生産者：Yoan Rega（ヨアン・レガ） 　当主：ー 原産国：フランス、コートデュローヌ地方 　品種：シラー、グルナッシュ、メルロ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：シラーとメルロは20～30年、グルナッシュは60年 　　畑：ー 　土壌：粘土石灰質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造： シラー20％は除梗、破砕して7日間のマセラシオン。シラー20％は全房で12～15日間のマセラシオン・カルボニック。グルナッシュ25％は12～15日間のセミ・マセラシオン・カルボニック。メルロ＆グルナッシュ20％は、全房で破砕して7日間のマセラシオン。グルナッシュ15％は、セミ・マセラシオン・カルボニック。5％は樽熟成、10％はファイバータンク熟成。ブレンドし、ファイバー製タンクで4ヶ月間熟成。 　備考：同じ品種、同じ産地なのに、なんでこんなに香りが違う･･･？ グラスに注いだ瞬間から漂う華やかな香り。ジューシーな果実味の奥には、海を連想させる塩味を感じる！一部のグルナッシュを樽熟成させることでタンニンは極めてまろやかに。5つの醸造方法を巧みに使い分ける、新人にしてまさに神業。鰹やマグロの赤身魚、赤酢の寿司、豚しゃぶや鶏むね肉の梅肉和えなど和食と好相性。ダダームとは、『ジャジャーン！』の意味。

生産者：Yoan Rega（ヨアン・レガ） 　当主：ー 原産国：フランス、コートデュローヌ地方 　品種：グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：シラー・ムールヴェードルは20～30年、グルナッシュ60年 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：セニエのグルナッシュ30％、ダイレクトプレスのシラー30％、ダイレクトプレスのシラー、グルナッシュ、ムールヴェードルを20％、マセラシオン・カルボニックのグルナッシュを15％、セニエのジュースはファイバータンク発酵、プレスジュースは木樽発酵。ブレンド後ファイバータンクで7ヶ月熟成。澱引き後に瓶詰め。 　備考：ル・ボンベックはボンボンのラフな言い方。イギリス飴のフレーバーがするのでこの名に。グルナッシュの一部をマセラシオン・カルボニックしてイチゴキャンディのようなフルーツ感を表したロゼ。香りにもMCらしい穏やかでトロンとした甘味を感じる。しゃとーぬふ。・デュ・パプのトップドメーヌの一つ。ドメーヌ・ド・ラ・モルドレにインスパイアされたロゼ。

生産者：Yoan Rega（ヨアン・ルガ） 原産国：フランス、コートデュローヌ地方 　品種：シラー100％ 　色味：赤ミディアム 　規格：750ml 　 Vol：12% 　樹齢：30年 　土壌：粘土・砂地質 　収穫：25kg籠で手摘み 　醸造：マセラシオンカルボニックしたシラーと、伝統的な全房マセラシオンを行ったシラーをアッサンブラージュ。温度管理されたセラーで発酵。ファイバータンクで4ヶ月熟成瓶詰め前の澱引き無し。ノンフィルター・ノンコラージュ。SO2無添加。