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L'INSOLENT ’20（ランソレ）

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生産者：FRANÇOIS ECOT（フランソワ・エコ）
原産国：フランス、ブルゴーニュ地方
　品種：ピノ・ドニス、ガメイ、ピノ・ブロー、セザール（自社畑）、ピノ・ノワール（シャブリ地区）ガメイ（ボージョレーのレニエ）
　色味：赤
　規格：750ml
　醸造：すべてのぶどうを混醸造。グラップ・アンティエールのぶどうをセメントタンクで3週間のマセラシオン・カルボニック。フードル樽で10ヶ月のシュール・リー熟成。SO2無添加。
　備考：2016～2019年の4年間は、霜害や熱波で試練の年だった自社畑。エコ自身も2020年が正念場だ！と奇跡を願ったヴィンテージ。開けたてからエコワールド全開！！カシスやブラックベリーの凝縮した果実味に柑橘系の爽やかさ。時間と共に艶やかな色気を見せ、別次元の果実の伸びと体に沁み渡る旨み。5品種を自在に操れるのは、エコにしか出来ない神業！

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