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Rose ’22（ロゼ）

¥5,830 税込

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生産者：Vincent Tricot（ヴァンサン・トリコ）
　当主：ー
原産国：フランス、オーヴェルニュ地方
　品種：ピノノワール60%、ガメイ・ドーヴェルニュ40%
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：12.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均50年
　　畑：ー
　土壌：粘土石灰
仕立て：ー
　面積：2ha
収穫量：50hl/ha
　標高：400m
　向き：西
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加、、トータル検出値以下
　収穫：手摘み
　醸造：ピノノワールは醸し、ガメイは直接圧搾後、アッサンブラージュ。グラスファイバータンクで3週間発酵。澱引きし熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2023年2月。
　備考：サンスフルで瓶詰め。淡い色調のサーモンピンク色、バラやスミレ、さくらんぼ、白イチゴの香り、穏やかなアタックで心地の良い冷涼な酸味が爽やかで、リンゴの皮のほろ苦さがアクセントとなったじわりとエキスが溢れる逸品です。