東京の下町にあるナチュラルワインショップ
【主な取扱いインポーター】
W、日仏商事、CROSSWINES、TAWA
Diony、日本グランドシャンパーニュ
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【お知らせ】
2023年4月1日より、輸送コストの増加に伴い配送料が上がります。
ご理解とご協力をお願いします。
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Finca El Peruco ’18(フィンカ・エル・ぺルコ)
¥7,700
生産者:Goyo Garcia Viadero(ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ) 原産国:スペイン、カスティーリャ・イ・レオン州リベラ・デル・ドゥエロ 品種:テンプラニーリョ85%、アルビーリョ15% 色味:赤 規格:750ml Vol:14% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:平均100年 畑:ー 土壌:小石混じりの白砂質 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:900m 向き:全方位 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー 生産量:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:9月下旬~ 10月上旬手摘みで収穫 醸造:除梗後、10~15日間醸し。35hlの木製解放桶で20~30日間発酵。225Lの古樽(8~10年落ち)で36ヶ月間熟成(バトナージュあり)無濾過・無清澄。 備考:黒色調の強い濃いガーネット色、カシスやブラックチェリー、黒胡椒などのスパイシーなアロマ、しっかりコクと厚みのあるアタックにしっかりとしたタンニン、ボリュームのある味わいす。
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Garcia Georgieva Malvasia ’21(ガルシア・ゲオルギエバ・マルヴァジア)
¥5,500
生産者:Goyo Garcia Viadero(ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ) 原産国:スペイン、カスティーリャ・イ・レオン州リベラ・デル・ドゥエロ 品種:マルヴァジア100% 色味:醸し白 規格:750ml Vol:13.5% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:平均100年 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:900m 向き:全方位 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー 生産量:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:10月上旬手摘みで収穫 醸造:除梗後、10日間ステンレスタンクで醸しフリーランジュースのみ引き抜き。16ヶ月間発酵・熟成(バトナージュあり)無濾過・無清澄。 備考:ボデガから東南東へ29kmにあるZazuar村の畑のマルヴァジア。しっかり濃い黄金色、アプリコットや金木犀、カリンジャム、完熟した良質なオレンジのアロマ、口中丸みのあるトロッとした味にしっかりと拡がる旨味、タンニンも感じられる骨太な味わいでアフターも長い仕上がりです。
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Finca El Peruco ’16(フィンカ・エル・ペルーコ)
¥6,600
生産者:Goyo Garcia Viadero(ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ) 原産国:スペイン、カスティーリャ・イ・レオン州リベラ・デル・ドゥエロ 品種:ティンタ・デル・パイス85%、アリビーリョ15% 色味:赤ミディアム~フルボディ 規格:750ml Vol:13% 樹齢:100年 標高:900m 土壌:白い砂に小石が混じる土壌 醸造:醗酵約1ヶ月、マセラシオン半月、8~10年落ちのボルドー樽で3年熟成。 備考:明るいサクランボ色にルビーレッド、フレッシュで華やかな果実のアロマ。酸味のキ レ、ギューっと続く余韻、土とミネラル感、セミドライトマト、ローリエ、タイム、バニラ、渾然一体となった複雑味、非常にエレガントでスタイリッシュな1本。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。