東京の下町にあるナチュラルワインショップ
【主な取扱いインポーター】
W、日仏商事、CROSSWINES、TAWA
Diony、日本グランドシャンパーニュ
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【お知らせ】
2023年4月1日より、輸送コストの増加に伴い配送料が上がります。
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Salicornio ’21(サリコニオ)
¥3,850
生産者:Casa Balaguer(カーサ・バラゲール) 原産国:Spain Valencia Alicante Villena (スペイン・バレンシア州アリカンテ・ビリューナ) 品種:マスカット・オブ・アレキサンドリア100% 色味:醸し白 規格:750ml Vol:12% 残糖:0,2g/L 総酸:4,4g/L ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:24年、37年、64年 畑:ー 土壌:塩分の多い砂質土壌 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:海抜50m 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:手摘みで収穫 醸造:5日間マセラシオンとスキンコンタクトを行ったのち、コンクリートタンクにて自然発酵。発酵途中に圧縮したのち、皮を取り除きます。コンクリートタンクにて、フロールのキャップの下6ヶ月熟成。無清澄、無濾過。 備考:”Salicornio/サルコルニオ”という名前はグラスワート(アッケシソウ)という意味で塩分を多く含む植物の名前。海抜50m未満の地域に栽培されるため、海の影響である葡萄の塩分の特徴を表現するため、この名前を選びました。ラベルのデザインもサリコニオを表現しています。濁りのある明るい黄金色。桃、アプリコット、白い花と柑橘類の皮、アロマティックな香り。ドライで柔らかなボディ。グレープフルーツの様なジューシーさとしっかりとしたミネラルと酸に、僅かなハーバルなニュアンス。余韻に土壌由来の塩味のフィニッシュ。
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Tragolargo Blanco ’21(トラゴラルゴ・ブランコ)
¥3,630
SOLD OUT
生産者:Casa Balaguer(カーサ・バラゲール) 原産国:Spain Valencia Alicante Villena (スペイン・バレンシア州アリカンテ・ビリューナ) 品種:マスカット・オブ・アレキサンドリア 70%、マルヴァジア 30% 色味:醸し白 規格:750ml Vol:13% 残糖:0,2g/L 総酸:4,6g/L ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:50~70年 畑:ー 土壌:塩分の多い砂質土壌 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:海抜0m 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:手摘みで収穫 醸造:細かく葡萄を選定しステンレスタンクにて、皮とともに 30 日間マセレーション天然酵母による自然発酵。バトナージュは行わず、6ヶ月熟成。無清澄、無濾過。 備考:トラゴラルゴ(トラゴ=飲む、ラルゴ=長く、長く飲める)とは、品種の個性と各ヴィンテージのユニークな特徴を伝え、飲み心地がよく、長く飽きずに飲めるイージードリンクなワインシリーズ。ラベルのダチョウは、ダチョウも首が長い為、それと意味を掛け合わせて、ラベルとして使用。濁りのある明るいオレンジ色。オレンジなどの柑橘類、アロマティックで、白い花とフィンネルなどのハーブのニュアンス。柑橘類を中心としたジューシーな果実味、ミネラルと酸も心地良く、余韻に地中海の影響から来る塩味とほのかな苦み。品種構成と色合いから想像ができる、明るくジューシーなオレンジワイン。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。