RON-ROND LE LITRON ROUGE’23（ロン-ロン・ル・リトロン・赤）

SOLD OUT

生産者：Yann Durrmann（ヤン・デュルマン）
原産国：フランス、アルザス地方アンドロ―
　当主：YANN & ANDRE DURRMANN（ヤン・＆アンドレ・デュルマン）
　品種：Pinot Noir、Pinot Gris
　色味：赤
　規格：1000ml
　 Vol：12％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均20～50年
　　畑：Andlauと南3km周辺
　土壌：Granit（花崗岩）、 Sandstone（砂岩）
仕立て：Guyot doublet
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：260ｍ
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：～2027年
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値22mg/L
　収穫：2023年9月12,13日に手摘みで収穫。
　醸造：25%は除梗し3週間醸し。空気式プレスで搾汁。ステンレスタンクで澱と共に熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。2024年2月12日に瓶詰め。無濾過・無清澄。
　備考：フランス語ronronnerは猫が喉を鳴らすことを意味します。シンプルで人に寄り添うワインとして名付けました。ワインは柔らかくて気楽なスタイルで、それを分かち合うと猫の喉を鳴らすような安らぎがもたらされます。前VTよりもしっかりとした味わい。1Lですがあえて軽い瓶を使用し、750mlとほぼ同じ重さとし、CO2削減を目指しています。

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