生産者：JOMA（ヨマ） 原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム 　当主：Johanna Markowitsh（ヨハンナ・マルコヴィッチ ） 　品種：ツヴァイゲルト100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：0.6g/L 　総酸：4.9g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：砂利と砂質のローム土壌 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時15mg/L 　収穫：9月上旬に手摘み 　醸造：全房で4日間のスキンコンタクト。オープンタンクで自然発酵。あまり抽出はせず、軽く足でかき混ぜる程度。発酵後、500Lの古い大樽にて12ヶ月熟成。無清澄、無濾過。 　備考：明るめのパープル。チェリー、ラズベリー、ブルーベリー、乳酸による少しのヨーグルトとほのかなスパイスの香り。ブルーベリーとチェリーをミックスしたようなベリー系の味わいで、軽めのボディに非常にジューシーでまろやかな果実味。タンニンも柔らかく、ツバイゲルト特有のスパイス感はほぼ感じられず、フルーティーさが際立っています。Halligalli (ハリガリ)とはドイツ語で「元気いっぱい、大騒ぎすること」という意味。酸味も軽めで、気軽に飲める赤ワイン。軽く冷やして飲むのもお勧めです。

生産者：JOMA（ヨマ） 原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム 　当主：Johanna Markowitsh（ヨハンナ・マルコヴィッチ ） 　品種：ピノノワール100％ 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：0.6g/L 　総酸：5.5g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：表面は砂利が多い土壌、下層土は石灰岩が豊富 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時15mg/L 　収穫：9月上旬に手摘み 　醸造：全房で2日間のスキンコンタクト。古い大樽にて自然発酵後、大きな古い木樽にて10ヶ月間熟成。無清澄、無濾過。 　備考：明るく濁りのある薄めのピンク色。ラズベリー、アセロラ、ピンクグレープフルーツ、ハイビスカスなどの赤い花などの香り。ジューシーでしっかりドライで、丸みのあるボリューム。ベリー系の印象からシトラス系に変わり、フィニッシュは、グレープフルーツの皮のほのかな苦みがアクセント。古樽由来の程よいボリューム感とクリーミーさも感じられます。食事は勿論、チルタイムから昼夜問わず、様々なシチュエーションで、シンプルに楽しめます。Halligalli(ハリガリ)とはドイツ語で「元気いっぱい、大騒ぎすること」を意味します。

生産者：JOMA（ヨマ） 原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム 　当主：Johanna Markowitsh（ヨハンナ・マルコヴィッチ ） 　品種：ゲルバームスカテラー100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：9.5％ 　残糖：35g/L 　総酸：5.9g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：25年 　　畑：ー 　土壌：黄土が多く、表面にはドナウ川からの砂利石。 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時15mg/L 　収穫：9月下旬に手摘み 　醸造：完熟した葡萄を9月の上旬に手摘み。全房で3日間のスキンコンタクト。ステンレスタンクにて自然発酵、発酵途中、残糖が20mg になったタイミングで発酵を止めました。そのあと、ステンレスタンクにて6ヶ月寝かせ、ボトリング。 　備考：透明感のある麦わら色。トロピカルフルーツ、洋梨、赤りんご、ライチ、ハーブなど、アロマティックな香りにさわやかな印象も。洋梨、桃、林檎などのフルーツの優しい果実味で、口当たりは柔らかく、まろやか。酸もある為、甘みはべたつかず、白い花の蜜のような優しい甘みが続きます。KABIとは、ドイツの等級Kabinett/カビネットを意味し、軽いタッチと優しい甘みがその名前の由来となります。

生産者：JOMA（ヨマ） 原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム 　当主：Johanna Markowitsh（ヨハンナ・マルコヴィッチ ） 　品種：グリューナーヴェルトリーナー100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：1.1g/L 　総酸：6.5g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：砂質、レス 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時15mg/L 　収穫：9月下旬に手摘み 　醸造：ホールバンチブレスで、短時間スキンコンタクトをさせた後、除梗し、ステンレスタンクにて自然発酵。ステンレスタンクにて全ての澱と共に7ヶ月熟成。無清澄、無濾過。 　備考：明るいライトイエロー。青りんご、ライム、八朔、白い花、少しの白胡椒の香り。ライトなボディで、非常にフルーティー。フレッシュかつ、心地良い酸味と柔らかなミネラル。Halligalli (ハリガリ)とはドイツ語で「元気いっぱい、大騒ぎすること」を意味しており、ワインも非常にラフなスタイルなので、色々な人と様々な場所で、気軽に楽しめるワインです。

生産者：JOMA（ヨマ） 原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム 　当主：Johanna Markowitsh（ヨハンナ・マルコヴィッチ ） 　品種：シャルドネ＆ヴァイスブルグンダー 　色味：白微発泡 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：3.2g/L 　総酸：6.9g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：黄土がメインで表面に多くの砂利 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：8月下旬に手摘み 　醸造：ホール・バンチ・プレス後、10～24時間のスキンコンタクト。ステンレスタンクにて自然発酵。発酵中にボトリングし、瓶内で澱と共に8ヶ月にて発酵を終了。2024年5月に澱引き。無濾過、無清澄。 　備考：明るめの軽いイエロー。しっかりとした泡はとてもクリーミーで細かく、スパークリングワインを彷彿とさせます。イースト、青リンゴ、パイナップル、黄桃やマンゴーなどのフレッシュなフルーツのニュアンス。ミネラル感も感じられ、軽やかですが、きりっと引き締まり、非常にドライでクリスピー、心地良い酸味もあります。

生産者：ヨマ ”ヨハンナ・マルコヴィッチ” （JOMA “Johanna Markowitsh”） 原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム 　品種：モリヨン、ヴァイスブルグンダー 　色味：白微発泡 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：3.2g/L 　総酸：6.7g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　土壌：黄土がメインで、表面に多くの砂利 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時15ppm 　収穫：8月下旬に手摘み 　醸造：ホールバンチプレス後、10～24時間のスキンコンタクト。自然発酵で、発酵中にボトリングし、瓶内で澱と共に8ヵ月にて発酵を終了。2023年4 月に澱引き。無濾過、無清澄、全ての工程でSO2無添加。 　備考：明るめの軽いイエロー。しっかりとした泡はとてもクリーミーで細かく、スパークリングワインを彷彿させます。フレッシュな青リンゴ、パッションフルーツやマンゴーなどのフレッシュなフルーツのニュアンス。ミネラル感も感じられ、軽やかですが、きりっと引き締まり、非常にドライでクリスピー、心地良い酸味もあります。今年より、クロージャーにコルクを採用。

生産者：ヨマ ”ヨハンナ・マルコヴィッチ” （JOMA “Johanna Markowitsh”） 原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム 　品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：1.1g/L 　総酸：6.5g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　土壌：砂質レス 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時15ppm 　収穫：9月上旬に手摘み 　醸造：ホールバンチブレスで、短時間のスキンコンタクトで、除梗し、自然発酵。でステンレスタンクにて全ての澱と共に7ヶ月熟成。無清澄、無濾過。 　備考：今年初リリースの新しいキュベ。明るいライトイエロー。青りんご、ライム、白い花、少しの白胡椒の香り。ライトなボディで、非常にフルーティー。フレッシュかつ、心地良い酸味と柔らかなミネラル。Halligalli (ハリガリ)とはドイツ語で「元気いっぱい、大騒ぎすること」を意味しており、ワインも非常にラフなスタイルになる為、色々な人や場所で、気軽に楽しめるワインです。

生産者：ヨマ ”ヨハンナ・マルコヴィッチ” （JOMA “Johanna Markowitsh”） 原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム 　品種：ピノノワール100% 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：10.5％ 　残糖：0.7g/L 　総酸：5.5g/L 　瓶栓：コルク ガス圧：ー 　樹齢：ー 仕立て：ー 　土壌：表面は砂利が多い土壌、下層土は石灰岩が豊富 　向き：ー 傾斜率：ー 　標高：ー 　面積：ー 　　畑：ー 　収量：ー 生産量：ー 　収穫：手摘みで9月上旬収穫 　SO2：亜硫酸無添加 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：全房で2日間のスキンコンタクト。自然発酵で、発酵後大きな使用済みの木樽にて7ヶ月間熟成。ステンレスタンクにて熟成。無清澄、無濾過。 　備考：明るく濁ったピンク色で、非常にジューシー。ラズベリー、ストロベリー、ルバーブ、グレープフルーツなどの柑橘類、ハイビスカス、ヨーグルトなどのさまざまなアロマ。柑橘類とジューシーでドライな味わいに、程よいチャーミングさも感じられ、グビグビ飲める柔らかなロゼワイン。Halligalli(ハリガリ)とはドイツ語で「元気いっぱい、大騒ぎすること」を意味します。

生産者：ヨマ ”ヨハンナ・マルコヴィッチ” （JOMA “Johanna Markowitsh”） 原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム 　品種：ムスカテラー100% 　色味：白（オレンジ） 　規格：750ml 　 Vol：10.5％ 　残糖：0.7g/L 　総酸：5.9g/L 　瓶栓：コルク ガス圧：ー 　樹齢：ー 仕立て：ー 　土壌：表面は砂利が多い土壌、下層土は石灰岩が豊富 　向き：ー 傾斜率：ー 　標高：ー 　面積：ー 　　畑：ー 　収量：ー 生産量：ー 　収穫：手摘みで9月上旬収穫 　SO2：亜硫酸無添加 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：15日間のスキンコンタクト。自然発酵で、発酵後ステンレスタンクにて熟成。無清澄、無濾過。 　備考：明るいイエロー色。ムスカテラー特有のアロマティックな香りに、ハーブ、フレッシュな白い花、グレープフルーツ、キンカン、フェンネルなどのニュアンス。タイトでしっかりとドライなボディ、バランスの取れた酸とミネラル。非常にフレッシュで余韻にも華やかさが持続します。白よりのオレンジワイン。無濾過のため、ボトルを振ってから飲むのをお勧めします。Halligalli(ハリガリ)とはドイツ語で「元気いっぱい、大騒ぎすること」を意味します。その名の通り、フレッシュでエネルギッシュなワインです。

生産者：ヨマ ”ヨハンナ・マルコヴィッチ” （JOMA “Johanna Markowitsh”） 原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム 　品種：グリューナー・ヴェルトリーナー90%、ムスカテラー10% 　色味：白（オレンジ） 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：0.7g/L 　総酸：4.9g/L 　瓶栓：コルク ガス圧：ー 　樹齢：ー 仕立て：ー 　土壌：砂質レス 　向き：ー 傾斜率：ー 　標高：ー 　面積：ー 　　畑：ー 　収量：ー 生産量：ー 　収穫：手摘みで9月上旬収穫 　SO2：亜硫酸無添加 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：14日間のスキンコンタクト、自然発酵でステンレスタンクにて全ての澱と共に 7ヶ月熟成。無清澄、無濾過。 　備考：濁りの明るいイエロー。りんご、アプリコット、桃、パパイヤ、ハーブ、酵母などのアロマ。ドライなボディとストーンフルーツと柑橘類の皮のニュアンス。柔らかなタンニンと程よい酸、余韻の僅かな苦みがアクセント。ファーストリリースとなり、気軽にみんなで楽しめるオレンジワイン。“SPEKTAKEL”とは、彼女の両親が出会ったクラブの名前が由来しています。

生産者：ヨマ ”ヨハンナ・マルコヴィッチ” （JOMA “Johanna Markowitsh”） 原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム 　品種：ピノ・ノワール50%、ザンクト・ラウレント50% 　色味：白微発泡 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：14.9g/L 　総酸：6.9g/L 　瓶栓：王冠 ガス圧：ー 　樹齢：ー 仕立て：ー 　土壌：表面は砂利が多い土壌、下層土は石灰岩が豊富 　向き：ー 傾斜率：ー 　標高：ー 　面積：ー 　　畑：ー 　収量：ー 生産量：ー 　収穫：手摘みで8月下旬収穫 　SO2：亜硫酸無添加 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：ホール・バンチ・プレス後、10～24時間のスキンコンタクト。自然発酵で、発酵中にボトリングし、瓶内で発酵を終了。澱と共に 8ヶ月間熟成させ、2022年4月に澱引き。無濾過、無清澄。 　備考：少し濁りがある明るいイエロー。しっかりとした泡はとてもクリーミーで細かく持続的でスパークリングワインを彷彿させます。イチゴやルバーブ、熟れたリンゴなどの新鮮な赤い果実のニュアンス。泡も細かく、ドライで丸みのあるボディとしっかりとした酸味。ライトボディで、余韻にほのかな自然な葡萄の甘味。

生産者：ヨマ ”ヨハンナ・マルコヴィッチ” （JOMA “Johanna Markowitsh”） 原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム 　品種：モリヨン100％ 　色味：白微発泡 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：3.4g/L 　総酸：6.7g/L 　瓶栓：王冠 ガス圧：ー 　樹齢：ー 仕立て：ー 　土壌：表面は砂利が多い土壌、下層土は石灰岩が豊富 　向き：ー 傾斜率：ー 　標高：ー 　面積：ー 　　畑：ー 　収量：ー 生産量：ー 　収穫：手摘みで8月下旬収穫 　SO2：亜硫酸無添加 適温度：ー 飲み頃：ー 　醸造：ホール・バンチ・プレス後、10～24時間のスキンコンタクト。自然発酵で、発酵中にボトリングし、瓶内で発酵を終了。澱と共に 8ヶ月間熟成させ、2022年4月に澱引き。無濾過、無清澄。 　備考：明るめの軽いイエロー。しっかりとした泡はとてもクリーミーで細かく持続的でスパークリングワインを彷彿させます。フレッシュな青リンゴ、パッションフルーツやマンゴーなどのフレッシュなフルーツのニュアンス。 ミネラル感も感じられ、非常にドライ、そしてバランスの取れた酸味。ライトボディできりっとした後味。

生産者：ヨハンナ・マルコヴィッチ（Johanna Markowitsh） 原産国：オーストリア・ニーダーエスタライヒ州・カルヌントゥム 　品種：ピノ・ノワール 70%、ザンクト・ラウレント 30% 　　色：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：11.5% 　土壌：表面は砂利が多い土壌、下層土は石灰岩が豊富 　収穫：9月上旬に手摘み、生産本数は約4.000本 　醸造：醸造:全房で2日間のスキンコンタクト。自然発酵で、発酵後、大きな使用済みの木樽にて 7 カ月間熟成。無清澄、無濾過、ボトリング時15mgのSO2を使用。総酸：5,5g/L、残糖：1,2g/L。 　備考：明るく濁ったピンク色で、非常にジューシー。 ピノ・ノワールとザンクト・ラウレントのブレンドで、ラズベリー、ルバーブ、グレープフルーツ、柑橘類、ハイビスカスなどのさまざまなアロマ。フルーティーでグビグビ飲める柔らかいボディ。無濾過のため、ボトルを振ってから飲むのをお勧めします。ハリガリ(Halligalli)とはドイツ語で「元気いっぱい、大騒ぎす ること」を意味します。

生産者：ヨハンナ・マルコヴィッチ（Johanna Markowitsh） 原産国：オーストリア・ニーダーエスタライヒ州・カルヌントゥム 　品種：ムスカテラー100% 　　色：白 　規格：750ml 　 Vol：10.5% 　土壌：表面は砂利が多い土壌、下層土は石灰岩が豊富 　収穫：9月上旬に手摘み、生産本数は約4.000本 　醸造：醸造:15日間のスキンコンタクト。自然発酵で、発酵後ステンレスタンクにて熟成。無清澄、無濾過、ボトリング時15mgのSO2を使用。総酸：5,8g/L 残糖：1,1 g/L 　備考：明るいイエロー色。ムスカテラー特有のアロマティックな香りに、草原、ハーブ、新鮮な花、キンカン、フェンネル、白ゴマのニュアンス。ボディは、香りと反面、しっかりドライで、酸とミネラルも感じられます。スキンコンタクトしていますが、白よりのオレンジワイン。無濾過のため、ボトルを振ってから飲むのをお勧めします。ハリガリ(Halligalli)とはドイツ 語で「元気いっぱい、大騒ぎすること」を意味します。その名の通り、フレッシュでエネルギッシュなワインです。

生産者：ヨハンナ・マルコヴィッチ（Johanna Markowitsh） 原産国：オーストリア・ニーダーエスタライヒ州・カルヌントゥム 　品種：ピノ・ノワール 50%、ザンクト・ラウレント 50% 　　色：白泡 　規格：750ml 　 Vol：11.5% 　土壌：表面は砂利が多い土壌、下層土は石灰岩が豊富 　収穫：8月下旬に手摘み、生産本数は約2,200本 　醸造：ホール・バンチ・プレス後、10～24時間のスキンコンタクト。自然発酵で、発酵中にボトリングし、瓶内で発酵を終了。澱と共に8ヵ月間熟成させ、4月に澱引き。無清澄、SO2添加なし。総酸：5,5g/L 残糖：1,5g/L 　備考：少し濁りがある非常に薄いピンク色。イチゴやルバーブなどの新鮮な赤い果実のニュアンス。泡も細かく、ドライで丸みのあるボディとしっかりとした酸味。ライトボディできりっとした後味。ブラン・ド・ブランより、余韻にほのかな葡萄の甘味。食前酒としても楽しめますが、シーフードやあらゆる種類のパスタ料理にも良く合います。

生産者：ヨハンナ・マルコヴィッチ（Johanna Markowitsh） 原産国：オーストリア・ニーダーエスタライヒ州・カルヌントゥム 　品種：シャルドネ 50%、ヴァイスブルグンダー 50% 　　色：白泡 　規格：750ml 　 Vol：11.5% 　土壌：表面は砂利が多い土壌、下層土は石灰岩が豊富 　収穫：8月下旬に手摘み、生産本数は約2,200 本 　醸造：ホール・バンチ・プレス後、10～24時間のスキンコンタクト。自然発酵で、発酵中にボトリングし、瓶内で発酵を終了。澱と共に 8ヵ月間熟成させ、4月に澱引き。無清澄、SO2添加なし。総酸：6,5 g/L、残糖：1,2g/L 備考：明るめの軽いイエロー。泡はとてもクリーミーで細かく、フレッシュな青リンゴ、パッションフルーツやマンゴーなどのエキゾチックなフルーツのニュアンス。 酸、ミネラル、非常にドライでスッキリ、そしてバランスの取れた酸味。ライトボディできりっとした後味。フルーティーさもありますが、エレガントさ感じられます。食前酒としても楽しめますが、サラダ、魚、あらゆるバリエーションの野菜料理にも良く合います。