東京の下町にあるナチュラルワインショップ
【主な取扱いインポーター】
W、日仏商事、CROSSWINES、TAWA
Diony、日本グランドシャンパーニュ
業務卸希望の方は直接DMをお願いします。
店舗の営業に関してはインスタグラムにて随時更新中
【お知らせ】
2023年4月1日より、輸送コストの増加に伴い配送料が上がります。
ご理解とご協力をお願いします。
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Me liberez pas je men charge ’20(ム・リーブル・パ・ジュ・ムアン・シャルジュ)
¥5,500
生産者:ジェローム・ギャロップ 原産国:フランス、南西地方(ガイヤック) 品種:デュラス、フェル・セルバドゥ、プルネラール、モーザック・ベール、ミュスカデール 色味:赤 規格:750ml Vol:13% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ー 収穫:ー 醸造:ー 備考:特別なキュヴェ、型にはまらない美味しさ。手に取りやすく、飲みやすく、必要な時にそばにいる。しかし抜栓して2カ月たっても跪くことはありません。エチケットは、マイノリティ(社会的少数者)な自分たちの権利を得るために、常に戦ってきたということを忘れないようにするためのものです。
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Tu viens d’ou ’21(チュ・ヴィアン・ドウ)
¥7,480
生産者:2NATURKINDER(ツヴァイ・ナトゥーキンダー) 原産国:ドイツ連邦共和国、バイエルン州 品種:シルヴァーナー、バッカス、ミュラートゥルガウ 色味:白 規格:750ml Vol:11% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ー 収穫:ー 醸造:ー 備考:アロマティック(バッカスは南のミュスカに浮気したのかも)で、熟成感(これはロワール渓谷出身なのかも?)があり、一方でクリスピー(やはりアルザス出身でもあるも!)「あなたの出身は?」この悩ましい質問についてのキュヴェです。ただし、ワインについて推測するのは良いですが、人に対してこのゲームを行うのは全く安全ではないでしょう。
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Amazones ’21(アマゾンヌ)
¥7,480
生産者:2NATURKINDER(ツヴァイ・ナトゥーキンダー) 原産国:ドイツ連邦共和国、バイエルン州 品種:シュペートブルグンダー、シルヴァーナー 色味:ロゼ 規格:750ml Vol:11% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ー 収穫:ー 醸造:ー 備考:私たちは自分の持っている視覚的な認識から、どのような考えを積み上げていくのでしょうか?では、このワインはどんな味わいなのでしょう?アマゾネスといえば、ヨーロッパでは白くて鎧を着た力強い戦士というイメージがありますが、現代史で一番近いアマゾネスはベナン出身です!
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Tu dessers ta cause ’20(チュ・デセール・タ・コーズ)
¥7,260
生産者 :Le temps retrouvé(ル・トン・ルトルヴェ)※Michaël (ミカエル・ジョルジュ) 原産国:フランス、ルーション地方 品種:カリニャン、グルナッシュ・ノワール 色味:ロゼ 規格:750ml Vol:13% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ー 収穫:ー 醸造:樹齢140年のカリニャンと、樹齢90年のグルナッシュ・ノワールのセニエ法(48時間)のロゼ。1/3のカリニャンと2/3のグルナッシュのアッサンブラージュ。発酵後、古樽で澱とともに2年間熟成。 備考:Tu dessers ta causeとは、大義名分に貢献しない、つまり、うるさい、場所をとる、ヒステリックすぎる…さぁ、マッチをつけて、家父長制を燃やしてしまおう!
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bon courage ’15(ボン・クラージュ)
¥7,480
SOLD OUT
生産者 :Le temps retrouvé(ル・トン・ルトルヴェ)※Michaël (ミカエル・ジョルジュ) 原産国:フランス、ルーション地方 品種:グルナッシュノワール(古木) 色味:赤 規格:750ml Vol:13.5% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ー 収穫:ー 醸造:ー 備考:もっとも繊細な技術で醸造された、熟したタンニンが美しく表される。タンニンのボリュームや美しさについて、どのように話し合い、改善していけばよいのでしょうか?それに対して、「頑張って下さいね!」と。ただし、フランス語では”bon courage“と言います。その方がずっと恩着せがましいですね。
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On ne peut plus rien dire ’17(オン・ヌ・プ・プリュ・リアン・ディール)
¥6,820
生産者:Mathieu Coste(マチュー・コスト) 原産国:フランス、ロワール地方 品種:ピノ・ノワール80%、ガメイ20% 色味:赤 規格:750ml Vol:13.8% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ー 収穫:ー 醸造:ー 備考:On ne peut plus rien dire=もう何も言えない。その通り。性差別主義者、人種差別主義者、価値主義者、階級差別主義者、その他多くの~主義者、そんなコメントはもうやめましょう。あちらを立てれば、こちらが立たず。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。