生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：Austria Burgenland Neusiedl am See（オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー） 　当主：ー 　品種：ブラウフレンキッシュ50%、シラー50% 　色味：ロゼ微発泡 　規格：750m 　 Vol：12％ 　残糖：3.7g/L 　総酸：6.1g/L ガス圧：ー 　瓶栓：王冠 　樹齢：17～20年 　　畑：ー 　土壌：石灰岩 仕立て：ー 　面積：0.68ha 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：3000本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：2023年8月下旬に手摘みで収穫 　醸造：ホールバンチ、ファイバーグラスタンクを使用し、ラッキング後、天然酵母にて温度調整を行わず発酵。発酵中、適切なタイミングに家族全員で手作業により9月に瓶詰。その後、温度調節がない為、温度管理に気を使いながら、2024年1月中旬に澱引、補充用に残していた同じワインを足して、再度、王冠を打栓。無清澄、無濾過 　備考：夏のシーズンだけではなく、オールシーズン楽しめるペット・ナット。ラベルには、畑からみたノイジードル・アム・ゼーの風景が描かれており、1 年中楽しめるワインとしての意味も込めて、春夏秋冬の季節ごとのラベルが使用されています。※ラベルはランダムに入っている為、選択する事はできません。コメント:チェリー、フレッシュなイチゴ、プラム、ハーブのアロマ。泡は細かくクリーミーで、ストロベリームース、ラズベリーなどのベリー感にピンクグレープフルーツのアクセント。ドライなボディで心地よい酸味。余韻にほのかな葡萄甘み。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：Austria Burgenland Neusiedl am See（オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー） 　当主：ー 　品種：ツバイゲルト 80%、ザンクト・ラウレント 20% 　色味：赤 　規格：750m 　 Vol：11.5％ 　残糖：1.8g/L 　総酸：6.0g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：18～23年 　　畑：ー 　土壌：砂と石の瓦礫 仕立て：ー 　面積：1.86ha 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：6800本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時5mg/L 　収穫：2023年9月上旬に手摘みで収穫 　醸造：除梗。各葡萄をスチール製オープントップ発酵槽にて、スキンコンタクト6日間、温度調整を行わず自然発酵。プレスし、ステンレス・タンク（ツバイゲルト＆ザンクト・ラウレント）と大きなアカシア樽（ツバイゲルト）にて7ヶ月熟成。瓶詰め直前にブレンドした後、ボトリング。無清澄、無濾過。 　備考：畑のあるPRÄDIUM+HUTWEIDE エリアは、元々、家畜を育てる草原のエリアだった為、ハンガリー語で草原=RÉT を名前として使用。明るめの紫色。ブルーベリー、ワイルドベリー、ハーブ、紫蘇の香り。ライトボディに、程よい酸味と軽いタンニンとシャープさも感じられます。甘くないブルーベリージュース感もあるため、軽く冷やしても飲むことがおすすめです。アウトドアのお供にバッチリな1本。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：Austria Burgenland Neusiedl am See（オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー） 　当主：ー 　品種：ツバイゲルト40%、ブラウフレンキッシュ40%、ザンクト・ラウレント10%、ピノ・ノワール5%、シラー5% 　色味：ロゼ 　規格：750m 　 Vol：12％ 　残糖：1.9g/L 　総酸：5.1g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：21～36年 　　畑：ー 　土壌：石灰岩、砂利、粘土、砂 仕立て：ー 　面積：2.5ha 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：7100本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時5mg/L 　収穫：9月上旬に手摘みで収穫 　醸造：手作業にて収穫、全ての葡萄をブレンドしてホールバンチ、ファイバーグラスタンクとステンレス・タンクを使用、ラッキング後、温度調整せず、自然発酵、澱と共に各6ヶ月熟成。無清澄、無濾過。 　備考：彼らの住む村、ノイジードル・アム・ゼーにある複数の畑を使用したリラックス&ハッピーワイン。ラベルは、畑からみたノイジードラーゼ湖畔風景が描かれています。コメント:濁りのあるライトピンク。ラズベリー、アセロラ、グアバ、グレープフルーツなどトロピカルなアロマとハーブ、少しの乳酸のアクセント。柑橘類とアセロラ、グアバなどのフレッシュな果実味。ジューシーで柔らかなボディと酸味は心地よく、食事からチルタイムまでいつでも楽しめます。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：Austria Burgenland Neusiedl am See（オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー） 　当主：ー 　品種：グリューナー・ヴェルトリーナー40%、ヴァイス・ブルグンダー40%、ソービニヨン・ブラン 20% 　色味：白 　規格：750m 　 Vol：11％ 　残糖：0.7g/L 　総酸：4.9g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：6～46年 　　畑：ー 　土壌：砂質土 仕立て：ー 　面積：1.74ha 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：5200本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時5mg/L 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：全ての葡萄をホールバンチにてプレス。果汁はステンレス・タンク+アカシア樽＋ファイバーグラスタンクにて温度調節せず自然発酵、澱と共に各 6ヶ月熟成。瓶詰めをする数日前にブレンドしてボトリング。無清澄、無濾過。 　備考：ワイン名の“HOMOK”はハンガリー語で砂を意味し、このワインの土壌を意味します。ラベルは彼らの故郷“NEUSIEDL AM SEE”の風景を表し、ノイジードラーゼ湖畔が描かれているのは、砂浜を表現しています。コメント:濁りのあるライトイエロー。グレープフルーツやライムなど柑橘系を中心に、ハーブ、白い花、乳酸のアロマ。グレープフルーツやライムなど柑橘類をミックスしたニュアンスでフレッシュかつジューシー。心地良い酸とライトなボディで柔らかく、クリスピーですっきりとした味わい。余韻に少しの柑橘類の皮と少しの塩味のニュアンス。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー 　品種：グリューナー・ヴェルトリーナー50%、ヴァイス・ブルグンダー50% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：0.7g/L 　総酸：7.9g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：40年 　　畑：ー 　土壌：砂質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：600本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手作業にて収穫 　醸造：全房50%、除梗50%にて、14日間スキンコンタクト後、225Lの古い樽を使用し別々に自然発酵。澱と共に 30ヶ月熟成させ、ボトリング直前にブレンド。月のエネルギーを取り込む為、満月の日にボトリング。すべての工程において、無清澄、無濾過、全ての工程にて無添加。 　備考：“AEON” とは、古代ギリシア語で“永遠”を意味し、16世紀からワインを造っている長い伝統と、土地が世代から世代へと永遠に受け継がれる事を込めた意味。彼らの伝統と歴史、そして、テロワールを感じてほしいという気持ちが込められた唯一無二の特別なワイン。宇宙や永遠をイメージした星を使ったキラキラしたラベルを使用。濁りのある濃いイエロー。柑橘類、白い花、ハーブ、少しの乳酸の香り。柔らかくマイルドでボリュームのある果実味で、丸みも感じられますが、酸とミネラルもしっかり感じられます。余韻に少しの塩味、そして時間の経過と共に、少しのビターキャラメルの様な余韻が続きます。他のシリーズよりスケールも大きく感じられる特別なワインです。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー 　品種：ヴェルシュリースリング、ローゼンムスカテラー、シャルドネ、ピノ・ブラン、ザンクト・ラウレント、ブラウフランキッシュ 　色味：醸しロゼ 　規格：750ml 　 Vol：11.0％ 　残糖：0.7g/L 　総酸：6.4g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：20～40年 　　畑：Neuberg 　土壌：石灰岩と少しの片岩 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：2000本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手作業にて収穫 　醸造：ヴェルシュリースリング&ローゼンムスカテラーは2週間スキンコンタクト、グラスファイバーで発酵、熟成。ブラウフレンキッシュ&ザンクト・ラウレントはステンレス発酵後、オーク樽熟成。シャルドネはステンレス発酵後、オーク樽熟成。瓶詰めする数日前にブレンドしたのち、2022年8月に瓶詰め。 　備考：ブルゲンランドでも、古木が多く、葡萄畑の中でも最高のエリアのノイベルグの葡萄にフォーカスし、そのエリアの葡萄のみを使用。まさにコピッチにとって重要かつ大事な葡萄のみを使用した今季初リリースとなる白赤ブレンドワイン。ABENDROT とは、“夕焼け”の意味。彼らの湖畔には、ほぼ毎日綺麗な夕焼けがあり、その色合いとワインが似ている為、ABENDROT とネーミングし、ラベルに使用しました。濁りある明るいピンク色。ピンクグレープフルーツ、アセロラ、サワーチェリー、ライム、ザクロ、赤い花の香り。柔らかなボディで、グレープフルーツとアセロラなどのジューシーな味わいでエネルギッシュなボディ。生姜のようなスパイス感も心地良いアクセント。ロゼの印象が強くありますが、ライトなオレンジワインの要素も兼ね備えた、振り幅が広く、心躍るワインです!

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー 　品種：ブラウフレンキッシュ70%、ザンクト・ラウレント30% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：10.0％ 　残糖：0.7g/L 　総酸：6.6g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：約20年 　　畑：ー 　土壌：石灰岩 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：3800本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手作業にて収穫 　醸造：個々の葡萄を別々に発酵。部分的に除梗（約10%茎を残す）ファイバーグラスパットとスチールタンクを使用し天然酵母にて自然発酵。10日後、マッシュをプレスし、ポンプでアカシア樽へ。澱と共に22ヶ月熟成。瓶詰め前日に各ワインをブレンドし、2022年8月ボトリング。全ての工程で温度管理はなし、無添加、無清澄、無濾過。 　備考：彼らの故郷ノイジードル湖の夜の風景のイラスト。エレガント、ミステリアス、暗い、深い、ロマンティックなど夜のイメージをパースペクティブシリーズで表現しています。濃い紫色。ワイルドベリー、ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブのアロマ、様々なベリーの味わいとミディアムボディでしっかりとした果実味とミネラル、少しのスパイシーさがアクセント。熟成も十分に見込めるエレガントな赤ワイン。秋の満月にしっとりと飲めたら最高なワインになると思います。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー 　品種：シャルドネ50%、ヴァイス・ブルグンダー50% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：2.7g/L 　総酸：5.4g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均27年 　　畑：ー 　土壌：石灰岩 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：2900本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手作業にて9月に収穫 　醸造：どちらの葡萄も混ぜた状態で、天然酵母による自然発酵。3/4は225Lのアカシア樽にて全房発酵、1/4はオープンパットにて8日間スキンコンタクト、時折、バトナージュを実施後、アカシア樽へ。どちらも澱と共に10ヶ月熟成。2022年8月ボトリング。全ての工程で温度管理はなし、無添加、無清澄、無濾過。 　備考：彼らの故郷ノイジードル湖の夜の風景のイラスト。エレガント、ミステリアス、暗い、深い、ロマンティックなど夜のイメージをパースペクティブシリーズで表現しています。濁りのある明るめのイエロー。グレープフルーツなどの柑橘類の実と皮、白い花と幾つかのハーブ、ミネラルと乳酸のアロマ。柑橘類とリンゴと心地良い乳酸のニュアンス。ミネラルも感じられ、骨格はありますが、柔らかなボディでしっかりとした果実味。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー 　品種：ツヴァイゲルト80％、ザンクト・ラウレント20％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：10.5％ 　残糖：0.7g/L 　総酸：5.2g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：20～33年 　　畑：PRÄDIUM+HUTWEIDE 　土壌：砂と石の瓦礫 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手作業にて9月に収穫 　醸造：除梗後、各葡萄をスチール製オープントップ発酵槽にて、スキンコンタクト6日間、温度調整を行わず自然発酵。プレスし、ステンレス・タンク（ツヴァイゲルト&ザンクト・ラウレント）と大きなアカシア樽（ツヴァイゲルト）にて 7ヶ月熟成。瓶詰め直前にブレンドした後、ボトリング。無清澄、無濾過。 　備考：畑のある エリアは、元々、家畜を育てる草原のエリアだった為、ハンガリー語で草原=RÉT を名前として使用。ラズベリー、チェリー、カシス、ハーブの香り。赤い果実を中心とした、フレッシュでジューシーな味わい。ハーブ感のある紫蘇のニュアンスがアクセント。タンニンは柔らかく、軽やかなボディなので冷やして楽しめます。BBQ やアウトドアのお供にしたくなる、正に彼らのコンセプト通りの“Funwine”な赤ワインです。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州 　品種：ブラウフレンキッシュ 50%、シラー50%% 　色味：赤ライト 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　残糖：8.4g/L 　　酸：5.7g/L 　瓶栓：王冠 ガス圧：ー 　樹齢：17～20年 仕立て：ー 　土壌：石灰岩 　向き：ー 傾斜率：ー 　標高：ー 　面積：0.68ha 　収量：ー 生産量：90/3000本 　収穫：手摘みで収穫（2021年8月下旬） 　SO2：無添加 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：手作業にて収穫、ホールバンチ、ファイバーグラスタンクを使用し、ラッキング後、天然酵母にて温度調整を行わず発酵。発酵中、適切なタイミングで手作業により瓶詰。その後、温度調節がない為、温度管理に気を使いながら、2022年1月中旬に澱引きし、補充用に残していた同じワインを足して、再度、王冠を打栓。SO2 無添加、無清澄、無濾過。 　備考：夏のシーズンだけではなく、オールシーズン楽しめるペット・ナット。そのためラベルに、ノイジードル・アム・ゼーの風景を表し、畑からみたノイジードラーゼ湖畔風景が描かれていますが、1年中楽しめる意味も込めて、春夏秋冬の季節ごとのラベルが使用されています。※ラベルはランダムに入っている為、選択する事はできません。コメント:チェリー、野イチゴ、プラム、ハーブ、酵母のアロマ、フレッシュなイチゴ、ドライなボディで心地よい酸味。クリーミーな泡と。余韻に自然のほのかな甘みがあり、ジューシーかつでドライでバランスの取れたペット・ナット。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州 　品種：ツバイゲルト 80%、ザンクト・ラウレント 20% 　色味：赤ライト 　規格：750ml 　 Vol：10.5％ 　残糖：0.7g/L 　　酸：5.6g/L 　瓶栓：コルク ガス圧：ー 　樹齢：18～23年 仕立て：ー 　土壌：砂と石の瓦礫 　向き：ー 傾斜率：ー 　標高：ー 　面積：1.86ha 　収量：ー 生産量：300/11000本 　収穫：手摘みで収穫（2021年9月） 　SO2：無添加 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：除梗。各葡萄をスチール製オープントップ発酵槽にて、スキンコンタクト 6 日間、温度調整を行わず自然発酵。プレスし、ステンレス・タンク(ツバイゲルト&ザンクト・ラウレント)と大きなアカシア樽（ツバイゲルト）にて7ヶ月熟成。瓶詰め直前にブレンドした後、ボトリング。無清澄、無濾過、全ての工程にて無添加。 　備考：畑のある PRÄDIUM+HUTWEIDE エリアは、元々、家畜を育てる草原のエリアだった為、ハンガリー語で草原=RÉT を名前として使用。コメント:明るめの紫色。ブルーベリー、ワイルドベリー、カシス、ハーブ、紫蘇の香り。ライトボディに、しっかりとした果実味。まろやかなタンニンとシャープさも感じられます。程よい酸とビターな葡萄ジュース感もあるため、冷やしても飲むことがおすすめ。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州 　品種：ツヴァイゲルト 40%、ブラウフレンキッシュ 40%、ザンクト・ラウレント 10%、ピノ・ノワール 5%、シラー5% 　色味：ロゼ辛口 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　残糖：5.7g/L 　　酸：6.7g/L 　瓶栓：王冠 ガス圧：ー 　樹齢：17～31年 仕立て：ー 　土壌：石灰岩、粘土、砂利、砂 　向き：ー 傾斜率：ー 　標高：ー 　面積：2.5ha 　収量：ー 生産量：300/6900本 　収穫：手摘みで収穫（2021年9月上旬） 　SO2：無添加 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：全ての葡萄をブレンド、ホールバンチ、ファイバーグラスタンクとステンレス・タンクを使用、ラッキング後、温度調整せず、自然発酵。葡萄の糖度が高かったため、糖度を下げる目的で、発酵途中に打栓して発酵を終了後、そのままリリース。無清澄、無濾過、全ての工程にて無添加。 　備考：彼らの住む村、ノイジードル・アム・ゼーにある複数の畑を使用したリラックス&ハ ッピーワイン。ラベルは、畑からみたノイジードラーゼ湖畔風景が描かれています。濁りのあるライトピンク。ラズベリー、アセロラ、グレープフルーツなどフルーティーな香り。ピンクグレープフルーツ、アセロラ、グアバ、ライムなどたっぷりな果実味でとてもジューシー。発酵中に打栓しているため、ごく微発泡となり、軽めのペット・ナットの様。柔らかなボディで、酸味は心地よく、ほのかな苦みもアクセント。グビグビ呑めるロゼワイン。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：オーストリア、ブルゲンラント州 　品種：グリューナー・ヴェルトリーナー40%、ヴァイス・ブルグンダー40%、ソービニヨン・ブラン20% 　色味：白辛口 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：0.9g/L 　　酸：7.4g/L 　瓶栓：コルク ガス圧：ー 　樹齢：4～40年 仕立て：ー 　土壌：砂質 　向き：ー 傾斜率：ー 　標高：ー 　面積：1.4ha 　収量：ー 生産量：270/7800本 　収穫：手摘みで収穫 　SO2：無添加 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：手作業にて収穫、全ての葡萄をホールバンチにてプレス。果汁はステンレス・タンク+アカシア樽+ファイバーグラスタンクにて温度調節せず自然発酵、澱と共に各6カ月熟成。その後、ブレンドし、2022年2月下旬ボトリング。無清澄、無濾過、全ての工程にて無添加。 　備考：ワイン名の“HOMOK”はハンガリー語で砂を意味し、このワインの土壌を意味します。ラベルは彼らの故“NEUSIEDLAM SEE”の風景を表し、ノイジードラーゼ湖畔が描かれているのは、砂浜を表現しています。コメント:濁りのあるライトイエロー。グレープフルーツやライムなど柑橘系を中心に、ハーブ、白い花、酵母のアロマ。グレープフルーツ、パイナップル、ヨーグルトなど、ジューシーで、程よい酸で、ボディはライトで柔らかく、爽快さも感じられます。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：オーストリア、ブルゲンランド州 　品種：ヴェルシュリースリング 50%、ゲミシュターサッツ 50%（グリューナー・ヴェルトリーナー、ブラウナー・ヴェルトリーナー、ヴァ イス・ブルグンダー、ヴェルシュリースリング、ソービニヨン・ブラン、トラミナー、マスカット、ノイブルガーなどの混植混醸） 　色味：白辛口 　規格：750ml 　 Vol：10% 　残糖：0.7g/l 　　酸：4,9g/l 　樹齢：ヴェルシュリースリング1990年、ゲミシュターサッツ1934年植樹 　土壌：ヴェルシュリー スリング石灰岩、ゲミシュターサッツ粘土質 　面積：0,8ha 　収穫：2020年9月に手摘み 生産量：5000本 　醸造：全ての全房のままオープンパットにいれ、殆どを除梗。全体の30%全房のままカーボニックマセレーション自然発酵。16日間マセレーション後、ジュースを取りだし、房全体をプレスどちらのワインも小さな旧樽にいれ10カ月熟成後、2021年8月ボトリング。全ての工程に温度調整なし、無清澄、無濾過。 　備考：名前の“タッチ”はスキンコンタクト=接触から由来しています。ラベルに記載されている鳥は“シラサギ” ノイジードル湖畔や葡萄畑 でよく見られる鳥の為、ラベルに使用。 濁りのあるオレンジ色。グレープフルーツを中心とした柑橘、桃、白い花などのアロマ。ジューシーで穏やかな酸、ソフトなボディでタ ンニンは柔らかく、余韻にほろ苦さも。ゲミシュターサッツらしく、軽やかで複雑さも感じられますが、フルーティーさも際立つオレンジ ワイン。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：オーストリア、ブルゲンランド州 　品種：ブラウフレンキッシュ 70%、ザンクト・ラウレント 30% 　色味：赤ミディアム 　規格：750ml 　 Vol：11% 　残糖：0.7g/l 　　酸：5,5g/l 　樹齢：ブラウフレンキッシュ2002年、ザンクト・ラウレント2003年植樹 　土壌：石灰岩 　面積：0,65ha 　収穫：2019年9月に手摘み 生産量：2400本 　醸造：個々の葡萄を別々で発酵。部分的に除梗（約10%茎を残す）ファイバーグラスパットとスチールタンクを使用し天然酵母にて自然発酵。10日後、マッシュをプレスし、ポンプで 225lのアカシア樽へ。澱と共に 22ヶ月熟成。全ての工程に温度管理はなし。瓶詰め前日に各ワインをブレンドした後、2021年8月ボトリング。全ての工程に温度管理はなし、無添加、無清澄、無濾過。 　備考：彼らの故郷ノイジードル湖の夜の風景のイラスト。エレガント、ミステリアス、暗い、深い、ロマンティックなど夜のイメージをパースペクティブシリーズに表現しています。 濃い紫色。ワイルドベリー、ブラックチェリー、スパイス、ハーブのアロマ、野性味のあるベリーとミネラル、ミディアムボディにしっかりとした果実味でエレガント。ミネラル、樽のニュアンス。上品さとスパイスの融合。今でも楽しめますが、熟成も楽しめる印象。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：オーストリア、ブルゲンランド州 　品種：シャルドネ 50%、ヴァイス・ブルグンダー50% 　色味：白辛口 　規格：750ml 　 Vol：11% 　残糖：0.7g/l 　　酸：5,3g/l 　樹齢：シャルドネ1965&2017年、ヴァイス・ブルグンダー2005年植樹 　土壌：石灰岩 　面積：0,81ha 　収穫：2020年9月に手摘み 生産量：4000本 　醸造：どちらの葡萄も混ぜた状態で、天然酵母による自然発酵。3/4は225lのアカシア樽にて全房発酵、1/4はオープンパットにて8日間スキンコンタクト、時折、バトナージュを実施後、アカシア樽へ。どちらも澱と共に10ヶ月熟成。瓶詰め 前日に各バレルをブレンドし、2021年8月ボトリング。全ての工程に温度管理はなし、SO2無添加、無清澄、無濾過。 　備考：彼らの故郷ノイジードル湖の夜の風景のイラスト。エレガント、ミステリアス、暗い、深い、ロマンティックなど夜のイメージをパースペクティブシリーズに表現しています。 濁りのある明るめのイエロー。グレープフルーツの柑橘類の実と皮、白い花と幾つかのハーブ、僅かな樽、ミネラルと乳酸のアロマ。 柑橘類とリンゴ、しっかりとした酸とミネラルは溶け込み、骨格はありつつ、柔らかなボディ。旨味もしっかりあり、安定感も◎。