生産者：Bruno Duchene（ブルーノ・デュシェン） 原産国：フランス、ルーション地方 　品種：グルナッシュノワール、グルナッシュグリ、グルナッシュブラン80％、カリニャン15％ ムールヴェードル5％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均50年 　　畑：ー 　土壌：シスト 仕立て：ー 　面積：1.6ha 収穫量： 　標高：色々 　向き：色々 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L未満 　収穫：手摘み 　醸造：馬耕／収穫後、全房のブドウをタンク底に、除梗したものを上に乗せ10日間・15日間・20日間醸し後、空気圧式圧搾10hl・20hl・30hlのステンレスタンクで発酵（マロラクティック発酵あり）無濾過・無清澄。 　備考：ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前です。12パーセル5品種をアッサンブラージュし、全房のブドウをタンク底に、除梗したものを上に乗せ10日・15日・20日の醸し後プレス、3サイズのステンレスタンクで発酵し古樽で9 ヶ月熟成しました。

生産者：Bruno Duchene（ブルノ・デュシェン） 原産国：フランス、ルーション地方 　品種：グルナッシュ・グルナッシュグリ・グルナッシュブラン80％、カリニャン15％、ムールヴェードル5％（※自社葡萄が1/3、買い葡萄が2/3の比率） 　色味：赤ミディアム 　規格：750ml 　 Vol：13.5% 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均50年 　　畑：ー 　土壌：シスト 仕立て：ー 　面積：5ha 収穫量：ー 生産数：ー 　標高：いろいろ 　向き：いろいろ 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L未満 　収穫：馬耕と手摘み 　醸造：自生酵母。収穫後、全房のブドウをタンク底に、除梗したものを上に乗せ10日間・15日間・20日間醸し後、空気圧式圧搾。10hl・20hl・30hlのステンレスタンクで発酵（マロラクティック発酵あり）古樽で9 ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前です。12パーセル5品種をアッサンブラージュし、全房のブドウをタンク底に、除梗したものを上に乗せ10日・15日・20日の醸し後プレス、3サイズのステンレスタンクで発酵し古樽で9 ヶ月熟成しました。

生産者：Bruno Duchene（ブルーノ・デュシェン） 原産国：フランス、ルーション地方 　品種：グルナッシュ 90％　カリニャン10％ 　色味：赤甘未果実酒 　規格：750ml 　 Vol：16.5％ ガス圧：ー 　樹齢：平均60年 仕立て：ー 　土壌：シスト 　向き：南 傾斜率：ー 　標高：100m 　面積：ー 　収量：25hl/ha 生産量：ー 　収穫：手摘みで収穫 　SO2：発酵が止まった時40mg/L、トータル10mg/L未満 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：アンフォラで醸し、1ヶ月間発酵。発酵が始まったところで96％のアルコールヴィニクをを添加し、アルコール発酵を止め、アンフォラで6ヶ月間熟成（ルモンタージュなし）無濾過・無清澄。 　備考：お母さんのためのキュヴェで、マモン（お母さん）と掛けモマンと名付けました。グルナッシュとカリニャンを醸し発酵が始まった時点で96% のアルコールヴィニクを添加し発酵を止めアンフォラで熟成しました。粘性しっかりとしたブラックガーネット色、ブラックチェリーやカカオの甘い香り、とろっとした甘味にカシスジャムや干しぶどうのエッセンス、長いアフターがしっかりと続きます。

生産者：Bruno Duchene（ブルーノ・デュシェン） 原産国：フランス、ルーション地方 　品種：テンプラニーリョ、カリニャン、シラーを1/3ずつ（カタルーニャのヴェガ・アイシャーラからの買いブドウ） 　色味：赤ミディアム 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ ガス圧：ー 　樹齢：平均20年 仕立て：ー 　土壌：シスト 　向き：南 傾斜率：ー 　標高：900m 　面積：ー 　収量：ー 生産量：ー 　収穫：手摘みで収穫 　SO2：無添加、トータル10mg/L未満 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：すべてをアッサンブラージュし、1/3は直接圧搾、1/3は全房、1/3は除梗しステンレスタンクで醸し、空気圧式圧搾。ステンレスタンクで15日間発酵（マロラクティック発酵あり）半分は古樽、半分はアンフォラで熟成。無濾過・無清澄。 　備考：果実の日に瓶詰めしました。黒みを帯びたガーネット色、カシスやプルーン、スモーキーで土っぽい黒胡椒の香り、プチプチとしたガス感にジューシーで豊かな果実味としっかりしたタンニンが溶けこみ、長いアフターを楽しめます。