生産者：Weingut Mann（ヴァイングート・マン） 原産国：ドイツ連邦共和国、ラインヘッセン地方、南西エッケルスハイム村 　当主：アンディ・マン 　品種：シュペートブルグンダー100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：平均20年 　　畑：ー 　土壌：石灰、花崗岩 仕立て：ー 　面積：0.5ha 収穫量：50hl/ha 　標高：150m 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：－ 生産量：ー 　SO2：瓶詰め前5mg/L、トータル検出値11mg/L 　収穫：10月1日手摘みで収穫 　醸造：除梗後、空気圧式圧搾。30hlのステンレスタンクで発酵。24hlのフードルで熟成。無濾過・清澄あり。瓶詰め2023年7月29日。 　備考：黒味を帯びたルビー色、ブラックチェリーやイチヂク、バラ、湿った土のアロマを感じます。穏やかな優しい口あたりのフレッシュベリーの果実味に溶け込んだ酸味は上品で丸みがあり、余韻にはフランボワーズ香が残ります。

生産者：Weingut Mann（ヴァイングート・マン） 原産国：ドイツ連邦共和国、ラインヘッセン地方、南西エッケルスハイム村 　当主：アンディ・マン 　品種：ドルンフェルダー52%、バッカス27％、グラウブルグンダー21% 　色味：ロゼ 　規格：1000ml 　 Vol：11％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：平均17年 　　畑：ー 　土壌：斑岩（火成岩） 仕立て：ー 　面積：1.2ha 収穫量：70hl/ha 　標高：100m 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：－ 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値9mg/L 　収穫：9月6日手摘みで収穫 　醸造：直接圧搾。24hl・36hlのフードルで発酵・熟成。無濾過・清澄あり。瓶詰め2023年7月24日。 　備考：綺麗なアセロラカラー、さくらんぼや赤スグリ、フランボワーズ、ミントのアロマを感じます。しっかりとしたボディでタンニンがありジューシーさとタンニンが混ざり合った深みのある味わいはコク旨です。

生産者：Weingut Mann（ヴァイングート・マン） 原産国：ドイツ連邦共和国、ラインヘッセン地方、南西エッケルスハイム村 　当主：アンディ・マン 　品種：グラウブルグンダー100％ 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：平均25年 　　畑：ー 　土壌：粘土、花崗岩 仕立て：ー 　面積：0.7ha 収穫量：50hl/ha 　標高：150m 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：－ 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値14mg/L 　収穫：9月5日手摘みで収穫 　醸造：除梗後、一部はステンレスタンクで醸し、空気圧式圧搾後、ステンレスタンクで発酵。一部は直接圧搾し12hlのフードルで発酵。12hlのフードル熟成。無濾過・清澄あり。瓶詰め2023年7月22日。 　備考：カルクスとはドイツ語で石灰岩を意味します。とろりとした粘性のオレンジピンク色、イチゴ、びわ、黄桃のアロマ、柔らかいアタックにリンゴのピール感にたっぷりの旨味と高いが目立たない酸、余韻も長くイチゴやリンゴのアロマがアフターを彩ります。

生産者：Weingut Mann（ヴァイングート・マン） 原産国：ドイツ連邦共和国、ラインヘッセン地方、南西エッケルスハイム村 　当主：アンディ・マン 　品種：リースリング100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：平均20年 　　畑：ー 　土壌：斑岩（火成岩） 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：25hl/ha 　標高：150m 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：－ 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値9mg/L 　収穫：10月13日手摘みで収穫 　醸造：水平式圧搾。12hlのフードルで発酵・熟成。無濾過・清澄あり。瓶詰め2023年7月26日。 　備考：輝きのある黄金色、オレンジやカリン、スモーキー香や火打石、ディルの香り、もぎたて柑橘の酸味とフレッシュでジューシーな口あたり、アフターにはハーブ香やオレンジやライムのアロマが拡がる中程度の余韻を楽しめるドライな逸品です。

生産者：Weingut Mann（ヴァイングート・マン） 原産国：ドイツ連邦共和国、ラインヘッセン地方、南西エッケルスハイム村 　当主：アンディ・マン 　品種：ミュラートゥルガウ100％ 　色味：白 　規格：1000ml 　 Vol：10.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：平均20年 　　畑：ー 　土壌：斑岩（火成岩） 仕立て：ー 　面積：1.3ha 収穫量：80hl/ha 　標高：150m 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：－ 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値12mg/L 　収穫：9月3日手摘みで収穫 　醸造：全房で50%直接圧搾、50%ステンレスタンクで醸し、空気圧式圧搾。36hlのフードルで発酵・熟成。無濾過・清澄あり。瓶詰め2023年7月。 　備考：しっかりとした粘性の淡いイエローカラー、オレンジピールや洋梨、アップルミント、すりおろしリンゴの香り、ドライでビターな味わいのアタックにバランス良い酸味、アフターにはほろ苦さが感じられます。

生産者：Weingut Mann（ヴァイングート・マン） 原産国：ドイツ連邦共和国、ラインヘッセン地方、南西エッケルスハイム村 　当主：アンディ・マン 　品種：グラウブルグンダーとヴァイスブルグンダー33%、リースリングとショイレーベ26%、フクセルレーベ30％、ゲヴュルツトラミネール15% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：平均20年 　　畑：ー 　土壌：斑岩（火成岩） 石灰 仕立て：ー 　面積：2ha 収穫量：60hl/ha 　標高：150m 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：－ 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L 　収穫：9月29日手摘みで収穫 　醸造：ステンレスタンクで数日間醸し、空気圧式圧搾。フードルで発酵24hlのフードルで熟成。無濾過・清澄あり。瓶詰め2023年7月。 　備考：輝く淡いゴールドの外観、摘みたてアプリコットや桃、マンダリン、金木犀、トロピカルな香り、口に含んだ途端、香りがいっぱいに拡がり中程度の酸味、拡がる柔らかい味わいが印象的です。

生産者：Weingut Mann（ヴァイングート・マン） 原産国：ドイツ、ラインヘッセン地方エッケルスハイム 　品種：メルロー30％、リースリング30％、シルヴァネール30％、ドルンフェルダー10％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：平均20年 　　畑：ー 　土壌：斑岩 石灰 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：75hl/ha 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時5mg/L、トータル16mg/L 　収穫：9月6日手摘みで収穫 　醸造：混醸、全房で10％は醸し後プレス、90％は直接圧搾。ステンレスタンクで発酵。フードルで熟成。無濾過・清澄あり、瓶詰め2021年8月25日。 味わい：紫を帯びたガーネット色、フランボワーズやザクロ、山ブドウの香りを感じます。柔らかなアタックに摘みたてベリーのフレッシュな味わい、穏やかな酸が飲みやすさに拍車をかけてくれます。 　備考：ラインヘッセンの土壌の多様性を熱く語るアンディマン。

生産者：Weingut Mann（ヴァイングート・マン） 原産国：ドイツ連邦共和国、ラインヘッセン地方 　品種：リースリング50％ グラウブルグンダー 50% 　色味：白辛口 　規格：750ml 　 Vol：10.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー 　瓶栓：コルク ガス圧：ー 　樹齢：平均25年 仕立て：ー 　土壌：斑岩（火成岩） 石灰岩 　向き：全方位（台地） 傾斜率：ー 　標高：150m 　面積：0.5ha 　　畑：ー 　収量：40hl/ha 生産量：ー 　収穫：9月6日に手摘みで収穫。 　SO2：亜硫酸無添加、トータル17mg/L 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：空気圧式圧搾、ステンレスタンクとフードルで発酵（マロラクティック発酵あり）12hlのフードルで熟成。無濾過・無清澄。瓶詰めは2021年8月24日。 　備考：20年は温暖で降雨量もまずまずで乾燥した年でした。ラインヘッセンのラントヴァインで斑岩で育つリースリングとグラウブルグンダーをプレスし、ステンレスタンクとフードルで発酵、12hl のフードルで熟成しました。オレンジを帯びたサーモンピンク色、野生のハーブやジンジャーの香り、滑らかな果実感と旨味のアタック、落ち着いたナチュラルな味わいが印象的です。

生産者：Weingut Mann（ヴァイングート・マン） 原産国：ドイツ連邦共和国、ラインヘッセン地方 　品種：ショイレーベ25％、ミュラートゥルガウ25％、シルヴァーナー 25％、フクセルレーベ25％ 　色味：白辛口 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　残糖：ー 　総酸：ー 　瓶栓：コルク ガス圧：ー 　樹齢：平均25年 仕立て：ー 　土壌：斑岩（火成岩） 　向き：全方位（台地） 傾斜率：ー 　標高：200m 　面積：2ha 　　畑：ー 　収量：60hl/ha 生産量：ー 　収穫：9月6日に手摘みで収穫。 　SO2：瓶詰め前5mg/L、トータル10mg/L 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：空気圧式圧搾、ステンレスタンクとフードルで発酵（マロラクティック発酵あり）24hlのフードルで熟成。無濾過・無清澄。瓶詰めは2021年8月24日。 　備考：20年は温暖で降雨量もまずまずで乾燥した年でした。ラインヘッセンの南西の斑岩で育つ 4 品種をプレス、ステンレスタンクとフードルで発酵し、フードルで熟成しました。クリアなゴールドイエロー、フレッシュハーブやスウィーティ、ミント、青リンゴの香り、フレッシュなアタックにジューシーな梨の果実味、わずかな塩味がアクセントとなった心地良いアフターです。

生産者：Weingut Mann（ヴァイングート・マン） 原産国：ドイツ 　品種：ショイレーベ50％、ミュラートゥルガウ25％、フクセルレーベ25％ 　　色：白 　規格：750ml 　樹齢：25年 　土壌：ラインヘッセンの南西エッケルスハイム村の斑岩（火成岩） 　標高：200m 　収穫：手摘み 　醸造：9月1日に収穫。全房でステンレスタンクで10日間醸し水平式圧搾機でプレス、ステンレスタンクとフードルで発酵（マロラクティック発酵あり）。フードルでシュールリー熟成。無濾過・清澄あり。瓶詰め2020年8月1日。SO2無添加トータル：17mg/L。Vol：10.5% 　備考：憂いを含んだ山吹色、ナッツ、カリンなど黄色い果実、ハーブの香り、ジューシーで果実味たっぷりのアタック、心地の良い苦みと高めの酸、硬質のミネラルがアフターへと流れます。

生産者：Weingut Mann（ヴァイングート・マン） 原産国：ドイツ 　　色：赤 　品種：シュペートブルグンダー100% 　収穫：手摘み 　樹齢：平均25年 　醸造：9月上旬収穫。全房でステンレスタンクで3週間醸し、空気圧式圧搾し30HLのステンレスタンクと800Lのボックスで発酵。12HLのフードルと225Lの古樽で23ヶ月間シュールリー熟成。無濾過、無清澄、SO2無添加、トータル12mg/L。ピンクがかったルピー色、ストロベリーやフランボワーズの甘い香り、チャーミングなベリー系の甘い口当たり。塩味と酸味の絶妙な硬質感がややあり。

生産者：Weingut Mann（ヴァイングート・マン） 原産国：ドイツ 　　色：赤 　品種：ポルトギーザー50%、カベルネ・ドルサ50% 　収穫：カベルネのみ手摘みで9月上旬収穫 　醸造：全房で破砕し空気圧式圧搾、16HLのステンレスタンクで発酵。28HLのフードルで11ヶ月間シュールリー熟成。無濾過、無清澄、SO2自然発酵含む8mg/L。チョコミント、ザクロ、クランベリーの甘い香り、タンニンは滑らか。

生産者：Weingut Mann（ヴァイングート•マン） 原産国：ドイツ 　　色：白 　品種：ミュラートゥルガウ100% 　収穫：手摘み 　樹齢：平均20年 　酵母：自然酵母 　発酵：9/1収穫、全房でステンレスタンクで10日間醸し、水平式圧搾機でプレス。ステンレスタンクとフードルで発酵（マロラクティック発酵あり）