生産者：NIKAU FARM WINES（ニカウ・ファーム） 原産国：オーストラリア、ヴィクトリア州、ギップスランド 　品種：ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　樹齢：43年 仕立て：ー 　土壌：ー 　向き：ー 　標高：ー 　面積：1.5ha 　収量：ー 生産量：500本未満、国内入荷12本 　収穫：手摘み 　SO2：亜硫酸無添加 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：6週間全房でスキンコンタクト、600Lリットルアンフォラで 1年エルヴァージュ。ラッキングなしで手で瓶詰め瓶内でさらに熟成。 　備考：すべて野生酵母での発酵、亜流酸無添加、ポンプ非使用、オーク樽非使用、いかなる添加物もなしで、ラッキングなしでタンクから直接手で瓶詰めされ、ピュアに「畑、場所、時間」を表現します。プレミアムコルクとビーワックスで打栓。

生産者：NIKAU FARM WINES（ニカウ・ファーム） 原産国：オーストラリア、ヴィクトリア州、ギップスランド 　品種：シャルドネ100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　樹齢：43年 仕立て：ー 　土壌：ー 　向き：ー 　標高：ー 　面積：1.5ha 　収量：ー 生産量：500本未満、国内入荷12本 　収穫：手摘み 　SO2：亜硫酸無添加 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：軽くスキンコンタクト。搾汁し、ステンレスタンクでゆっくり発酵。ラッキングなしで手で瓶詰め瓶内でさらに熟成。 　備考：すべて野生酵母での発酵、亜流酸無添加、ポンプ非使用、オーク樽非使用、いかなる添加物もなしで、ラッキングなしでタンクから直接手で瓶詰めされ、ピュアに「畑、場所、時間」を表現します。プレミアムコルクとビーワックスで打栓。

生産者：NIKAU FARM WINES（ニカウ・ファーム） 原産国：オーストラリア、ヴィクトリア州、ギップスランド 　品種：リースリング100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：9％ 　樹齢：27年 仕立て：ー 　土壌：ー 　向き：ー 　標高：ー 　面積：1.5ha 　収量：ー 生産量：500本未満 　収穫：手摘み 　SO2：亜硫酸無添加 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：全房で48時間軽くスキンコンタクト。搾汁しステンレスタンクでゆっくり発酵。8ヶ月澱とともにエルヴァージュ。ラッキングなしで手で瓶詰め瓶内でさらに熟成。 　備考：すべて野生酵母での発酵、亜流酸無添加、ポンプ非使用、オーク樽非使用、いかなる添加物もなしで、ラッキングなしでタンクから直接手で瓶詰めされ、ピュアに「畑、場所、時間」を表現します。プレミアムコルクとビーワックスで打栓。