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Chacoli Negro ’21（チャコリ・ネグロ）

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生産者：Cacique Maravilla（カスィック・マラヴィッリャ）
原産国：チリ、ユンベル、ビオビオ渓谷
　品種：カベルネ・ソーヴィニョン 50%、マルベック 50%
　色味：赤微発泡
　規格：750ml
　 Vol：12.6％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：王冠
　樹齢：平均250年
　　畑：ー
　土壌：火山土壌
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：90m
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：ー
　収穫：手摘み
　醸造：除梗して3日マセラシオン、重力を利用してグラスファイバータンクに移し2ヶ月熟成後瓶詰め、無清澄、無濾過、デゴルジュマンなし。
　備考：ワイルドでアロマティックなペットナット元気な発泡、濃いめのダーク赤、ジューシーな果実味とタンニン！