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Gamay La Souteronne ’21（ガメイ・ラ・ストゥロンヌ）

¥5,500 税込

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生産者：Domaine Romaneaux-Destezet（ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ）
原産国：フランス、コートデュローヌ地方、北ローヌアルルボスク村
　品種：ガメイ100％
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：12％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：10～80年
　　畑：ラストゥロンヌ
　土壌：花崗岩
仕立て：ー
　面積：4.0ha
収穫量：30hl/ha
　標高：450m
　向き：南、南東
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：瓶詰め前25mg/L、トータル28mg/L未満
　収穫：9月に手摘み
　醸造：全房で15日間醸し、空気圧式圧搾。週2回ピジャージュしながら50%ステンレスタンク・50％古樽で発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2022年5月。
　備考：アルルボスク村、ラストゥロンヌという区画名をキュヴェ名に冠しました。紫を帯びたガーネット色、スミレやブラックチェリー、檜、湿った森の香り、しっかりとしたアタックに拡がるタンニンと骨太な果実味が加わり、たっぷりの旨味を楽しめるミディアムフルボディの仕上がりです。