東京の下町にあるナチュラルワインショップ
【主な取扱いインポーター】
W、日仏商事、CROSSWINES、TAWA
Diony、日本グランドシャンパーニュ
業務卸希望の方は直接DMをお願いします。
店舗の営業に関してはインスタグラムにて随時更新中
【お知らせ】
2023年4月1日より、輸送コストの増加に伴い配送料が上がります。
ご理解とご協力をお願いします。
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Tcheers ’23(チアーズ)
¥3,850
SOLD OUT
生産者:Barbara Lebled(バーバラ・ルブレ) 原産国:フランス、ロワール地方、トゥーレーヌ地区、サヴィニー・アン・ヴェロン 当主:ー 品種:ガメイ 40%、ソーヴィニョン・ブラン 40%、ムニュ・ピノー 20% 色味:ロゼ薄赤 規格:750ml Vol:14% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:平均35年 畑:粘土石灰質 土壌:ー 仕立て:ー 面積:0.5ha 収穫量:ー 標高:ー 向き:南西 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:ー 醸造:収穫後すぐプレスして3品種を混醸 備考:輝きのある淡い赤色、草原の香り、つるんとした果実味、アロマティック、酸味と調和した味わい、温度の調整で幅広いお料理とお楽しみください!アルコール感も浮いておらずポテンシャル十分、すでにつやつや輝いた美味しさ!バーバラとしては冷やし目で飲んでほしい。
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Gamay Sans Toi ’21(ガメイ・サントワ)
¥3,850
SOLD OUT
生産者:Barbara Lebled(バーバラ・ルブレ) 原産国:フランス、ロワール地方 品種:ガメイ100% 色味:赤ミディアム 規格:750ml Vol:12% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:ー 醸造:ー 備考:「Jamais Sans Toi = never without you をもじって、Gamay Sans Toi = ガメイなしでは生きられない!!!」美しいガーネット、チャーミングで複雑なアロマ、熟した果実と酸味、しなやか、やわらかなタンニン、さらに薫るアロマ、ブーケ、ガメラー絶賛必死の1本
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Tcheers ’21(チアーズ)
¥3,850
SOLD OUT
生産者:Barbara Lebled(バーバラ・ルブレ) 原産国:フランス、ロワール地方 品種:ガメイ、ソーヴィニョン・ブラン、ムニュ・ピノー 色味:薄赤 規格:750ml Vol:12.5% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:平均35年 畑: 土壌:粘土石灰質(Cray,Limestone) 仕立て:ー 面積:0.5ha 収穫量:ー 標高:ー 向き:南西向き 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:手摘み 醸造:収穫後すぐプレスして3品種を混醸。 備考:輝きのある淡い赤色、草原の香り、つるんとした果実味、アロマティック、酸味と調和した果実味、温度の調整で幅広いお料理とお楽しみください。アルコール感も浮いておらずポテンシャル十分、大化けの予感。バーバラとしては冷やしめで飲んでほしいそう。
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Hey! Un dernier Côt ? ’19(ヘイ!アン・デルニエ・コ)
¥3,850
SOLD OUT
生産者:Barbara Lebled(バーバラ・ルブレ) 原産国:フランス、ロワール 品種:コ Vol:13.7% 規格:750ml 樹齢:40~50年 仕立て:ゴブレ 面積:1.24ha 収穫:選果しながら手摘み、約40hl/ha 醸造:手摘みした葡萄を潰さないように15kg入りのプラスティックケースに詰めて蔵まで運搬、醸造所でもう一度選果をして、きれいなブドウだけを房丸ごと金属製のタンク(100HL)に入れる、20日間のマセラシオン・カルボニック。天然酵母によるアルコール醗酵後、50Hlのグラスファイバー製のタンクで6ヵ月熟成、熟成は細かな澱とともに「シュール・リー」の状態を保つ。補糖やSO2などを添加せず、葡萄以外の物を加えないワイン造り。 備考:熟した果実味と酸味、渋み、うまみの調和、エレガントなしなやかさと余韻、ガストロノミックなお料理と合うポテンシャル。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。