東京の下町にあるナチュラルワインショップ
【主な取扱いインポーター】
W、日仏商事、CROSSWINES、TAWA
Diony、日本グランドシャンパーニュ
業務卸希望の方は直接DMをお願いします。
店舗の営業に関してはインスタグラムにて随時更新中
【お知らせ】
2023年4月1日より、輸送コストの増加に伴い配送料が上がります。
ご理解とご協力をお願いします。
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Kapellenberg - Grüner Veltliner ’20(カッペーレンベルク - グリューナー・フェルト リーナー)
¥4,400
SOLD OUT
生産者:Weingut Fidesser(ヴァイングート・フィデッサー) 原産国:オーストリア、ニーダーエタトライヒ州プラット 品種:グリューナー・フェルトリーナー 色味:白 規格:750ml Vol:ー 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:石灰質土壌に泥灰土の副層(第三紀の海由来の土壌) 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ー 収穫:ー 醸造:ダイレクト・プレス、ステンレスタンク醗酵、熟成 備考:輝きのある黄金色、あめ細工、果実のアロマ、しっとりした口当たり、さわやかな黄金の果実のフレッシュな口当たり、酸味と果実味のコントラストが美しい中盤、果実味・酸味・ミネラル感が一体となったエレガントな余韻!
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Sandbelg - Weißer Traminer ’20(サンドベルク - ヴァイサー・トラミーナー)
¥4,400
SOLD OUT
生産者:Weingut Fidesser(ヴァイングート・フィデッサー) 原産国:オーストリア、ニーダーエタトライヒ州プラット 品種:ヴァイサー・トラミーナー 色味:白 規格:750ml Vol:ー 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:サンドベルクの区画 土壌:第三紀の海由来の砂礫質土壌 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:340m 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ー 収穫:ー 醸造:数時間マセラシオンの後、ステンレスタンク醗酵、熟成 備考:レアなトラミーナー品種、小さな果実は薄い黄色で、他のトラミーナー種よりも豊かな酸味や蜜の風味が特徴。生き生きとした微発泡あり、薄い黄金色、白い花のアロマ、ミュスカ、マルメロ、マンゴスチンなどなどの華やかなアロマ、とろりとした白い花の蜜やアプリコットを想わせる風味、複雑味のある中盤、余韻をミネラル感と酸味が下支えする。抜栓時少し酵母のプチプチ感はあるが2日目には落ち着いている。
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Sauvignon Blanc ’21(ソーヴィニョン・ブラン)
¥3,300
SOLD OUT
生産者:Weingut Fidesser(ヴァイングート・フィデッサー) 原産国:オーストリア、ニーダーエタトライヒ州プラット 品種:ソーヴィニョン・ブラン 色味:白 規格:750ml Vol:ー 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ー 収穫:ー 醸造:数時間マセラシオンの後プレス、ステンレスタンク熟成 備考:輝きのある薄黄色、スグリ、白い花を想わせるフレッシュな香り、生き生きとした酸と果実味、伸びやかな複雑味が続く余韻!
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Pet Nat Rosé ’21(ペットナット・ロゼ)
¥4,400
SOLD OUT
生産者:Fidesser Orbis(フィデッサー・オービス) 原産国:オーストリア、ニーダーエタトライヒ州プラット 品種:ツヴァイゲルト、ブラウアー・ポルトギーザー 色味:ロゼ微発泡 規格:750ml Vol:ー 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:王冠 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ー 収穫:ー 醸造:除梗して短めマセラシオン、醗酵が終わる前に瓶詰めして瓶内醗酵、数ヶ月熟成後デ ゴルジュマン。 備考:美しいルビー色、やわらかな果実のアロマ、生き生きとした発泡とチャーミングで豊 かな果実味、ラズベリーやハイビスカスを想わせる香り、生き生きとした酸味と味わい、軽やかな飲み口とじわじわ広がるうまみ、多幸感!パーティの始まりに!
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Rot ’19(ロート)
¥3,850
SOLD OUT
生産者:Fidesser Orbis(フィデッサー・オービス) 原産国:オーストリア、ニーダーエタトライヒ州プラット 品種:ツヴァイゲルト、ピノノワールなど 色味:赤ミディアム 規格:750ml Vol:12.5% 醸造:除梗してスレンレスタンク醗酵、大樽熟成 備考:深い赤色、ダークベリー、ブラックベリー、熟したサワーチェリーを想わせる香り、しなやか&まろやかなボディ感、きめ細やかなタンニン、エレガントでピュアな赤ワイン。
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Kapellenberg - Grüner Veltliner ’20(カッペーレンベルク グリューナー・フェ ルトリーナー)
¥4,400
SOLD OUT
生産者:Weingut Fidesser(ヴァイングート・フィデッサー) 原産国:オーストリア、ニーダーエタトライヒ州プラット 品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 色味:白辛口 規格:750ml Vol:12.5% 醸造:石灰質土壌に泥灰土の副層(第三紀の海由来の土壌)ダイレクト・プレス、ステンレスタンク醗酵、熟成。 備考:明るい黄緑色、爽やかな風、スパイシーでほんのりスモーキーなアロマ、柑橘系のフレッシュな口当たりと針葉樹の要素、トロピカルでジューシーな果実味、豊かな中盤、果実味、酸味、ミネラル感が一体となったエレガントな余韻
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Hohweingarten - Weisser Traminer ’20(フーヴァインガルテン ヴァイサー・トラ ミーナー)
¥4,400
SOLD OUT
生産者:Weingut Fidesser(ヴァイングート・フィデッサー) 原産国:オーストリア、ニーダーエタトライヒ州プラット 品種:ヴァイサー・トラミーナー100% 色味:白辛口 規格:750ml Vol:13.5% 醸造:カッペーレンベルク内の小区画フーヴァインガルテンから石灰質の層が重なる土壌、レアなトラミーナー品種小さな果実は薄い黄色で、他のトラミーナー種よりも豊かな酸味や蜜の風味が特徴、数時間マセラシオンの後、ステンレスレンク醗酵。 備考:熟成薄い黄金色、白やピンクの花、蜜のアロマ、トロピカルフルーツ、イチジクやドライアプリコットを想わせる風味、複雑味のある中盤、余韻をミネラル感と酸味が下支えする!
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。