生産者：QUANTUM WINERY（クアントゥム・ワイナリー） 　当主：Florian Schuhmann（フロリアン・シューマン） 原産国：オーストリア、ニーダーエスタライヒ州ヴァインフィアテル西部、マイッサウ 　品種：ゲミシュター・サッツ（ローター・ヴェルトリーナー、リースリング、フリュアー・ローター・ヴェルトリーナー、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴェルシュ・リースリング、ヴァイス・ブルグンダー）VT22～24年使用 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：0.8g/L 　総酸：6.0g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：45年以上 　　畑：ー 　土壌：花崗岩、石灰岩 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：1300本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：2024年9月中旬～下旬に手摘みで収穫。 　醸造：7～14日間、ステンレスタンクと古樽（全体の20%）にて自然発酵、22年と23年は24年にブレンドして熟成。2024年の発酵途中に22年と23年のブレンドしたワインを継ぎ足し、そのまま発酵を続け終了。その後、合計数ヶ月熟成。2025年4月にボトリング。無濾過、無清澄。 　備考：名前の由来は、未知の惑星にて新たなコンタクト（挑戦）をしているイメージと、新たなオレンジワインに挑戦しているイメージを掛け合わせた言葉遊びで、“SKIN & (maybe) CONTACT”と命名。その為、ラベルには、未知の惑星で少年が新たな人類と接触している風景が描かれています。明るい黄金色。アプリコット、黄桃、赤林檎、ダージリン、オレンジ、花梨、ハーブの香り。アプリコットや黄桃などストーンフルーツを彷彿とさせるジューシーさとミカンやオレンジの果実味、優しい紅茶のエッセンス。そして、バランスの取れた酸と柔らかなタンニン。複雑さも感じられながら、とてもバランスが良く、全体的に柔らかな印象でノンストレス。オレンジワイン好きな方には勿論、初心者の方にも、お薦めできるオールラウンダーなスタイルとなります。

生産者：QUANTUM WINERY（クアントゥム・ワイナリー） 　当主：Florian Schuhmann（フロリアン・シューマン） 原産国：オーストリア、ニーダーエスタライヒ州ヴァインフィアテル西部、マイッサウ 　品種：リースリング 100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：10.5％ 　残糖：1.6g/L 　総酸：8.3g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：50年以上 　　畑：ー 　土壌：花崗岩 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：750本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：2024年9月下旬に収穫 　醸造：ホールバンチプレス、ステンレスタンクにて自然発酵、8ヶ月熟成。2025年6月にボトリング。無清澄、無濾過。 　備考：“INTERSTELAR”とは、星と星の間という意味。その宇宙空間には夢や創造が溢れているイメージがある為、クアントゥムが思い描く、素晴らしいリースリングになる事を願い、その名前とラベルを使用しました。ラベルのデザインは1950年代の古い SF映画のポスターから引用。淡い麦わら色。洋梨、青りんご、白桃、白い花、ミネラルの香り。タイトかつ柔らかなボディとしっかりとした酸と豊富なミネラル。ストラクチャーは滑らかでピュアな印象。クアントゥムでは、珍しく、全体的にクリアーかつ、リースリングの個性、花崗岩由来のミネラルがしっかりと表現されています。旨味も十分に感じられ、天ぷらやお寿司など和食と合わせたくなるような 1 本です。 輸入元：NGC

生産者：Jan Matthias Klein（ヤン・マティアス・クライン） 原産国：ドイツ、モーゼル地方、中部ベルンカステラル・ヴィットリッヒ地区、クレフ村 　当主：ー 　品種：ミュラートゥルガウ100% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均22年、35年 　　畑：ー 　土壌：灰色スレート 仕立て：ー 　面積：1.2ha 収穫量：ー 　標高：250m 　向き：南東 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：瓶詰前少量添加、トータル検出値16mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：1/4は除梗し、3週間醸し3/4は直接圧搾後、アッサンブラージュ。ステンレスタンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄。 　備考：ミュラートゥルガウは元々労働階級者の品種でした。世界で最も危険とされる？3人に立ち向かいたい！というような政治的メッセージで、悪意の香り、、とでも訳しましょうか… 前年のサンダースからのアップデートバージョンになります。黄色の濃いグリーンイエロー色、白い花や白桃、バナナ、洋梨コンポートの香り、心地の良い果実味にスッキリとした酸、完熟フルーツの香りとマッチしたバランスのよい味わいはミネラリーで辛口の逸品です。

生産者：Les Chais du Port de la Lune（レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ） 原産国：フランス、ボルドー地方 　当主：ー 　品種：シャルドネ 50%、コロンバール 50% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：シャルドネを50%使用することで、口中に丸みとボリュームを与え、どんな存在も完全に包み込むことができる。コロンバールはこのワインをまとめ、豪華になりすぎないようにセーブしている。旋律（A musical air）、もしくはSouffle=呼吸は、wind、breathに次ぐ、第三の空気（air）と呼ばれている。そして本物のbreathがこのボトルに閉じ込められているかもしれない。あなたの精神を旅立たせるような、ガストロノミックな白ワインがここにある。

生産者：Les Chais du Port de la Lune（レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ） 原産国：フランス、ボルドー地方 　当主：ー 　品種：メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：残響とは、音源が途切れた後も音がその場に残ることであり、聴く人の聴覚に良い影響を与えることがあります。ワインにおいては、口の中での残響を聴くことも重要です。それは品質の保証であり、造り手の芸術的なスタイルさえも表すものかもしれません。このシュナンは、アンジューの酸味とリムーのエレガンスが絶妙なバランスを生み出しています。リムーのシュナンは、石果や柑橘類、ドライフルーツ、白い 花、蜂蜜の複雑なアロマと相まって、素晴らしい残響が存在するでしょう。

生産者：Les Chais du Port de la Lune（レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ） 原産国：フランス、ボルドー地方 　当主：ー 　品種：シュナン100%（アンジュー産30%、リムー70%産） 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：残響とは、音源が途切れた後も音がその場に残ることであり、聴く人の聴覚に良い影響を与えることがあります。ワインにおいては、口の中での残響を聴くことも重要です。それは品質の保証であり、造り手の芸術的なスタイルさえも表すものかもしれません。このシュナンは、アンジューの酸味とリムーのエレガンスが絶妙なバランスを生み出しています。リムーのシュナンは、石果や柑橘類、ドライフルーツ、白い 花、蜂蜜の複雑なアロマと相まって、素晴らしい残響が存在するでしょう。

生産者：Les Chais du Port de la Lune（レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ） 原産国：フランス、ボルドー地方 　当主：ー 　品種：コロンバール80%、シュナン20% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：シャラントのコロンバールは洋ナシと柑橘系のアロマを放ちます。2024年ヴィンテージは、美しく、フレッシュで、ダイナミックな緊張感を与えてくれます。シュナンのリムーは、柑橘系のドライフルーツ、白い花、蜂蜜の複雑なアロマにより、エレガントな印象が広がります。最後はほのかにビターさが、口の中での余韻を完璧に締めくくります。エチケットは POP ミュージックについて議論されている図です。

生産者：DOMAINE IN BLACK（ドメーヌ・イン・ブラック） 原産国：フランス、アルザス地方サンピエール 　当主：ランバート・スピルマン 　品種：ピノノワール100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：砂岩 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘み 　醸造：土壌のピノ・ノワールで、1週間全房マセラシオン。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：Bourre Pif（ブール・ピフ） 原産国：フランス、アルザス地方 　当主：デルフィーヌ・カステル 　品種：ピノノワール100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：41年 　　畑：グラン・クリュ 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘み 　醸造：全房のままファイバータンクで17日間のマセラシオン。フラージュ・ピジャージュ無し。最低6ヶ月の熟成。無濾過・無清澄。 　備考：ー

生産者：Bruno Duchene（ブルーノ・デュシェン） 原産国：フランス、ルーション地方 　品種：グルナッシュ、グルナッシュグリ、グルナッシュブラン90％、カリニャン10％（※自社葡萄が1/3、買い葡萄が2/3の比率） 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均50年 　　畑：ー 　土壌：シスト 仕立て：ー 　面積：5.0ha 収穫量： 　標高：色々 　向き：色々 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L未満 　収穫：手摘み 　醸造：馬耕、4品種をアッサンブラージュし、全房のブドウを木製解放桶とステンレスタンクで醸し・発酵。空気圧式圧搾。熟成228Lの木樽50％とステンレスタンク50％で熟成。無濾過・無清澄。 　備考：ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前です。バニュルスの草に覆われた12パーセルの4品種をアッサンブラージュしました。

生産者：Christian Binner（クリスチャン ・ ビネール） 原産国：フランス、アルザス地方アムルシュヴィール村 　当主：ー 　品種：ピノブラン、ピノグリ、オーセロワ、リースリング 　色味：白発泡 　規格：750ml 　 Vol：12% 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：6.0Bar 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：レス、シルト、石灰 仕立て：ー 　面積：0.5ha 収穫量：ー 　標高：300m 　向き：南西 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値5mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：100年以上のフードルで11ヶ月発酵・熟成。ビネール家のブドウジュースを添加しティラージュ。瓶内二次発酵・瓶内熟成。無濾過・無清澄。ノンドザージュ。デゴルジュマンは2024年3月6日。 　備考：高樹齢のよく熟した4品種。

生産者：Christian Binner（クリスチャン ・ ビネール） 原産国：フランス、アルザス地方アムルシュヴィール村 　当主：ー 　品種：ゲヴュルツトラミネール60％、ピノグリ30％、リースリング10％ 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：13% 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：近隣の友人4生産者が育てた7区画 　土壌：石灰質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値11mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：完熟の状態で丁寧に選果・収穫。2022年は6ヶ月間、2023年は8日間醸し。セメントタンクで発酵・熟成。軽く濾過・無清澄。 　備考：4人の友人が育てたブドウをクリスチャンたちが収穫し醸造したシローズの弟分キュヴェ。ブラッドオレンジ色の外観、マンダリンのアロマ、しっかりとしたタンニンは酸味とのバランスで濃く感じるアタックで、複雑味のある仕上がりです。

（※オッガウシリーズは1人2種各1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：GUT OGGAU（グート・オッガウ） 　当主：シュテファニー・エーゼルベック＆エドアルト・チェッペ 原産国：OGGAU BURGENLAND AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンランド、オッガウ村） 　品種：Blaufränkisch、Zweigelt 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均40年 　　畑：プレーンエリア 　土壌：Gravel（砂利） 仕立て：guyot 　面積：ー 収穫量：18hl/ha 　標高：120m 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：12～15℃ 飲み頃：2025～2040年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：2043年8月中旬に手摘み＆畑で選果し収穫 　醸造：除梗後、数時間醸し空気式プレスで搾汁。木樽で自然発酵。500L、1000L、1500L、3000Lのオーストリアオーク樽で澱と共に熟成瓶詰め前に一度ラッキング。2024年5月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：「ハロー、親愛なるヴィニフレッド！彼女と出会ってわかったのは、彼女が私たちの生活にもう一度明るさを取り戻してくれるということだ。単なるロゼというよりは、燦々と陽の光を浴びた土壌で、快活でありながらも、根底に深みと複雑さを存分に携えたピュアワインであると言った方が適当だろう。彼女のエネルギー、情熱、解釈は、あなたにとってこの世界を別の角度から照らす手助けとなるだろう。飲み、食べ、消費しながら責任を持って生きること。季節との調和と人生のバランス。正しい選択をすること。迷うことなくヴィニフレッドを手に取り、共に真の人生を生きよう。」

（※オッガウシリーズは1人2種各1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：GUT OGGAU（グート・オッガウ） 　当主：シュテファニー・エーゼルベック＆エドアルト・チェッペ 原産国：OGGAU BURGENLAND AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンランド、オッガウ村） 　品種：Vineyard blend 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：クラウン 　樹齢：平均40年 　　畑：プレーンエリア 　土壌：Limestone（石灰岩）、Slate（粘板岩） 仕立て：guyot 　面積：ー 収穫量：18hl/ha 　標高：200m 　向き：南東 傾斜率：ー 適温度：12～15℃ 飲み頃：2025～2035年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：2024年8月中旬に手摘み＆畑で選果し収穫 　醸造：除梗後、数時間醸し空気式プレスで搾汁。500Lのオーストリアオーク樽で澱と共に熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。残糖がある状態で王冠栓で瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：「MASKERADE ROSEは、私たちが最近引き継いだ畑のフィールドブレンドワインで、この畑は引き継いだ当初から私たちの栽培哲学と手法で管理されている。しかし、ブドウ畑はまだ完成に向けて進化中であり、その美しい個性と特徴を100%表現するには至っていない。だから、畑の本当の姿はまだ私たちに隠されたままで、その仮面の下にどんな人物が隠されているのか私たちにはわからない。彼（or彼女）は自分自身を完全にさらけ出した後に初めて、われわれ家族の一員となるのだ。このMASKERADE ROSEは、その自己表現の旅路における素晴らしく儚い瞬間を捉えている。」

（※オッガウシリーズは1人2種各1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：GUT OGGAU（グート・オッガウ） 　当主：シュテファニー・エーゼルベック＆エドアルト・チェッペ 原産国：OGGAU BURGENLAND AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンランド、オッガウ村） 　品種：Rösler、Blaufränkisch 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：R20年、B35年 　　畑：フィールドブレンドの畑。湖に近い丘 　土壌：Limestone（石灰岩） 仕立て：guyot 　面積：ー 収穫量：18hl/ha 　標高：200m 　向き：南西～南東 傾斜率：ー 適温度：16～18℃ 飲み頃：2025～2045年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：2023年8月中旬に手摘み＆畑で選果し収穫 　醸造：部分除梗後、一部10日間醸し空気式プレスで搾汁。木樽で自然発酵。3000Lのオーストリアオーク樽で澱と共に熟成。瓶詰め前に一度ラッキング。2025年3月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：「ハロー、ヨゼフィーネ！みんな彼女の南部気質と北部特有の辛口加減が大好き。彼女はいつも私たちを元気付けてくれる。艶やかで色気があり、それでいて温かく、思いやりを忘れない。ツボを押さえて出迎えてくれる一方で、どこか外しを効かせてくれる。彼女の人柄は、彼女が生まれ育ったワイン畑を反映しているのだ。陽の光を存分に浴びながらも石灰岩によって和らげられ、スッキリとした印象に。彼女は自由な精神そのもの。留めておくことはおろか、箱に入れることすらままならない。一口飲み進めるにつれ、あなたの感覚を歓喜させる以上のものを与えてくれるはず。」

（※オッガウシリーズは1人2種各1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：GUT OGGAU（グート・オッガウ） 　当主：シュテファニー・エーゼルベック＆エドアルト・チェッペ 原産国：OGGAU BURGENLAND AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンランド、オッガウ村） 　品種：Blaufränkisch100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均45年 　　畑：フィールドブレンドの畑。湖に近い丘 　土壌：Limestone（石灰岩）Slate（粘板岩） 仕立て：guyot 　面積：ー 収穫量：18hl/ha 　標高：250m 　向き：東、南東 傾斜率：ー 適温度：16～18℃ 飲み頃：2025～2045年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：2023年8月中旬に手摘み＆畑で選果し収穫 　醸造：部分除梗後、一部10日間醸し空気式プレスで搾汁。木桶で自然発酵。1500Lのオーストリアオーク樽で澱と共に熟成。瓶詰め前に一度ラッキング。2025年3月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：「丘の上、高い場所から葡萄畑を見守るように、ヨシュアリは静かにすべてを包み込みます。彼の佇まいはどこか距離を感じさせますが、実のところこの土地と、壮大な石灰質とスレート（粘板岩）のテロワールと深く結びついています。それらは彼の性格にも強く影響を与えています。彼の人生の道のりは決して平坦ではありませんでしたが、その味わいは豊かで調和があり、気品と情熱を湛えています。本当の友人のような温かさと優しさを持つ彼の一番の願いは、私たちが健やかに過ごせること。人生をそのまま受け入れ、大切なものに心を向けること。穏やかで落ち着きがあり、信頼でき、献身的で、生き生きとしている。その情熱は、望むと望まざるとにかかわらず私たちを魅了し、彼の静かな確信は心にそっと魔法をかけてくれます。一口飲むたびに、感覚がくすぐられ、ふっと心が楽になるような安らぎが広がります。」

（※オッガウシリーズは1人2種各1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：GUT OGGAU（グート・オッガウ） 　当主：シュテファニー・エーゼルベック＆エドアルト・チェッペ 原産国：OGGAU BURGENLAND AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンランド、オッガウ村） 　品種：Grüner Veltliner100％ 　色味：醸し白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均70年 　　畑：ー 　土壌：Limestone（石灰岩）Slate（粘板岩） 仕立て：guyot 　面積：ー 収穫量：18hl/ha 　標高：300m 　向き：南東 傾斜率：ー 適温度：12～15℃ 飲み頃：2025～2055年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：2023年8月中旬に手摘み＆畑で選果し収穫 　醸造：全房で14日間醸し。古い木製プレス機で搾汁。木樽で自然発酵。500Lの木樽で20ヶ月澱と共に熟成。瓶詰め前に一度ラッキング。2025年3月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：「一族の実質的な家長で、グート オッガウ（オッガウ農場）を開いた人物。毅然とした強固な意志をもつ老婦人で、まるで嵐の中にすっくと立つ節だらけのオーク の木のように、艱難辛苦をものともせずブルゲンラントの民を繁栄に導いてきました。みんなの意見に真剣に耳を傾けるかたわら、常に確固たる自分の主張をもっています。一緒にいると、ほっこりする“やさしいおばあちゃん”である反面、芯が強く、その語り口には、人を納得させる強さがあります。」

（※オッガウシリーズは1人2種各1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：GUT OGGAU（グート・オッガウ） 　当主：シュテファニー・エーゼルベック＆エドアルト・チェッペ 原産国：OGGAU BURGENLAND AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンランド、オッガウ村） 　品種：Blaufränkisch100％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均70年 　　畑：ー 　土壌：Limestone（石灰岩）Slate（粘板岩） 仕立て：guyot 　面積：ー 収穫量：18hl/ha 　標高：300m 　向き：南東 傾斜率：ー 適温度：16～18℃ 飲み頃：2025～2055年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：2023年8月中旬に手摘み＆畑で選果し収穫 　醸造：全房で14日間醸し。古い木製プレス機で搾汁。オープン木桶で自然発酵。500Lの木樽で20ヶ月澱と共に熟成。瓶詰め前に一度ラッキング。2025年3月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：「メヒティルトの夫。最愛のパートナーとは、同じ目的を共有し強い絆で結ばれています。非常に柔軟な心をもち、自然に親しみ、分別のある、根っからのブルゲンラント人です。物知りで、活力にあふれ、生きる喜びを謳歌する彼は、孫たちから愛され慕われています。仕事において、あらゆる面で成功をおさめた後も、日夜学ぶことを忘れない人です。」

（※オッガウシリーズは1人2種各1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：GUT OGGAU（グート・オッガウ） 　当主：シュテファニー・エーゼルベック＆エドアルト・チェッペ 原産国：OGGAU BURGENLAND AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンランド、オッガウ村） 　品種：Vineyard blend 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：12％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均55年 　　畑：ー 　土壌：Limestone（石灰岩） 仕立て：guyot 　面積：ー 収穫量：18hl/ha 　標高：200m 　向き：東 傾斜率：ー 適温度：12～15℃ 飲み頃：2025～2055年 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下 　収穫：2023年8月中旬に手摘み＆畑で選果し収穫 　醸造：全房で10日間醸し小型プレスで搾汁。木樽で自然発酵。225Lのオーストリアオーク樽で20ヶ月熟成。瓶詰め前に一度ラッキング。2025年3月に瓶詰め。無濾過・無清澄。 　備考：「エトムントは、どこからともなく遥々やって来た。しかし、彼はもう暫くここで私たちと一緒に腰を据えるようだ。いつまでいるかは分からないが、私たちも彼のいる間は、その自由気ままな精神を楽しもうと思う。彼は型にはまらないタイプだ。一風変わっていて、表情豊か。純粋でほとんど手を加えていない彼の故郷周辺から着想を得ているのが特徴。社会規範を避けた異端児といった最初の印象も、水面下には魅力的で紳士的な一面が潜んでいることに気付くだろう。彼の魅力には容易く飲み込まれてしまうので、お忘れなく。飲めば、彼の純粋な生活への道筋を許容し、やがて手放せなくなる。」

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：Austria Burgenland Neusiedl am See（オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー） 　当主：ー 　品種：ヴァイス・ブルグンダー100% 　色味：白 　規格：750m 　 Vol：12.5％ 　残糖：0.7g/L 　総酸：4.4g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：20年 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：5500本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時5mg/L以下の少量使用 　収穫：9月に手摘みで収穫 　醸造：アカシア樽にてホールバンチプレスにて自然発酵後、古樽にて10ヶ月熟成。2024年7月上旬ボトリング。全ての工程で温度管理はなし、無清澄、無濾過。 　備考：パースペクティブ・ヴァイスは、“ノイベルク”というブルゲンラント州屈指の葡萄畑にフォーカスした特別なワイン。この地域は最も樹齢が古い畑の一つであり、何百年もの間ブドウが栽培されています。ノイベルクはノイジードラー北西部に位置する岩だらけの石灰岩の丘陵で、ライタベルク山脈に属し、丘は湖に向かって緩やかに起伏し、南東または南北に傾斜しています。土壌は多様で、非常に乏しく大量の石灰岩とローム土壌がメインとなり、葡萄は最高の状態で生育している為、ピュアかつ緻密なまた濃厚ながらも魅力的なミネラルが感じられるのが特徴となります。ラベルは彼らの故郷ノイジードル湖の夜の風景のイラスト。エレガント、ミステリアス、暗い、深い、ロマンティックなど夜のイメージをパースペクティブシリーズで表現しています。濁りのある明るめのイエロー。グレープフルーツ、八朔などの柑橘類の実と皮、白い花と幾つかのハーブ、少しの火打石と乳酸のアロマ。柑橘類とリンゴ、タイムなど少しのハーブと心地良い酸とほのかな乳酸のニュアンス。長く続く余韻にシトラスの皮と少しの塩味。石灰由来のミネラルも豊富に感じられ、柔らかなボディですが骨格も持ちあわせ、複雑さが表現されています。十分にテロワールをしっかり感じられる 1 本です。

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ） 原産国：Austria Burgenland Neusiedl am See（オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー） 　当主：ー 　品種：ヴェルシュリースリング、ローゼンムスカテラー、シャルドネ、ピノ・ブラン、ザンクト・ラウレント、ブラウフランキッシュ、シラー 　色味：ロゼオレンジ 　規格：750m 　 Vol：11.5％ 　残糖：0.7g/L 　総酸：5.6g/L ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：20～40年 　　畑：ー 　土壌：石灰岩と少しの片岩 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：6500本 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：瓶詰め時5mg/L以下の少量使用 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：各葡萄をホールバンチプレスした後、グラスファイバータンク、ステンレスタンク、古樽にて、自然発酵、そして、数ヶ月熟成。瓶詰めする数日前にブレンドしたのち、2024年7月に瓶詰め、2025年4月までボトル熟成したのちリリース。全ての工程で温度管理はなし、無清澄、無濾過。 　備考：ブルゲンラントでも、古木が多く、葡萄畑の中でも最高のエリア“Neuberg / ノイベルク”の葡萄にフォーカスし、その土壌である石灰質とそのテロワールを最大限に表現している、白黒ブレンドワイン ABENDROT とは、“夕焼け”の意味。彼らの湖畔には、ほぼ毎日綺麗な夕焼けがあり、その色合いとワインが似ている為、ABENDROT とネーミングし、ラベルに使用しました。濁りある明るいオレンジ・ピンク色。ピンク・グレープフルーツ、アセロラ、サワーチェリー、ライム、ザクロ、ハイビスカス、ジャスミン、ハーブの香り。時間の経過と共により一層、エキゾチックさが広がります。グレープフルーツやアセロラなどのジューシーな果実味と柔らかくも、エネルギッシュなボディ。少しの乳酸のニュアンスと生姜のようなスパイス感も心地良いアクセント。ロゼの印象が強くありますが、オレンジワインの要素も兼ね備えた、振り幅が広く、ボーダーレスなワイン。そして、明るく晴れやかなワインは気分を高揚させてくれます。

（※ラングロールシリーズは1人1種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：L'anglore（ラングロール） 　当主：Eric Pfifferling（エリック・ピュフェルリング） 原産国：フランス、コートデュローヌ、タヴェル 　品種：グルナッシュ・ノワールとグルナッシュ・グリ、サンソー、クレレット・ブランシュ、クレレット・ローズ 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：30年 　　畑：ー 　土壌：石灰質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：混醸造。 グラップ・アンティエールのぶどうを8日間マセラシオン・カルボニック。ステンレスタンクで1ヶ月間熟成。 　備考： 2024年は、かなり厳しいヴィンテージとなった。 春は非常に湿度が高くベト病が発生。 夏は最高気温は37℃で暑すぎず、残されたわずかなぶどうはしっかりと成熟した。 よって凝縮感がありつつ、フレッシュさも兼ね備えた仕上がりとなった。2018年に、エリックの息子ティボーとジョリスが2人で購入したぶどう畑。 タヴェルの石灰岩の2つの区画から生まれたキュヴェ。 爽やかでのど越しがよくアペリティフにピッタリ。また、カルパッチョなど魚介とも合わせられるロゼ。

（※ラングロールシリーズは1人1種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：L'anglore（ラングロール） 　当主：Eric Pfifferling（エリック・ピュフェルリング） 原産国：フランス、コートデュローヌ、タヴェル 　品種：ムールヴェードル、グルナッシュ、クレレット・ローズ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：30年 　　畑：ー 　土壌：青色マールの上にある粘土石灰質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：グラップ・アンティエールにて14日間のマセラシオン。 ピジャージュ無し。ルモンタージュ無し。 ステンレスタンクにて1ヶ月熟成、アッサンブラージュして瓶詰め。 　備考：ヴェジャード（Vejade）はオクシタン語で「綺麗な眺め」という意味。 畑からとてもいい風景と澄んだ空気が見えるのでこの名前に。 赤系果実、キャンディ、そしてスパイスの香り、全てが爆発的に広がる素晴らしいアロマ。まっすぐな酸味とジューシーな味わい、滑らかなタンニンと、とてもフレッシュなワイン。

（※ラングロールシリーズは1人1種1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし） 生産者：L'anglore（ラングロール） 　当主：Eric Pfifferling（エリック・ピュフェルリング） 原産国：フランス、コートデュローヌ、タヴェル 　品種：グルナッシュ・ノワール、シラー、リベランク、クレレット・ローズ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：ー 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：10～40年 　　畑：ー 　土壌：粘土、マルヌ質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：ー 　醸造：グラップ・アンティエールのぶどうをステンレスタンクとコンクリートタンクで 12日間マセラシオン。 225Lの木樽、コンクリートタンク、ドゥミ・ミュイ樽で9ヶ月間熟成。 　備考：テール・ドンブレは「影の大地」という意味。 ムレシップのすぐ横の畑、サンコム・エ・マルジョルの地区に位置する区画。 ラングロールの中で、最も爽やかでジューシーな果実味がパンパンに詰まった赤！ スパイスと、赤い果実のフレッシュさが口の中で広がり、グイグイ喉を通る軽快なワイン。グリルした野菜やお肉と相性バツグン！（※リベランクは南仏で最も古い品種のひとつ。古い品種を初めてアッサンブラージュしたことにとても自信を持っている！）