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Saveurs ’22&23（サヴール）

¥3,740 税込

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生産者：Christian Binner（クリスチャン・ビネール）
原産国：フランス、アルザス地方アムルシュヴィール村
　当主：ー
　品種：ピノブラン、オーセロワ、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール主体、リースリング、シャスラ、シルヴァネール
　色味：白
　規格：750m
　 Vol：12.5%
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：Lieux - dits Hinterberg、Sonnenberg、Bildstoeckle
　土壌：花崗岩、砂利、石灰
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：少量添加、トータル検出値10mg/L
　収穫：手摘み
　醸造：プレス後、セメントタンクとフードルで2023年は11ヶ月間発酵・熟成。2022年は23ヶ月間発酵・熟成。濾過あり・無清澄。
　備考：ー