東京の下町にあるナチュラルワインショップ
【主な取扱いインポーター】
W、日仏商事、CROSSWINES、TAWA
Diony、日本グランドシャンパーニュ
業務卸希望の方は直接DMをお願いします。
店舗の営業に関してはインスタグラムにて随時更新中
【お知らせ】
2023年4月1日より、輸送コストの増加に伴い配送料が上がります。
ご理解とご協力をお願いします。
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INDOMPTABLE ’23(アンドンプターブル)
¥4,180
生産者:Domaine Les 2 Fauves(ドメーヌ・レ・ドゥ・フォーヴ) 原産国:フランス、アルディッシュ 当主:ローラ(Laura Soldan)&シャルル(Charles Henri Quantin) 品種:ガメイ・タンチェリエ50%、ガメイ50% 色味:赤 規格:750ml Vol:ー 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:手摘み 醸造:ガメイ・タンチェリエをダイレクトプレス後澱引きし、通常のガメイ全房を1週間トロンペット。その後バルーンプレスで7~8時間かけてプレス(1.2baまで) 備考:抽出をし過ぎず、繊細なワインに仕上げた。このキュヴェ名は各VTの新しいプリムールに名付けている名前。
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CUVEE POTES RED ’20
¥4,290
SOLD OUT
生産者:L'ALEZAN(ラルザン) 原産国:フランス、アルディッシュ 品種:MIX 色味:赤 規格:750ml Vol:11.5% 樹齢:ー 仕立て:ー 土壌:ー 向き:ー 標高:ー 面積:ー 収量:ー 生産量:ー 収穫:ー SO2:ー 適温度:ー 飲み頃:ー 醸造:ー 備考:醸造中の残りの澱で造った友人用のワイン。詳細情報なし
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CUVEE POTES ORANGE ’20
¥4,290
SOLD OUT
生産者:L'ALEZAN(ラルザン) 原産国:フランス、アルディッシュ 品種:MIX 色味:白(オレンジ) 規格:750ml Vol:14% 樹齢:ー 仕立て:ー 土壌:ー 向き:ー 標高:ー 面積:ー 収量:ー 生産量:ー 収穫:ー SO2:ー 適温度:ー 飲み頃:ー 醸造:ー 備考:醸造中の残りの澱で造った友人用のワイン。詳細情報なし
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MERCI ’19(メルシー)
¥4,620
SOLD OUT
生産者:L'ALEZAN(ラルザン) 原産国:フランス、アルディッシュ 品種:シラー100% 色味:ロゼ微発泡 規格:750ml Vol:13% ガス圧:1.6気圧 樹齢:5~40年 仕立て:ゴブレ(株仕立) 土壌:花崗岩、砂岩 向き:南 標高:200m 面積:ー 収量:30hl/ha 生産量:2400本 収穫:9月10日に手摘みで収穫開始 SO2:無添加、トータル検出値以下。 適温度:6~7℃ 飲み頃:~2027年 醸造:全房で空気式プレスで搾汁。約3週間自然酵母で醗酵。瓶詰め前に2,3度ラッキング。2019年9月末に瓶詰め。2月に手作業でゴルジュマン。 備考:MERCIは、私たちが初めて造ったワインで、「MERCI(ありがとう)」と名付け、サポートしてくれたすべての人々へ感謝を表しています。今後も皆さん(インポーター、友人、家族、クライアント)への感謝を込めてこのキュヴェの名前を守っていきます。フレッシュでシラーならではのイチゴ、アセロラ、ミントのようなチャーミングな香りとうま味が凝縮しています。鉱物質なニュアンスは、トゥールノンの花崗岩由来です。安定しています。
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LES VAINS ’20(レ・ヴァン)
¥4,290
SOLD OUT
生産者:L'ALEZAN - LA TANGENT(ラルザン・ラ・タンジェント) 原産国:フランス、アルディッシュ 品種:ガメイ、サンソー 色味:赤ミディアム 規格:750ml Vol:11% 樹齢:ガメイ32年、サンソー8年 標高:175〜410m 土壌:ガメイ石灰(Limestone)、サンソー(粘土石灰)Clay-Limestone 仕立て:ガメイゴブレ(gobelet) 、サンソーギヨ(Guyot) 面積:2.5ha 収量:30hl/ha 収穫:9月15日に手摘み SO2:無添加 醸造:全房で30HL樽で10日醸し、8ヶ月フードル、アンフォラ、500L樽で熟成。
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Le Raisin et I'Ange Hommage ’20(à Robert)/ル・レザン・エ・ランジュ・オマージュ(ア・ロベール)
¥3,160
SOLD OUT
生産者:Le Raisin et L‘Ange(ル・レザン・エ・ランジュ) 原産国:フランス、ローヌ北部(アルディッシュ) 品種::メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、グルナッシュ、ガメイ、シラー、アリカンテ 樹齢:2000年 色味:赤ミディアム 規格:750ml Vol:13% 醸造:12~15日間のマセレーション・カルボニック、120日間アルコール発酵。ステンレスタンクで8ヶ月間熟成。
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Le Raisin et l’Ange Blanc Nedjma ’20(ル・レザン・エ・ランジュ・ブラン・ネジュマ)
¥3,690
SOLD OUT
生産者:Le Raisin et L‘Ange(ル・レザン・エ・ランジュ) 原産国:フランス、ローヌ北部(アルディッシュ) 品種:ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエ 色味:白辛口 規格:750ml Vol:13% 醸造:30日間アルコール発酵、ステンレスタンクで8ヶ月間熟成。 備考: “Nedjma”は、アラビア語で「星」という意味。
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Monteau ’19(モントゥー)
¥3,740
SOLD OUT
生産者:Gilles Azzoni(ジル・アゾーニ) 原産国:フランス、ローヌ北部(アルディッシュ) 品種:ミュスカ50%、マルサンヌ30%、プティマンサン20% 色味:白辛口 規格:750ml Vol:13.8% 樹齢:2006年 標高:250m 向き:南 土壌:粘土石灰質 醸造:21日間のマセレーションステンレスタンクと樽で10ヶ月の熟成 備考:地理的概念を取り入れるという意図から、キュヴェ名は区画の名前に由来。
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Frigoula ‘19(フリグラ)
¥3,740
SOLD OUT
生産者:Gilles Azzoni(ジルアゾーニ) 原産国:フランス、ローヌ北部(アルディッシュ) 品種:シラー100% 色味:赤ミディアム 規格:750ml Vol:13.8% 樹齢:2006年 位置:標高250m、南向き 土壌:粘土石灰質 醸造:21日間のマセレーション。ステンレスタンクと樽で10ヶ月の熟成。 備考:地理的概念を取り入れるという意図から、キュヴェ名は区画の名前に由来。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。