東京の下町にあるナチュラルワインショップ
【主な取扱いインポーター】
W、日仏商事、CROSSWINES、TAWA
Diony、日本グランドシャンパーニュ
業務卸希望の方は直接DMをお願いします。
店舗の営業に関してはインスタグラムにて随時更新中
【お知らせ】
2023年4月1日より、輸送コストの増加に伴い配送料が上がります。
ご理解とご協力をお願いします。
↓
-
Blanc ’21(ブラン)
¥5,280
SOLD OUT
生産者:Domaine Romaneaux-Destezet(ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ) 原産国:フランス、コートデュローヌ地方、北ローヌアルルボスク村 品種:ヴィオニエ60%、ルーサンヌ40% 色味:白 規格:750ml Vol:13% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:平均28年 畑:ー 土壌:花崗岩 仕立て:ー 面積:3.0ha 収穫量:ー 標高:450m 向き:南~南西 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:瓶詰め前25mg/L、トータル28mg/L 収穫:9月に手摘み 醸造:空気圧式圧搾、ステンレスタンクで発酵(マロラクティック発酵あり)ステンレスタンクと225Lの古樽で熟成。濾過あり・無清澄。 備考:サンジョセフ近郊の高地アルルボスク村のドメーヌに最も近い区画。淡い緑を帯びたイエロー、柚子や早生みかん、黄リンゴのアロマ、軽やかなアタックにジューシーな果実味がじわりと拡がり、ミネラルにほんのり塩味と伊予柑の甘酸っぱさをアフターに感じます。
-
Syrah ’21(シラー)
¥5,500
SOLD OUT
生産者:Domaine Romaneaux-Destezet(ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ) 原産国:フランス、コートデュローヌ地方、北ローヌアルルボスク村 品種:シラー100% 色味:赤 規格:750ml Vol:12% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:10~80年 畑:ラストゥロンヌ 土壌:花崗岩 仕立て:ー 面積:3.0ha 収穫量:37hl/ha 標高:450m 向き:南東 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:瓶詰め前25mg/L、トータル41mg/L 収穫:9月に手摘み 醸造:全房で15日間醸し、空気圧式圧搾。ピジャージュしながらステンレスタンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰めは2022年5月。 備考:ローヌ高地アルルボスク村。黒色ガーネット色、ザクロやカシスジャム、土壌や菩提樹の香りを感じます。しっかりとした骨格のボディに溶け込んだタンニンと渋み、口中で酸味のボリュームが徐々に増しゆく複雑味のある味わいと余韻の長さが印象的です。
-
Gamay La Souteronne ’21(ガメイ・ラ・ストゥロンヌ)
¥5,500
生産者:Domaine Romaneaux-Destezet(ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ) 原産国:フランス、コートデュローヌ地方、北ローヌアルルボスク村 品種:ガメイ100% 色味:赤 規格:750ml Vol:12% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:10~80年 畑:ラストゥロンヌ 土壌:花崗岩 仕立て:ー 面積:4.0ha 収穫量:30hl/ha 標高:450m 向き:南、南東 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:瓶詰め前25mg/L、トータル28mg/L未満 収穫:9月に手摘み 醸造:全房で15日間醸し、空気圧式圧搾。週2回ピジャージュしながら50%ステンレスタンク・50%古樽で発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2022年5月。 備考:アルルボスク村、ラストゥロンヌという区画名をキュヴェ名に冠しました。紫を帯びたガーネット色、スミレやブラックチェリー、檜、湿った森の香り、しっかりとしたアタックに拡がるタンニンと骨太な果実味が加わり、たっぷりの旨味を楽しめるミディアムフルボディの仕上がりです。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。