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La Plana de Guiu M ’23（ラ・プラナ・デ・グイウ・M）

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生産者：Mendall（メンダール）
原産国：スペイン、カタルーニャ地方、テッラ・アルタ
　当主：Laureano Serres（ラウレアーノ・セレス）
　品種：マカベオ65%、ガルナッチャブランカ30％、モスカテル5％
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：11.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：5～8年
　　畑：ラ・プラナ・デ・グイウ
　土壌：粘土、ローム、石灰
仕立て：ー
　面積：1.2ha
収穫量：70hl/ha
　標高：512m
　向き：全方位
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L未満
　収穫：8月31日～9月13日手摘みで収穫
　醸造：除梗後、2～4日間醸し。水平式圧搾／ステンレスタンクで14日間発酵。アンフォラで3ヶ月間熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2023年12月27日。
　備考：。琥珀色に近いオレンジゴールド色、アプリコット、マンゴーやトロピカルフルーツ、リコリスのアロマ、ネクタリンの果実味にオレンジピールのほろ苦さ、甘みたっぷりの味わいはコク旨でボディのよい仕上がりです。