生産者：FRANÇOIS ECOT（フランソワ・エコ） 原産国：フランス、ブルゴーニュ地方 　品種：ピノ・ドニス、ガメイ、ピノ・ブロー、セザール（自社畑）、ピノ・ノワール（シャブリ地区）ガメイ（ボージョレーのレニエ） 　色味：赤 　規格：750ml 　醸造：すべてのぶどうを混醸造。グラップ・アンティエールのぶどうをセメントタンクで3週間のマセラシオン・カルボニック。フードル樽で10ヶ月のシュール・リー熟成。SO2無添加。 　備考：2016～2019年の4年間は、霜害や熱波で試練の年だった自社畑。エコ自身も2020年が正念場だ！と奇跡を願ったヴィンテージ。開けたてからエコワールド全開！！カシスやブラックベリーの凝縮した果実味に柑橘系の爽やかさ。時間と共に艶やかな色気を見せ、別次元の果実の伸びと体に沁み渡る旨み。5品種を自在に操れるのは、エコにしか出来ない神業！

生産者：FRANÇOIS ECOT（フランソワ・エコ） 原産国：フランス、ブルゴーニュ地方 　品種：ガメイ（南ボージョレーとマコンのピエール・クロ）、シャスラ（シュド・ウエストのケルシー） 　色味：赤 　規格：750ml 　樹齢：60年 　土壌：粘土石灰質土壌 　醸造：除梗したボージョレーのガメイとダイレクトプレスしたシャスラをブレンド、2週間のマセラシオン。ピエール・クロのガメイはグラップ・アンティエール、2週間のセミ・マセラシオン・カルボニック。フードル樽でブレンド、10ヶ月熟成。SO2無添加。 　備考：膨大な自然派ワインの知識と人脈により生まれた、ブルゴーニュの新常識！透明感ある淡い外観からは想像できないくらい、凝縮した果実味がパンパン！出汁のニュアンスがじんわり広がりあと引く旨さ。ブラインドで飲むとピノ？と思うほど、繊細でエレガント。キャプティフとは『虜になった』の意味。ガメイとシャスラが奇跡の出会いを果たし、飲み手を虜にさせる魅惑的なパワーを放っている！