東京の下町にあるナチュラルワインショップ
【主な取扱いインポーター】
W、日仏商事、CROSSWINES、TAWA
Diony、日本グランドシャンパーニュ
業務卸希望の方は直接DMをお願いします。
店舗の営業に関してはインスタグラムにて随時更新中
【お知らせ】
2023年4月1日より、輸送コストの増加に伴い配送料が上がります。
ご理解とご協力をお願いします。
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Gutiflower ’21(ゴティフラワー)
¥3,960
SOLD OUT
生産者:Cacique Maravilla(カスィック・マラヴィッリャ) 当主:Manuel Moraga Gutierrez(マヌエル・モラガ・グティエレス) 原産国:チリ、ユンベル、ビオビオ渓谷 品種:モスカテル・デ・アレハンドリア68%、シャスラ16%、トロンテル16% 色味:白発泡 規格:750ml Vol:14.7% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:王冠 樹齢:平均250年 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー 生産量:ー SO2:ー 収穫:ー 醸造:除梗して1日マセラシオン。重力を利用してグラスファイバータンクに移し2ヶ月熟成後瓶詰め。無清澄、無濾過、デゴルジュマンなし。 備考:ワイルドでアロマティックなペットナット。黄色味がかった色合いの生き生きとして、非常にアロマティック、クチナシの花、シトラス、トロピカールフルーツ、白胡椒、甘酸っぱく華やかな味わい!*吹く可能性があるので、抜栓の際は氷水でしっかり冷やしてボトルを斜めにし、ゆっくり開けてください。
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Naturalmente Tinto ’20(ナトゥラルメンテ・ティント)
¥3,300
SOLD OUT
生産者:Cacique Maravilla(カスィック・マラヴィッリャ) 原産国:チリ、ユンベル、ビオビオ渓谷 品種:カベルネ・ソーヴィニョン50%、マルベック25%、パイス25% 色味:赤 規格:750ml Vol:12.3% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:平均250年 畑:ー 土壌:火山土壌 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:90m 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ー 収穫:手摘み 醸造:ー 備考:ミディアムボディ、チャーミングな果実味と爽やかな酸味。飲み心地よく、バランス良し!
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Pipeno '21(ピペーニョ)
¥3,630
生産者:Cacique Maravilla(カスィック・マラヴィッリャ) 原産国:チリ、ユンベル、ビオビオ渓谷 品種:パイス100% 色味:赤 規格:1000ml Vol:11.6% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:平均250年 畑:ー 土壌:火山土壌 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:90m 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ー 収穫:手摘み 醸造:ー 備考:短めのマセラシオンでジューシーさ、飲み心地を生み出している。淡く優美な飲み口、アロマティックでピュアな赤果実、火山灰土壌の芳醇な果実味、適度なタンニンが現れてくる。チャーミングな一面と本格派の一面を併せ持つ1本。1Lボトルだが飲み心地が良く、すぐに空になってしまう。少し冷やし目が◎
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Pipeño 50/50 ’21(ピペーニョ・スィンクエンタ・ソブレ・スィンクエンタ)
¥3,960
SOLD OUT
生産者:Cacique Maravilla(カスィック・マラヴィッリャ) 原産国:チリ、ユンベル、ビオビオ渓谷 品種:パイス 50%、カベルネ・ソーヴィニョン 50% 色味:赤 規格:750ml Vol:12.1% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:平均250年 畑:ー 土壌:火山土壌 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:90m 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ー 収穫:手摘み 醸造:古樽熟成。 備考:シェーのポーズを決めている人物のエチケットが可愛らしい。鮮やかなガーネット色、熟した山葡萄的香り、熟した果実と酸のビビットな対比、甘酸っぱく瑞々しい飲み心地。
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Chacoli Negro ’21(チャコリ・ネグロ)
¥3,630
※吹く可能性があるので、抜栓の際は氷水でしっかり冷やしてボトルを斜めにし、ゆっくり開けてください 生産者:Cacique Maravilla(カスィック・マラヴィッリャ) 原産国:チリ、ユンベル、ビオビオ渓谷 品種:カベルネ・ソーヴィニョン 50%、マルベック 50% 色味:赤微発泡 規格:750ml Vol:12.6% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:王冠 樹齢:平均250年 畑:ー 土壌:火山土壌 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:90m 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ー 収穫:手摘み 醸造:除梗して3日マセラシオン、重力を利用してグラスファイバータンクに移し2ヶ月熟成後瓶詰め、無清澄、無濾過、デゴルジュマンなし。 備考:ワイルドでアロマティックなペットナット元気な発泡、濃いめのダーク赤、ジューシーな果実味とタンニン!
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Chacoli Rosado ’21(チャコリ・ロサード)
¥3,630
SOLD OUT
※吹く可能性があるので、抜栓の際は氷水でしっかり冷やしてボトルを斜めにし、ゆっくり開けてください 生産者:Cacique Maravilla(カスィック・マラヴィッリャ) 原産国:チリ、ユンベル、ビオビオ渓谷 品種:パイス100% 色味:ロゼ微発泡 規格:750ml Vol:12.8% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:王冠 樹齢:平均250年 畑:ー 土壌:火山土壌 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:90m 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ー 収穫:手摘み 醸造:除梗して1日マセラシオン、重力を利用してグラスファイバータンクに移し2ヶ月熟成後瓶詰め、無清澄、無濾過、デゴルジュマンなし。 備考:ワイルドでアロマティックなペットナット元気な発泡、生き生きとしてチャーミングな飲み口の発泡ロゼ。さくらんぼ、イチゴ、大地の要素。造り手の愛とパッションがつまった1本
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Naranja ’21(ナランハ)
¥3,960
SOLD OUT
生産者:Cacique Maravilla(カスィック・マラヴィッリャ) 原産国:チリ、ユンベル、ビオビオ渓谷 品種:モスカテル・デ・アレハンドリア90%、シャスラ5%、トロンテル5% 色味:白(オレンジ) 規格:750ml Vol:13.7% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ー 収穫:ー 醸造:遅い収穫の葡萄を2ヶ月マセラシオン 、古樽熟成 備考:Naranja = Orangeの意味。濃いめの麦わら色、微々ガス、非常にアロマティック、蜜、白い花、白桃、柑橘系の爽やかなアロマ、ビビットな酸味とさわやかな飲み口、トロピカル・フルーツ、舌の上に軽いタンニン、葡萄の樹の存在感。とろりとしたテクスチャーが現れる、アロマティックで伸びやかな1本!
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Cabernet Sauvignon '20(カベルネ・ソーヴィニョン)
¥3,300
SOLD OUT
生産者:Cacique Maravilla(カスィック・マラヴィッリャ) 原産国:チリ、ユンベル、ビオビオ渓谷 品種:カベルネ・ソーヴィニョン100% 色味:赤 規格:750ml Vol:12.7% 備考:ミディアムボディ、深い果実味としっかりとした酸味、タンニンもあるが、意外と爽やか。いい熟成も期待できそう!
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Pipeño ‘20 (ピペーニョ)
¥3,300
SOLD OUT
生産者:Cacique Maravilla(カスィック・マラヴィッリャ) 原産国:チリ 色:赤 品種:パイス100% 250年間、7代に渡りナチュラル・ワインをつくり続けている4haの小規模ワイナリー。 チリ南部、冷涼なビオビオ渓谷の火山灰土壌の豊かさを反映した芳醇で優しい飲み口。樹齢100年を超える葡萄樹から現れる複雑味。チリでは伝統的にオープントップの大きな開放樽でワインを仕込み、樽熟成で仕上がったワインを樽から直で瓶に量り売りしていたそう。ILボトルのピペーニョはその名残。(Pipeño = pipa = 樽、樽ワイン Cacique Maravilla = Magnificent Chief の意、1750年 かナリア諸島から渡ってきた7代前の曽祖父が尊敬を込めて呼んでいた。) 短めのマセラシオンでジューシーさ、飲み心地を生み出している。淡く優美な飲み口、アロマティックでピュアな赤果実、火山灰土壌の芳醇な果実味、適度なタンニンが現れてくる。チャーミングな一面と本格派の一面を併せ持つ。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。