生産者：Sebastien Riffault（セバスチャン・リフォー） 醸造家：ー 原産国：フランス、ロワール地方、サンセール 　品種：ソーヴィニヨンブラン100％（貴腐ブドウ50%・熟したブドウ50％） 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：平均50年 　　畑：ー 　土壌：粘土石灰質 　面積：1ha 収穫量：15hl/ha 　標高：250m 　向き：南東、南 傾斜率：ー 適温度：12～15℃ 飲み頃：2024～31年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値L以下 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：ステンレスタンクで12ヶ月発酵、古樽で12ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 　備考：リトアニア語で「黄金に輝く」という意味で、アクメニネと同じ土壌で育った貴腐菌が付いたブドウ5割と熟したブドウ5割をオクシニスにします。淡い黄金色、しっかりとしたマンゴーの香りに桃やネクタリン、ハチミツのアロマ、ドライでしっかりとした複雑味とシェリーのような味わいも感じられます。

生産者：Sylvain Martinez（シルヴァン・マルティネズ） 原産国：フランス、ロワール地方 　当主：ー 　品種：シュナンブラン100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13% 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：シルヴァン自慢の代表作、充実の中盤、時を湛えた奥行き、余韻。自然と造り手の個性がボトルに詰まった作品に。明るく淡いにごりのある黄金色、豊かな果実と落ち着いたアロマ、ミネラル果実キャンディー、抜けの華やかな香り、ほんのり蜂蜜レモン、懐が深く、さわやかさと複雑味をたたえるスペシャルな1本。

生産者：Vincent Chauvelot（ヴァンサン・ショヴロ） 原産国：フランス、ロワール／オーヴェルニュ地方、クレルモン=フェラン北部 Vesdun（ヴェダン） 　当主：ー 　品種：ジュヌイエット100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：水晶を含むシルトやmicaschist（雲母片岩）土壌 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：鮮やかなガーネット、ザクロ、ジャム、フランボワーズ、フレッシュなアロマ、まろやかな口当たり、果実と酸、軽やかタンニン、花ひらく小粒赤系果実のアロマ、伸びやかな味わい、可憐な余韻、彼らの宝物のお裾分け、Special !!！

生産者：Barbara Lebled（バーバラ・ルブレ） 原産国：フランス、ロワール地方、トゥーレーヌ地区、サヴィニー・アン・ヴェロン 　当主：ー 　品種：ガメイ 40%、ソーヴィニョン・ブラン 40%、ムニュ・ピノー 20% 　色味：ロゼ薄赤 　規格：750ml 　 Vol：14％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均35年 　　畑：粘土石灰質 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：0.5ha 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：南西 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：収穫後すぐプレスして３品種を混醸 　備考：輝きのある淡い赤色、草原の香り、つるんとした果実味、アロマティック、酸味と調和した味わい、温度の調整で幅広いお料理とお楽しみください！アルコール感も浮いておらずポテンシャル十分、すでにつやつや輝いた美味しさ！バーバラとしては冷やし目で飲んでほしい。

※こちらのワインは最大限の美しさを体験するため、抜栓後6時間以内に完飲してください。 生産者：Nicolas Arnou（ニコラ・アルノー） 原産国：フランス、ロワール地方 　当主：ー 　品種：Chenin、Grolleau noir、Cabernet Franc 　色味：白 　規格：750m 　 Vol：13.5％ 　残糖：瓶詰時4g/L 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：51年 　　畑：Anjou, Coteaux du Layon 　土壌：表土がsilt （シルト）、schist（シスト） 仕立て：Guyot Simple（ギヨ・サンプル） 　面積：ー 収穫量：8hl/ha 　標高：85m 　向き：南東 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：2024～2034年頃 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：9月21日に手摘みで収穫 　醸造：全房で48時間かけて水平式プレスでゆっくりと優しく搾汁。オーク古樽にいれ澱ととも1年間熟成後、ステンレスタンクに入れさらに1年熟成。熟成中は規則的なウイヤージュを行う。2021年10月27日に瓶詰め。日本到着してさらに2年半熟成。無濾過・無清澄。 　備考：最初に生まれた」を意味するこのキュヴェ名は私達にとっていくつかの意味があります。⻑男のニノ、自分で初めて造ったヴィンテージ、そしてワインを味わうときの香りの最初の印象を表現する語「PREMIER NEZ -プルミエ・ネ（ネは鼻の意味）」の言葉遊びでもあります。ぶどうが焼けるほど暑く乾いた年で、ごくわずかな健康なぶどうを収穫し、48時間かけてゆっくり搾汁、タンクで発酵終了後、オーク樽で1年熟成した後、さらにタンクで1年熟成したシュナンです。外観は、輝きある濃いコニャック色。香りはほんのりバニラや⻘梅のシロップ煮、熟成からくる少し酸化的のニュアンスとすでに溶け込んだ残糖からくる甘みが素晴らしいハーモニーを生み出しています。フォアグラや唐揚げなどにも◎。ゆっくりと秋の夜⻑にや食後に丸いボウルのグラスに注いで楽しみたいワインです。翌日も安定しています。

※こちらのワインは最大限の美しさを体験するため、抜栓後6時間以内に完飲してください。 生産者：Nicolas Arnou（ニコラ・アルノー） 原産国：フランス、ロワール地方 　当主：ー 　品種：Chenin、Grolleau noir、Cabernet Franc 　色味：薄赤 　規格：750m 　 Vol：10.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：51年 　　畑：Anjou, Coteaux du Layon 　土壌：表土がsilt （シルト）、schist（シスト） 仕立て：Guyot（ギヨ） 　面積：ー 収穫量：10hl/ha 　標高：85m 　向き：南東 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：2024～2026年頃 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：9月30日に手摘みで収穫 　醸造：全房のシュナンとグロローをタンクに入れ、カベルネ・フランのジュースで浸し14日間醸し、水平式プレスでゆっくりと優しく搾汁。ファイバーグラスタンクに入れ、澱とともに6ヶ月熟成。2022年7月7日に瓶詰め。CO2ガス非使用、無濾過・無清澄。 　備考：ロワールのワインとしてふさわしい表現がなかなか見つけられない不思議で複雑で美味しいワインです。外観は、薄く濁り、赤みがかったオレンジ色。ほどよいタンニンが骨格をなし、白ぶどうの華やかな味わいとしっかり凝縮して旨味ある黑ぶどうの味わいが複雑に混じり合い、とてもエレガントです。薄いけどディープ。大きめのグラスのほうが液体がゆったりとし、ワインの本質を存分に楽しめます。2010年前後のジュラのプルサールのような雰囲気もあります。抜栓後6時間以内に完飲をお願いします。

※こちらのワインは最大限の美しさを体験するため、抜栓後6時間以内に完飲してください。 生産者：Nicolas Arnou（ニコラ・アルノー） 原産国：フランス、ロワール地方 　当主：ー 　品種：Grolleau noir 　色味：赤 　規格：750m 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：51年 　　畑：Anjou, Coteaux du Layon 　土壌：表土がsilt （シルト）、schist（シスト） 仕立て：Gobelet（ゴブレ） 　面積：ー 収穫量：15hl/ha 　標高：85m 　向き：南東 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：2024～2034年頃 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：9月12日に手摘みで収穫 　醸造：全房を1ヶ月間醸し（発酵中のシュナンを少量使用し、CO2ガス非使用、醸し中は、3日に1度程度バケツで上部果帽を濡らす程度でピジャージュやルモンタージュはなし）、水平式プレスでゆっくりと優しく搾汁。ファイバーグラスタンクにいれ澱とともに9ヶ月熟成。2021年10月27日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：「最初に生まれた」を意味するこのキュヴェ名は私達にとっていくつかの意味があります。⻑男のニノ、自分で初めて造ったヴィンテージ、そしてワインを味わうときの香りの最初の印象を表現する語「PREMIER NEZ -プルミエ・ネ（ネは鼻の意味）」の言葉遊びでもあります。外観は、黑みがかった紫色。透明度なし。ほんのり揮発酸がありますが、真面目に手造りした光景が目に浮かぶような素朴さとゆっくり完熟した果実の高貴さのバランスが楽しいワイン。2020は2019同様暑いヴィンテージでしたが、2019より少し短い醸し期間で抽出を優しく仕上げています。複雑でフルーティー。良い余韻が口内に広がり、身体にじんわり染み込みます。熟成したら大化けするかも? 少し冷やし目で提供。抜栓後6時間以内に完飲をお願いします。秋の初めに月見の夜に。

※こちらのワインは最大限の美しさを体験するため、抜栓後6時間以内に完飲してください。 生産者：Nicolas Arnou（ニコラ・アルノー） 原産国：フランス、ロワール地方 　当主：ー 　品種：Grolleau noir 　色味：薄赤 　規格：750m 　 Vol：10.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：51年 　　畑：Anjou, Coteaux du Layon 　土壌：表土がsilt （シルト）、schist（シスト） 仕立て：Gobelet（ゴブレ） 　面積：ー 収穫量：10hl/ha 　標高：85m 　向き：南東 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：2024～2028年頃 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：9月25日に手摘みで収穫 　醸造：全房を13日間醸し（発酵中のシュナンを少量使用し、CO2ガス非使用、醸し中は、3日に1度程度バケツで上部果帽を濡らす程度でピジャージュやルモンタージュはなし）、水平式プレスでゆっくりと優しく搾汁。ファイバーグラスタンクにいれ澱とともに6ヶ月熟成。2022年7月7日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ラベルに描かれているパンク羊（ダポンク）は、畑にいる羊です。本物のアナーキーで、柵を越えたり、門を壊して群れ全体を解放したりします。このワインの初ヴィンテージは、この羊のように、醸造中反抗的であり、なかなか発酵が終わらず管理が難しいワインだったのでこのように名付けました。2021は春の遅霜で収量が少なく、また雨がちで涼しいヴィンテージでしたので、味わいはフレッシュで生き生きとし、ぶどう本来のエネルギーはほどよく凝縮しています。外観は縁が少しオレンジがかった黑みあるルビーレッド、心地よい揮発酸があり、少し野性味はあるのですが、前回輸入のヴィンテージよりも洗練されしっとり色気があります。抜栓後6時間以内に完飲をお願いいします。

※こちらのワインは最大限の美しさを体験するため、抜栓後6時間以内に完飲してください。 生産者：Nicolas Arnou（ニコラ・アルノー） 原産国：フランス、ロワール地方 　当主：ー 　品種：Cabernet Franc 　色味：薄赤 　規格：750m 　 Vol：11％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：Anjou, Coteaux du Layon 　土壌：表土がsilt （シルト）、schist（シスト） 仕立て：ギヨ 　面積：ー 収穫量：10hl/ha 　標高：85m 　向き：南東 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：2024～2026年頃 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：10月9日に手摘みで収穫 　醸造：全房で10日間醸し(発酵中のシュナンのジュースを少量使用し、CO2ガス非使用)、水平式プレスでゆっくりと優しく搾汁。ファイバーグラスタンクに入れ、澱とともに6ヶ月熟成。2022年7月7日に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：ムスターシュは髭という意で、どんどん飲み進められるドリンカビリティの高さを表現しています。2021年は春に遅霜の被害があり、夏は雨がちで涼しかったため、深みある軽やかなワインとなっています。外観は縁がオレンジがかった夕焼け色。軽やかですが複雑な味わいと、ざくろ、アセロラのような酸味が特徴です。身体に染み渡り、じんわりなじむ系ですが、深みと線の細い骨格も印象的です。本物ナチュラル「アジアル」ワイン。小さめのグラスが◎。ラベルはポップですが味わいは割とシリアス。見た目にとらわれず、ブラインドで飲んでほしいワインです。抜栓後6時間以内に完飲をお願いします。

生産者：SIMON BATARDIERE（シモン・バタルディエール） 原産国：フランス、ロワール地方ラブレ=シュル=レイヨン地区（Rablay-sur-Layon,Loire, FRANCE） 　当主：ー 　品種：シュナンブラン100％ 　色味：白 　規格：750m 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均10年 　　畑：Clos des Ortinieres等複数の畑、Anjou, Rablay & Beaulieu sur Layon 　土壌：粘土（Clay）シスト（Schist）と火山石 仕立て：ギヨ・プサール（Guyot poussard） 　面積：ー 収穫量：30hl/ha 　標高：320～350m 　向き：西と南 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：12～15℃ 飲み頃：2024年～10年以上 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：9月初旬に小さな箱に手摘みで収穫 　醸造：直接搾汁、ステンレスタンクで発酵開始、225L古樽に入れ、澱とともに熟成。冬以降は樽のボンドを完全に閉めてウイヤージュなし。2023年7月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：2022はとても乾いた暑い年で、亜硫酸を入れずにバランスの取れた美しいワインを造るため、様々な畑の葡萄からできたワインをアソンブラージュしました。主な畑はClos des Ortinieresです。暑い年を感じる酸と複雑な味わいが織りなす、エネルギーが凝縮した偉大なワイ ンとなっています。立てて冷やし、供出前にデカンタージュをしてからサーヴするのがおすすめです。（底の1.5cmくらいは使用しないのを推奨）

生産者：SIMON BATARDIERE（シモン・バタルディエール） 原産国：フランス、ロワール地方ラブレ=シュル=レイヨン地区（Rablay-sur-Layon,Loire, FRANCE） 　当主：ー 　品種：カベルネフラン100％ 　色味：白（ブランドノワール） 　規格：750m 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均70年 　　畑：La Plaine、Anjou、Rablay sur layon 　土壌：シスト（Schist）と砂（Sandy） 仕立て：ギヨ・プサール（Guyot poussard） 　面積：ー 収穫量：30hl/ha 　標高：320～350m 　向き：西と南 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：12～15℃ 飲み頃：2024年～5年以上 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：9月初旬に小さな箱に手摘みで収穫 　醸造：直接搾汁、ステンレスタンクで発酵開始、400L古樽に入れ、澱とともに熟成。冬以降は樽のボンドを完全に閉めてウイヤージュなし。2023年7月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：RABLAY SUR LAYONのテロワールを表現した驚くべきブラン・ド・ノワール。周りは美しい林に囲まれ、様々な木々が畝間に植えられた畑の樹齢70年セレクションマッサルのカベルネフランが熟すまで待って収穫。2022は猛暑で乾いた年でぶどうの味わいも凝縮していたため最初はロゼにする目的で直接搾汁し、ピンク色のマストを得たのですが、発酵中に色が消え、完全なブラン・ド・ノワールに仕上がった。シュナンと同じ醸造方法で木樽で熟成、ウイヤージュ頻度少なめ。フランスではブラインドテイスティングでシュナンと言ったプロが続出しているそうです。

生産者：Frantz Saumon（フランツ・ソーモン） 原産国：フランス、ロワール地方、モンルイ 　当主：ー 　品種：シュナンブラン100％（トゥーレーヌの買いブドウ） 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均5年 　　畑：ー 　土壌：粘土石灰質、シリス 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：55hl/ha 　標高：85m 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：収穫後少量添加、瓶詰め時20mg/L、トータル検出値37.4mg/L 　収穫：9月に手摘みで収穫 　醸造：全房で空気圧式圧搾。3/4は木樽、1/4はセメントタンクで発酵。木樽・セメントタンク・ステンレスタンクで熟成。濾過あり・無清澄。 　備考：22年は非常に暑く、雨が少なく乾燥した年でした。クリアなグリーンイエロー色、洋梨やカリン、マンゴーやアップルミントのアロマ、拡がる果実味とややおとなしい酸味と程よい甘味、洋梨とカリンの香りが強くなりバランスよく心地の良い仕上がりです。

生産者：Domaine de Sonnette（ドメーヌ・ド・ソネット）※前Sonshine Vins 　当主：リザンヌ・ヴァン・ソン 原産国：フランス、サヴォワ地方 　品種：ガメイ、ピノノワール、プールサール、シャルドネ 　色味：ロゼ微発泡 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：3.7Bar 　瓶栓：コルク 　樹齢：15～90年 　　畑：ー 　土壌：粘土石灰質 仕立て：ー 　面積：4.0ha 収穫量：ー 　標高：400m 　向き：南東 傾斜率：急斜面 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値5mg/L未満 　収穫：手摘み 　醸造：空気圧式圧搾、グラスファイバータンクで発酵。糖が残った状態で瓶詰め。瓶内発酵・熟成。無濾過・無清澄。 　備考：、粘土石灰土壌で育つ4品種をプレス、グラスファイバータンクで発酵後、糖が残った状態でサンスフルで瓶詰めしました。細かくクリーミーな泡、明るいサーモンピンク色、摘みたてイチゴ、クランベリージャムやフローラルなバラ香、柔らかいクリーミーな泡ですが活力があり、摘みたてイチゴの酸味と果実味が風味よく、余韻もイチゴのニュアンスを感じます。

生産者：OLIVIER COUSIN（オリヴィエ・クザン） 原産国：フランス、ロワール地方 　当主：ー 　品種：ガメイ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：57年 　　畑：ー 　土壌：大きな砂質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘み 　醸造：ステンレスタンクにてグラップ・アンティエールで1ヶ月半マセラシオン・カルボニック。25hlのステンレスタンクで5ヶ月間熟成。 　備考：Vin de Franceの規定によりガメイと呼べなかったので、皮肉をこめてガメイを逆から書いて読「Yamag＝ヤマグ」と命名。牡蠣を食べるときには白ワインだという一般的な考え方に反して、このワインは牡蠣と一緒に飲める味わいを目指した。かつてないピノッテの極み！オリヴィエのヤマグといえばピュアッピュアガメイが特長のワイン。梅のニュアンス、鰹節を思わせるイノシン酸と燻香、森林を思わせる重心の低い厳かな感じ。どれをとってもパーフェクト！

生産者：OLIVIER COUSIN（オリヴィエ・クザン） 原産国：フランス、ロワール地方 　当主：ー 　品種：カベルネフラン 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：77年 　　畑：ー 　土壌：粘土石灰、白土 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘み 　醸造：除梗し円錐型の木製タンクで1ヶ月間発酵。熟成はステンレスタンクで5ヶ月間。 　備考：贅沢なことにル・フランVVと同じぶどうを新酒に！23年は最高の収穫量を得られたため新しいワインが誕生。2020年に起きた渦を揶揄して、友人と飲めないから、ペットと飲んだということを表すラベルに。この淡い赤色にときめかない人はいるのか！新酒らしいピチピチ感とロワールらしいベジー感。ピュア・ブルトンを一層フレッシュにした雰囲気。ビストロ飯でガツガツ飲みたい！

生産者：Sonshine Vins（ソンシャイン・ヴァン） 原産国：フランス、サヴォワ地方 　当主：リザンヌ・ヴァン・ソン 　品種：グロローグリ（アンジュー産）、ミュスカルージュ（アルザス産） 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ミュスカは20～40年、グロロは不明 　　畑：ー 　土壌：粘土、砂 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：40hl/ha 　標高：55m 　向き：東、西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値11mg/L未満 　収穫：手摘み 　醸造：グロローグリは全房で醸し空気圧式圧搾、グラスファイバータンクで発酵・熟成。ミュスカルージュは直接圧搾後、グラスファイバータンクで発酵・熟成。アッサンブラージュし熟成。無濾過・無清澄。 　備考：透明感のある淡い紫ルビー色、イチゴやクランベリー、バラ、スミレの香り、果実味豊かで口中にジューシーな味わいが拡がる心地よさ、程よい中程度の酸味とバランスよく上品なタンニンが光ります。

生産者：Domaine Chahut et Prodiges（ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ） 原産国：フランス、ロワール地方 　当主：グレゴリー・ルクレール 　品種：ピノドニス100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均30年 　　畑：ー 　土壌：粘土、シレックス 仕立て：ー 　面積：0.3ha 収穫量：ー 　標高：55m 　向き：東、西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値29mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：全房でスミマセラシオンカルボニック。水平式圧搾。グラスファイバータンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄。 　備考：グレゴリー・ルクレールとトイストーリーのBuzzLeclerc、éclair稲妻を掛けています。全房でスミマセラシオンカルボニック後プレス、グラスファイバータンクで発酵・熟成しました。透明感のある濃いルビー色、ラズベリーや摘みたてイチゴ、カリンのアロマ、リンゴの皮のようなタンニンとベリーの酸味、心地よくフランボワーズの香りが口中に拡がり、丸みがあり全体的にエッセンスが溶け込んだ仕上がりです。

生産者：Bonnet Huteau（ボネ・ユトー） 原産国：フランス、ロワール地方 　当主：ー 　品種：ミュスカデ100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均30年 　　畑：ー 　土壌：緑岩 仕立て：ー 　面積：4.7ha 収穫量：40hl/ha 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：アルコール発酵後30mg/L、瓶詰時20mg/L、トータル検出値63mg/L 　収穫：9月10日に手摘み 　醸造：セメントタンクで15日間発酵（マロラクティック発酵あり）セメントタンクで6～10ヶ月間シュールリー熟成。瓶詰時に濾過あり。 　備考：ミュスカデで絶え間ない進化を続ける家族経営のドメーヌであるボネ・ユトー、エコセール認証を取得した区画タルシエールのキュヴェ名を変更し新たな装いでお目見えです。 淡いクリーム色、レモンライムなどの柑橘の香り、キレのある酸とふっくらとした果実感がボディを構成し塩気がアフターのアクセントとして彩ります。

生産者：Le Chat Huant（ル・シャ・ウアン） 原産国：フランス、ロワール地方 　当主：Blandine Floch 　品種：ソーヴィニヨンブラン100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均40年 　　畑：ー 　土壌：粘土、シレックス、石灰岩 仕立て：ー 　面積：0.4ha 収穫量：40hl/ha 　標高：100m 　向き：南東～南 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：瓶詰め時10mg/L、トータル検出値10mg/L未満 　収穫：9月10日に手摘み 　醸造：水平式圧搾。50hlのグラスファイバータンクで発酵。熟成225Lの木樽とグラスファイバータンクで熟成。濾過あり・無清澄。瓶詰め2023年4月22日。 　備考：キュヴェ名のロリオとは素晴らしい歌い手ですが控えめなウグイスの一種です。グリーンイエロー色、ハッサクや柚子、レモン、アップルミントの香り、穏やかな酸のアタックにジューシーでレモンジャムの旨味を楽しめます。

生産者：Simon Rouillard（シモン・ルイヤール） 原産国：フランス、ロワール地方アンジュ 　品種：グロロ100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：Soulaines sur Aubance、Saint Melaine sur Aubance 　土壌：シスト 仕立て：ー 　面積：2ha 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：ピュアなグロロ果汁フレッシュさに溢れている。飲み応えのある赤ワイン。まるで一握りのサクランボをかじっているよう。

生産者：Simon Rouillard（シモン・ルイヤール） 原産国：フランス、ロワール地方アンジュ 　品種：シュナンブラン100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：Soulaines sur Aubance、Saint Melaine sur Aubance 　土壌：シスト 仕立て：ー 　面積：2ha 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：アンジュの土壌に典型的なテンションと塩味をもつ、その名にふさわしいふくよかなワイン。

生産者：Domaine Julien Prével（ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル） 原産国：フランス、ロワール地方、モンルイ 　品種：シュナンブラン100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：14％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均30年、70年 　　畑： 　土壌：シレックス、砂質、粘土 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L未満 　収穫：手摘み 　醸造：4区画の全房のシュナンブランを水平式圧搾機し、発酵。228Lの古樽で熟成。無濾過・無清澄。 　備考：ステファンコサの畑を引き継いだジュリアンが4区画のシュナンブランをサンスフルで仕上げました。輝きのあるグリーンを帯びたゴールド、カリンや柚子、二十世紀梨、アップルミントの香り、拡がる果実味、ジューシーで飲み口良く、たっぷりのエキス感と控えめな酸、バランスよい味わいです。

生産者：Domaine Julien Prével（ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル） 原産国：フランス、ロワール地方、モンルイ 　品種：コー 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均30年 　　畑：champ de tir 　土壌：風化した砂 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：80m 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値20mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：全房で醸し、発酵。古樽で熟成。無濾過・無清澄 　備考：キュヴェ名は区画名champ de tir（射撃場）とchant de Tire（Tireの歌）をかけました。樹齢30年のコーを全房で醸し後プレスし発酵、古樽で熟成しサンスフルで仕上げました。淡い紫ガーネット色の外観、ザクロや山ぶどう、フランボワーズのアロマ、上品なアタックで ゆっくり拡がる心地の良いタンニンと綺麗な酸味、まろやかな味わいです

生産者：Domaine Julien Prével（ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル） 原産国：フランス、ロワール地方、モンルイ 　品種：カベルネフラン 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：14％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均50年 　　畑：Fossé blanc 　土壌：粘土、シレックス 仕立て：ー 　面積：0.6ha 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値20mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：除梗せず、大きなタンクで醸し、低圧で1週間かけてプレス。フリーランジュースとプレスしたジュースをアッサンブラージュ。228Lの古樽で発酵・熟成後、スーティラージュ。無濾過・無清澄 　備考：区画名がFossé blancでrougeに変えキュヴェ名に冠しました。紫ガーネット色、完熟ベリーやラズベリー、ブルーベリーのアロマ、ジューシーな果実味にバランスの良さ、全体的に丸みのあるミディアムタイプの綺麗なワインです