東京の下町にあるナチュラルワインショップ
【主な取扱いインポーター】
W、日仏商事、CROSSWINES、TAWA
Diony、日本グランドシャンパーニュ
業務卸希望の方は直接DMをお願いします。
店舗の営業に関してはインスタグラムにて随時更新中
【お知らせ】
2023年4月1日より、輸送コストの増加に伴い配送料が上がります。
ご理解とご協力をお願いします。
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Mica Nature ’19(ミカ)
¥3,080
SOLD OUT
生産者:Vinibio(ヴィニビオ) 原産国:ポルトガル、ミーニョ 品種:ロウレイロ、トレイシャドゥラ、アルヴァリーニョ、アリント、アデッソ 色味:白 規格:750ml Vol:11.5% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:ー 樹齢:平均24年 畑:ソウサ川とタメガ川(ドウロ川の支流)の間の谷間、標高300mの地の畑。大西洋から40kmほど内陸で、標高が高めで降雨量が他エリアより低く、より痩せた石ころの多い区画。 土壌:花崗岩 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:350m 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:ー 醸造:手摘み、除梗、プレス、ステンレスタンク、野生酵母でアルコール発酵(低温発酵)、瓶詰め。SO2の代わりに、プレス時に栗の花を入れた。無濾過・無清澄。 備考:フローラルで濃密なグレープフルーツのような香り。キュッと引き締まった前回のVTに比べて穏やかな酸。余韻はスーーっと続くミネラルとハーブのニュアンスが◎まさに自然が生んだクリーン&ナチュラル。
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Saroto White(サロト・ホワイト)
¥2,860
SOLD OUT
生産者:Arribas Wine Company(アリバシュ・ワイン・カンパニー) 原産国:ポルトガル 品種:ドンゼリーニョ・ブランコ、マルヴァジア、ヴェルデーリョ、コデガ、バシュタルド・ブランコ、フォルモーサ、ポシュト・ブランコなど 色:白(オレンジ) Vol:11.5% 規格:750ml 樹齢:70年以上 標高:600~650m 土壌:珪岩、石英、片岩を含む、風化した花崗岩 醸造:全房を足で潰して4日間マセレーション後、プラスチックの開放桶で発酵。フレンチオーク樽(新樽9%)で7カ月熟成。 備考:総酸度4.9g/dm3、pH3.66、Total SO2 35mg/L
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。