東京の下町にあるナチュラルワイン専門店
台東区近隣は自社にて無料配送中📦
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【取扱い国外インポーター及び国産生産者】
W、CROSSWINES、TAWA、Diony、BMO
日本グランドシャンパーニュ、日仏商事、ウミネコ醸造
兵庫:Botanical Life
宮城:Fattoria Al FIORE
(※国産ワインは免許の関係で店頭販売のみ)
【卸先業務店様一覧】
東京 駒形 「Inf」
東京 三筋 「NOMURA SHOTEN」
東京 阿佐ヶ谷 「珍珠しんじゅ」
東京 御徒町 「梯酔好」
東京 根津 「Cise」
東京 神田 「鮨しいな」
東京 神保町 「Bistro Mele」
東京 恵比寿 「lolo」
東京 三軒茶屋 「ニューマルコ」
東京 馬喰横山 「Mellow」
東京 本郷 「澱々」
埼玉 志木 「BUGSY」
神奈川 横浜 「goffo」
静岡 静岡市 「Cave LITRON」
愛知 名古屋 「μ」
大分 湯布院 「山荘無量塔」
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【お知らせ】
・2023年4月1日より、
輸送コストの増加に伴い配送料が上がります。
ご理解とご協力をお願いします。
・店舗の営業に関しては
インスタグラムにて随時更新中
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Indigeno Trebbianico '20(インディジェノ・トレッビアニコ)
¥4,730
生産者:Cantina Indigeno(カンティーナ・インディジェノ) 原産国:イタリア、アブルッツォ州 品種:アリアニコ60%(ラ・カッティーヴァ)、トレビアーノ40%(インディジェノ) 色味:薄赤 規格:750ml Vol:11.5% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:ー 醸造:ー 備考:アドリア海側の2つの異なる地域の代表的な葡萄を合わせてワインを作ろうといいうアイディアから生まれたプーリア州のワイナリー、ラ・カッティーヴァとのコラボワイン。インディジェノで早朝にアブルッツォ州キエティ県オルトーナで収穫したトレビアーノをそのままプーリア州のラ・カッティーヴァのワイナリーに持ち込みラ・カッティーヴァで醸造。パリ県サンミケーレで収穫されたアリアニコと一緒にタンクに入れ、一週間カーボニックマセレーション。その後プレスしステンレスタンクで発酵・熟成。ワイルド・アドリアティックパワーが感じられます。ブラインドではガメイと勘違いしてしまうレベルのサンスフルさがある。
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Boccia Bianco ’21(ボッチャ・ビアンコ)
¥4,180
SOLD OUT
生産者:Cantina Indigeno(カンティーナ・インディジェノ) 原産国:イタリア、アブルッツォ州 品種:ペコリーノ主体、トレッビアーノ 色味:白 規格:1000ml Vol:10.5% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:スクリュー 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:手摘みで収穫 醸造:3日間のマセレーション、無濾過・無清澄。 備考:ー
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Extra Mineral Bianco ’22(エクストラ・ミネラル)
¥4,730
生産者:Cantina Indigeno(カンティーナ・インディジェノ) 原産国:イタリア、アブルッツォ州 品種:トラミネール100% 色味:醸し白 規格:750ml Vol:10% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:手摘みで収穫 醸造:2週間のマセレーション、無濾過・無清澄。 備考:ー
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Case Spaarse Bianco V.d.T. ’21(カーゼ・スパルセ・ビアンコ)
¥4,400
生産者:Cantina Indigeno(カンティーナ・インディジェノ) 原産国:イタリア、アブルッツォ州 品種:シャルドネ40%、ヴィオニエ40%、ソヴィニヨン 20% 色味:醸し白 規格:750ml Vol:10.5% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:600m 向き:南 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:手摘みで収穫 醸造:3つの品種はそれぞれ小さなバットで別々に醸造される。1日に4回のパンチングダウンを行いながら2週間のマセレーション、アルコール発酵が終了後にブレンドして約12ヶ月静置。無濾過・無清澄。 備考:ヴィオニエ由来と思われるアロマティックさが際立ち、シャルドネがボディを、ソーヴィニヨンが酸を支えているような印象。高地由来の明瞭な美しさのある酸と独特のアロマティックさを備えた酒質。
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Indigeno Bianco "FIENO" ’22(インディジェノ・フィエーノ)
¥4,400
生産者:Cantina Indigeno(カンティーナ・インディジェノ) 原産国:イタリア、アブルッツォ州 品種:フィアーノ100% 色味:醸し白 規格:750ml Vol:11.5% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:約36年 畑:ー 土壌:ー 仕立て:垣根仕立て 面積:ー 収穫量:ー 標高:450m 向き:南 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:手摘みで収穫 醸造:マセレーション1週間。無清澄、無濾過。 備考:ワインの名前のフィエーノはイタリア語で干草の意味で、干草のニュアンスも。
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Indigeno Bianco "MOSCA" ’22(インディジェノ・ビアンコ・モスカ)
¥4,400
生産者:Cantina Indigeno(カンティーナ・インディジェノ) 原産国:イタリア、アブルッツォ州 品種:モスカート・ジャッロ100% 色味:醸し白 規格:750ml Vol:10.5% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:約36年 畑:ー 土壌:ー 仕立て:棚仕立て 面積:ー 収穫量:ー 標高:300m 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:手摘みで収穫 醸造:14日間マセレーション後、6ヶ月間グラスファイーバータンクでシュール・リーで熟成。無清澄、無濾過。 備考:ワインの名前のモスカは、モスカートからきており桃のフレーバーが感じられます。モスカはイタリア語でハエという意味。
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Indigeno Anfola "Passera'" ’20 N.V. V.d.T(インディジェノ・アンフォラ・パッセラ)
¥5,280
生産者:Cantina Indigeno(カンティーナ・インディジェノ) 原産国:イタリア、アブルッツォ州 品種:パッセリーナ100% 色味:白(オレンジ)辛口 規格:750ml Vol:10% 残糖:ー 酸:ー 瓶栓:コルク ガス圧:ー 樹齢:平均25年 仕立て:ギヨ 土壌:ー 向き:南 傾斜率:ー 標高:300m 面積:ー 畑:ー 収量:ー 生産量:ー 収穫:ー SO2:亜硫酸塩無添加 適温度:ー 飲み頃:14~16℃ 醸造:14日間のマセレーション後、12ヶ月間アンフォラで熟成。ノンフィルター。 備考:「パッセラ」はイタリア語でスズメを意味し、ラベルはアンフォラを模した鳥カゴのモチーフ。また「パッセラ」は過ぎるの未来形で、コロナ禍に造られたことから、この状況はいつかは過ぎるという意味で名付けられました。
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Vino Rosso " Cybernetic" ’19 N.V. V.d.T.(ヴィーノ・ロッソ・サイバーネティック)
¥4,950
SOLD OUT
生産者:Cantina Indigeno(カンティーナ・インディジェノ) 原産国:イタリア、アブルッツォ州 品種:カベルネソーヴィニヨン100% 色味:赤ミディアム 規格:750ml Vol:11.5% 残糖:ー 酸:ー 瓶栓:コルク ガス圧:ー 樹齢:約35年 仕立て:ー 土壌:ー 向き:ー 傾斜率:ー 標高:ー 面積:ー 畑:ー 収量:ー 生産量:ー 収穫:ー SO2:亜硫酸塩無添加 適温度:ー 飲み頃:14~16℃ 醸造:7日間マセレーション後、800リットルのアンフォラで12ヶ月間熟成 備考:軽やかでフレッシュな赤ワイン
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Indigeno Bianco" COCO" ’21 N.V. V.d.T(ビアンコ・ココ)
¥3,960
SOLD OUT
生産者:Cantina Indigeno(カンティーナ・インディジェノ) 原産国:イタリア、アブルッツォ州 品種:ココッチオーラ100% 色味:白辛口 規格:750ml Vol:11.5% 残糖:ー 酸:ー 瓶栓:コルク ガス圧:ー 樹齢:約35年 仕立て:ー 土壌:ー 向き:北 傾斜率:ー 標高:300m 面積:ー 畑:ー 収量:ー 生産量:ー 収穫:ー SO2:亜硫酸塩無添加、不検出 適温度:ー 飲み頃:ー 醸造:3日間マセレーション後、グラスファイバータンクでシュール・リーで6ヶ月間熟成させています。ノンフィルター。 備考:カタツムリはイタリア語でChiocciola(キオッチョラ)、音の響き が似ているためカタツムリがラベルに描かれています。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。