生産者：MARIA BORTOLOTTI（マリア・ボルトロッティ） 原産国：イタリア、エミリアロマーニャ州 　品種：バルベーラ100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：16％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：酸化鉄、マグネシウムを多く含む赤色の粘土質土壌 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：除梗破砕後、セメントタンクで20日間マセラシオン。果皮と分離後ステンレスタンクに移し、11月末まで発酵が続く。気温が上がり始める3月以降、再度アルコール発酵が始まり5月末まで続いた。ステンレスタンクで12ヶ月、その後バリック（中古5年落ち）で12ヶ月、さらにボトリング前の2～3ヶ月間、再度ステンレスタンクにて熟成。 　備考：1つのバルベーラの畑から、それぞれ全く違うキャラクターを持つ4つのワインを生み出すフラヴィオ。（ロゼ微発泡のダルドゥレイナ、赤のマティルデ、アルマンド、そしてナスコンデルシ）ナスコンデルシは、畑の東端で西日がよく当たる場所のぶどうを使用。バルベーラの畑の中で最も日当たりが良く、収穫時期も一番遅い10月初旬。だからこの凝縮感！口に含んだ瞬間、雄大な果実が広がる！樽のニュアンスは上品で果実味を覆い隠すことなく、複雑味を与えている！

※吹き出す可能性があるので、よく冷やしてゆっくり抜栓してください。 生産者：MARIA BORTOLOTTI（マリア・ボルトロッティ） 原産国：イタリア、エミリアロマーニャ州 　品種：ピニョレット100％ 　色味：白微発泡 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：王冠 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：梗をつけたまま搾り一晩常温でデキャンテーション。一次発酵終了後、冷凍保存していたマストを加えて瓶内二次発酵。 　備考：何も足さない、何も引かない。無濾過で醸造するため、旨み成分の塊である澱がゴロゴロ。旨みを溶け込ませた液体を口に含んだ瞬間、全身に衝撃が走る！ぶどう本来の甘やかさと、品種由来のほろ苦さが共存している唯一無二の味わい!泡が完全に抜けた最後の1杯は取り合いに。