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Brutal ’20（ブリュタル）

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生産者：Du Vin aux Liens（ドゥ・ヴァン・オー・リアン）
原産国：フランス、アルザス地方
　当主：ヴァネッサ・ルトール
　品種：ピノノワール100％
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：14.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：ー
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：1/3は花崗岩土壌、残りの2/3は沖積土壌
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：ー
　醸造：1/3は除梗し、2/3は全房のまま。別々のタンクで3週間浸漬。週に3回軽くフラージュ。圧搾後、縦型15hlのトロンコニック樽で19ヶ月間澱とともに熟成。ノンフィルター。
　備考：ー