生産者：Domaine des Marnes Blanches（ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ） 　当主：Géraud Fromont（ジェロー・フロモン） 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：シャルドネ100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均35年 　　畑：ー 　土壌：リアス期の泥灰土、小石、石灰 仕立て：ー 　面積：1.5ha 収穫量：ー 　標高：300m 　向き：西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、、トータル検出値19mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：空気圧式圧搾。フードルと木樽でウイエしながら10ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄。 　備考：14年に購入した泥灰土、小石混じりの石灰の区画レモラットで育つ樹齢35年のシャルドネをプレス後、フードルと木樽でウイエしながら10ヶ月発酵・熟成しました。 輸入元：Diony

生産者：Domaine des Marnes Blanches（ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ） 　当主：Géraud Fromont（ジェロー・フロモン） 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：シャルドネ100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：10～70年 　　畑：ー 　土壌：バジョシアン期の粘土、岩石 仕立て：ー 　面積：0.4ha 収穫量：ー 　標高：250m 　向き：西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、、トータル検出値15mg/L 　収穫：9月6日に手摘みで収穫 　醸造：全房で空気圧式圧搾。木樽でウイエしながら22ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄。 　備考：14年に購入した区画レモラットは泥灰土、小石混じり石灰土壌で樹齢26年のサヴァニャンをプレスし、フードルで発酵・熟成しました。 輸入元：Diony

生産者：Domaine des Marnes Blanches（ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ） 　当主：Géraud Fromont（ジェロー・フロモン） 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：サヴァニャン100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均10年 　　畑：ー 　土壌：リアス期の泥灰土、小石、石灰 仕立て：ー 　面積：0.5ha 収穫量：ー 　標高：270m 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、、トータル検出値15mg/L 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：空気圧式圧搾。古樽でウイエしながら22 ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄。 　備考：2区画に植わる若樹のサヴァニャンを中心に高樹齢ブドウも少しブレンドしてプレス、古樽でウイエしながら 22 ヶ月発酵・熟成しました。 輸入元：Diony

生産者：Domaine des Marnes Blanches（ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ） 　当主：Géraud Fromont（ジェロー・フロモン） 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：ピノノワール100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：10～45年 　　畑：ー 　土壌：リアス期の泥灰土、小石、石灰 仕立て：ー 　面積：0.35ha 収穫量：ー 　標高：340m 　向き：南西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、、トータル検出値6mg/L未満 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：全房でスミマセラシオンカルボニック。空気圧式圧搾。古樽とアンフォラで10ヶ月間熟成。無濾過・無清澄。 　備考：テールブランシュ=白い土壌が生むミネラルが特徴のドメーヌで泥灰土、小石混じりの石灰で育つピノノワールを全房でスミマセラシオンカルボニック後、木樽とアンフォラで10ヶ月発酵・古樽しました。 輸入元：Diony

生産者：Domaine des Marnes Blanches（ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ） 　当主：Géraud Fromont（ジェロー・フロモン） 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：ピノオーセロワ60%、ピノブラン40%（共にアルザス産） 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、、トータル検出値12mg/L 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：全房でプレス。500Lと228Lの新樽や古樽で発酵・熟成後。アッサンブラージュ。無濾過・無清澄。 　備考：アルザスの友人から購入したピノオーセロワとピノブランを全房でプレス、500L・228L の新樽や古樽で発酵・熟成しアッサンブラージュしました。 輸入元：Diony

生産者：Domaine des Marnes Blanches（ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ） 　当主：Géraud Fromont（ジェロー・フロモン） 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：ガメイ100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均46年 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：1.0ha 収穫量：ー 　標高：300m 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、、トータル検出値12mg/L 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：全房でスミマセラシオンカルボニック。空気圧式圧搾。ステンレスタンクで発酵（マロラクティック発酵あり）古樽で熟成。無濾過・無清澄。 　備考：馬で畑を耕しているビオロジック農家からの買いブドウのガメイを全房でスミマセラシオンカルボニック後プレス、ステンレスタンクで発酵、古樽で熟成しました。 輸入元：Diony

生産者：KEVIN BOUILLET（ケヴィン・ブイエ） 　当主：ー 原産国：FRANCE JURA ARBOIS-PUPILLIN（フランス、ジュラ地方ピュピラン村） 　品種：Savagnin（サヴァニャン）100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：1990年代植樹 　　畑：Pupillin La loge 　土壌：Grey & Black marles（灰色マルヌ、黒マルヌ） 仕立て：Guyot 　面積：0.5ha 収穫量：45hl/ha 　標高：310～380m 　向き：北東 傾斜率：ー 生産量：2900本 適温度：11～14℃ 飲み頃：2025～2033年 　SO2：亜硫酸無添加加、トータル検出値24mg/L 　収穫：2022年9月6日に手摘みで収穫 　醸造：全房をステンレスの空気式プレスで搾汁。50%樽で、50%ステンレスタンクで1年間熟成。2023年9月6日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：2018年にこの地に落ち着きました。初めてのヴィンテージは品質・収量ともに素晴らしいものでした。しかし翌年は雹害により収穫が100%失われてしまいました。こうして生まれたのが、私たちの最初のキュヴェ「Avant la Tempête（嵐の前）」という名前です。それ以来、この名前を引き継いでいます。2023年は四季がはっきりとした一年で、ブドウの成熟は良好にバランスし、発酵も教科書記述のような理想どおりに進みました。その結果、ワインは透明感のあるピュアで精緻、そしてテロワールの美しい表現となっています。ミネラリティ溢れるまさにクールな山のワインです。 輸入元：CROSS WINES

生産者：KEVIN BOUILLET（ケヴィン・ブイエ） 　当主：ー 原産国：FRANCE JURA ARBOIS-PUPILLIN（フランス、ジュラ地方ピュピラン村） 　品種：Chardonnay（シャルドネ）100％※Melon à queue rouges（ムロン・ア・クー・ルージュ） 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13.8％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均30年 　　畑：Pupillin La loge 　土壌：Grey marles（灰色マルヌ） 仕立て：Guyot 　面積：0.3ha 収穫量：50hl/ha 　標高：330～380m 　向き：南と西 傾斜率：ー 生産量：2660本 適温度：10～13℃ 飲み頃：2025～2030年 　SO2：瓶詰め時に2mg/L添加、トータル検出値17mg/L 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：全房をステンレスの空気式プレスで搾汁。13ヶ月ステンレスタンクで熟成。瓶詰め前に二度ラッキング。2024年9月10日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：2021年は霜の影響のためペパン・ブランは造りませんでしたが、2019年2020年と比較するとかなりリッチです。ジュラのシャルドネには珍しい芳醇な味わいで、南のシャルドネに似ているけれどジュラの典型的なアロマを湛えています。 輸入元：CROSS WINES

生産者：KEVIN BOUILLET（ケヴィン・ブイエ） 　当主：ー 原産国：FRANCE JURA ARBOIS-PUPILLIN（フランス、ジュラ地方ピュピラン村） 　品種：Savagnin（サヴァニャン）100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：1980年代植樹 　　畑：Pupillin Feule 　土壌：Grey marles from trias（トリアス期の灰色マルヌ） 仕立て：Guyot 　面積：0.2ha 収穫量：50hl/ha 　標高：330～380m 　向き：南西 傾斜率：ー 生産量：1100本 適温度：11～14℃ 飲み頃：2025～2035年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値7mg/L 　収穫：2022年9月5日に手摘みで収穫 　醸造：全房をステンレスの空気式プレスで搾汁。アンフォラで1年間、さらにステンレスタンクで6ヶ月熟成。瓶詰め前に一度ラッキングし2024年5月31日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：Feule（フール）はピュピランの畑の中でも有名なリュー・ディで、ここではプルサールとサヴァニャンが非常によく育ちます。初めてのキュヴェ。このワインはアンフォラで1年間熟成させており、アンフォラ特有のミネラル感があり口内で酸味が長く続きます。 輸入元：CROSS WINES

生産者：KEVIN BOUILLET（ケヴィン・ブイエ） 　当主：ー 原産国：FRANCE JURA ARBOIS-PUPILLIN（フランス、ジュラ地方ピュピラン村） 　品種：Ploussard（プールサール）60%、Trousseau（トゥルソー）40% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：25年と26年 　　畑：Pupillin La Marcette 　土壌：red marles from Trias and grey marles from Lias（トリアス期の赤マルヌとリアス期の灰色マルヌ） 仕立て：Guyot 　面積：0.35ha 収穫量：55hl/ha 　標高：350～380m 　向き：北東 傾斜率：ー 生産量：2500本 適温度：12～15℃ 飲み頃：2025～2030年 　SO2：マロの後に亜硫酸1.5g/hl添加、トータル検出値19mg/L 　収穫：2023年9月6日、7日に手摘みで収穫 　醸造：手除梗し、10日間醸し。ステンレスの空気式プレスで搾汁。8ヶ月ステンレスタンクで熟成。2024年5月31日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：2023年はプルサール60%、トゥルソー40%のブレンド。1ER TIRAGEとは1番仕込のワインという意味です。2023年は黒ぶどうの収量が非常に多い特別な年で、2つのタンクに分けて仕込みました。それぞれの味わいがまったく異なっていたためブレンドはせず、まず「1er tirage（1番仕込み）」をボトリングしました。 2023年は軽やかで、凝縮感は控えめながらフレッシュな果実味が感じられます。色合いはごく淡い赤。爽やかさと心地よい酸があり、まずはプルサールらしい香りが前面に出て、続いてトゥルソー特有の森の小さなベリーを思わせる長い余韻が広がります。わずかに酵母由来の熟成香も感じられます。 輸入元：CROSS WINES

生産者：KEVIN BOUILLET（ケヴィン・ブイエ） 　当主：ー 原産国：FRANCE JURA ARBOIS-PUPILLIN（フランス、ジュラ地方ピュピラン村） 　品種：Ploussard（プールサール）100% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：40～80年 　　畑：Pupillin La Marcette 　土壌：red marles from Trias a（トリアス期の赤マルヌ） 仕立て：Guyot 　面積：0.5ha 収穫量：37hl/ha 　標高：310～350m 　向き：西 傾斜率：ー 生産量：1900本 適温度：13～15℃ 飲み頃：2025～2031年 　SO2：亜硫酸1.5g/hl添加、トータル検出値20mg/L 　収穫：2023年9月9、10日に手摘みで収穫 　醸造：ステンレスの空気式プレスで搾汁。8ヶ月ステンレスタンクで熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。2024年5月31日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：2023年は適度な気温で果実味が豊かなヴィンテージ。2022年よりもずっと軽やかに仕上がっています。とても淡くフレッシュなスタイルで、タンニンは非常になめらか。砕いたイチゴを思わせる香りがあり、心地よい酸もしっかりと感じられます。今飲んでも良いですし、熟成させることでタンニンとアロマがより溶け込み、バランスのとれた味わいになるでしょう。 輸入元：CROSS WINES

生産者：DOMAINE DE LA RENARDIÈRE（ドメーヌ・ド・ラ・ルナルディエール） 　当主：LEO & JEAN-MICHEL PETIT（レオ&ジャン=ミッシェル・プチ） 原産国：FRANCE JURA ARBOIS-PUPILLIN（フランス、ジュラ地方ピュピラン村） 　品種：Chardonnay（シャルドネ）100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：約30年 　　畑：Pupillin 3区画 　土壌：Argilo-calcaire（粘土石灰質） 仕立て： Guyot double a plat（ギヨ・ドゥーブル） 　面積：ー 収穫量：50hl/ha 　標高：450m 　向き：西 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：14℃ 飲み頃：2025～2035年 　SO2：プレス時に1g/hl、マロの後に1g/hl添加、トータル検出値25mg/L 　収穫：2022年9月初旬に手摘みで収穫 　醸造：除梗し、空気式プレスで搾汁。24時間デブルバージュ。発酵はステンレスで行い、途中からフードルと壺で澱とともに22ヶ月熟成。月に一度ウイヤージュ。ラッキングは瓶詰め前に1度。無濾過・無清澄。 　備考：ー 輸入元：CROSS WINES

生産者：DOMAINE DE LA RENARDIÈRE（ドメーヌ・ド・ラ・ルナルディエール） 　当主：LEO & JEAN-MICHEL PETIT（レオ&ジャン=ミッシェル・プチ） 原産国：FRANCE JURA ARBOIS-PUPILLIN（フランス、ジュラ地方ピュピラン村） 　品種：Chardonnay（シャルドネ）100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：1976～1980年に植樹 　　畑：Pupillin Les Viandrie 　土壌：Gray marles（灰色マルヌ） 仕立て： Guyot double（ギヨ・ドゥーブル） 　面積：ー 収穫量：35hl/ha 　標高：360～390m 　向き：南と西 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：14℃ 飲み頃：2025～2035年 　SO2：プレス時に1g/hl、マロの後に1g/hl添加、トータル検出値20mg/L 　収穫：9月初旬に手摘みで収穫 　醸造：全房をステンレスの空気式プレスで搾汁。24時間デブルバージュ。ステンレスで発酵開始し、比重をみて228リットルの古樽に入れ、澱とともに2年間熟成。月1度ウイヤージュ、合計二度ラッキング。無濾過・無清澄。 　備考：ー 輸入元：CROSS WINES

生産者：DOMAINE DE LA RENARDIÈRE（ドメーヌ・ド・ラ・ルナルディエール） 　当主：LEO & JEAN-MICHEL PETIT（レオ&ジャン=ミッシェル・プチ） 原産国：FRANCE JURA ARBOIS-PUPILLIN（フランス、ジュラ地方ピュピラン村） 　品種：Savagnin（サヴァニャン）100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均30年 　　畑：Pupillin 3区画 　土壌：Gray marles（灰色マルヌ） 仕立て： Guyot double a plat （ギヨ・ドゥーブル） 　面積：ー 収穫量：40hl/ha 　標高：平均350m 　向き：南西 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：14℃ 飲み頃：2025～2035年 　SO2：プレス時に1g/hl、マロの後に1g/hl添加、トータル検出値25mg/L 　収穫：2022年9月中旬に手摘みで収穫 　醸造：除梗し、プレス機にいれて、12時間マセラシオン後、搾汁。（アロマティックな品種のため）24時間デブルバージュし、400Lの樽に入れ、2年間熟成。月1度ウイヤージュ。合計2回ラッキング。無濾過・無清澄。 　備考：ー 輸入元：CROSS WINES

生産者：DOMAINE DE LA RENARDIÈRE（ドメーヌ・ド・ラ・ルナルディエール） 　当主：LEO & JEAN-MICHEL PETIT（レオ&ジャン=ミッシェル・プチ） 原産国：FRANCE JURA ARBOIS-PUPILLIN（フランス、ジュラ地方ピュピラン村） 　品種：Ploussard（プールサール）100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：1995年に植樹 　　畑：Pupillin La Rouge 　土壌：red marles from Trias（トリアス期の赤マルヌ） 仕立て： Guyot double a plat （ギヨ・ドゥーブル） 　面積：ー 収穫量：35hl/ha 　標高：平均340m 　向き：西、南西 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：12～14℃ 飲み頃：2025～2030年 　SO2：瓶詰め前に1g/hl添加、トータル検出値18mg/L 　収穫：9月中旬に手摘みで収穫 　醸造：手で除梗し、15日間、1日1回ルモンタージュしながら、マセラシオン。空気式プレスで搾汁し、1000Lフードルで1年間熟成。スーティラージュ。無濾過・無清澄。 　備考：ー 輸入元：CROSS WINES

生産者：DOMAINE DE LA RENARDIÈRE（ドメーヌ・ド・ラ・ルナルディエール） 　当主：LEO & JEAN-MICHEL PETIT（レオ&ジャン=ミッシェル・プチ） 原産国：FRANCE JURA ARBOIS-PUPILLIN（フランス、ジュラ地方ピュピラン村） 　品種：Trousseau à la Dame（トゥルソー・ア・ラ・ダム）100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：約37年 　　畑：Pupillin Aspis 　土壌：grey marles （灰色マルヌ） 仕立て： Guyot double a plat （ギヨ・ドゥーブル） 　面積：ー 収穫量：20hl/ha 　標高：平均380m 　向き：南 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：12～15℃ 飲み頃：2025～2035年 　SO2：瓶詰め前に1g/hl添加、トータル検出値25mg/L 　収穫：9月中旬に手摘みで収穫 　醸造：手で除梗し、15日間、1日1回ルモンタージュしながら、マセラシオン。空気式プレスで搾汁し、2000Lフードルで1年間熟成。スーティラージュ。無濾過・無清澄。 　備考：ー 輸入元：CROSS WINES

生産者： Le Vignoble du Pagure（ル・ヴィニョーブル・デュ・パギュー） 原産国：フランス、ジュラ地方、北部ルー渓谷（ブザンソンの東ドゥー川沿い） 　当主：Hugo Courvoisier（ユーゴ・クールヴォワジエ） 　品種：シャルドネ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：石灰岩土壌 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：シュールリーで10ヶ月小樽熟成。 　備考：淡いレモンイエロー、果実、梨、花々のアロマ、まろやかな飲み心地、チャーミングな果実味、鉱物、ほんのりほろ苦の複雑味、しっとりなめらかな余韻！（Les Terres Vagabondes = The Wandering Lands）

生産者： Le Vignoble du Pagure（ル・ヴィニョーブル・デュ・パギュー） 原産国：フランス、ジュラ地方、北部ルー渓谷（ブザンソンの東ドゥー川沿い） 　当主：Hugo Courvoisier（ユーゴ・クールヴォワジエ） 　品種：オーセロワ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：2日間マセラシオン。10ヶ月500L樽熟成。 　備考：明るい黄金色、果実や花々のさわやかなアロマ、しなやかなでエレガントな飲み口、鉱 物、果実と酸、ミネラリーな余韻、空気に触れるにつれ繊細な複雑味が現れる！（Songe-Creux = 夢想家）

生産者：l'Octavin Negoce & Domaine（ロクタヴァン） 原産国：フランス、ジュラ地方、アルボワ 　当主：シャルル・ダガン＆アリス・ブヴォ 　品種：ゲヴェルツトラミネール100% 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：全10日間マセラシオン 　備考：桃色がかった黄金色、桃、プラム、葡萄、豊かな熟した果実のアロマ、まろやかな口当たり、果実味と酸味のバランス、余韻、軽いマセラシオン を生かした魅惑の味わい！

生産者：l'Octavin Negoce & Domaine（ロクタヴァン） 原産国：フランス、ジュラ地方、アルボワ 　当主：シャルル・ダガン＆アリス・ブヴォ 　品種：ミュスカ・ド・アレキサンドリア 50%、ミュスカ・プティ・グラン 50% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：15日間全房マセラシオン 　備考：淡いレモンイエロー、遅摘みワインのような濃密なアロマ、口に含むとさわやかな辛口の果実味で酸味やほろ苦さ、複雑味も現れる、じんわりしたうまみ、不思議な果実味とアロマの魅力！

生産者：l'Octavin Negoce & Domaine（ロクタヴァン） 原産国：フランス、ジュラ地方、アルボワ 　当主：シャルル・ダガン＆アリス・ブヴォ 　品種：ヴェルメンティーノ、ルーサンヌ、マルサンヌ、ミュスカ 　色味：発泡白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：クラウン 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：明るい黄金色、梨、白桃、アプリコット、香木、黄色い果実や花々の華やかなアロマと味わい、バランスをとる酸味、塩気、エレガント、最高のアペリティフ、パーティを盛り上げる1本！文句なしの味わいですが、ガス圧が強く噴きやすいので氷水でしっかり冷やしてからボトルを斜めにしてゆっくりガス抜きしてください。２杯目、３杯目も気をつけて！

生産者：Nicolas Jacob（ニコラ・ジャコブ） 原産国：フランス、ジュラ地方、南部Augea村、Rotalier村、L'etoile村 　当主：ー 　品種：プールサール100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：30～40年（植樹は1985、1989、1992年） 　　畑：Augea村の2.5haの区画から 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：除梗してマセラシオン、ピジャージュ、ルモンタージュなし、８ヶ月中型樽で熟成。 　備考：軽くにごりのあるじんわり赤色、赤い花々や小粒の赤い果実のアロマ、エロティックな大地のアロマ、徐々に現れる落ち着いた果実味、まろやかさ、複雑味、すでに大化けの予感だが、最低半年寝かせてほしい！

生産者：STEPHANE TISSOT（ステファン・ティソ） 　当主：－ 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：トゥルソー、ピノノワール、プールサール 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：45年 　　畑：ー 　土壌：トリアス期の粘土質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：プルサールとトゥルソーは手作業で除梗、 ピノ・ノワールはグラップ・アンティエー ル。①プルサールとトゥルソーは3ヶ月間マセラシオン ②ピノ・ノワールは3週間マセラシオン・カルボニック ①古いフードル樽 ②ドゥミ・ミュイ樽（600L）で3ヶ月熟成。 瓶詰め前にアッサンブラージュし、瓶詰め後11ヶ月熟成。 　備考：1960年代、古き良き時代のナチュラルワインの味わいを表現。『DD』とは父アンドレのあだ名。ピチピチ弾けるジューシーな果実味はとことんピュアでエレガント。昔ながらの究極の出汁感！

生産者： Le Vignoble du Pagure（ル・ヴィニョーブル・デュ・パギュー） 原産国：フランス、ジュラ地方、北部ルー渓谷（ブザンソンの東ドゥー川沿い） 　当主：Hugo Courvoisier（ユーゴ・クールヴォワジエ） 　品種：シャルドネ、オーセロワ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：淡いレモンイエロー、鉱物、杏、梅、果実と酸の甘酸っぱさ、空気に触れるにつれしっとりしなやかに、洋梨の余韻！（Songe-Creux = 夢想家）