生産者：SACCOMANI（サッコマーニ） 原産国：イタリア、エミリアロマーニャ州 　当主：ー 　品種：オルトゥルゴ100％ 　色味：白微発泡 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑： 　土壌：粘土砂岩質土壌 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考： 明るい麦わら色、気持ち良い細やかな泡立ち、うまみとアロマが一体となった中盤、酸味やミネラル感、果実味とほろ苦さが融合した余韻！Super !リゾット、ハーブ入りトルテッリ、魚料理とも相性良し！

生産者：Cantina Indigeno（カンティーナ・インディジェノ） 原産国：イタリア、アブルッツォ州 　品種：アリアニコ60％（ラ・カッティーヴァ）、トレビアーノ40％（インディジェノ） 　色味：薄赤 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：アドリア海側の２つの異なる地域の代表的な葡萄を合わせてワインを作ろうといいうアイディアから生まれたプーリア州のワイナリー、ラ・カッティーヴァとのコラボワイン。インディジェノで早朝にアブルッツォ州キエティ県オルトーナで収穫したトレビアーノをそのままプーリア州のラ・カッティーヴァのワイナリーに持ち込みラ・カッティーヴァで醸造。パリ県サンミケーレで収穫されたアリアニコと一緒にタンクに入れ、一週間カーボニックマセレーション。その後プレスしステンレスタンクで発酵・熟成。ワイルド・アドリアティックパワーが感じられます。ブラインドではガメイと勘違いしてしまうレベルのサンスフルさがある。

生産者：Villa Job（ヴィッラ・ヨブ） 原産国：イタリア、フリウリ州 　品種：フリウラーノ100％ 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：約20年 　　畑：ー 　土壌：泥灰土、粘土、シルトの混合 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：3500本／年 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値11mg/L以下 　収穫：手摘み 　醸造：開放桶で10～15日間マセレーション。その後セメントタンクで熟成後、樽熟成。ノンフィルター。 　備考：以前はトカイと呼ばれていたこの土地を代表するフリウラーノで作られた白ワイン。別の名前で呼ぶことに違和感を覚えUntitled（アンタイトルド）と名付けたそう。黄色系のフルーツ、はちみつ、ハーブ、白コショウなどのニュアンス。しっかりとした酸とミネラル。魚料理、前菜、パスタ、フレッシュチーズ、白身の肉料理と相性◎。

生産者：Cantina Orsogna（カンティーナ･オルソーニャ） 原産国：イタリア、アブルッツォ州、オルソーニャ村 　当主：協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsogna 醸責者：Camillo Zulli（カミッロ・ズーリ） 　品種：モンテプルチアーノ100％ 　色味：赤 　規格：3000ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：平均35年 　　畑：ー 　土壌：石灰、石 仕立て：ー 　面積：150ha 収穫量：75hl/ha 　標高：450～500m 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：アルコール発酵時、トータル検出値85mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：ステンレスタンクで15日間発酵、そのまま24ヶ月熟成。 　備考：深く黒味を帯びた赤紫の外観から、ブルーベリーやカシスジャム、ヨーグルトの香り を感じます。濃厚でボリュームある果実味が溢れ、タニックでナチュラルなフルボディをお求めの方にお勧めいたします。

生産者：Cantina Orsogna（カンティーナ･オルソーニャ） 原産国：イタリア、アブルッツォ州、オルソーニャ村 　当主：協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsogna 醸責者：Camillo Zulli（カミッロ・ズーリ） 　品種：モンテプルチアーノ100％ 　色味：ロゼ 　規格：3000ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：平均25～30年 　　畑：ー 　土壌：石灰、石 仕立て：ー 　面積：120ha 収穫量：75hl/ha 　標高：450～500m 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：アルコール発酵時、トータル検出値68mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：低温で8時間醸し、ステンレスタンクで1ヶ月発酵。そのまま4～6ヶ月熟成。 　備考：クリアなアセロラカラー、Cerasa（伊語＝さくらんぼ）を由来としたワイン名のごとく、チェリーやあんずの香りが拡がり、薄旨の味わいはシャープな酸が骨格を成し美しきアフターへと流れます。

生産者：Cantina Orsogna（カンティーナ･オルソーニャ） 原産国：イタリア、アブルッツォ州、オルソーニャ村 　当主：協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsogna 醸責者：Camillo Zulli（カミッロ・ズーリ） 　品種：ピノグリージョ85%、その他15% 　色味：オレンジ 　規格：3000ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：平均30年 　　畑：ー 　土壌：石灰、石 仕立て：ー 　面積：110ha 収穫量：75hl/ha 　標高：450～500m 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：アルコール発酵時 　収穫：手摘み 　醸造：プヌマティック（空気式圧搾）で圧搾後、12～14℃で30時間醸し。ステンレスタンクで1ヶ月発酵。そのまま4～8ヶ月熟成。「 　備考：淡いピンクの外観に、りんごキャンディやハーブ、桜餅の甘やかな香りが拡がります。グレープフルーツとリンゴジュースをミックスしたフレッシュな味わいで、果実と穏やかな酸のバランスが好印象の逸品です。

生産者：Cantina Orsogna（カンティーナ･オルソーニャ） 原産国：イタリア、アブルッツォ州、オルソーニャ村 　当主：協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsogna 醸責者：Camillo Zulli（カミッロ・ズーリ） 　品種：マルヴァジア85%、その他15% 　色味：白 　規格：3000ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：平均25年 　　畑：ー 　土壌：石灰、石 仕立て：ー 　面積：110ha 収穫量：75hl/ha 　標高：450m 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：アルコール発酵時 　収穫：手摘み 　醸造：ステンレスタンクで1ヶ月発酵、そのまま3ヶ月熟成 　備考：淡いイエローの外観から青りんごや桃、ゼラニウムや花の蜜の芳香性の高いアロマを感じます。クリアではありますが熟した果実と上品な酸が交じり合うボリュームあるワインでミネラルの存在が華を添えてくれます。

生産者：Podere San Biagio（ポデーレ・サン・ビアージョ） 　当主：ヤコポ 原産国：イタリア、アブルッツォ州、北部コッリーネ・テラマーネ 　品種：マルヴァシア、モンテプルチャーノ・ダブルッツォ 　色味：赤（パッシート） 　規格：375ml 　 Vol：15％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：ー

生産者：Podere San Biagio（ポデーレ・サン・ビアージョ） 　当主：ヤコポ 原産国：イタリア、アブルッツォ州、北部コッリーネ・テラマーネ 　品種：モンテプルチアーノダブルッツォ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：ー

生産者：Podere San Biagio（ポデーレ・サン・ビアージョ） 　当主：ヤコポ 原産国：イタリア、アブルッツォ州、北部コッリーネ・テラマーネ 　品種：チェラスオーロ 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：ー

生産者：Podere San Biagio（ポデーレ・サン・ビアージョ） 　当主：ヤコポ 原産国：イタリア、アブルッツォ州、北部コッリーネ・テラマーネ 　品種：トレッビアーノ 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：ー

生産者：Podere San Biagio（ポデーレ・サン・ビアージョ） 　当主：ヤコポ 原産国：イタリア、アブルッツォ州、北部コッリーネ・テラマーネ 　品種：パッセリーナ、ペコリーノ、トレッビアーノ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：王冠 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：ー

生産者：Podere San Biagio（ポデーレ・サン・ビアージョ） 　当主：ヤコポ 原産国：イタリア、アブルッツォ州、北部コッリーネ・テラマーネ 　品種：パッセリーナ、ペコリーノ、トレッビアーノ 　色味：白微発泡 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：王冠 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：ー

生産者：SACCOMANI（サッコマーニ） 原産国：イタリア、エミリアロマーニャ州ピアチェンツァ 　当主：ー 　品種：マルサンヌ100％ 　色味：白微発泡 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：王冠 　樹齢： 　　畑：ー 　土壌：砂岩 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：細かい澱と共に熟成 　備考：淡い黄〜黄金色、清涼感のあるアロマ、豊かに香りつつしみこむ果実味、舌の上でプチプチとはじける泡、ほろ苦い余韻、アペロに食中に活躍間違いなしの1本。1800年代から愛情と情熱を込めて代々手入れされてきた葡萄畑はピアチェンツァの丘から自然豊かな美しい谷を見渡している。昔から畑の手入れからボトリング、販売まで一貫して家族経営で行っている。環境を守り抜くことだけが、地球と大地の恵みを受け取れる唯一の方法と考え、有機栽培を実践している。（畑ではボルドー液と二酸化硫黄のみ使用。）土壌はおよそ500万年前の貝殻などの化石が豊富な砂質土壌で、貝殻はカンティーナのモチーフにもなっている。葡萄と品種本来の個性、香りや味わいが表れるように心がけている。

生産者：Sassara（サッサーラ） 　当主：アレッシア＆ステファノ・ベルタイオラ 原産国：イタリア、ヴェネト州ヴァレッジョ・スル・ミンチョ 　品種：ガルガーネガ100％ 　色味：醸し白 　規格：1000ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：60～70年 　　畑：ー 　土壌：古代の海の影響と氷河期の活動による複雑な蓄積物 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘み 　醸造：20日間スキンコンタクト。ステンレスタンク熟成。温度管理なし。無濾過。 　備考：輝く黄色

生産者：ALMA RAMINGA（アルマ・ラミンガ） 醸造家：アンドレア・ペレサージ 原産国：イタリア、ウンブリア州 　品種：トレビアーノ・スポレティーノ100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時少量、トータル検出値29mg/L 　収穫：10月中旬 　醸造：油圧式バスケットプレス（トルキオ）で軽く圧搾後、温度管理を行わずに、20％は全房でステンレスタンクで野生酵母のみで自発的にアルコール発酵。シュール・リーの状態で8ヶ月間熟成。無濾過・無清澄。 　備考："CARMU"カルムは、フォリーニョの方言で、イタリア語で"Calmo"でスティルワインの意味。オレンジの砂糖漬け、ハーブ、サフラン、マジパンのニュアンス。

生産者：PODERE PRADAROLO（ポデーレ・プラダローロ） 　城主：Claudia & Albert Carretti（クラウディア ＆アルベルト・カレッティ） 原産国：イタリア、エミリアロマーニャ州、パルマ県 　品種：Barbera（バルベーラ）100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：15% 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均21年 　　畑：パルマの丘という、前方のチェノ渓谷が常に涼しい海風を運び、後方には丘が隆起し、日夜の寒暖の差が激しい完璧なミクロクリマと呼ばれる局所気候地帯 　土壌：Clay & Limestone（粘土・石灰質） 仕立て：ギヨ 　面積：3ha 　収量：90hl/ha 　標高：250m 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：15～17℃ 飲み頃：2024～2054年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：2015年9月2日に手摘みで収穫開始 　醸造：除梗し、ステンレスタンクとオーク大樽で90日スキンコンタクトしながら発酵。オーク大樽で6年酸化熟成。さらにコンクリートタンクで18ヶ月熟成。1月、3月の満月から新月になる間にラッキング。2022年11月16日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ヴェリウスはプラダローロがあるセラヴァーレ村のローマ時代の名前です。ドライプルーン、赤い果実のエレガントな酸化の香りと酸味。ジビエ料理やチーズによく合います。

生産者：PODERE PRADAROLO（ポデーレ・プラダローロ） 　城主：Claudia & Albert Carretti（クラウディア ＆アルベルト・カレッティ） 原産国：イタリア、エミリアロマーニャ州、パルマ県 　品種：Barbera（バルベーラ）100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：14.5% 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均21年 　　畑：パルマの丘という、前方のチェノ渓谷が常に涼しい海風を運び、後方には丘が隆起し、日夜の寒暖の差が激しい完璧なミクロクリマと呼ばれる局所気候地帯 　土壌：Clay & Limestone（粘土・石灰質） 仕立て：ギヨ 　面積：3ha 　収量：80hl/ha 　標高：250m 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：15～17℃ 飲み頃：2024～2044年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：2016年9月6日に手摘みで収穫開始 　醸造：除梗し、ステンレスタンクとオーク大樽で90日スキンコンタクトしながら発酵。空気式プレスで搾汁。オーク大樽で18ヶ月、さらにコンクリートタンクで4年熟成。1月,3月の満月から新月になる間にラッキング。2022年11月16日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ヴェリウスはプラダローロがあるセラヴァーレ村のローマ時代の名前です。エレガントなフルーティーな香り。素晴らしいバランスとタンニン。ハム、肉、中濃度のチーズに適しています。

生産者：PODERE PRADAROLO（ポデーレ・プラダローロ） 　城主：Claudia & Albert Carretti（クラウディア ＆アルベルト・カレッティ） 原産国：イタリア、エミリアロマーニャ州、パルマ県 　品種：Trebbiano（トレビアーノ）100％ 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：12% 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均30年 　　畑：MOSCUFO ABRUZZO 　土壌：Sand ＆ Clay（砂質・粘土） 仕立て：Pergola（パーゴラ） 　面積：2ha 　収量：100hl/ha 　標高：350m 　向き：南西 傾斜率：ー 適温度：10～12℃ 飲み頃：2024～2034年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：2022年8月26日に手摘みで収穫開始 　醸造：除梗し、ファイバーグラスタンクで30日スキンコンタクトしながら発酵。空気式プレスで搾汁。コンクリートタンクで11ヶ月熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。無濾過・無清澄。 　備考：EX ALBAとはラテン語で、 FROM WHITEという意味。黄桃やハーブのような芳香。スリムなボディにふさわしい酸味、フローラルでフレッシュ。魚や白身の肉によく合います。

生産者：PODERE PRADAROLO（ポデーレ・プラダローロ） 　城主：Claudia & Albert Carretti（クラウディア ＆アルベルト・カレッティ） 原産国：イタリア、エミリアロマーニャ州、パルマ県 　品種：SPERGOLA（スペルゴラ）100％ 　色味：醸し白微発泡 　規格：750ml 　 Vol：13% 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：2.49bar 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均50年 　　畑：MONTECAVOLO REGGIO EMILIA 　土壌：Clay & Limestone（粘土・石灰質） 仕立て：ギヨ 　面積：3ha 　収量：80hl/ha 　標高：250m 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：9～11℃ 飲み頃：2024～2034年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：2022年8月29日に手摘みで収穫開始 　醸造：除梗しコンクリートタンクで30日スキンコンタクト。コンクリートタンクで8ヶ月熟成。瓶内二次発酵のため、冷蔵保存じておいた同VTの果汁マストを追加。伝統に従ってデゴルジュマンなし。無濾過・無清澄。 　備考：インドシリスはラテン語で野生的で反抗的という意味。スペルゴラはレッジョ・エミリアで何世紀にもわたって栽培されてきた古くからの品種です。濁りオレンジの外観。桃や杏や花のニュアンス、爽やかで味もすばらしい。泡は消えがちだが、ほどよい酸味とタンニンがあって、杏っぽい果実味とのバランスがよい。ガブリオビーニのカジュアルな泡があったらこんな感じかも?白身魚、ハム、前菜に◎。

生産者：PODERE PRADAROLO（ポデーレ・プラダローロ） 　城主：Claudia & Albert Carretti（クラウディア ＆アルベルト・カレッティ） 原産国：イタリア、エミリアロマーニャ州、パルマ県 　品種：マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ100％ 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：12.5% 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均25年 　　畑：パルマの丘という、前方のチェノ渓谷が常に涼しい海風を運び、後方には丘が隆起し、日夜の寒暖の差が激しい完璧なミクロクリマと呼ばれる局所気候地帯 　土壌：Clay & Limestone（粘土・石灰質） 仕立て：ギヨ 　面積：4ha 　収量：80hl/ha 　標高：250m 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：14～16℃ 飲み頃：2024～2049年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：2022年8月26日に収穫開始 　醸造：除梗し、ステンレスタンクとコンクリートタンクで240日スキンコンタクトしながら発酵・熟成。空気式プレスで搾汁し、更にコンクリートタンクで6ヶ月熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。無濾過・無清澄。 　備考：典型的なマルヴァシアの芳香がすぐに感じられ、バラの香りが漂います。ボディとタンニンが際立ち、全体に丸みがあり、フローラルでフレッシュ。前菜、白身と赤身の肉、チーズ、ハーブ入りのチーズなどによく合います。2020VTより軽やかで2021VTよりしっかりしていて中間くらいの味わいです。甘やかな金木犀、びわ、柑橘の爽やかな香り、ハーブなどが少しずつ現れ、時間経過とともにびわや杏などのストーンフルーツのいつものプラダローロ香が溢れ出してきます。

生産者：Elena Fucci（エレナ・フッチ） 原産国：イタリア、バジリカータ州 　品種：アリアニコ100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：14％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：葡萄はステンレスタンクで全房発酵され、14～15日間のマセレーション。MLFを経て500Lのフレンチトノー新樽に移され、12ヶ月熟成の後にノンフィルターで瓶詰め、さらに6ヶ月間の瓶熟。「ティトロ」と比べると軽やかな仕上がりで、ジューシー。熟したブラックチェリー、スグリ、ラズベリーに黒鉛、ホワイトペッパーやクミンのヒント。柔らかいテクスチャー。SCEGはアルバニア語（この地域では高齢者はアルバニア語を話す）でザクロの意味で、幸運・富・繁栄の象徴とされています。 　備考：ー

生産者：AURETE（アウレーテ） 原産国：イタリア、ラツィオ州 　品種：レアーレ・ビアンカ100％ 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘み 　醸造：除梗はするがぶどうの粒はほとんど潰さない。アンフォラで50日間のセミ・マセラシオン・カルボニック。アンフォラで7ヶ月間熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め後も最低7ヶ月間待ってから出荷。 　備考：ジュラと同等のテロワールがラツィオに！サヴァニャンやシャルドネとは違うミネラルの表現に悶絶もの。飲みやすいのにエキスたっぷり。マリオーザのウニレベル…！アロマティックな香りに、ほろ苦、ソルティーな余韻。アンフォラを使うことで表されるレアーレ・ビアンカ100% の味わいはまさに唯一無二！牡蠣、魚貝料理、カルボナーラ、白身肉、豆のスープと◎

生産者：Cantina Ninni（カンティーナ・ニンニ） 原産国：イタリア、マルケ州 　品種：モンテプルチャーノ50%、サンジョヴェーゼ50% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：15年 　　畑：ー 　土壌：粘土質 仕立て：ギヨ 　面積：2500本/ha 収穫量：6t/ha 　標高：250ｍ 　向き：南東 傾斜率：ー 生産量：1800本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：トータル検出値43mg/L 　収穫：9月上旬に収穫 　醸造：ステンレスタンクにて発酵。熟成は2ヶ月間ステンレスタンク、9ヶ月間フレンチオークバリック。2ヶ月間のビン熟成を経てリリース。ノンフィルター。 　備考：ー