Oro reserva ’22

SOLD OUT

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生産者：Fattoria AL FIORE (ファットリア アルフィオーレ）
　当主：目黒浩敬
原産国：日本、宮城県柴田郡川崎町
　品種：Chardonnay100%
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：12％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
年産量：791本
適温度：13～16℃
飲み頃：～2035年
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：ー
　醸造：ノンフィルター
　備考：21年のビッグヴィンテージのリリースでもみなさまに驚いていただいたOroでしたが、22年は更にそれを上回る出来になりました。しかしながら、雨が多いこの年は、ぶどうにとっても厳しい年で収穫は、昨年の半分しか得られませんでしたが、その分厳選した選果と、慎重な仕込みで、量は少ないながらも21年を上回る出来になっております。11年目になるこの樹のシャルドネは、大野正敏氏という素晴らしい生産者さんの愛情を注ぎ込まれて、名前に恥じない金ピカのワインに育ってくれました。豊かな果実味、優しく心地よい酸味、十分なボディとアフター。どれをとっても完璧にしあがっております。ぶどうやワインは自然そのものを映し出すことしか出来ません。毎年こうなるとも限らないのです。現に2024年は、残念ながら一本もできませんでした。ぜひ、みなさまのとっておきの日に、ゆっくり大切な方と味わって頂けましたら幸いです。フラッグシップシリーズの中でも、特に優れたcuvéeに関しては、Reserva（リゼルヴァ）表記をつけることにしました。味わいは洋梨のコンポート、ジャスミン、バター、バニラ。お気に入りのレストランや、記念日に家族や友人とゆっくりと楽しむのが◎ペアリングは白子やホタテのバターソテー、菜花のからし和え、野菜のポタージュetc...。抜栓から3日以内に飲みきり推奨。

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