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LA VARENNE DE CHANZE ’21（ラ・ヴァレンヌ・ドゥ・シャンセ）

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生産者：Pierre Menard（ピエール・メナール）
原産国：フランス、ロワール地方
　当主：ー
　品種：シュナン・ブラン
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：13.5%
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：クロ・デ・マイユのすぐ隣の区画、畑はレイヨンを見渡す急峻な南斜面に位置
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：手摘み
　醸造：空気圧で優しくプレスされ、発酵、熟成は1～8樽のワイン樽と陶器の甕で熟成。
　備考：-変質した火山岩であるスピライトがわずかに存在し、ワインに素晴らしい緊張感と活力を与えているよう。