生産者：Mervič JNK（メルヴィッチ・ユンク） 原産国：スロヴェニア 　当主：ー 　品種：フリウラーノ100% 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：14％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：泥灰土、粘土 仕立て：ー 　面積：3.5ha 収穫量：ー 　標高：100～350m 　向き：南東～南 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：少量添加、トータル検出値44mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：温度コントロールせず数日間醸し。古樽で15ヶ月間発酵・熟成。セラーで長期瓶熟。 　備考：何百年も前にイタリアに植え付けされ、かなり最近までトカイ・フリウラーノと呼ばれていましたが、2007年にハンガリーのトカイと混同を引き起こしかねないとし、フリウラーノと短縮されました。グリーンを帯びた濃いイエロー、スウィーティや柚子、カリンのアロマ、ジューシーな完熟した柑橘に溶け込んだ酸、ボリューム感が増していきスムーズな口あたりにはミネラルも感じられます。

生産者：Mervič JNK（メルヴィッチ・ユンク） 原産国：スロヴェニア 　当主：ー 　品種：ヴィトフスカ100% 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：泥灰土、粘土 仕立て：ー 　面積：3.5ha 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：少量添加、トータル検出値58mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：温度コントロールせず5日間醸し。古樽で16ヶ月間発酵・熟成。セラーで長期瓶熟。 　備考：ヴィトフスカはユンクのワインの中でもひときわ異彩を放つ逸品です。わずかな濁りの黄金色、白桃やライチ、オレンジピール、果樹の花、百合のアロマを感じます。上品なアタックでじ わじわと拡がる味わい、詰まったエキス感とコク、アフターの少しのほろ苦さがアクセントとなっています。

生産者：Mervič JNK（メルヴィッチ・ユンク） 原産国：スロヴェニア 　当主：ー 　品種：レブーラ（リボッラ・ジャッラ）100% 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：泥灰土、粘土 仕立て：ー 　面積：3.5ha 収穫量：ー 　標高：100～350m 　向き：南東～南 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：少量添加、トータル検出値27mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：温度コントロールせず12～13日醸し。古樽で18ヶ月間発酵・熟成。セラーで長期瓶熟。 　備考：レブーラを温度コントロールせず醸し後、長期瓶熟しました。琥珀色に近い黄金色、アプリコットジャムや黄桃、キャラメル、カリン、アーモンドのアロマを感じます。口中にしっかりと果実味が拡がり、上質な舌触りとバランスの良さ、しっかりとしたタンニンが心地よく余韻も長い仕上がりです。

生産者：Mervič JNK（メルヴィッチ・ユンク） 原産国：スロヴェニア 　当主：ー 　品種：ソーヴィニヨンブラン100% 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：泥灰土、粘土 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：少量添加、トータル検出値36mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：温度コントロールせず数日間醸し古樽で15ヶ月間発酵・熟成。 　備考：近隣のワイナリーでは白ワインの醸しは最大45日行いますが、クリスティーナは8日を超えることはほぼありません。濃いしっかりとした黄色、レモンピールや柚子、ミント、スウィーティのアロマを感じます。心地よいアタックで、しっかりとした旨みに高めの酸が絡ま り、味わいに複雑味をもたらしています。

生産者：Mervič JNK（メルヴィッチ・ユンク） 原産国：スロヴェニア 　当主：ー 　品種：ソーヴィニヨンブラン60%、ピノブラン20％、リボッラ・ジャッラ10%、マルヴァジア10% 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：泥灰土、粘土 仕立て：ー 　面積：3.5ha 収穫量：ー 　標高：100～350m 　向き：南東～南 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：少量添加、トータル検出値45mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：温度コントロールせず数日間醸し木樽で18ヶ月間発酵・熟成。セラーで長期瓶熟。 　備考：スロヴェニア、標高350mの小さなŠmihel村にある教会名をキュヴェ名に冠しました。綺麗な黄金色の外観にカリンシロップや夕張メロンの香り、複雑味のしっかりとあるコクにボリューム感、果実に溶け込んだ酸味、長いアフターが印象的です。