生産者：Cantina Ninni（カンティーナ・ニンニ） 原産国：イタリア、マルケ州 　品種：モンテプルチャーノ50%、サンジョヴェーゼ50% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：15年 　　畑：ー 　土壌：粘土質 仕立て：ギヨ 　面積：2500本/ha 収穫量：6t/ha 　標高：250ｍ 　向き：南東 傾斜率：ー 生産量：1800本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：トータル検出値43mg/L 　収穫：9月上旬に収穫 　醸造：ステンレスタンクにて発酵。熟成は2ヶ月間ステンレスタンク、9ヶ月間フレンチオークバリック。2ヶ月間のビン熟成を経てリリース。ノンフィルター。 　備考：ー

生産者：Cantina Ninni（カンティーナ・ニンニ） 原産国：イタリア、マルケ州 　品種：トレビアーノ・スポレティーノ90%、マルヴァシア・ルンガ5%、プロカニコ5% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：25～80年 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：コルドーネ・スペロナートまたはギヨ 　面積：2500本/ha 収穫量：4t/ha 　標高：350ｍ 　向き：南西 傾斜率：ー 生産量：600本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：トータル検出値49mg/L 　収穫：9月中旬に収穫 　醸造：フランス産オーク樽(1200L)で野生酵母により発酵、シュールリー2ヶ月、スラボニア産バリックで12ヶ月間熟成。6ヶ月間のビン熟成を経てリリース。ノンフィルター。 　備考：ー