生産者：Vincent Tricot（ヴァンサン・トリコ） 原産国：フランス、オーヴェルニュ地方 　品種：ピノノワール60％、ガメイ・ドーヴェルニュ40％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ピノ平均20年、ガメイ平均50年 　　畑：ー 　土壌：花崗岩、砂質 仕立て：ー 　面積：0.5ha 収穫量：ー 　標高：450m 　向き：南 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘み 　醸造：ピノノワールは除梗しセメントタンクで醸しピジャージュとルモンタージュをしながら発酵、古樽・フードル・アンフォラで熟成。ガメイはマセラシオンカルボニック後、古樽で熟成し、アッサンブラージュ。無濾過・無清澄 　備考：紫の濃いルビー色、ラズベリーやプラム、ドライフルーツの香り、甘味のある果実味がアタックにあり心地良い旨味とフレッシュな酸、穏やかなタンニンがバランスのよい味わいです。

生産者：Vincent Tricot（ヴァンサン・トリコ） 原産国：フランス、オーヴェルニュ地方 　品種：ピノノワール100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均20年 　　畑：ー 　土壌：花崗岩、砂質 仕立て：ー 　面積：0.5ha 収穫量：ー 　標高：450m 　向き：南 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘み 　醸造：80％は除梗・20％は全房で醸しセメントタンクで発酵。アンフォラでマロラクティック発酵・熟成。無濾過・無清澄。 　備考：紫の濃いルビー色、穏やかに香りが拡がり、ブラックチェリーやフランボワーズ、檜、白胡椒の香りを感じます。果実味がよく良質な甘みとタンニン、丸みのある酸味、アフターも長く楽しめます

生産者：Vincent Tricot（ヴァンサン・トリコ） 原産国：フランス、オーヴェルニュ地方 　品種：ピノノワール100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均50年 　　畑：ー 　土壌：花崗岩、砂質 仕立て：ー 　面積：0.4ha 収穫量：ー 　標高：450m 　向き：南 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘み 　醸造：全房でセメントタンクでマセラシオンカルボニック。空気圧式圧搾。ステンレスタンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄。 　備考：淡いルビー色、レッドチェリーやイチゴ、檜のアロマ、冷涼感のある心地の良いじわりと拡がりをみせるエキス感、白イチゴのような高めの酸味と穏やかな果実味がマッチした中程度のタンニンが美しい逸品です。

生産者：Vincent Tricot（ヴァンサン・トリコ） 原産国：フランス、オーヴェルニュ地方 　品種：ガメイ・ドーヴェルニュ 100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均50年 　　畑：ー 　土壌：粘土石灰 仕立て：ー 　面積：2.0ha 収穫量：ー 　標高：400m 　向き：西 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下 　収穫：手摘み 　醸造：全房でマセラシオンカルボニック。空気圧式圧搾。60hlのグラスファイバータンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄。 　備考：エッジが紫のルビー色、レッドプラムやフランボワーズ、ナツメグなどのスパイシー香り、冷涼感のあるアタックに心地よい果実味と穏やかなタンニンがバランスよく、ほのかな酸味が上品な仕上がりです。

生産者：Vincent Tricot（ヴァンサン・トリコ） 原産国：フランス、オーヴェルニュ地方 　品種：ピノノワール100％ 　色味：ロゼ辛口 　規格：750ml 　 Vol：10.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：平均20年 　　畑：ー 　土壌：花崗岩 砂質 仕立て：ー 　面積：0.7ha 収穫量：40hl/ha 　標高：450m 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル25mg/L未満 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：トワボンノムのピノノワールを、80％は除梗し古樽で醸したフリーランジュースを古樽で発酵・熟成。20％は全房で古樽でマセラシオンカルボニック、古樽で発酵・熟成。瓶詰め1ヶ月前にアッサンブラージュし、1ヶ月間スーティラージュ。無濾過・無清澄。瓶詰め2022年5月。 味わい：夕日のような綺麗なオレンジピンク色、やや粘性あり、クランベリー、ピンクグレープフルーツの爽やかな香り、ほんのりビワの渋味と酸味に少しの甘さが加わり、そこに柑橘の酸が溶け込んだ旨味とミネラルのある味わいです。 　備考：ー

生産者：Vincent Tricot（ヴァンサン・トリコ） 原産国：フランス、オーベルニュ地方 　品種：シャルドネ100％ 　色味：白辛口 　規格：750ml 　 Vol：13% 　土壌：粘土石灰 　標高：450m 　向き：真南 　面積：0.7ha 　収量：40hl/ha 　樹齢：平均20年 　収穫：手摘み 　SO2：無添加、トータル15mg/L未満 　醸造：収穫した日の終わりに直接圧搾、タンクで発酵（マロラクティック発酵あり）古樽（4年）と500Lの木樽で7 ヶ月熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2020年4月 　備考：選果が必要ないほど質の良いブドウに恵まれた年でシャルドネを収穫した日の終わりにプレスしタンクで発酵、4 年落ちの木樽と500L の大樽で 7 ヶ月熟成、澱引きやバトナージュは行わず SO2 無添加で仕上げました。グリーンイエロー色、黄色いリンゴに洋梨の香り、口当たりよくトロピカルな香りが口中に拡がり酸、ミネラル、程よいバランス、アフターにリンゴの種近辺の酸を感じます。

生産者：Vincent Tricot（ヴァンサン・トリコ） 原産国：フランス、オーベルニュ 　品種：ピノノワール100％ 　色味：赤ミディアム 　規格：750ml 　 Vol：13% 　土壌：花崗岩、砂質 　標高：450m 　向き：南 　面積：0.5ha 　収量：40hl/ha 　樹齢：平均20年 　収穫：手摘み 　醸造：80％は除梗し、35hlのセメントタンクでピジャージュとルモンタージュをしながら醸し20％はピノノワールロゼのフリーランジュース。アッサンブラージュし、セメントタンクで3週間発酵、空気圧式圧搾。1hlのアンフォラと20hlのステンレスタンクで熟成。無濾過・無清澄。SO2無添加、トータル25mg/L未満。瓶詰め2021年4月8日 　備考：エッジはアセロラカラーのパープルガーネット色、フランボワーズや若いカシス、バラの香り、エキスが溢れ出すたっぷりの旨味に酸味・渋味・苦味のバランスよく長いアフターが印象的。

生産者：Vincent Tricot（ヴァンサン・トリコ） 原産国：フランス、オーベルニュ 　品種：ピノノワール60%、ガメイ・ドーベルニュ40% 　色味：赤ミディアム 　規格：750ml 　 Vol：13% 　土壌：粘土石灰質 　標高：400m 　向き：南西 　面積：2.5ha 　収量：40hl/ha 　樹齢：ピノ平均26年、ガメイ平均49年 　醸造：ピノは除梗して醸し、ピジャージュとルモンタージュをしながらグラスファイバータンクで3週間発酵。ガメイは全房で2週間マセラシオンカルボニック。それぞれ古樽で熟成し、瓶詰め前にブレンド、1ヶ月間スーティラージュ。無濾過・無清澄。SO2無添加、トータル25mg/L未満。瓶詰め2021年4月6日 　備考：ピノノワールは除梗して醸しピジャージュとルモンタージュを行いながら3週間発酵、ガメイは全房で2週間マセラシオンカルボニックし、別々に熟成し瓶詰め前にブレンドして1ヶ月澱引きしました。輝きのあるパープルガーネット色、ラズベリーやフランボワーズの香りを感じます。じわっと拡がる旨味と豊かなタンニン、ボディの存在感としっかりとした味わいが心地よく響きます。

生産者：Vincent Tricot（ヴァンサン・トリコ） 原産国：フランス 　品種：ガメイ・ドーヴェルニュ100% 　　色：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：13% 　土壌：粘土石灰 　標高：400m 　樹齢：平均50年 　収穫：9月15日に手摘みで収穫（18年はプティ・ルージュ・ド・ラ・コート・ド・ウエストのガメイ） 　醸造：全房のガメイは12日間、除梗したガメイは21日間グラスファイバータンクでマセラシオンカルボニックしアッサンブラージュ。グラスファイバータンクで12日発酵（3週間マロラクティック発酵）グラスファイバータンクで5ヶ月熟成。無濾過・無清澄。瓶詰めは2019年4月1日。醸し後・発酵後・熟成後それぞれ2mg/L、トータル：23mg/L未満 　備考：摘みたてのフランボワーズやベリー、チェリーにグレナデンの香り、上品なアタックに口いっぱいに拡がるエキスとやさしいタンニン、ブルーベリー香が余韻を演出します。

生産者：Vincent Tricot（ヴァンサン・トリコ） 原産国：フランス 　品種：ガメイ・ドーヴェルニュ100% 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：12.5% 　土壌：粘土石灰 　標高：400m 　樹齢：平均50年 　SO2：無添加、トータル0mg/L 　収穫：手摘み（9月9日） 　醸造：2/3は収穫し直接圧搾、3週間ステンレスタンクで発酵後、1ヶ月間グラスファイバータンクで発酵。1/3は9月10・11日収穫し、プティットフルール用に仕込んだジュース、これらをアッサンブラージュし、ステンレスタンクでマロラクティック発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2021年1月8日 　備考：深めのピンクロゼの外観から、もぎたてイチゴの香り、スムースな口あたりの果実感と柔らかな甘味に続くバランスの良い苦みが交じり合い、穏やかな酸と食欲をそそる塩気がアフターまで続きます。