東京の下町にあるナチュラルワインショップ
【主な取扱いインポーター】
W、日仏商事、CROSSWINES、TAWA
Diony、日本グランドシャンパーニュ
業務卸希望の方は直接DMをお願いします。
店舗の営業に関してはインスタグラムにて随時更新中
【お知らせ】
2023年4月1日より、輸送コストの増加に伴い配送料が上がります。
ご理解とご協力をお願いします。
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Quand fond la neuge, ou va le blanc? ’21(カン・フォン・ラ・ネージュ、ウ・ヴァ・ル・ブラン?)
¥5,060
SOLD OUT
生産者:LES ERRANCES(レ・ゼランス) 原産国:フランス、ロワール地方 品種:シュナンブラン 色味:白 規格:750ml Vol:13% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:ー 樹齢:30~60年 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:ー 醸造:ダイレクトプレス。大樽で12ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 備考:2度の大きな霜や凍結の被害にあったが、素晴らしいミレジムとなった2019年。キュベ名を訳すと「雪が溶けた時、白はどこに行くのだろう?」となるが、「ブドウが凍ってしまった時、ワイン(le blan→le vin)はどこに行ってしまうのだろう?」という2019年を表したワイン。
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Kinhoye ’21(キノイエ)
¥3,960
SOLD OUT
生産者:LES ERRANCES(レ・ゼランス) 原産国:フランス、ロワール地方 品種:シュナンブラン、ガメイ、グロログリ 色味:赤 規格:750ml Vol:12% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:ー 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:ー 醸造:ガメイとグロロの一部はダイレクトプレス、シュナンと残りのグロロはマセラシオンした独創的な醸造方法。樽熟成。 備考:キノイエはコンゴで話されるリンガラ語に由来し、マイテがカルティエ財団に勤めていた頃に因んでいる。コンゴ民主共和国の首都キンシャサ(Kin)でのパーティやお祝い(Hoye)のことを指す。いちごた小さい赤い果実の味わい、タンニンは非常に控えめ、シュナンのマセラシオンからくる芳香性が独特の風味を出している。
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Quand fond la neuge, ou va le blanc? ’20(カン・フォン・ラ・ネージュ、ウ・ヴァ・ル・ブラン?)
¥4,400
SOLD OUT
生産者:LES ERRANCES(レ・ゼランス) 原産国:フランス 品種:シュナンブラン100% 色味:白辛口 規格:750ml Vol:13.5% 土壌:シスト 樹齢:30~60年 醸造:ダイレクトプレス。大樽で約12ヶ月熟成。SO2無添加。ノンフィルター・ノンコラージュ。 備考:2度の大きな霜や凍結の被害にあったが、素晴らしいミレジムとなった2019年。キュベ名を訳すと「雪が溶けた時、白はどこに行くのだろう?」となるが、「ブドウが凍ってしまった時、ワイン(le blan→le vin)はどこに行ってしまうのだろう?」という2019年を表したワイン。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。