地方、ヴェルケー・ビーロヴィツェ村） 品種：Cabernet Franc 色味：赤 規格：750ml Vol：10.5％ 残糖：0.1g/L 総酸：5.9g/L ガス圧：ー 瓶栓：コルク 樹齢：17年 畑：Sahary、Moravský、Žižkov 土壌：砂質 仕立て：Guyot without pruning 面積：1.9ha 収穫量：35hl/ha 標高：210m 向き：南西 傾斜率：ー 適温度：11～13℃ 飲み頃：ー 生産量：ー SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 収穫：9月に手摘みで収穫 醸造：全房で発酵。450Lのオーク古樽で熟成。収穫から8ヶ月後、樽から直接瓶詰め。 備考：Expression, catharsis, ecstasy On the label: Mary Wigman (1886 – 1973) – German dancer and pioneer of expressionist dance, famous for her statement "We don't dance history, we dance feelings"
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RIESLING ’22（リースリング）
¥5,170
SOLD OUT
生産者：MIRA & MILAN NESTAREC（ミラ＆ミラン・ネスタレッツ） 当主：ー 原産国：Velké Bílovice,South Moravian Region,Czech Republic（チェコ共和国、南モラヴィア地方、ヴェルケー・ビーロヴィツェ村） 品種：Riesling 色味：白 規格：750ml Vol：11％ 残糖：0.1g/L 総酸：6.3g/L ガス圧：ー 瓶栓：コルク 樹齢：25年 畑：Šmatláky、Velké Bílovice 土壌：粘土質 仕立て：Guyot without pruning 面積：ー 収穫量：39hl/ha 標高：227m 向き：南東 傾斜率：ー 適温度：10～12℃ 飲み頃：ー 生産量：ー SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 収穫：9月に手摘みで収穫 醸造：ダイレクトプレスで、一部全房を漬け込んだまま発酵。1000Lのアカシア古樽で6ヶ月熟成。樽から直接瓶詰め。 備考：Riesling – Virtuosity, depth, and intensity On the label: Vaslav Nijinsky (1889 – 1950) – Russian dancer and choreographer of Polish origin, admired for his seemingly gravity-defying leaps.
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SAV BLANC ’22（サヴ・ブラン）
¥5,170
SOLD OUT
生産者：MIRA & MILAN NESTAREC（ミラ＆ミラン・ネスタレッツ） 当主：ー 原産国：Velké Bílovice,South Moravian Region,Czech Republic（チェコ共和国、南モラヴィア地方、ヴェルケー・ビーロヴィツェ村） 品種：Sauvignon Blanc 色味：白 規格：750ml Vol：11％ 残糖：0.1g/L 総酸：6.3g/L ガス圧：ー 瓶栓：コルク 樹齢：25年 畑：Šmatláky、Velké Bílovice 土壌：粘土質 仕立て：Guyot without pruning 面積：ー 収穫量：39hl/ha 標高：227m 向き：南東 傾斜率：ー 適温度：10～12℃ 飲み頃：ー 生産量：ー SO2：亜硫酸無添加 収穫：9月に手摘みで収穫 醸造：ダイレクトプレスで、一部全房を漬け込んだまま発酵。1000Lのアカシア古樽で6ヶ月熟成。樽から直接瓶詰め。 備考：Spirituality, mysticism, and Eastern philosophy.On the label: Ruth St. Denis (1879 – 1968) – American modern dance pioneer who paved the way for other women in the field.
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。