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BLAUFRÄNKISCH Burgenland ’19（ブラウフレンキッシュ・ブルゲンラント）

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生産者：Uwe Schiefer（ウヴェ・シーファー）
原産国：オーストリア、ブルゲンランド州
　品種：ブラウフレンキッシュ 100%
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：13%
　残糖：1.0g/L
　総酸：6.4g/L
ガス圧：ー
　瓶栓：スクリュー
　樹齢：18～60年
　　畑：アイゼンベルク、ドイチュ・シュッツェン、コーフィディッシュ、プルバッハ
　土壌：鉄分を含む粘土、ブルースレート、クオーツ、オパール
仕立て：ー
　面積：8ha
収穫量：ー
生産数：20000本
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：澱引き前とボトリング時に少量添加
　収穫：9月17日に手摘みで収穫
　醸造：ステンレスタンクを使用し、最高28℃で自然発酵8日間後、マロラクティック発酵。大型のオーク樽にて細かい澱と共に23ヶ月熟成。一度澱引きをし、無清澄、無濾過。
　備考：ルビーガーネット色に少しの紫。ブラックベリー、フレッシュチェリー、スミレ、少しの紫蘇、ハーブ、スパイスの香り。ミディアムなボディに、適度な酸と豊富なミネラル。シルキーなタンニンとほのかな塩味の余韻。ベーシックラインでも、“エレガント・ブラウフレンキッシュ”を十分に感じられる柔らかでエレガントな赤ワイン。ピノ・ノワールが好きな方にお勧めな1本です。