東京の下町にあるナチュラルワイン専門店
台東区近隣は自社にて無料配送中📦
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【取扱い国外インポーター及び国産生産者】
W、CROSSWINES、TAWA、Diony、BMO
日本グランドシャンパーニュ、日仏商事、ウミネコ醸造
兵庫:Botanical Life
宮城:Fattoria Al FIORE
(※国産ワインは免許の関係で店頭販売のみ)
【卸先業務店様一覧】
東京 駒形 「Inf」
東京 三筋 「NOMURA SHOTEN」
東京 阿佐ヶ谷 「珍珠しんじゅ」
東京 御徒町 「梯酔好」
東京 根津 「Cise」
東京 神田 「鮨しいな」
東京 神保町 「Bistro Mele」
東京 恵比寿 「lolo」
東京 三軒茶屋 「ニューマルコ」
東京 馬喰横山 「Mellow」
東京 本郷 「澱々」
埼玉 志木 「BUGSY」
神奈川 横浜 「goffo」
静岡 静岡市 「Cave LITRON」
愛知 名古屋 「μ」
大分 湯布院 「山荘無量塔」
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【お知らせ】
・2023年4月1日より、
輸送コストの増加に伴い配送料が上がります。
ご理解とご協力をお願いします。
・店舗の営業に関しては
インスタグラムにて随時更新中
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INDOMPTABLE ’23(アンドンプターブル)
¥4,180
生産者:Domaine Les 2 Fauves(ドメーヌ・レ・ドゥ・フォーヴ) 原産国:フランス、アルディッシュ 当主:ローラ(Laura Soldan)&シャルル(Charles Henri Quantin) 品種:ガメイ・タンチェリエ50%、ガメイ50% 色味:赤 規格:750ml Vol:ー 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:手摘み 醸造:ガメイ・タンチェリエをダイレクトプレス後澱引きし、通常のガメイ全房を1週間トロンペット。その後バルーンプレスで7~8時間かけてプレス(1.2baまで) 備考:抽出をし過ぎず、繊細なワインに仕上げた。このキュヴェ名は各VTの新しいプリムールに名付けている名前。
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CUVEE POTES RED ’20
¥4,290
SOLD OUT
生産者:L'ALEZAN(ラルザン) 原産国:フランス、アルディッシュ 品種:MIX 色味:赤 規格:750ml Vol:11.5% 樹齢:ー 仕立て:ー 土壌:ー 向き:ー 標高:ー 面積:ー 収量:ー 生産量:ー 収穫:ー SO2:ー 適温度:ー 飲み頃:ー 醸造:ー 備考:醸造中の残りの澱で造った友人用のワイン。詳細情報なし
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CUVEE POTES ORANGE ’20
¥4,290
SOLD OUT
生産者:L'ALEZAN(ラルザン) 原産国:フランス、アルディッシュ 品種:MIX 色味:白(オレンジ) 規格:750ml Vol:14% 樹齢:ー 仕立て:ー 土壌:ー 向き:ー 標高:ー 面積:ー 収量:ー 生産量:ー 収穫:ー SO2:ー 適温度:ー 飲み頃:ー 醸造:ー 備考:醸造中の残りの澱で造った友人用のワイン。詳細情報なし
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MERCI ’19(メルシー)
¥4,620
SOLD OUT
生産者:L'ALEZAN(ラルザン) 原産国:フランス、アルディッシュ 品種:シラー100% 色味:ロゼ微発泡 規格:750ml Vol:13% ガス圧:1.6気圧 樹齢:5~40年 仕立て:ゴブレ(株仕立) 土壌:花崗岩、砂岩 向き:南 標高:200m 面積:ー 収量:30hl/ha 生産量:2400本 収穫:9月10日に手摘みで収穫開始 SO2:無添加、トータル検出値以下。 適温度:6~7℃ 飲み頃:~2027年 醸造:全房で空気式プレスで搾汁。約3週間自然酵母で醗酵。瓶詰め前に2,3度ラッキング。2019年9月末に瓶詰め。2月に手作業でゴルジュマン。 備考:MERCIは、私たちが初めて造ったワインで、「MERCI(ありがとう)」と名付け、サポートしてくれたすべての人々へ感謝を表しています。今後も皆さん(インポーター、友人、家族、クライアント)への感謝を込めてこのキュヴェの名前を守っていきます。フレッシュでシラーならではのイチゴ、アセロラ、ミントのようなチャーミングな香りとうま味が凝縮しています。鉱物質なニュアンスは、トゥールノンの花崗岩由来です。安定しています。
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LES VAINS ’20(レ・ヴァン)
¥4,290
SOLD OUT
生産者:L'ALEZAN - LA TANGENT(ラルザン・ラ・タンジェント) 原産国:フランス、アルディッシュ 品種:ガメイ、サンソー 色味:赤ミディアム 規格:750ml Vol:11% 樹齢:ガメイ32年、サンソー8年 標高:175〜410m 土壌:ガメイ石灰(Limestone)、サンソー(粘土石灰)Clay-Limestone 仕立て:ガメイゴブレ(gobelet) 、サンソーギヨ(Guyot) 面積:2.5ha 収量:30hl/ha 収穫:9月15日に手摘み SO2:無添加 醸造:全房で30HL樽で10日醸し、8ヶ月フードル、アンフォラ、500L樽で熟成。
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Le Raisin et I'Ange Hommage ’20(à Robert)/ル・レザン・エ・ランジュ・オマージュ(ア・ロベール)
¥3,160
SOLD OUT
生産者:Le Raisin et L‘Ange(ル・レザン・エ・ランジュ) 原産国:フランス、ローヌ北部(アルディッシュ) 品種::メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、グルナッシュ、ガメイ、シラー、アリカンテ 樹齢:2000年 色味:赤ミディアム 規格:750ml Vol:13% 醸造:12~15日間のマセレーション・カルボニック、120日間アルコール発酵。ステンレスタンクで8ヶ月間熟成。
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Le Raisin et l’Ange Blanc Nedjma ’20(ル・レザン・エ・ランジュ・ブラン・ネジュマ)
¥3,690
SOLD OUT
生産者:Le Raisin et L‘Ange(ル・レザン・エ・ランジュ) 原産国:フランス、ローヌ北部(アルディッシュ) 品種:ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエ 色味:白辛口 規格:750ml Vol:13% 醸造:30日間アルコール発酵、ステンレスタンクで8ヶ月間熟成。 備考: “Nedjma”は、アラビア語で「星」という意味。
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Monteau ’19(モントゥー)
¥3,740
SOLD OUT
生産者:Gilles Azzoni(ジル・アゾーニ) 原産国:フランス、ローヌ北部(アルディッシュ) 品種:ミュスカ50%、マルサンヌ30%、プティマンサン20% 色味:白辛口 規格:750ml Vol:13.8% 樹齢:2006年 標高:250m 向き:南 土壌:粘土石灰質 醸造:21日間のマセレーションステンレスタンクと樽で10ヶ月の熟成 備考:地理的概念を取り入れるという意図から、キュヴェ名は区画の名前に由来。
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Frigoula ‘19(フリグラ)
¥3,740
SOLD OUT
生産者:Gilles Azzoni(ジルアゾーニ) 原産国:フランス、ローヌ北部(アルディッシュ) 品種:シラー100% 色味:赤ミディアム 規格:750ml Vol:13.8% 樹齢:2006年 位置:標高250m、南向き 土壌:粘土石灰質 醸造:21日間のマセレーション。ステンレスタンクと樽で10ヶ月の熟成。 備考:地理的概念を取り入れるという意図から、キュヴェ名は区画の名前に由来。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。