生産者：PIERRE-GILLES EUZEN（ピエール・ジル・ユゼン） 原産国：フランス、ロワール地方アンジュー 　当主：ー 　品種：カベルネ・フラン80%、シュナン20% 　色味：ロゼ微発泡 　規格：750ml 　 Vol：12% 　残糖：※瓶差あり、5g/L程 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：55年 　　畑：ー 　土壌：粘土質、砂質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：カベルネ・フランはダイレクトプレス、シュナンは5時間の短いマセラシオンの後、ファイバータンクで2ヵ月、その後瓶詰めして熟成。ノンフィルター。 　備考：「INFLORESCENCES」とは将来ブドウの房を生み出すブドウの木の花のこと。彼の初ミレジムである2021 年 、 アンジュ史上最悪レレベルの霜被害に襲われた。数少ない「INFLORESCENCES」を見たとき、このキュヴェを名付けたそう。グルマン、パッションフルーツやグレープフルーツのニュアンス。フレッシュさがあり飲みやすい。濁ったロゼ／オレンジの外観、細かい泡。

生産者：PIERRE-GILLES EUZEN（ピエール・ジル・ユゼン） 原産国：フランス、ロワール地方アンジュー 　当主：ー 　品種：カベルネ・フラン 50%、グロロー30%、シュナン・ブラン 20% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：11% 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：40～55年 　　畑：ー 　土壌：粘土質、砂質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：南 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 生産量：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：カベルネ・フランは全房発酵、グロローは除梗してマセラシオン、シュナンはダイレクトプレスし、8カ月ファイバータンクで醸造・熟成。 　備考：「PRESQUE TOUJOURS＝ほぼ常に」というキュヴェ名はワイン造りにおける不確実性（そして魔法）の要素に言及した名前。