生産者：Domaine des Marnes Blanches（ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ） 　当主：Géraud Fromont（ジェロー・フロモン） 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：ピノノワール100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均41年 　　畑：ー 　土壌：リアス期の泥灰土、小石、石灰 仕立て：ー 　面積：0.35ha 収穫量：ー 　標高：340m 　向き：南西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、、トータル検出値6mg/L未満 　収穫：手摘み 　醸造：全房でスミマセラシオンカルボニック。空気圧式圧搾。ステンレスタンクで発酵（マロラクティック発酵あり）。古樽で熟成。無濾過・無清澄。 　備考：テールブランシュ＝白い土壌が生むミネラルが特徴のドメーヌ。

生産者：Domaine des Marnes Blanches（ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ） 　当主：Géraud Fromont（ジェロー・フロモン） 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：シャルドネ100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均37年 　　畑：14年に購入したレモラット区画 　土壌：リアス期の泥灰土、小石、石灰 仕立て：ー 　面積：1.5ha 収穫量：ー 　標高：300m 　向き：西 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：瓶詰め時10mg/L、トータル検出値21mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：空気圧式圧搾。フードルで発酵・熟成。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：Domaine des Marnes Blanches（ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ） 　当主：Géraud Fromont（ジェロー・フロモン） 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：ピノオーセロワ60％ ピノブラン40％（アルザス産） 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値15mg/L 　収穫：ー 　醸造：全房でプレス。500Lと228Lの新樽や古樽で発酵・熟成後アッサンブラージュ。無濾過・無清澄。 　備考：アルザスの友人から購入したピノオーセロワとピノブランをサンスフルで仕上げました。

生産者：Domaine des Marnes Blanches（ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ） 　当主：Géraud Fromont（ジェロー・フロモン） 原産国：フランス、ジュラ地方 　品種：ジャケール100％（サヴォワ産） 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値6mg/L未満 　収穫：ー 　醸造：全房でプレス、セメントタンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄。 　備考：サヴォワの友人から購入したジャケールをサンスフルで仕上げました。