雨ニモマケズ ’23

SOLD OUT

※免許の関係で国産ワインのオンライン販売なし、店頭販売のみになります。
　在庫表記はシステム上0となっております。
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生産者：Fattoria AL FIORE (ファットリア アルフィオーレ）
　当主：目黒浩敬
原産国：日本、宮城県柴田郡川崎町
　品種：北淳（Hokujun）、セイベル（Seibel）、マルヴァジア（Malvasia）、ツヴァイゲルト（Zweigelt）、マスカットベリーA（Muscat baily A）
　色味：赤発泡
　規格：750ml
　 Vol：10.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：王冠
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
年産量：1259本
適温度：6℃前後
飲み頃：～2027年
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：ー
　醸造：ノンフィルター
　備考：ワインは、葡萄から出来た農作物の他なりません。一農民として、足るを知り、地に足をつけ、日々抗うことのできない自然と向き合いながら、私たちと同じ様々な生き物と共存しながら、移りゆく季節と共に、明け暮れる夜明けと共に、日々を過ごしていきます。そんな時間はあっという間に時が過ぎて、毎日葡萄とワインのお世話をしているのですが、自然はそんなの関係なしに、足早に日々変化していきます。偉大な自然の移ろいに追いつくなんて事は、今も今後も一生かけてもあるはずはなく、毎日の精一杯で生きていくことでしかないのかもしれません。おかげさまで充実した暮らしができております。そんな農産物だからこそ尊いワインになるのかもしれません。そして、それは、嗜むすべての人たちの心も豊かにするものです。ワインも、葡萄も、すべての農産物すべて同じです。そんなことを気づくきっかけになれたら良いなぁ。というコンセプトをもとに、この Vino da tavola（テーブルワイン）が生まれました。そういった豊かな暮らしを紡いでいけば、誉められもせず 苦にもされずそういう人に私はなりたい。一農民としてイーハトーヴに人生を捧げた宮沢賢治さんのように。味わいはカシス、ラズベリー、ラベンダー、ゆず、青唐辛子。親戚や友人の集まるパーティーで、くぃっと飲みきりで楽しむのが◎ペアリングはシャルキュトリーの盛り合わせ、餃子や焼きそばなどの焼き物全般。当日飲みきり推奨。

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