生産者：Julien Meyer（ジュリアン・メイエー） 原産国：フランス、アルザス地方、ノータルテン村 　当主：ー 　品種：レ・ピュセルのゲヴュルツトラミネール 　色味：ー 　規格：500ml 　 Vol：45％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘み 　醸造：レ ピュセルのゲヴュルツトラミネールの搾りかすをプレス機の抽出口に集め、振るい機にかけ枝を取り除き、残った部分を容器に密封し自然発酵。ランビック(蒸留器)を借りて蒸留し、ガラス製の丸い容器ボンボンヌで19ヶ月熟成して瓶詰め。 　備考：トロピカルな香りでバナナやマンゴー、メロンのアロマを感じます。丸みのあるまろやかな味わいでたっぷりの美味しさを感じます。 輸入元：Diony

生産者：Julien Meyer（ジュリアン・メイエー） 原産国：フランス、アルザス地方、ノータルテン村 　当主：ー 　品種：シルヴァネール、ピノブラン、ジュニパーベリー 　色味：ー 　規格：500ml 　 Vol：40.3％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘み 　醸造：シルヴァネールとピノブランのワインを蒸留（※A）森で収穫したたくさんのジュニパーベリーとAの10％を24時間漬け込み、2％になるまで蒸留し抽出した凝縮アロマを、Aの残り90％にブレンド、瓶詰め。 　備考：ジンのスペルがわからなくなり”DJINN”になりました。香り立ち穏やかで華やかなフローラルの香り、丸みある上品な口あたりでまろやかなテクスチャーです。 輸入元：Diony

生産者：Julien Meyer（ジュリアン・メイエー） 　当主：－ 原産国：フランス、アルザス地方 　品種：ピノブラン、シルヴァネール、リースリング 　色味：白辛口 　瓶栓：ー 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　樹齢：平均30～50年 　土壌：沖積層の砂利 シルト（沈泥） 　面積：1.0ha 収穫量：48hl/ha 　標高：270m 　向き：南～東 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　収穫：8月下旬に手摘みで収穫 　SO2：発酵中2mg/L添加、トータル検出値20mg/L 　醸造：全房で水平式圧搾。80hlのステンレスタンクで発酵・熟成。軽く濾過・無清澄。瓶詰め2025年7月10日。 　備考：海が隆起してできた土壌。透明感のあるグリーンイエロー色、ライムやミント、青りんご、爽やかな香りを感じます。口あたり良くスムーズな味わいでリンゴやレモンピールの酸味とほろ苦さがアクセントとなったシャープで辛口の逸品です。 輸入元：Diony

生産者：Julien Meyer（ジュリアン・メイエー） 　当主：－ 原産国：フランス、アルザス地方 　品種：ゲヴュルツトラミネール100％ 　色味：白辛口 　瓶栓：ー 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　樹齢：平均65年 　土壌：泥灰土、粘土、砂、花崗岩 　面積：1.0ha 収穫量：28hl/ha 　標高：250m 　向き：南東、南 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　収穫：9月19日に手摘みで収穫 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値7mg/L 　醸造：全房で30%はプレス機で7日間醸し、水平式圧搾40hlのステンレスタンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2024年9月。 　備考：リューディ・ツェルベルグとフロンホルツのパーセルと、無垢な味わいを掛けてピュセル＝処女と名付けました。粘性ある輝く濃い黄金色、オレンジピール、金木犀、トマトの葉のアロマを感じます。ドライで複雑味あるアタック、金柑やアプリコットの風味が味わい深く、じわりと拡がる旨みとエキスは余韻まで長く続きます。 輸入元：Diony

生産者：Julien Meyer（ジュリアン・メイエー） 　当主：－ 原産国：フランス、アルザス地方 　品種：リースリング100％ 　色味：白辛口 　瓶栓：ー 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　樹齢：平均45年 　土壌：砂岩 　面積：0.5ha 収穫量：50hl/ha 　標高：280m 　向き：南東 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　収穫：10月21日に手摘み 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値7mg/L 　醸造：全房で水平式圧搾、20hlのステンレスタンクと600Lの木樽で発酵。600Lの木樽で熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2023年8月。 　備考：グリッテルマットとは「ハーブの牧草地」を意味するテロワールの名称。やや濁るグリーンがかった濃い色調のイエロー、スモーキーで火打石や焚火、リンゴやカリン、白桃のアロマを感じます。しっかりとした旨味が拡がる味わいでジューシーな果実味と酸味、後半にはコクが増し厚みのある旨味を感じます。 輸入元：Diony

生産者：Julien Meyer（ジュリアン・メイエー） 　当主：－ 原産国：フランス、アルザス地方 　品種：リースリング100％ 　色味：白辛口 　瓶栓：ー 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ 　樹齢：平均45～50年 　土壌：砂質、砂岩質 　面積：1.0ha 収穫量：40hl/ha 　標高：280～300m 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　収穫：8月10日に手摘み 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値9mg/L 　醸造：全房で水平式圧搾、20hlのステンレスタンクと600Lの木樽で発酵。ウイヤージュせず600Lの木樽で36ヶ月間熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2023年8月。 　備考：アフィニテエレクティヴ＝親和力、親近性を意味します。バウムガルテン修道院（樹木の庭）の修道士たちが代々受け継いできた、南向き斜面の火山性成分を豊富に含んだ砂質・砂岩質土壌で育つリースリングをプレス発酵後、ウイヤージュせず木樽で36ヶ月熟成しました。粘性と艶ある濃い色調の黄色、オレンジやアプリコット、ネクタリン、黄桃、スパイス香のアロマ、とろっとした口あたりでじわりと拡がる果実味詰まったエキス感、まろやかで上品な味わいです。 輸入元：Diony

生産者：Leo Dirringer（レオ・ディリンジャー） 原産国：フランス、アルザス地方中部ダンバッハ・ラ・ヴィル 　当主：ー 　品種：ピノ・ノワール、ピノ・グリ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：若めの樹 　　畑：ー 　土壌：粘土質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：5日間マセラシオン 、6ヶ月樽熟成 　備考：明るいガーネット、果実や花々、大地のアロマ、まろやかな口当たり、熟した果実と各要素が織りなす複雑味、タンニンとミネラル感、ビターな余韻、チャーミングでふところ深い味わい！パテやすき焼き、赤身肉のお料理とどうぞ！ 輸入元：W

生産者：Christian Binner（クリスチャン ・ ビネール） 原産国：フランス、アルザス地方アムルシュヴィール村 　当主：ー 　品種：ゲヴュルツトラミネール60%、リースリング30%、ミュスカプティグランブランとミュスカロゼ10% 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：14.5% 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ガラス 　樹齢：平均50年 　　畑：GWはKaefferkopf 　土壌：花崗岩、炭酸塩砂岩 　面積：1.6ha 収穫量：ー 　標高：260～300m 　向き：南 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値0mg/L 　収穫：同時に手摘み 　醸造：すべて一緒に全房で毎日足でピジャージュしながら2週間醸し、プレス100年以上のフードルと500Lの古樽で24ヶ月間発酵・熟成。無濾過 　備考：お爺様の時代からの伝統的な混醸スタイルで、14世紀まで遡る歴史をもつ。琥珀色、金木犀やハチミツの香り、エキスの詰まったしっかりとしたアタック、煮詰めたような完熟果実の旨味、ほろ苦さと少しの酸がアクセントとなっています。 輸入元：Diony

生産者：Christian Binner（クリスチャン ・ ビネール） 原産国：フランス、アルザス地方アムルシュヴィール村 　当主：ー 　品種：ゲヴュルツトラミネール50%、ピノノワール25%、ピノグリ25% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13% 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：クラウン 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：石灰、黄土 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：少量添加、トータル検出値9mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：完熟したブドウを選果、2022年は6ヶ月間醸し、2023年は8日間醸し。セメントタンクと100年以上のフードルで18～30ヶ月間発酵・熟成。濾過あり。 　備考：ブルージュは白・黒ブドウをアッサンブラージュして造るワインで、白・赤ワインの中間のような味わいになることから名付けられました。透明感のある淡いロゼルビー色、クランベリーやフランボワーズ、アセロラのアロマを感じます。柔らかなアタック、心地の良い酸とほんのりした苦み、トマトの葉や梅の香りがプラスされます。

生産者：Christian Binner（クリスチャン ・ ビネール） 原産国：フランス、アルザス地方アムルシュヴィール村 　当主：ー 　品種：ミュスカオットネル40%、ミュスカダルザスロゼ30%、ミュスカダルザスブラン30% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：15% 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：クラウン 　樹齢：45年以上 　　畑：ー 　土壌：黄土、シルト、石灰 仕立て：ー 　面積：0.5ha 収穫量：ー 　標高：220m 　向き：南南東 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値18mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：完熟・貴腐菌が付いたブドウを50%は除梗・50%は全房で醸し、空気圧式と垂直式でプレス100年以上のフードルで36ヶ月発酵・熟成。無濾過・無清澄 　備考：黄土・シルト・石灰岩土壌はアルザスのミュスカに欠如しやすい奥行きとスムースさをもたらす特徴があります。とろりとした粘性に厚めのディスク、輝きある黄金色、金木犀や金柑コンポート、キルシュのアロマ、たっぷりの果実味とオレンジピールのほろ苦さ、完熟みかんやアプリコットの香りが中心となった余韻長めの仕上がりです。

生産者：Christian Binner（クリスチャン ・ ビネール） 原産国：フランス、アルザス地方アムルシュヴィール村 　当主：ー 　品種：ゲヴュルツトラミネール100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13.5% 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：クラウン 　樹齢：45年以上 　　畑：ー 　土壌：黄土、石灰泥土 仕立て：ー 　面積：0.7ha 収穫量：ー 　標高：300m 　向き：南東 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値9mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：貴腐菌が付いたブドウを100年以上のフードルで12 ヶ月発酵・熟成。無濾過。 　備考：サンスフルで仕上げました。オレンジの色調で輝きのあるゴールド色、とろりとした粘性、トロピカルフルーツやライチ、ハチミツ、バナナのアロマが漂います。パッと口中で香りと果実味が拡がり、ジューシーでしっかりとした旨味のあるエキスは、わずかな甘味とバランスのとれた酸味を纏っています。

生産者：Christian Binner（クリスチャン ・ ビネール） 原産国：フランス、アルザス地方アムルシュヴィール村 　当主：ー 　品種：オーセロワ、シルヴァネール、シャスラ主体、リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12% 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：クラウン 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：花崗岩、砂利、石灰 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値8mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：直接圧搾。フードルで9ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄。 　備考：軽量の王冠キャップは二酸化炭素排出量を最小限に抑えながら、オフフレーバーの発生を防ぎ、高品質な保存が可能です。やや粘性のある黄色の強いグリーンイエロー色、ゆずジャム、オレンジ、完熟柑橘の香りを感じます。スッキリとした酸とレモンピールのほろ苦さ、口中にジューシーな果実味が拡がり、アフターには爽快な柑橘香が残ります。

生産者：Yann Durrmann（ヤン・デュルマン） 原産国：フランス、アルザス地方アンドロ― 　当主：YANN & ANDRE DURRMANN（ヤン・＆アンドレ・デュルマン） 　品種：Pinot noir100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：10.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：Andlauと南へ3km周辺 　土壌：Cray（粘土）、Sandstone（砂岩） 仕立て：ギヨドゥーブル 　面積：ー 収穫量：40hl/ha 　標高：260m 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：2026～2029年 生産量：2200本 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値36mg/L 　収穫：2024年9月10日に手摘みで収穫 　醸造：除梗し3週間醸し。空気式プレスで搾汁。ステンレスタンクで澱と共に発酵、熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。2025年2月4日に瓶詰め。亜硫酸無添加。無濾過・無清澄。 　備考：友人ステファンから購入した葡萄で醸造したワイン。このキュヴェのエチケットをつくる際に、その友人の軽快な生き方とマッチするrougegorge «コマドリ»をモチーフにすれば敵なシンボルになるだろうと考えました。薄赤スタイルの軽いフルーティーなピノ・ノワール。赤系の果実、程よい酸味を伴い瑞々しく軽い。少し冷やして飲むのがおすすめです。

生産者：Yann Durrmann（ヤン・デュルマン） 原産国：フランス、アルザス地方アンドロ― 　色味：白（オレンジ） 　品種：リースリング100％ 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均20～40年 　　畑：アンドロ―（Andlau） 　土壌：砂岩（Sandstone） 仕立て：Guyot double 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：約260ｍ 　向き：南東 傾斜率：ー 適温度：ー 生産量：3150本 飲み頃：2026～2031年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値30mg/L 　収穫：2024年10月1日に手摘みで収穫 　醸造：除梗し3週間醸し。空気式プレスで搾汁。ステンレスタンクで澱と共に発酵、熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。2025年1月30日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：濃い麦わら色です。オレンジを思わせる柑橘の香りに、スパイスやオリエンタルなニュアンスが重なり、エキゾチックで奥行きのある印象です。クラフトコーラやジンジャーエー ルを想起させる甘やかでスパイシーな要素も感じられます。口に含むとクリアで透明感があり、温度の上昇とともに味わいが開き、より豊かに広がります。オレンジピールのほろ苦さに、余韻にはシナモンやクミン、カルダモン、黒胡椒のような複雑なスパイス感が長く続きます。やや長めのスキンコンタクトにも関わらず、いわゆるオレンジワイン的な風味は前面に出ず、複雑味に富んだ個性的な仕上がり。

生産者：Yann Durrmann（ヤン・デュルマン） 原産国：フランス、アルザス地方アンドロ― 　品種：Riesling100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：1.4g 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：平均30～50年 　　畑：Andlau（Wiebelsberg） 　土壌：Pink sandstone 仕立て：Guyot simple（ギヨ・サンプレ） 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：260m 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：2150本 適温度：ー 飲み頃：2026年～2036年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値20mg/L 　収穫：2024年9月24日に手摘みで収穫 　醸造：除梗し、一晩低温の状態でスキンコンタクト。空気式プレスで搾汁。古い大樽で澱と共に発酵、熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。2025年8月18日に瓶詰め。無清澄・無濾過。 　備考：ヴィーベルスベルグは カステルベルグの東隣にあります。畑は丘の日当たり良い南向きの急斜面にあり、ピンク色の砂岩の砂を含んだ水は けのよい土壌ですが 、上部に森が あるおかげで、みずみずしさとほ どよい湿度を保ち、夏の間も乾燥に悩まされることは ありませ ん。「 Wie be lsbe rg」とは 、淑女達の丘という意味です。この丘は 、880年に設立されたアンドロー修道院の修道女たちによって耕されていたと考えられます。この修道院は 、高貴な生まれの女性だけが入れる修道院だったため、淑女と呼ばれるようにな りました。ラベルには 、この丘を女性の帽子に見立てた絵が描かれています。私たちは「ギュイヨ・ドゥーブル(2本仕立て)」から「ギュイヨ・サンプル(1本仕立て)」へと変更しました。これは、グラン・クリュのワインにおいて、収量を抑えることでより手間をかけ、より明確な品質差を出すことを目的としています。淡いレモン色。レモンやライム、白い花を思わせる清らかなアロマに、土壌由来のミネラルの香り。味わいはパイナップルのような果実味と蜂蜜を思わせる柔らかな甘みが広がり酸は高めながらも全体のバランスに優れ、調和の取れた仕上がり。塩味を伴う長い余韻が印象的でさすがグラン・クリュらしい気品と風格を備えた、エレガントな一本。

生産者：Yann Durrmann（ヤン・デュルマン） 原産国：フランス、アルザス地方アンドロ― 　当主：YANN & ANDRE DURRMANN（ヤン・＆アンドレ・デュルマン） 　品種：Riesling100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均15年 　　畑：Andlau（Gesetz ＆ Duttenberg） 　土壌：Granit（花崗岩） 仕立て：Guyot double 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：260ｍ 　向き：南西 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：2026～2031年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値20mg/L 　収穫：2023年9月29日に手摘みで収穫 　醸造：除梗し、一晩低温の状態でスキンコンタクト。空気式プレスで搾汁。ステンレスタンクで澱と共に発酵、熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。2023年11月21日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：白い花や柑橘、青りんごを思わせる繊細なアロマが立ち上がります。透明感のある果実味とともに伸びやかな酸が液体を支え、アーモンドを思わせる余韻が心地よく続きます。テロワールの個性がクリアに表現された、エネルギッシュでエレガントなスタイルです。

生産者：Yann Durrmann（ヤン・デュルマン） 原産国：フランス、アルザス地方アンドロ― 　当主：YANN & ANDRE DURRMANN（ヤン・＆アンドレ・デュルマン） 　品種：Riesling100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11.6％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均25～50年 　　畑：Andlau（Gesetz ＆ Duttenberg） 　土壌：Pink Sandstone（砂岩） 仕立て：Guyot doublet 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：260ｍ 　向き：北東 傾斜率：ー 生産量：3600本 適温度：ー 飲み頃：2026～2031年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値18mg/L 　収穫：2023年9月27日に手摘みで収穫 　醸造：除梗し、一晩低温の状態でスキンコンタクト。空気式プレスで搾汁。ステンレスタンクで澱と共に発酵、熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。2025年7月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：薄濁りのレモン色です。ミネラルに富んだ硬質な香りが立ち上がり、味わいはクリアで透明感があり、岩清水のようなピュアさを感じさせます。しなやかに体へ染み渡る飲み心地です。2023年に比べると果実味はやや穏やかですが、2024年はフレッシュさと果実・酸のバランスに優れています

生産者：Yann Durrmann（ヤン・デュルマン） 原産国：フランス、アルザス地方アンドロ― 　当主：YANN & ANDRE DURRMANN（ヤン・＆アンドレ・デュルマン） 　品種：Riesling100％ 　色味：白微発泡 　規格：750ml 　 Vol：10.8％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：2.5Bar 　瓶栓：クラウン 　樹齢：平均60年 　　畑：Andlauと南3km周辺 　土壌：Granit（花崗岩）、 Sandstone（砂岩） 仕立て：Guyot double 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：260ｍ 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：5800本 適温度：ー 飲み頃：2026～2029年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値22mg/L 　収穫：2024年9月27日に手摘みで収穫 　醸造：除梗し、一晩低温の状態でスキンコンタクト。空気式プレスで搾汁。ステンレスタンクで澱と共に発酵、熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。2024年10月に瓶詰め。瓶内熟成を経て2025年7月11日に手でデゴルジュ。無濾過・無清澄。 　備考：Grizzli（灰色くま）+Rieslingが由来で、アンドロー村のシンボルである熊にインスパイアされて命名しました。た。微発泡。時間が経てば泡は少なくなりますが、ストラクチャーがあるので静かなワインとして⻑期熟成の可能性を秘めています。⻨わら色の外観。硬質な香りと共にりんごやかりん、ももを思わせる果実の香りが感じられる。ミネラル感を基調に、レモンやカボスのようなフレッシュで爽やかな果実味が広がり、ほのかにハーバルなニュアンスが重なる。口当たりは柔らかく、きめ細やかでクリーミーな泡が心地よく、ボリューム感がありながらも全体はすっきりとしていて伸びやかな酸味が余韻に心地よく続きます。

生産者：Rietsch（リエッシュ） 原産国：フランス、アルザス地方、北部ミッテルベルカイム 　当主：ー 　品種：ゲヴュルツトラミネール100％ 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：粘土石灰質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：全房で10日間マセラシオン（1/3はダイレクトプレス）、アルザスの大樽で20ヶ月熟成 　備考：豊かな黄金色、熟れた果実と花々のアロマ、カリン、甘やかな果実、柔らかな辛口余韻！充実のポテンシャル！

生産者：Leo Dirringer（レオ・ディリンジャー） 原産国：フランス、アルザス地方中部ダンバッハ・ラ・ヴィル 　当主：ー 　品種：ゲヴュルツトラミネール100％ 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：Kalkstahl（カルクシュタイル）の丘 　土壌：マンガンが豊富な花崗岩質土壌 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：南向き斜面 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：除梗して3日間マセラシオン、8ヶ月タンク熟成 　備考：淡いアンバーカラー、パッションフルーツ、トロピカルな果実とさわやかな酸、ネクタリン、ほろ苦キャンディー、トロピカルでほろ苦な魅惑のバランス！

生産者：Julien Meyer（ジュリアン・メイエー） 　当主：－ 原産国：フランス、アルザス地方 　品種：リースリング100％ 　色味：白辛口 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　樹齢：平均40年 　土壌：砂質、花崗岩 　面積：0.8ha 収穫量：20hl/ha 　標高：200m 　向き：南東 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　収穫：8月下旬に手摘み 　SO2：発酵中・熟成中2mg/L添加、トータル23mg/L 　醸造：全房で水平式圧搾。30hlのステンレスタンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2025年7月11日。 　備考：国道RN422号線から程近い畑。クリアなグリーンイエロー色、カボスやすりおろしリンゴや洋梨、わずかに火打石や湿った土の香りを感じます。プチプチ感を思わせるフレッシュなアタック、ドライで高めの酸味、たっぷりの果実味が拡がる味わいの良さに喉越しの良さも加わります。

生産者：Julien Meyer（ジュリアン・メイエー） 　当主：ー 原産国：フランス、アルザス地方、ノータルテン村 　品種：ピノノワール100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均15年 　　畑：ー 　土壌：花崗岩、リモノー（砂、シルト、粘土） 仕立て：ー 　面積：0.5ha 収穫量：55hl/ha 　標高：300m 　向き：東 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、、トータル検出値7mg/L 　収穫：9月に手摘みで収穫 　醸造：全房でステンレスタンクで7日間スミマセラシオンカルボニック。水平式圧搾。30hlのステンレスタンクで発酵（ルモンタージュ3回）600Lの古樽で熟成。無濾過・無清澄。2024年8月7日ボトリング。 　備考：レスタンクで発酵、木樽で熟成しました。淡いルビー色、クランベリーやラズベリー、ドライフルーツ、イチゴジャムのアロマを感じます。やさしいタンニンと心地の良い酸味がバランスの良さを保ち、ラズベリーの果実味と甘味も溶け込んだ逸品です。

生産者：DOMAINE IN BLACK（ドメーヌ・イン・ブラック） 原産国：フランス、アルザス地方サンピエール 　当主：ランバート・スピルマン 　品種：ピノノワール100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：砂岩 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘み 　醸造：土壌のピノ・ノワールで、1週間全房マセラシオン。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：Bourre Pif（ブール・ピフ） 原産国：フランス、アルザス地方 　当主：デルフィーヌ・カステル 　品種：ピノノワール100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：41年 　　畑：グラン・クリュ 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘み 　醸造：全房のままファイバータンクで17日間のマセラシオン。フラージュ・ピジャージュ無し。最低6ヶ月の熟成。無濾過・無清澄。 　備考：ー