生産者：STEPHANE TISSOT（ステファン・ティソ） 　当主：－ 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：ピノノワール100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：40年 　　畑：ー 　土壌：アルボワの石灰岩区画とコートデュジュラのアペラシオンの粘土質区画 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘み 　醸造：1ヶ月のマセラシオン。軽いピジャージュと数回のルモンタージュ。木樽で24ヶ月熟成。 　備考：霜や雹の影響で収量が少なかったため、2つの区画のピノノワールを使用。繊細でエレガントな仕上がりの21年。ピジャージュ回数を抑え軽い抽出にしたことで、小さな果実味の酸とともに長い余韻のスパイシーさが表現できた。数年後が楽しみな骨格、果実のピュアさを是非体験してほしい。

生産者：STEPHANE TISSOT（ステファン・ティソ） 　当主：－ 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：トゥルソー100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：14.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：50年 　　畑：ー 　土壌：リアス粘土を覆うバジョシアン期の石灰岩 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：手作業で除梗後、2/3は木樽で1ヶ月（数回のピジャージュあり）1/3はフードル樽で3ヶ月発酵。その後12ヶ月熟成。 　備考：サンギュリエとは独特や特別の意味。7つの区画の中で選び抜かれたトゥルソーのみを使用。いちじくやプラム、白コショウの香りに、じんわり出汁のニュアンスが広がる。アタックは驚くほどやさしく、熟したタンニンはきめ細かで、エレガントな余韻にうっとり。最上級のトゥルソー。

生産者：STEPHANE TISSOT（ステファン・ティソ） 　当主：－ 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：トゥルソー、ピノノワール、プールサール 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：35年 　　畑：ー 　土壌：トリアス期の粘土質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：プールサールとトゥルソーは手で除梗、ピノノワールは全房。フードル樽で3ヶ月マセラシオン。ピノノワールのみピジャージュ。その後ブレンドしフードル樽で6ヶ月熟成。 　備考：1960年代、古き良き時代のナチュラルワインの味わいを表現。DDとは父アンドレのニックネーム。ピチピチ弾けるジューシーな果実味はとことんピュアでエレガント。

生産者：STEPHANE TISSOT（ステファン・ティソ） 　当主：－ 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：シャルドネ100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：アルボワを見下ろす丘の上、クロ（塀）で囲まれた区画、馬耕 　土壌：バジョシアン期の岩盤の上に形成された薄い石灰岩の層 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：2024～2044年以上 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。12ヶ月木樽で熟成。1回パトナージュ。軽くフィルターをかけ瓶詰め。 　備考：トラクターが入れず馬を使い耕作する手間がかかっている畑。オレンジピールや白い花など、とてもフルーティーでスパイシーなアロマ。酸、果実味、余韻全てが最高のバランス。20年以上熟成させるまで待てるものか、、ブルゴーニュのグランクリュをあっさり凌駕する珠玉の1本。

生産者：STEPHANE TISSOT（ステファン・ティソ） 　当主：－ 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：シャルドネ100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：粘土石灰質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。12ヶ月木樽で熟成。1回パトナージュ。軽くフィルターをかけ瓶詰め。 　備考：古い葡萄に着目したステファン。ローズ・マッサルとは全てがピンク色の古いシャルドネの一種。通常のシャルドネに比べて濃厚でボリューミー。より香り高く、力強く、美しさとフレッシュさも兼ね備えている。ブルゴーニュ以上に品種の個性が光るジュラの全てを知り尽くしているステファン渾身の1本。

生産者：STEPHANE TISSOT（ステファン・ティソ） 　当主：－ 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：シャルドネ100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均50年 　　畑：7区画からなる異なるシャルドネ 　土壌：表層は石灰岩、地中は粘土質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。24ヶ月木樽で熟成。1回パトナージュ。軽くフィルターをかけ瓶詰め。 　備考：スモーキーなタッチにスパイス感、花畑の華やかなニュアンスが◎ジュラの雄大なテロワールを表現するシャルドネ、そのすべてを詰め込んだ1本、ティソ家極上のアッサンブラージュ。

生産者：l'Octavin Negoce & Domaine（ロクタヴァン） 原産国：フランス、ジュラ地方、アルボワ 　当主：シャルル・ダガン＆アリス・ブヴォ 　品種：シャルドネ100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：en Poussot 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：ダイレクトプレス、タンク醗酵、熟成 　備考：にごりのある薄緑色、トロピカルさ、フレッシュ、ピュア、酸のドライブ、徐々に現れるコクと柔らかな旨み、ミネラル感の調和、あやうさと安定感。ロクタヴァン らしさが光る1本！

生産者： Le Vignoble du Pagure（ル・ヴィニョーブル・デュ・パギュー） 原産国：フランス、ジュラ地方、北部ルー渓谷（ブザンソンの東ドゥー川沿い） 　当主：Hugo Courvoisier（ユーゴ・クールヴォワジエ） 　品種：ピノ・ノワール、ガメイ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：明るいガーネット、果実や鉱物のアロマ、まろやかな口当たり、鉄分、ミネラル感、艶やかな果実、ヨード、徐々に華やかな香りに変化、熟成とともに大化けの予感！（La Clef des Brumes = The Key to the Mists）

生産者： Le Vignoble du Pagure（ル・ヴィニョーブル・デュ・パギュー） 原産国：フランス、ジュラ地方、北部ルー渓谷（ブザンソンの東ドゥー川沿い） 　当主：Hugo Courvoisier（ユーゴ・クールヴォワジエ） 　品種：シャルドネ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：淡いレモンイエロー、アップルレモン、桃、スフレ、軽やかな飲み心地、チャーミングな果実味、ほんのりほろ苦の複雑味、しっとりなめらかな余韻！（Les Terres Vagabondes = The Wandering Lands）

生産者： Le Vignoble du Pagure（ル・ヴィニョーブル・デュ・パギュー） 原産国：フランス、ジュラ地方、北部ルー渓谷（ブザンソンの東ドゥー川沿い） 　当主：Hugo Courvoisier（ユーゴ・クールヴォワジエ） 　品種：シャルドネ、オーセロワ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：淡いレモンイエロー、鉱物、杏、梅、果実と酸の甘酸っぱさ、空気に触れるにつれしっとりしなやかに、洋梨の余韻！（Songe-Creux = 夢想家）

生産者：Domaine Julien Labet（ドメーヌ・ジュリアン・ラベ） 原産国：フランス、ジュラ地方、ロタリエ村 　品種：シャルドネ95％ サヴァニャン5％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13.8％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：40～65年 　　畑：ー 　土壌：青色泥土 仕立て：ー 　面積：0.6ha 収穫量：ー 　標高：250～300m 　向き：東 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値20mg/L未満 　収穫：手摘み 　醸造：複数区画の樹齢40年以上のシャルドネとサヴァニャンをアッサンブラージュし2年落ちの木製の古樽で12ヶ月の産膜酵母下を含む計24ヶ月発酵・熟成。瓶詰め2021年7月23日。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：Domaine Julien Labet（ドメーヌ・ジュリアン・ラベ） 原産国：フランス、ジュラ地方、ロタリエ村 　品種：ピノノワール100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均32，33年 　　畑：ー 　土壌：石灰 小石 粘土（バジョシアン期） 仕立て：ー 　面積：0.395ha 収穫量：ー 　標高：260～280m 　向き：東 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値20mg/L未満 　収穫：手摘み 　醸造：親木からの枝を挿木したクローン4種を0.395haのバジョシアン期の土壌に1985年と1986年に植樹したピノノワールを228Lの木製の古樽で発酵後、9ヶ月熟成。瓶詰め2019年7月17日。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：l'Octavin Negoce & Domaine（ロクタヴァン） 原産国：フランス、ジュラ地方、アルボワ 　品種：プールサール 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：50年 　　畑：アン・キュロン区画 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造： 除梗して2ヶ月マセラシオン 　備考：色気のある明るいルビーレッド、果実とヨーグルト、フルーツポンチ、落ち着いた辛口の果実味と風味、タンニン、熟成が楽しみな1本！

生産者：l'Octavin Negoce & Domaine（ロクタヴァン） 原産国：フランス、ジュラ地方、アルボワ 　品種：プールサール 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：オン・アルス区画 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造： 全房で落とし蓋をして果汁の中で2ヶ月マセラシオン 　備考：鮮やかなルビーレッド、すぐ抜ける漬け込み香、さくらんぼ、鮮やかな果実のアロマ、辛口でまろやかな果実味、じわじわ旨みがしみる優しく丸い余韻、大化けの予感！

生産者：l'Octavin Negoce & Domaine（ロクタヴァン） 原産国：フランス、ジュラ地方、アルボワ 　品種：ゲヴェルツトラミネール100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：全房10日間マセラシオン 　備考： 現段階では少しこもった漬け込み香と果実のアロマ、まろやかな口当たり、果実の甘みとほろ苦の余韻、軽いマセラシオン を生かした複雑味のある1本

生産者：l'Octavin Negoce & Domaine（ロクタヴァン） 原産国：フランス、ジュラ地方、アルボワ 　品種：リースリング100％ 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：全房5週間マセラシオン、タンク熟成 　備考：鼻がアンバーカラーの絵。にごりのある黄金色、バタークッキー、果実や花々のアロマ、とうもろこし、酸味や果実味、まろやかなほろ苦さ、複雑味を増す香りと広がる味わい！

生産者：l'Octavin Negoce & Domaine（ロクタヴァン） 原産国：フランス、ジュラ地方、アルボワ 　品種：ミュスカ・ド・アレキサンドリア 50%、ミュスカ・プティ・グラン 50% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：15日間全房マセラシオン 　備考：淡いレモンイエロー、遅摘みワインのような濃密なアロマ、口に含むとさわやかな辛口の果実味で酸味やほろ苦さ、複雑味も現れる、じんわりしたうまみ、不思議な果実味とアロマの魅力！

生産者：STEPHANE TISSOT（ステファン・ティソ） 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：サヴァニャン100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：14％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：樹齢30年 　　畑：ー 　土壌：トリアス期のマール質土壌 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：グラップ・アンティエールのぶどうを5ヶ月間マセラシオン。木樽にて3ヶ月熟成。SO2無添加。 　備考：桃やアプリコット、柑橘類のフルーツにナッツやスパイスの香り。真っすぐなミネラル、複雑味、そして長く続く今まで出会ったことのない余韻。2009年に、ドメーヌで初めてマセラシオンにて造った記念すべきオレンジワイン！

生産者：STEPHANE TISSOT（ステファン・ティソ） 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：シャルドネ100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：15％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：石灰質土壌 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクト・プレス。その後、228Lの木製樽（うち10％は新樽）で24ヶ月間熟成。 　備考：アルボアの街を見下ろす丘の上。クロ（塀）で囲まれた区画。バジョシアン石灰岩の土壌で、トラクターが入れず馬を使い耕作する、一層手間がかかる畑。オレンジピールや白い花など、とてもフルーティでスパイシーなアロマ。酸・果実味・余韻全てが最高のバランス！20年以上熟成させるまで待てるか・・・。間違いなくブルゴーニュのグランクリュを凌駕するトップキュヴェ！

生産者：Nicolas Jacob（ニコラ・ジャコブ） 原産国：フランス、ジュラ地方、南部Augea村、Rotalier村、L'etoile村 　品種：ガメイ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：ー 　備考：ー

生産者：Nicolas Jacob（ニコラ・ジャコブ） 原産国：フランス、ジュラ地方、南部Augea村、Rotalier村、L'etoile村 　品種：シャルドネ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：ー 　備考：ー

生産者：SARL l'Octavin（ロクタヴァン・ネゴス） 原産国：フランス、ジュラ地方、アルボワ 　品種：シャルドネ、サヴァニャン、プールサール 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：ー 　備考：赤みがかった山吹色、ワイルドさとエレガントさ、酸味や果実味のパワー、えもいわれぬ色合いとチャーミングさ、ワイルドさ、エレガントさの相まった味わい、まさに魔法の液体！Super !!!

生産者：SARL l'Octavin（ロクタヴァン・ネゴス） 原産国：フランス、ジュラ地方、アルボワ 　品種：グルナッシュ 95%、ガメイ 5% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：ー 　備考：淡いすもも色、しなやかなアロマ、伸びやか、さわやかな飲み口、まろやかな余韻、白ワイン寄りの果実味、冷やし目から美味しい淡い赤！

生産者：SARL l'Octavin（ロクタヴァン・ネゴス） 原産国：フランス、ジュラ地方、アルボワ 　品種：グルナッシュ95%、ガメイ5％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：ー 　備考：鮮やかなルビー色、赤い花、果実の熟したアロマ、ザクロ、革、伸びやかな酸味と南仏の個性、ロクタヴァン流じわじわとしみるうまみ、複雑な余韻、今回のラインナップで一番赤らしい1本！