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Aligote Alibi '23（アリゴテ・アリビ）

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生産者：Vin Noe（ヴァン・ノエ）
原産国：フランス、ブルゴーニュ地方、マコン近郊
　当主：ジョナサン・ピュルセル
　品種：アリゴテ100%
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：11.5%
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：手摘み
　醸造：ー
　備考：最適な熟度に達し、古樽で発酵。通常より少し遅れて収穫されている為、酸はとても柔らか。ノンフィルター、魚料理やスープとの相性が◎