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Finca El Peruco ’18(フィンカ・エル・ぺルコ)

¥7,700 税込

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生産者:Goyo Garcia Viadero(ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ)
原産国:スペイン、カスティーリャ・イ・レオン州リベラ・デル・ドゥエロ
 品種:テンプラニーリョ85%、アルビーリョ15%
 色味:赤
 規格:750ml
  Vol:14%
 残糖:ー
 総酸:ー
ガス圧:ー
 瓶栓:コルク
 樹齢:平均100年
  畑:ー
 土壌:小石混じりの白砂質
仕立て:ー
 面積:ー
収穫量:ー
 標高:900m
 向き:全方位
傾斜率:ー
適温度:ー
飲み頃:ー
生産量:ー
 SO2:亜硫酸無添加
 収穫:9月下旬~ 10月上旬手摘みで収穫
 醸造:除梗後、10~15日間醸し。35hlの木製解放桶で20~30日間発酵。225Lの古樽(8~10年落ち)で36ヶ月間熟成(バトナージュあり)無濾過・無清澄。
 備考:黒色調の強い濃いガーネット色、カシスやブラックチェリー、黒胡椒などのスパイシーなアロマ、しっかりコクと厚みのあるアタックにしっかりとしたタンニン、ボリュームのある味わいす。

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