生産者：Le Clos des Grillons（ル・クロ・デ・グリヨン） 原産国：フランス、コート・デュ・ローヌ地方、タヴェル近郊 　当主：ニコラ・ルノー 　品種：グルナッシュとグルナッシュブラン80％、ブールブラン20％ 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：14％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均37年 　　畑：ー 　土壌：石灰岩、砂質 仕立て：ー 　面積：2.5ha 収穫量：21hl/ha 　標高：40m 　向き：東、南 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：熟成中5mg/L、トータル検出値10mg/L未満 　収穫：ー 　醸造：全房でステンレスタンクで7日間マセラシオンカルボニック。空気圧式圧搾。ステンレスタンクで発酵。セメントタンクで熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2023年4月。 　備考：オレンジがかったアセロラカラー、イチゴやチェリーの香り、クリスピーなタッチに香りから想像する通りの果実感、飲み進めるとしっかりとしたタンニンが感じられじわっと拡がるエキスが美味です。

生産者：Le Clos des Grillons（ル・クロ・デ・グリヨン） 原産国：フランス、コート・デュ・ローヌ地方、タヴェル近郊 　当主：ニコラ・ルノー 　品種：ムールヴェードル80％、サンソー20％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：7～21年 　　畑：ー 　土壌：黄色粘土、白色粘土 仕立て：ー 　面積：1.5ha 収穫量：22hl/ha 　標高：40m 　向き：東、南 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：マロラクティック発酵中5mg/L、トータル検出値10mg/L未満 　収穫：10月25日手摘みで収穫 　醸造：ステンレスタンクで8日間マセラシオンカルボニック。空気圧式圧搾。ステンレスタンクで発酵・熟成。無清澄・無濾過。瓶詰め2021年11月1日。 　備考：この土地が風から守られた真のune ile（島）である事から名付けたキュヴェ名です。オレンジガーネット色、ベリーのアロマ、クリスピーなタッチに舌に絡みつく液体、しっかりとしたエキスと柔らかなタンニンが溶け込んだ薄旨の繊細さが感じられます。

生産者：Yoan Rega（ヨアン・レガ） 　当主：ー 原産国：フランス、コートデュローヌ地方 　品種：シラー、グルナッシュ、メルロ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：シラーとメルロは20～30年、グルナッシュは60年 　　畑：ー 　土壌：粘土石灰質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造： シラー20％は除梗、破砕して7日間のマセラシオン。シラー20％は全房で12～15日間のマセラシオン・カルボニック。グルナッシュ25％は12～15日間のセミ・マセラシオン・カルボニック。メルロ＆グルナッシュ20％は、全房で破砕して7日間のマセラシオン。グルナッシュ15％は、セミ・マセラシオン・カルボニック。5％は樽熟成、10％はファイバータンク熟成。ブレンドし、ファイバー製タンクで4ヶ月間熟成。 　備考：同じ品種、同じ産地なのに、なんでこんなに香りが違う･･･？ グラスに注いだ瞬間から漂う華やかな香り。ジューシーな果実味の奥には、海を連想させる塩味を感じる！一部のグルナッシュを樽熟成させることでタンニンは極めてまろやかに。5つの醸造方法を巧みに使い分ける、新人にしてまさに神業。鰹やマグロの赤身魚、赤酢の寿司、豚しゃぶや鶏むね肉の梅肉和えなど和食と好相性。ダダームとは、『ジャジャーン！』の意味。

生産者：Heliocentric（ヘリオセントリック） 原産国：フランス、コート・デュ・ローヌ地方、南ローヌ、ヴァントゥー・リージョン 　当主：ジェームス・ダンスタン氏＆中川彰子 　品種：グルナッシュブラン20％、ロール20％、ヴィオニエ20％、ユニブラン20％、ミュスカプティグラン10％、ミュスカルージュ・ア・プティグラン10％ 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均45年、5～8年 　　畑： 　土壌：粘土石灰、小石 仕立て：ー 　面積：2ha 収穫量：55～60hl/ha 　標高：150～200m 　向き：南東 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：発酵中・発酵後少量添加、トータル検出値88mg/L 　収穫：9月上旬～中旬収穫 　醸造：除梗後、グラスファイバータンクで18日間醸し・発酵後プレス。グラスファイバータンクで6ヶ月間熟成。軽く濾過・無清澄。瓶詰め2024年4月5日。 　備考：ゴールドの外観、アプリコットのコンポートのようなフルーティなアロマが拡がります。ジューシーな口当たりに、少しの苦味がアクセントとなり、全体のバランスを引き締めています。

生産者：Yoan Rega（ヨアン・レガ） 　当主：ー 原産国：フランス、コートデュローヌ地方 　品種：グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：シラー・ムールヴェードルは20～30年、グルナッシュ60年 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：セニエのグルナッシュ30％、ダイレクトプレスのシラー30％、ダイレクトプレスのシラー、グルナッシュ、ムールヴェードルを20％、マセラシオン・カルボニックのグルナッシュを15％、セニエのジュースはファイバータンク発酵、プレスジュースは木樽発酵。ブレンド後ファイバータンクで7ヶ月熟成。澱引き後に瓶詰め。 　備考：ル・ボンベックはボンボンのラフな言い方。イギリス飴のフレーバーがするのでこの名に。グルナッシュの一部をマセラシオン・カルボニックしてイチゴキャンディのようなフルーツ感を表したロゼ。香りにもMCらしい穏やかでトロンとした甘味を感じる。しゃとーぬふ。・デュ・パプのトップドメーヌの一つ。ドメーヌ・ド・ラ・モルドレにインスパイアされたロゼ。

生産者：L'anglore（ラングロール） 　当主：Eric Pfifferling（エリック・ピュフェルリング） 原産国：フランス、コートデュローヌ地方 　品種：グルナッシュ・ノワール70％、サンソー20％、カリニャン5％、クレレット5％ 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：14％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均50年 　　畑：ー 　土壌：粘土石灰質、ロース（タヴェル特有の白い石灰石） 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：～2034年 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：全セパージュ一緒に醸造。除梗なし、破砕なしのグラップ・アンティエールのぶどうをステンレスタンクとコンクリートタンクにて3～10日間の醸し。ピジャージュなし、ルモンタージュなし。木製のトロンコニック樽とコンクリートタンクで9ヶ月間熟成。 　備考：彼の看板ワイン。日本で初めてお料理と彼のタヴェルのマリアージュを真剣に考えたシェフたちに会い感動、日本食とロゼは相性抜群とのこと！地中海のハーブの効いた野菜料理、お寿司、豚、鳥、仔牛料理、タンドリーチキンとスパイス風味のごはんなど◎。現在も十分だが寝かせることでピークに！

生産者：Domaine Romaneaux-Destezet（ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ） 原産国：フランス、コートデュローヌ地方、北ローヌアルルボスク村 　品種：ヴィオニエ60％、ルーサンヌ40％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均28年 　　畑：ー 　土壌：花崗岩 仕立て：ー 　面積：3.0ha 収穫量：ー 　標高：450m 　向き：南～南西 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め前25mg/L、トータル28mg/L 　収穫：9月に手摘み 　醸造：空気圧式圧搾、ステンレスタンクで発酵（マロラクティック発酵あり）ステンレスタンクと225Lの古樽で熟成。濾過あり・無清澄。 　備考：サンジョセフ近郊の高地アルルボスク村のドメーヌに最も近い区画。淡い緑を帯びたイエロー、柚子や早生みかん、黄リンゴのアロマ、軽やかなアタックにジューシーな果実味がじわりと拡がり、ミネラルにほんのり塩味と伊予柑の甘酸っぱさをアフターに感じます。

生産者：Domaine Romaneaux-Destezet（ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ） 原産国：フランス、コートデュローヌ地方、北ローヌアルルボスク村 　品種：シラー100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：10～80年 　　畑：ラストゥロンヌ 　土壌：花崗岩 仕立て：ー 　面積：3.0ha 収穫量：37hl/ha 　標高：450m 　向き：南東 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め前25mg/L、トータル41mg/L 　収穫：9月に手摘み 　醸造：全房で15日間醸し、空気圧式圧搾。ピジャージュしながらステンレスタンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰めは2022年5月。 　備考：ローヌ高地アルルボスク村。黒色ガーネット色、ザクロやカシスジャム、土壌や菩提樹の香りを感じます。しっかりとした骨格のボディに溶け込んだタンニンと渋み、口中で酸味のボリュームが徐々に増しゆく複雑味のある味わいと余韻の長さが印象的です。

生産者：Domaine Romaneaux-Destezet（ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ） 原産国：フランス、コートデュローヌ地方、北ローヌアルルボスク村 　品種：ガメイ100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：10～80年 　　畑：ラストゥロンヌ 　土壌：花崗岩 仕立て：ー 　面積：4.0ha 収穫量：30hl/ha 　標高：450m 　向き：南、南東 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め前25mg/L、トータル28mg/L未満 　収穫：9月に手摘み 　醸造：全房で15日間醸し、空気圧式圧搾。週2回ピジャージュしながら50%ステンレスタンク・50％古樽で発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2022年5月。 　備考：アルルボスク村、ラストゥロンヌという区画名をキュヴェ名に冠しました。紫を帯びたガーネット色、スミレやブラックチェリー、檜、湿った森の香り、しっかりとしたアタックに拡がるタンニンと骨太な果実味が加わり、たっぷりの旨味を楽しめるミディアムフルボディの仕上がりです。

生産者：L'anglore（ラングロール） 　当主： Eric Pfifferling（エリック・ピュフェルリング） 原産国：フランス、コートデュローヌ 　品種：グルナッシュ・ノワール、サンソー 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：20～70年 　　畑：ー 　土壌：粘土石灰質、ロース（タヴェル特有の白い石灰石） 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：グラップ・アンティエールのぶどうをステンレスタンクで10日間マセラシオン・カルボニック。木樽とトロンコニック樽にて6ヶ月間熟成。 　備考：息子ティボーとジョリスが担当する、タヴェルの区画のぶどうから造られた新しいキュヴェ。エチケットは、タヴェルのアーティストであるフォルコとピエール・カイヨールがデザインしたもの。フォルコはドメーヌでも一緒に働いている。21年は春の霜被害があり、ぶどうの成熟が遅い年。よってとても繊細でこの地域では珍しく低アルコールの仕上がりに。

生産者：L'anglore（ラングロール） 　当主： Eric Pfifferling（エリック・ピュフェルリング） 原産国：フランス、コートデュローヌ 　品種：グルナッシュ・ノワール、シラー、クレレット・ローズ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：8～40年 　　畑：ー 　土壌：粘土、マルヌ質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：グラップ・アンティエールのぶどうをステンレスタンクで12日間マセラシオン・カルボニック。木樽とセメントタンクにて9ヶ月間熟成。 　備考：「影の大地」という意味のキュヴェ。アラン・アリエのすぐ横のサンコム・エ・マルジョルの地区に位置する区画のブレンド。ラングロールの中で、最も爽やかでジューシー果実味がパンパンに詰まった赤！スパイスと赤い果実のフレッシュさが口の中で広がり、ぐいぐい喉を通る軽快なワイン。グリルした野菜やお肉と相性抜群！

生産者：L'anglore（ラングロール） 　当主： Eric Pfifferling（エリック・ピュフェルリング） 原産国：フランス、コートデュローヌ 　品種：シラー40％、グルナッシュ20％、ムールヴェードル20％、カリニャン20％ 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：20年 　　畑：ー 　土壌：砂と粘土質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。シラーのみコンクリートタンクで、他は600Lのドゥミ・ミュイ樽にて9ヶ月間熟成。 　備考：「焼け焦げた道」という意味のキュヴェ。その年の収穫状況によってブレンドが変わる。赤いベリーと柑橘類の香りが華やか、とてもピュアでミネラル感抜群。22年は猛暑で雨が少なく乾燥した年。今からでも10年後でも美味しくいただけます。

生産者：Yoan Rega（ヨアン・ルガ） 原産国：フランス、コートデュローヌ地方 　品種：シラー100％ 　色味：赤ミディアム 　規格：750ml 　 Vol：12% 　樹齢：30年 　土壌：粘土・砂地質 　収穫：25kg籠で手摘み 　醸造：マセラシオンカルボニックしたシラーと、伝統的な全房マセラシオンを行ったシラーをアッサンブラージュ。温度管理されたセラーで発酵。ファイバータンクで4ヶ月熟成瓶詰め前の澱引き無し。ノンフィルター・ノンコラージュ。SO2無添加。